Капуста провансаль быстрого приготовления


Капуста провансаль быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая, аппетитная, пикантная, быстрая! Капуста провансаль быстрого приготовления — один из вариантов маринованной капусты с использованием уксуса. В результате получается сочный и красивый салат с ярким вкусом. Этому также способствует добавление болгарского перца.


Содержание

Капуста провансаль быстрого приготовления - ингредиенты для приготовления

Капуста провансаль быстрого приготовления - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Капуста провансаль быстрого приготовления - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Капуста белокочанная - 1 кг
  2. Сахар - 50 гр
  3. Соль - 1.5 чайн.л.
  4. Уксус - 2 стол.л.
  5. Вода - 150 мл
  6. Чеснок - 1 зубч.
  7. Морковь - 100 гр
  8. Растительное масло - 1.5 стол.л.
  9. Болгарский перец - 100 гр

Количество порций: 8


Капуста провансаль быстрого приготовления - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Капуста провансаль быстрого приготовления - Шаг 1 - Как сделать капусту провансаль быстрого приготовления? Подготовьте продукты. Капусту по возможности выбирайте осенних, твердых сортов, она сочнее и слаще. А вот молодые, рыхлые кочаны получатся хуже. Уксус возьмите столовый, концентрации 9%. Подойдет и яблочный уксус. Растительное масло — без запаха, хотя некоторые любят в салатах именно нерафинированное.

Как сделать капусту провансаль быстрого приготовления? Подготовьте продукты. Капусту по возможности выбирайте осенних, твердых сортов, она сочнее и слаще. А вот молодые, рыхлые кочаны получатся хуже. Уксус возьмите столовый, концентрации 9%. Подойдет и яблочный уксус. Растительное масло — без запаха, хотя некоторые любят в салатах именно нерафинированное.


Шаг 2

Рецепт - Капуста провансаль быстрого приготовления - Шаг 2 -  Капусту помойте и удалите верхние грубые и грязные листья. Затем тонко нашинкуйте ее. Можете воспользоваться специальной шинковкой, теркой или обычной овощечисткой. Но и острый нож вполне подойдет.

Капусту помойте и удалите верхние грубые и грязные листья. Затем тонко нашинкуйте ее. Можете воспользоваться специальной шинковкой, теркой или обычной овощечисткой. Но и острый нож вполне подойдет.


Шаг 3

Рецепт - Капуста провансаль быстрого приготовления - Шаг 3 -  Разомните капусту руками с сахаром и солью до начала выделения сока и размягчения самой капусты.

Разомните капусту руками с сахаром и солью до начала выделения сока и размягчения самой капусты.


Шаг 4

Рецепт - Капуста провансаль быстрого приготовления - Шаг 4 -  Морковь помойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к капусте. Как вариант, можете натереть ее на крупной терке.

Морковь помойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к капусте. Как вариант, можете натереть ее на крупной терке.


Шаг 5

Рецепт - Капуста провансаль быстрого приготовления - Шаг 5 -  Перец помойте, обсушите и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте его также тонкой соломкой, добавьте к капусте.

Перец помойте, обсушите и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте его также тонкой соломкой, добавьте к капусте.


Шаг 6

Рецепт - Капуста провансаль быстрого приготовления - Шаг 6 -  Чеснок очистите, порубите, добавьте к капусте. Влейте уксус, теплую кипяченую воду и растительное масло.

Чеснок очистите, порубите, добавьте к капусте. Влейте уксус, теплую кипяченую воду и растительное масло.


Шаг 7

Рецепт - Капуста провансаль быстрого приготовления - Шаг 7 -  Перемешайте, попробуйте на вкус, откорректируйте при необходимости количество соли и сахара. Оставьте капусту под гнетом на 3 часа (можно и больше, капуста от этого только выиграет). Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Перемешайте, попробуйте на вкус, откорректируйте при необходимости количество соли и сахара. Оставьте капусту под гнетом на 3 часа (можно и больше, капуста от этого только выиграет). Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!


👁 463 просмотров

Похожие рецепты


Майонез домашний Провансаль

 Майонез домашний Провансаль - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый популярный майонез, приготовленный за пять минут! Быстро просто и вкусно! Не секрет, что магазинный майонез Провансаль содержит множество вредных добавок. Если отбросить все ароматизаторы и консерванты, то останутся окажется что состав майонеза удивительно прост.


Салат с икрой минтая, капуста и огурец

 Салат с икрой минтая, капуста и огурец - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, из обычных продуктов, ярко, сочно, вкусно! Салат с икрой минтая, капустой и огурцом многих порадует своей новизной и необычностью. Готовить его удивительно просто, не нужна никакая термообработка. Подавайте такой салатик как праздничную закуску или повседневный перекус.


Цветная капуста в сметане с сыром в духовке

 Цветная капуста в сметане с сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, быстро и просто готовить, для повседневного меню! Цветная капуста в сметане запеченная в духовке нежная, сочная, под сырной корочкой. Блюдо низкокалорийное, но дает ощущение сытости. Подойдет на завтрак, обед, ужин. Запеканка самодостаточна и в дополнении не нуждается, но можно подать и как гарнир.


Тушеная капуста с кабачками в мультиварке

 Тушеная капуста с кабачками в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеально как самостоятельное блюдо и как гарнир! В летний сезон хочется готовить овощи с грядки как можно чаще. А чтобы разнообразить меню, надо придумывать новые рецепты. Поэтому я предлагаю приготовить капусту с кабачком в мультиварке. Получается очень полезное и в тоже время вкусное блюдо.


Цветная капуста отварная

 Цветная капуста отварная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простенько и со вкусом! Идеально для диетического обеда. Базовый рецепт простого и низкокалорийного гарнира к рыбе, мясу или птице. А если захочется сделать его самостоятельным или просто более сытным блюдом, то капусту можно посыпать натёртым сыром или сдобрить оливковым маслом.


Цветная капуста в кляре на сковороде

 Цветная капуста в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и очень легкое в приготовлении блюдо в кляре! Цветную капусту в кляре можно подать в качестве закуски или как гарнир. Она отлично сочетается с мясными продуктами, а так же очень вкусна с различными соусами.


Домашний майонез Провансаль миксером за 5 минут

 Домашний майонез Провансаль миксером за 5 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый популярный майонез, приготовленный за пять минут! Быстро просто и вкусно! Не секрет, что магазинный майонез Провансаль содержит множество вредных добавок. Если отбросить все ароматизаторы и консерванты, то останутся окажется что состав майонеза удивительно прост.


Тушеная капуста с картошкой на сковороде

 Тушеная капуста с картошкой на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное овощное блюдо - вкусное и питательное! Отличное домашнее блюдо на каждый день! Все продукты доступные и процесс приготовления несложный. Универсальную тушеную капусту можно дополнить другими ингредиентами на свой вкус.


Капуста в духовке с курицей в рукаве

 Капуста в духовке с курицей в рукаве - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из доступных ингредиентов, на каждый день, вкусно и просто! Капуста в духовке с курицей в рукаве - это блюдо, которое запекается сразу с гарниром из овощей, что сэкономит хозяйке много лишнего времени. Овощи и курица пропитываются соками друг от друга. Блюдо получается сочным, сытным и ароматным.


Квашеная капуста с клюквой и яблоком

 Квашеная капуста с клюквой и яблоком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Витаминный взрыв в одной тарелочке! Повысит иммунитет зимой. Квашеная капуста с клюквой и яблоком полезна для организма, быстрая и вкусная. Этот салат - кладезь витаминов, так необходимых нам зимой и весной, когда старые запасы растратились.

Автор: MariaS



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии