Острый салат из рыбы по-корейски


Острый салат из рыбы по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для любителей острых пикантных салатов - самое ТО! Такой салат очень популярен в странах Азии и Востока. Такое блюдо с успехом готовят на большие праздники. Очень популярен в китайской и корейской кухнях. Прекрасно стимулирует аппетит. Можно подавать с любыми блюдами, а лучше всего с картошечкой. Попробовав один раз такое блюдо, уверенна вы захотите сделать постоянным в вашем семейном меню.


Содержание

Острый салат из рыбы по-корейски - ингредиенты для приготовления

Острый салат из рыбы по-корейски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Острый салат из рыбы по-корейски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 4 зубч.
  2. Перец черный молотый - 1 чайн.л.
  3. Уксусная эссенция - 4 стол.л.
  4. Соевый соус - по вкусу
  5. Огурцы - 3 шт.
  6. Паприка - 1 стол.л.
  7. Перец красный молотый - 1 стол.л.
  8. Лук репчатый - 4 шт.
  9. Соль - по вкусу
  10. Болгарский перец - 4 шт.
  11. Речная рыба - 2000 гр

Количество порций: 8


Острый салат из рыбы по-корейски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 1 - Подготовить все необходимые ингредиенты. Для салата лучше всего подходит речная рыба, таких видов, как сазан, толстолобик...

Подготовить все необходимые ингредиенты. Для салата лучше всего подходит речная рыба, таких видов, как сазан, толстолобик...


Шаг 2

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 2 -  Рыбу хорошо почистить, выпотрошить. Голову и хвост отрезать. Тщательно промыть под проточной водой.

Рыбу хорошо почистить, выпотрошить. Голову и хвост отрезать. Тщательно промыть под проточной водой.


Шаг 3

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 3 -  От тушки отделить позвоночник и реберные кости.

От тушки отделить позвоночник и реберные кости.


Шаг 4

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 4 -  Каждый бок рыбы разрезать пополам и порезать на ломтики, примерно полтора см толщиной.

Каждый бок рыбы разрезать пополам и порезать на ломтики, примерно полтора см толщиной.


Шаг 5

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 5 -  В глубокую чашку выложить нарезанную рыбу, залить уксусной эссенцией и хорошо перемешать. Придавить плоской тарелкой и поставить на 2 часа, чтобы кусочки хорошо переварились в уксусе. Когда пройдет час, нужно проверить побелела ли рыба и лизнуть, если не очень кислая и серединка кусочка еще сырая, можно добавить чуток уксусу. Не бойтесь брать уксусную эссенцию. В процессе переваривания, она нейтрализуется рыбным соком и остается только пикантная кислинка.

В глубокую чашку выложить нарезанную рыбу, залить уксусной эссенцией и хорошо перемешать. Придавить плоской тарелкой и поставить на 2 часа, чтобы кусочки хорошо переварились в уксусе. Когда пройдет час, нужно проверить побелела ли рыба и лизнуть, если не очень кислая и серединка кусочка еще сырая, можно добавить чуток уксусу. Не бойтесь брать уксусную эссенцию. В процессе переваривания, она нейтрализуется рыбным соком и остается только пикантная кислинка.


Шаг 6

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 6 -  Сладкий болгарский перец порезать тонкой соломкой около 5 мм толщиной.

Сладкий болгарский перец порезать тонкой соломкой около 5 мм толщиной.


Шаг 7

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 7 -  Такой же толщины порезать свежие огурчики.

Такой же толщины порезать свежие огурчики.


Шаг 8

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 8 -  Репчатый лук порезать на полукольца такой же толщины.

Репчатый лук порезать на полукольца такой же толщины.


Шаг 9

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 9 -  Несколько зубчиков чеснока пропустить через пресс.

Несколько зубчиков чеснока пропустить через пресс.


👁 379 просмотров

Похожие рецепты


Салат с шампиньонами, твердым сыром и куриным филе

 Салат с шампиньонами, твердым сыром и куриным филе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусный и красивый салатик для праздников! Лето позади, следующее – не скоро, а радости хочется. Предлагаю легкий и яркий праздничный мясной салат. Он подарит вам весеннее настроение и будет полностью соответствовать своему названию.


Соус для салата Цезарь классический

 Соус для салата Цезарь классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавив этот соус в салат, Цезарь станет бесподобно вкусным! Ни для кого не секрет, что вкус «Цезаря» сильно зависит от соуса. Конечно, овощи и листья салата должны быть свежими, а филе куры хорошо приготовлена, но соус в этом салате решает все! Предлагаю рецепт соуса, который сделает салат ну очень вкусным.


Салат курица с черносливом и грецким орехом

 Салат курица с черносливом и грецким орехом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из самых вкусных салатов. Приготовь обязательно! Рецепт однозначно заслуживает вашего внимания. Слоеный салат красиво выглядит, сытный, очень вкусный. Сочетание куриного филе, сыра, чернослива, орехов и сочного яблока просто идеально. Блюдо украсит любой повседневный или праздничный стол.


Салат из молодой капусты с кукурузой и огурцами

 Салат из молодой капусты с кукурузой и огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый в приготовлении, сочный и хрустящий капустный салат! Салат из молодой капусты с кукурузой довольно простой, но очень вкусный! Сочный, свежий, хрустящий, пикантный, легкий, с оригинальной заправкой. Готовится за минуты из самых доступных продуктов.


Сметанный салат с креветками и шампиньонами

 Сметанный салат с креветками и шампиньонами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот салат - настоящая находка для себя, любимой! Оно вкусное просто до неприличия.Вот уже 17 лет я делаю данный салатик на Новый Год и собственный ДР. Бывало, мне заказывали этот блюдо в качестве подарка на День Рождения - "Ничего не дари, только сделай ЭТОТ САЛАТ!"Сразу прошу прощения за грубое нарушение правил сайта - на фотографиях размещены продукты в узнаваемых упаковках узнаваемых производителей. Этот салат - тот случай, когда: "Неужели Вы можете почувствовать, какой именно сахар я положил?!" "Нет. Но я могу почувствовать, какого Вы НЕ ПОЛОЖИЛИ." Я обкатывала этот рецепт лет пять, и почти каждый, кто пытался готовить самостоятельно, потом задавал вопрос: "А почему у меня получилось не так, как у тебя?


Салат сыр картошка яйца с грибами

 Салат сыр картошка яйца с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, вкусный и очень популярный для праздничных столов салат! Рецептов салата с грибами существует не мало. Объясняется это тем, что, во-первых, грибы богаты белком и вполне могут заменить по составу и вкусу мясо, во-вторых, грибы отлично сочетаются со многими ингредиентами, делая блюдо особенно изысканным и вкусным, в-третьих, готовятся они быстро и просто. Интересен рецепт салата, основу которого составляют грибы, картофель, куриные яйца и сыр. Состав прост, но вместе эти продукты создают вкуснейший салат, который займет главное место на любом праздничном столе.


Салат с вареной говядиной, свежим огурцом и кунжутом

 Салат с вареной говядиной, свежим огурцом и кунжутом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салатик прост, необычен и чудо, как хорош! Неожиданно, но этот салат мне очень понравился. Он и сытный (за счёт большого количества мяса), и одновременно невероятно свежий и лёгкий, благодаря огурцам и зелени. А уж заправка - просто бомба. Рекомендую.


Салат с сосисками

 Салат с сосисками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой лёгкий салат с доступными продуктами. Это рецепт совершенно простого салата. Его можно приготовить из имеющихся заранее купленных продуктов. Такой салат готовится быстро и может стать альтернативой полноценного быстрого ужина.


Салат с ветчиной, помидорами, сухариками и фасолью

 Салат с ветчиной, помидорами, сухариками и фасолью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый, простой, из обычных продуктов, очень вкусный! Салат с ветчиной, помидорами, сухариками и фасолью — один из любимых в нашей семье. Простота и быстрота приготовления, доступность ингредиентов делают его незаменимым на праздники. Я готовлю его иногда и просто так, чтобы порадовать себя и близких.


Салат из куриных потрошков с солеными огурцами

 Салат из куриных потрошков с солеными огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой салатик для веселого семейного ужина. Легко И Просто!Быстро И просто!Впрочем-как и всегда!

Автор: luba60



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии