Капуста провансаль быстрого приготовления


Капуста провансаль быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая, аппетитная, пикантная, быстрая! Капуста провансаль быстрого приготовления — один из вариантов маринованной капусты с использованием уксуса. В результате получается сочный и красивый салат с ярким вкусом. Этому также способствует добавление болгарского перца.


Содержание

Капуста провансаль быстрого приготовления - ингредиенты для приготовления

Капуста провансаль быстрого приготовления - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Капуста провансаль быстрого приготовления - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Капуста белокочанная - 1 кг
  2. Сахар - 50 гр
  3. Соль - 1.5 чайн.л.
  4. Уксус - 2 стол.л.
  5. Вода - 150 мл
  6. Чеснок - 1 зубч.
  7. Морковь - 100 гр
  8. Растительное масло - 1.5 стол.л.
  9. Болгарский перец - 100 гр

Количество порций: 8


Капуста провансаль быстрого приготовления - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Капуста провансаль быстрого приготовления - Шаг 1 - Как сделать капусту провансаль быстрого приготовления? Подготовьте продукты. Капусту по возможности выбирайте осенних, твердых сортов, она сочнее и слаще. А вот молодые, рыхлые кочаны получатся хуже. Уксус возьмите столовый, концентрации 9%. Подойдет и яблочный уксус. Растительное масло — без запаха, хотя некоторые любят в салатах именно нерафинированное.

Как сделать капусту провансаль быстрого приготовления? Подготовьте продукты. Капусту по возможности выбирайте осенних, твердых сортов, она сочнее и слаще. А вот молодые, рыхлые кочаны получатся хуже. Уксус возьмите столовый, концентрации 9%. Подойдет и яблочный уксус. Растительное масло — без запаха, хотя некоторые любят в салатах именно нерафинированное.


Шаг 2

Рецепт - Капуста провансаль быстрого приготовления - Шаг 2 -  Капусту помойте и удалите верхние грубые и грязные листья. Затем тонко нашинкуйте ее. Можете воспользоваться специальной шинковкой, теркой или обычной овощечисткой. Но и острый нож вполне подойдет.

Капусту помойте и удалите верхние грубые и грязные листья. Затем тонко нашинкуйте ее. Можете воспользоваться специальной шинковкой, теркой или обычной овощечисткой. Но и острый нож вполне подойдет.


Шаг 3

Рецепт - Капуста провансаль быстрого приготовления - Шаг 3 -  Разомните капусту руками с сахаром и солью до начала выделения сока и размягчения самой капусты.

Разомните капусту руками с сахаром и солью до начала выделения сока и размягчения самой капусты.


Шаг 4

Рецепт - Капуста провансаль быстрого приготовления - Шаг 4 -  Морковь помойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к капусте. Как вариант, можете натереть ее на крупной терке.

Морковь помойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к капусте. Как вариант, можете натереть ее на крупной терке.


Шаг 5

Рецепт - Капуста провансаль быстрого приготовления - Шаг 5 -  Перец помойте, обсушите и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте его также тонкой соломкой, добавьте к капусте.

Перец помойте, обсушите и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте его также тонкой соломкой, добавьте к капусте.


Шаг 6

Рецепт - Капуста провансаль быстрого приготовления - Шаг 6 -  Чеснок очистите, порубите, добавьте к капусте. Влейте уксус, теплую кипяченую воду и растительное масло.

Чеснок очистите, порубите, добавьте к капусте. Влейте уксус, теплую кипяченую воду и растительное масло.


Шаг 7

Рецепт - Капуста провансаль быстрого приготовления - Шаг 7 -  Перемешайте, попробуйте на вкус, откорректируйте при необходимости количество соли и сахара. Оставьте капусту под гнетом на 3 часа (можно и больше, капуста от этого только выиграет). Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Перемешайте, попробуйте на вкус, откорректируйте при необходимости количество соли и сахара. Оставьте капусту под гнетом на 3 часа (можно и больше, капуста от этого только выиграет). Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!


👁 464 просмотров

Похожие рецепты


Квашеная капуста с мясом тушеная в мультиварке на второе

 Квашеная капуста с мясом тушеная в мультиварке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшее, сытное, легкое в приготовлении блюдо на обед! Аппетитная и невероятно вкусная квашеная капуста с мясом тушеная в мультиварке идеально подойдёт для повседневного семейного застолья. Готовится она из простых продуктов. Свинину можно заменить курицей, говядиной, сосисками или колбасой!


Капуста в сметане в духовке

 Капуста в сметане в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный ужин для всей семьи из самых простых продуктов! Капуста в сметане, приготовленная в духовке, вполне может быть подана как самостоятельное блюдо или же как сытный гарнир к мясу или птице. С приготовлением немного придется повозиться, но результат того стоит!


Капуста по армянски

 Капуста по армянски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, хрустящая, ароматная, острая капустная закуска. Рецепт квашенной капусты по-армянски очень прост, но позволяет приготовить необычную и очень вкусную закуску из белокочанной капусты. По вкусу она отличается от классической квашенной капусты и не похожа на маринованную. Получается потрясающе вкусное блюдо, которое займет достойное место даже на праздничном столе. Острая хрустящая капуста с приятными тонкими нотками чеснока и укропа никого не оставят равнодушным. Капуста по-армянски отлично дополнит мясное блюдо, гарнир, особенно вкусно с картофелем.


Баклажаны капуста перец болгарский тушеные на второе

 Баклажаны капуста перец болгарский тушеные на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезно, ярко, невероятно вкусно, легко и очень просто! Такие тушеные баклажаны, капуста, перец болгарский - это очень простой способ приготовить овощное рагу, с которым справится любая хозяйка, даже начинающая. Прекрасный вариант вкусного обеда или ужина для всех!


Капуста с грибами в мультиварке

 Капуста с грибами в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простейший рецепт сытного блюда – будет вкусно и полезно. Капуста с грибами – это и самостоятельное блюдо, и гарнир к мясу или рыбе, и даже как холодная или холодная закуска. Прекрасная альтернатива мясным блюдам в посту. Ему порадуются все, кто любит с пользой питаться или держать пост. Если не добавлять масло, блюдо будет намного полезнее и не так опасно для фигуры.Уместна и в каждодневном меню, и в праздничном (даже в постные дни).


Капуста тушеная классическая на сковороде на второе

 Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, быстро, просто, из обычных продуктов, на ужин! Капуста тушеная классическая на сковороде подойдет для подачи и как вполне самостоятельное постное второе, и как гарнир к мясу, курице, рыбе. Вы можете добавлять к ней другие ингредиенты: овощи, грибы, сосиски, колбасы и так далее.


Капуста кимчи быстрого приготовления

 Капуста кимчи быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная, самая вкусная, к мясу или картофелю! Быстрое кимчи из пекинской капусты по-корейски получается острой, яркой, ароматной и сочной. Отлично дополняет все мясные и картофельные блюда. К праздникам лучше приготовить ее заранее, за 2 дня.


Цветная капуста с фаршем в духовке

 Цветная капуста с фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Цветная капуста, запеченная с фаршем в духовке, вкусное и полезное блюдо! Цветная капуста считается очень легким, низкокалорийным и полезным овощем. Дамы, кто следит за своими фигурой и питанием, стараются чаще включать ее в свое меню. Существует огромное количество рецептов разных блюд из цветной капусты. Одно из интересных, вкусных и легких можно назвать запеченные в духовке цветную капусту с фаршем. Такое блюдо можно подать к обеду или ужину для всей семьи.


Кабачки по корейски быстрого приготовления на закуску

 Кабачки по корейски быстрого приготовления на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный рецепт, без термообработки! Такие кабачки по корейски быстрого приготовления можно сделать буквально за час до праздника. Чтобы на столе была яркая, свежая, ароматная холодная закуска.


Цветная капуста в пароварке

 Цветная капуста в пароварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкое свежее вкусное блюдо для всех, кто следит за своей фигурой. Иногда хочется чего-то свежего, легкого, низкокалорийного, но при этом вкусного. Блюда на пару в этом случае подходят просто идеально! Они сохраняют свежий вкус овощей и при этом всю их пользу. Казалось бы - "Чего проще? Положил в пароварку - и все!". Но я поделюсь некоторыми секретами, с которыми это блюдо заиграет по-новому и получится не только полезно, но и очень вкусно!

Автор: MariaS



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии