Жареные баклажаны как грибы


Жареные баклажаны как грибы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны жареные как грибы. Отличная закуска. Быстро, просто, вкусно. Очень легкий рецепт приготовления постного блюда из баклажан, но особенно мною любимый, так как баклажаны получаются очень нежные и напоминают вкус жареных грибов, которые я просто обожаю.


Содержание

Жареные баклажаны как грибы - ингредиенты для приготовления

Жареные баклажаны как грибы - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жареные баклажаны как грибы - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Поваренная соль - по вкусу
  2. Укроп - по вкусу
  3. Растительное масло - 2 стол.л.
  4. Зелёный лук - 1 гр
  5. Лук - 2 шт.
  6. Баклажаны - 1 шт.
  7. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 2


Жареные баклажаны как грибы - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 1 - Этот рецепт посвящен постному овощному блюду, которое порадует вас своим вкусом. Из него вы узнаете, как готовить жареные баклажаны как грибы. Итак, нам потребуются продукты, которые я указала в ингредиентах. Я готовила из одного баклажана, но вы можете сразу увеличить количество продуктов в два раза и приготовить двойную порцию этой вкуснятины.

Этот рецепт посвящен постному овощному блюду, которое порадует вас своим вкусом. Из него вы узнаете, как готовить жареные баклажаны как грибы. Итак, нам потребуются продукты, которые я указала в ингредиентах. Я готовила из одного баклажана, но вы можете сразу увеличить количество продуктов в два раза и приготовить двойную порцию этой вкуснятины.


Шаг 2

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 2 -  Баклажан моем, обрезаем хвостик, режем кубиками небольшого размера и складываем в глубокую миску подходящего размера.

Баклажан моем, обрезаем хвостик, режем кубиками небольшого размера и складываем в глубокую миску подходящего размера.


Шаг 3

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 3 -  Затем посыпаем его солью для выделения горечи и лишней жидкости. И пока отставляем в сторону на 30 минут.

Затем посыпаем его солью для выделения горечи и лишней жидкости. И пока отставляем в сторону на 30 минут.


Шаг 4

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 4 -  Лук чистим, моем и режем на крупные кубики. Чтобы при нарезании глаза не слезились, периодически смачивайте нож в воде. Меня этот способ всегда выручает, думаю, о нем знают все хозяюшки.

Лук чистим, моем и режем на крупные кубики. Чтобы при нарезании глаза не слезились, периодически смачивайте нож в воде. Меня этот способ всегда выручает, думаю, о нем знают все хозяюшки.


Шаг 5

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 5 -  Баклажаны откидываем на дуршлаг, тщательно промываем и даем стечь воде, затем слегка отжимаем от лишней влаги (можно промокнуть бумажным полотенцем).

Баклажаны откидываем на дуршлаг, тщательно промываем и даем стечь воде, затем слегка отжимаем от лишней влаги (можно промокнуть бумажным полотенцем).


Шаг 6

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 6 -  Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде, кладем лук и обжариваем до прозрачности.

Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде, кладем лук и обжариваем до прозрачности.


Шаг 7

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 7 -  Добавляем кусочки баклажана, перемешиваем их и продолжаем жарить около 7-8-ми минут до готовности.

Добавляем кусочки баклажана, перемешиваем их и продолжаем жарить около 7-8-ми минут до готовности.


Шаг 8

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 8 -  В конце жарки добавляем перец и немного соли.

В конце жарки добавляем перец и немного соли.


Шаг 9

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 9 -  Готовые баклажаны выкладываем в салатницу.

Готовые баклажаны выкладываем в салатницу.


👁 8 просмотров

Похожие рецепты


Пироги как пух

 Пироги как пух - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие, пышные сдобные пирожки с яблочным повидлом! Кто сможет устоять против аромата свежеиспеченной дрожжевой выпечки?! Иногда можно побаловать себя и таким лакомством. Конечно, для его приготовления потребуется время, но воскресный день можно посвятить такому делу.


Баклажаны азиатские с чесноком, медом и острым перцем

 Баклажаны азиатские с чесноком, медом и острым перцем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный способ преподнести баклажаны. Гурманам строго рекомендуется! Легкость приготовления Очень интересный рецепт приготовления баклажанов в кисло сладком соусе.


Салат грибы ананас сыр

 Салат грибы ананас сыр - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, с необычным и ярким вкусом! Салат из грибов, ананаса и сыра - праздничный и очень вкусный. Сформированный слоями, он выглядит ярко, нарядно, а значит, украсит любой стол и запомнится всем гостям! Шампиньоны для него можно брать жареные, маринованные или сырые.


Ленивые вареники как в детском саду

 Ленивые вареники как в детском саду - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкус детства. Очень нежные и вкусные вареники. Без манки! Много лет я искала рецепт идеальных ленивых вареников. Они получались то слишком крутые и тугие из-за большого количества манки, то наоборот расползались при варке. И вот, наконец, я нашла свой идеальный рецепт. Вареники по нему получаются идеальной консистенции, очень нежные, но при этом не расползаются, когда их варишь. Все это потому, что в тесте этих ленивых вареников совсем нет манки!


Куриные котлеты жареные

 Куриные котлеты жареные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальный вариант сытного и вкусного ужина! Котлеты из куриного мяса - это оно из основных блюд, которое нравится и взрослым, и детям. Вкусные и сочные котлеты можно быстро приготовить на обед или ужин.


Пончики жареные в масле сладкие

 Пончики жареные в масле сладкие - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушные как пух и румяные пончики к чаю. По этому рецепту они получаются очень пышными, а также мягкими. А еще эти пончики ароматные и очень вкусные. Конечно, каждый день такие не покушаешь из-за высокой калорийности, но иногда можно себя побаловать.


Жареные луковые колечки

 Жареные луковые колечки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска или гарнир к мясному и рыбному блюду. Очень вкусно, готовится дольше, чем съедается.


Салат помидоры грибы сыр

 Салат помидоры грибы сыр - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, сытный и оригинальный слоеный салат! Вкусный, сытный и красивый слоеный салат с помидорами, грибами и сыром может быть подан даже на праздничный стол. Также он вполне разнообразит и обычный семейный обед или ужин. Готовится салат быстро и просто!


Жареные куриные сердечки с луком на сковороде на второе

 Жареные куриные сердечки с луком на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

С овощами, мягкие и сочные, простые в готовке! Когда нужно приготовить что-то вкусное к обеду или семейному ужину, попробуйте пожарить куриные сердечки на сковороде с луком. Для колоритности и более насыщенного вкуса добавьте морковь и любимые специи!


Запеченные пикантные баклажаны без масла с сыром

 Запеченные пикантные баклажаны без масла с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусная закуска с сыром и помидорами! Я страсть как люблю баклажаны. Летом выращиваю их на даче, в остальные времена года непременно покупаю в магазинах и супермаркетах. Знаю множество кулинарных рецептов приготовления этой еды и сейчас хотела бы поделиться одним из моих самых любимых рецептов, а именно тем, который называется просто баклажаны запеченные в духовке.

Автор: Olga



Топ - 10 популярных рецептов: