Жареные баклажаны как грибы


Жареные баклажаны как грибы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны жареные как грибы. Отличная закуска. Быстро, просто, вкусно. Очень легкий рецепт приготовления постного блюда из баклажан, но особенно мною любимый, так как баклажаны получаются очень нежные и напоминают вкус жареных грибов, которые я просто обожаю.


Содержание

Жареные баклажаны как грибы - ингредиенты для приготовления

Жареные баклажаны как грибы - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жареные баклажаны как грибы - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Поваренная соль - по вкусу
  2. Укроп - по вкусу
  3. Растительное масло - 2 стол.л.
  4. Зелёный лук - 1 гр
  5. Лук - 2 шт.
  6. Баклажаны - 1 шт.
  7. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 2


Жареные баклажаны как грибы - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 1 - Этот рецепт посвящен постному овощному блюду, которое порадует вас своим вкусом. Из него вы узнаете, как готовить жареные баклажаны как грибы. Итак, нам потребуются продукты, которые я указала в ингредиентах. Я готовила из одного баклажана, но вы можете сразу увеличить количество продуктов в два раза и приготовить двойную порцию этой вкуснятины.

Этот рецепт посвящен постному овощному блюду, которое порадует вас своим вкусом. Из него вы узнаете, как готовить жареные баклажаны как грибы. Итак, нам потребуются продукты, которые я указала в ингредиентах. Я готовила из одного баклажана, но вы можете сразу увеличить количество продуктов в два раза и приготовить двойную порцию этой вкуснятины.


Шаг 2

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 2 -  Баклажан моем, обрезаем хвостик, режем кубиками небольшого размера и складываем в глубокую миску подходящего размера.

Баклажан моем, обрезаем хвостик, режем кубиками небольшого размера и складываем в глубокую миску подходящего размера.


Шаг 3

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 3 -  Затем посыпаем его солью для выделения горечи и лишней жидкости. И пока отставляем в сторону на 30 минут.

Затем посыпаем его солью для выделения горечи и лишней жидкости. И пока отставляем в сторону на 30 минут.


Шаг 4

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 4 -  Лук чистим, моем и режем на крупные кубики. Чтобы при нарезании глаза не слезились, периодически смачивайте нож в воде. Меня этот способ всегда выручает, думаю, о нем знают все хозяюшки.

Лук чистим, моем и режем на крупные кубики. Чтобы при нарезании глаза не слезились, периодически смачивайте нож в воде. Меня этот способ всегда выручает, думаю, о нем знают все хозяюшки.


Шаг 5

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 5 -  Баклажаны откидываем на дуршлаг, тщательно промываем и даем стечь воде, затем слегка отжимаем от лишней влаги (можно промокнуть бумажным полотенцем).

Баклажаны откидываем на дуршлаг, тщательно промываем и даем стечь воде, затем слегка отжимаем от лишней влаги (можно промокнуть бумажным полотенцем).


Шаг 6

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 6 -  Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде, кладем лук и обжариваем до прозрачности.

Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде, кладем лук и обжариваем до прозрачности.


Шаг 7

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 7 -  Добавляем кусочки баклажана, перемешиваем их и продолжаем жарить около 7-8-ми минут до готовности.

Добавляем кусочки баклажана, перемешиваем их и продолжаем жарить около 7-8-ми минут до готовности.


Шаг 8

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 8 -  В конце жарки добавляем перец и немного соли.

В конце жарки добавляем перец и немного соли.


Шаг 9

Рецепт - Жареные баклажаны как грибы - Шаг 9 -  Готовые баклажаны выкладываем в салатницу.

Готовые баклажаны выкладываем в салатницу.


👁 116 просмотров

Похожие рецепты


Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа)

 Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - пошаговый рецепт приготовления с фото

Доступный каждому рецепт от Феррана Адриа, готовится за 5 минут. А вы знаете много блюд от десятки мировых топ-поваров, которые можно приготовить за 5 минут?Это просто удивительно, когда к двум часто сочетаемым ингредиентам вдруг добавляется третьий, которого "тут не стояло" - и вдруг получается такая красивая и чистая вкусовая комбинация! Не буду говорить "до которой не додумался никто, кроме Феррана Адриа"... Но он вот додумался - и сделал достоянием широкой общественности. За что спасибо ему большое.


Запеченные пикантные баклажаны без масла с сыром

 Запеченные пикантные баклажаны без масла с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусная закуска с сыром и помидорами! Я страсть как люблю баклажаны. Летом выращиваю их на даче, в остальные времена года непременно покупаю в магазинах и супермаркетах. Знаю множество кулинарных рецептов приготовления этой еды и сейчас хотела бы поделиться одним из моих самых любимых рецептов, а именно тем, который называется просто баклажаны запеченные в духовке.


Печенье шоколадное безе с какао

 Печенье шоколадное безе с какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие и нежные безе, как воздушные шоколадные облачка!


Жареные луковые колечки

 Жареные луковые колечки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска или гарнир к мясному и рыбному блюду. Очень вкусно, готовится дольше, чем съедается.


Ликер Бейлиз как из магазина

 Ликер Бейлиз как из магазина - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кофейный ликёр для коктейльной вечеринки. У меня от аромата этого ликёра просто голова идёт кругом. А ещё это невероятно вкусно! Его можно пить в чистом виде, делать с его участием слоистые коктейли или даже использовать для пропитки бисквитов для торта.


Куриные наггетсы как в Макдональдсе на закуску

 Куриные наггетсы как в Макдональдсе на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные, вкусные, с хрустящей корочкой! Из всего меню Макдональдса многие дети и взрослые выбирают куриные наггетсы - сытные нежные запанированные кусочки курицы, обжаренные во фритюре. Рецепт наггетсов настолько прост, что сделать их в домашних условиях не составит никакого труда.


Курица как в KFC

 Курица как в KFC - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо из знаменитой сети ресторанов на твоей кухне! Курица из KFC любима многими, и рецепт ее приготовления пытаются повторить все. Но мало у кого получается сделать ее максимально похожей. По этому способу она получается наиболее близкой к оригиналу: панировка хрустящая, а начинка сочная!


Как засолить щучью икру в домашних условиях

 Как засолить щучью икру в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый холодный посол икры - самый лучший! Вкусно и полезно! Икра щуки - деликатес! Засолите ее этим способом в домашних условиях - и на свежем хлебе с маслом она станет лучшим угощением для гостей и сытным перекусом для вас самих!


Жареные пельмени с луком на сковороде

 Жареные пельмени с луком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный, сытный и быстрый ужин для всей семьи! Попробуйте пельмени жареные на сковороде с луком, удивите близких потрясающим блюдом, на приготовление которого у вас уйдёт не более 15 минут! Для взрослых и детей, с кетчупом, сметаной и многим другим!


Как заморозить котлеты

 Как заморозить котлеты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, на скорую руку, для всей семьи! Заморозить котлеты в виде полуфабрикатов — отличная идея, которая сэкономит много времени в будущем. В этом рецепте вы узнаете как замораживать полностью сырые котлеты и обжаренные полуфабрикаты.

Автор: Olga



Топ - 10 популярных рецептов: