Острый салат из рыбы по-корейски


Острый салат из рыбы по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для любителей острых пикантных салатов - самое ТО! Такой салат очень популярен в странах Азии и Востока. Такое блюдо с успехом готовят на большие праздники. Очень популярен в китайской и корейской кухнях. Прекрасно стимулирует аппетит. Можно подавать с любыми блюдами, а лучше всего с картошечкой. Попробовав один раз такое блюдо, уверенна вы захотите сделать постоянным в вашем семейном меню.


Содержание

Острый салат из рыбы по-корейски - ингредиенты для приготовления

Острый салат из рыбы по-корейски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Острый салат из рыбы по-корейски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 4 зубч.
  2. Перец черный молотый - 1 чайн.л.
  3. Уксусная эссенция - 4 стол.л.
  4. Соевый соус - по вкусу
  5. Огурцы - 3 шт.
  6. Паприка - 1 стол.л.
  7. Перец красный молотый - 1 стол.л.
  8. Лук репчатый - 4 шт.
  9. Соль - по вкусу
  10. Болгарский перец - 4 шт.
  11. Речная рыба - 2000 гр

Количество порций: 8


Острый салат из рыбы по-корейски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 1 - Подготовить все необходимые ингредиенты. Для салата лучше всего подходит речная рыба, таких видов, как сазан, толстолобик...

Подготовить все необходимые ингредиенты. Для салата лучше всего подходит речная рыба, таких видов, как сазан, толстолобик...


Шаг 2

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 2 -  Рыбу хорошо почистить, выпотрошить. Голову и хвост отрезать. Тщательно промыть под проточной водой.

Рыбу хорошо почистить, выпотрошить. Голову и хвост отрезать. Тщательно промыть под проточной водой.


Шаг 3

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 3 -  От тушки отделить позвоночник и реберные кости.

От тушки отделить позвоночник и реберные кости.


Шаг 4

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 4 -  Каждый бок рыбы разрезать пополам и порезать на ломтики, примерно полтора см толщиной.

Каждый бок рыбы разрезать пополам и порезать на ломтики, примерно полтора см толщиной.


Шаг 5

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 5 -  В глубокую чашку выложить нарезанную рыбу, залить уксусной эссенцией и хорошо перемешать. Придавить плоской тарелкой и поставить на 2 часа, чтобы кусочки хорошо переварились в уксусе. Когда пройдет час, нужно проверить побелела ли рыба и лизнуть, если не очень кислая и серединка кусочка еще сырая, можно добавить чуток уксусу. Не бойтесь брать уксусную эссенцию. В процессе переваривания, она нейтрализуется рыбным соком и остается только пикантная кислинка.

В глубокую чашку выложить нарезанную рыбу, залить уксусной эссенцией и хорошо перемешать. Придавить плоской тарелкой и поставить на 2 часа, чтобы кусочки хорошо переварились в уксусе. Когда пройдет час, нужно проверить побелела ли рыба и лизнуть, если не очень кислая и серединка кусочка еще сырая, можно добавить чуток уксусу. Не бойтесь брать уксусную эссенцию. В процессе переваривания, она нейтрализуется рыбным соком и остается только пикантная кислинка.


Шаг 6

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 6 -  Сладкий болгарский перец порезать тонкой соломкой около 5 мм толщиной.

Сладкий болгарский перец порезать тонкой соломкой около 5 мм толщиной.


Шаг 7

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 7 -  Такой же толщины порезать свежие огурчики.

Такой же толщины порезать свежие огурчики.


Шаг 8

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 8 -  Репчатый лук порезать на полукольца такой же толщины.

Репчатый лук порезать на полукольца такой же толщины.


Шаг 9

Рецепт - Острый салат из рыбы по-корейски - Шаг 9 -  Несколько зубчиков чеснока пропустить через пресс.

Несколько зубчиков чеснока пропустить через пресс.


👁 132 просмотров

Похожие рецепты


Салат корейская морковь, колбаса и маринованные огурцы

 Салат корейская морковь, колбаса и маринованные огурцы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой салат с пикантным вкусом к праздничному столу! Существует много разных рецептов салата с корейской морковью и колбасой. Главное остается основа – корейская морковь и колбаса, остальные ингредиенты меняются, дополняются. Если в доме есть приготовленная в домашних условиях, то можно сказать, что к какому-либо празднику уже не нужно будет думать, что приготовить к столу, пару простых и «быстрых» салатов из нее точно можно сделать. Кроме того вкус салата из такой домашней заготовки точно будет предсказуем и удачен, а праздник не будет испорчен.


Салат Нежность с курицей черносливом и грецкими орехами

 Салат Нежность с курицей черносливом и грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличное сочетание вкуса для праздничного салата Попробуйте! Салат Нежность с курицей, черносливом, грецкими орехами и огурцом будет украшением для праздничного стола. Салат можно готовить с копченой курицей, а майонез заменить на йогурт или сметану. Если нет времени необязательно делать слоеный салат.


Салат Восточный классический с колбасой

 Салат Восточный классический с колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, быстро, а самое главное - вкусно! Этот Восточный салат на все случаи жизни: в будни можно легко и быстро соорудить сытное блюдо к ужину или обеду, а в праздники он украсит любое застолье. Сочетание ингредиентов очень простое, но удачное и понравится многим.


Салат с языком и грибами шампиньонами

 Салат с языком и грибами шампиньонами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, на скорую руку, легкий, на праздничный стол! Салат с языком и шампиньонами украсит любой праздник. Вы можете выкладывать его слоями или смешивать, заправлять майонезом или йогуртом. Это отличная закуска под любые напитки, а вкус у него восхитительный!


Салат Часы Новогодний

 Салат Часы Новогодний - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, праздничный, вкусный! Для новогоднего торжества! Новогодний салат Часы отлично дополнит стол в праздничную ночь! Он может быть абсолютно из любых ингредиентов как слоеный, так и просто выложенный в кулинарном кольце. Верх в виде циферблата часов делает его ярким и запоминающимся.


Фруктовый салат с клубникой и виноградом

 Фруктовый салат с клубникой и виноградом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самое время для легких десертных салатов из фруктов. Теплая солнечная погода располагает к приготовлению вот таких легких сладких салатов. Подобные салаты отлично подходят к шашлыку. Лучше сладких тортов и пирожных.


Салат с моцареллой, адыгейским сыром и фисташками

 Салат с моцареллой, адыгейским сыром и фисташками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чисто итальянский вкус с кавказскими нотками. Адыгейский сыр я обычно не ем. Он все время попадался пересоленным, так что есть невозможно. Однако для начинки в хачапури я все же купила на свой страх и риск небольшую головку и он мне очень понравился. Наверно, это и есть настоящий сыр. Нежный, слабо-слабосоленый, чем-то напоминает по вкусу моцареллу. И идея салата появилась сама собой, благо после упомянутых хачапури у меня осталась половинка. В сочетании со свежей зеленью, овощами и моцареллой этот сыр раскрывается очень хорошо.


Салат с курицей огурцом и яйцом

 Салат с курицей огурцом и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный, свежий, из простых продуктов, вкуснейший! Салат с курицей, огурцом и яйцом — пример быстрого блюда, которое может стать полноценным приемом пищи, так как содержит белки, жиры и свежие овощи. Приготовление не отнимет много времени, особенно если мясо и яйца будут отварены заранее.


Салат с грейпфрутом курицей и авокадо

 Салат с грейпфрутом курицей и авокадо - пошаговый рецепт приготовления с фото

В этом салате очень классная заправка! Заправка в этом салате невероятная. Советую взять ее на вооружение. Она подойдет для очень многих овощных, мясных и рыбных салатов.


Салат из корня сельдерея с грибами и курицей

 Салат из корня сельдерея с грибами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сельдерей сможет утолить Ваш голод и сохранить фигуру! Кулинарный рецепт этого салата подсмотрела в телевизионной передаче о правильном питании. С тех пор салат с грибами, сельдереем и курицей постоянно присутствует в моем рационе в качестве низкокалорийной еды. Приготовление салата не займет много времени.

Автор: luba60



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии