Домашняя колбаса с гречкой
Готовится эта колбаска просто - попробуй и ты! Домашняя колбаса – вкуснейший деликатес.
Содержание
Домашняя колбаса с гречкой - ингредиенты для приготовления
Домашняя колбаса с гречкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Домашняя колбаса с гречкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сало - 300 гр
- Кишки - 40 гр
- Гречка - 1 стак.
- Чеснок - 5 зубч.
- Перец черный молотый - 2 чайн.л.
- Поваренная соль - 24 гр
- Филе свинины - 500 гр
Количество порций: 8
Домашняя колбаса с гречкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Берем необходимые продукты, согласно рецепту
Шаг 2
Крупу отварить. С сала снять шкурку, проварить ее (шкурку). Далее – мелко нарезать.
Шаг 3
Так же нарезать немного подмерзшее (для облегчения измельчения) мясо.
Шаг 4
С салом поступить тем же образом. Очень мелко 3*3мм
Шаг 5
Чеснок измельчить. Соединить все, плюс специи. Посолить.
Шаг 6
Если Вы купили очищенные готовые кишки, называемые "
Шаг 7
черева"
Шаг 8
в супермаркете,то если черева засыпаны солью, хорошенько промойте их.
Шаг 9
Из мясорубки вытащить нож и решетку. Вставить колбасную насадку. На нее натягивается, словно чулок, промытая оболочка. Кончик оболочки завязать суровой ниткой.
Шаг 10
Наполнить фаршем череву (оболочку), выталкивая его шнеком мясорубки. Не набивать череву плотно.
Шаг 11
Связать в кольцо концы колбасок. Наколоть иглой полуфабрикат колбаски, чтобы при варке расширившийся воздух свободно выходил.
👁 177 просмотров
Похожие рецепты
Ризотто с креветками
Очень красиво смотрится на праздничном столе. Нежное и невероятно вкусное блюдо итальянкой кухни. Готовить его всегда интересно, с каждым разом рис получается всё лучше, а ризотто нежнее. Бульон готовим практически из того, что казалось бы нужно выбрасывать.
Салат из капусты, дайкона и свёклы
Свежий, вкусный, яркий! Овощная витаминная бомба! Салат из капусты, дайкона и свёклы очень полезен. Готовится он легко и быстро. Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, то вам непременно стоит попробовать такой салатик!
Куличи на александрийском тесте
Вкуснейшие куличи из знаменитого теста - готовь и наслаждайся. Если на пасхальном столе есть кулич, значит в доме живет Бог.Отличительная особенность этого теста то, что месить его как раз долго не надо, да и опара делается совсем по-другому и молоко не обычное, а топлёное. Если вы никогда не пекли пасхальные куличи, попробуйте александрийское тесто для куличей. Не бойтесь, у вас обязательно получится.
Мясо в сливках в духовке
Сытное и ароматное мясное блюдо на каждый день! Запеченное мясо в сливках в духовке получается очень нежным и вкусным. Грибы, добавленные в блюдо, отлично дополняют его вкус и повышают аппетит! Попробуйте и вы!
Рулет из лаваша с горбушей
Сливочный рулет, который просто растворяется во рту. По этому рецепту можно сделать лаваш не только с горбушей, но также с лососем, форелью или семгой. Очень красивый и вкусный рулет. На праздничном столе будет смотреться ярко и оригинально. Превосходная холодная закуска для вас и ваших гостей.
Домашняя пицца с королевскими креветками и томатной пастой
Вкуснейшее блюдо родом из Италии на вашем столе! Непревзойденная пицца с королевскими креветками - рецепт, излюбленный среди ценителей итальянской кухни и любителей морепродуктов. Для того, чтобы ее отведать, совсем не обязательно ехать в Италию или идти в ресторан. Приготовьте ее дома!
Щи на курином бульоне из капусты
Рецепт классических щей на курином бульоне! Классические щи из белокочанной капусты на курином бульоне - первое блюдо для семейного обеда. Такой супчик понравится и взрослым, и детям - вкусно, полезно и совсем несложно в приготовлении!
Слоеные рогалики с красной рыбой и сыром в духовке
Такая закуска украсит любой стол! Слоеные рулетики с красной рыбой - отличное решение для праздничного застолья. Приготовить их можно заранее, получаются они аппетитными, румяными. Если сделать их на один укус, будет еще лучше.
Рыба припущенная в белом соусе
Это один из лучших способов приготовления. Полезно и вкусно. Припущенная рыба не теряет полезные вещества. Поскольку блюда не так высококалорийны, то идеальны для диетического и детского питания, для людей, имеющих лишний вес и проблемы в ЖКТ.
Борщ со свининой в мультиварке
Отличный суп для всей семьи, сытный и наваристый бульон!!! Особо никогда не любила борщ у кого бы ни пробовала,он был какой-то бледно-розовый иногда чуть красный на вид не очень аппетитный.А муж любит борщ!Вот и пришлось немножко потрудиться чтоб суп был насыщенного красного цвета с наваристым и сытным бульоном,который приятно будет подать на стол не только своим домочадцам,но и если придут гости.С удовольствием кушает этот супчик и мои сынуля,которому всего лишь 2 года.
Автор: Рита
