Домашняя колбаса с гречкой


Домашняя колбаса с гречкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится эта колбаска просто - попробуй и ты! Домашняя колбаса – вкуснейший деликатес.


Содержание

Домашняя колбаса с гречкой - ингредиенты для приготовления

Домашняя колбаса с гречкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя колбаса с гречкой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сало - 300 гр
  2. Кишки - 40 гр
  3. Гречка - 1 стак.
  4. Чеснок - 5 зубч.
  5. Перец черный молотый - 2 чайн.л.
  6. Поваренная соль - 24 гр
  7. Филе свинины - 500 гр

Количество порций: 8


Домашняя колбаса с гречкой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 1 - Берем необходимые продукты, согласно рецепту

Берем необходимые продукты, согласно рецепту


Шаг 2

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 2 -  Крупу отварить. С сала снять шкурку, проварить ее (шкурку). Далее – мелко нарезать.

Крупу отварить. С сала снять шкурку, проварить ее (шкурку). Далее – мелко нарезать.


Шаг 3

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 3 -  Так же нарезать немного подмерзшее (для облегчения измельчения) мясо.

Так же нарезать немного подмерзшее (для облегчения измельчения) мясо.


Шаг 4

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 4 -  С салом поступить тем же образом. Очень мелко 3*3мм

С салом поступить тем же образом. Очень мелко 3*3мм


Шаг 5

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 5 -  Чеснок измельчить. Соединить все, плюс специи. Посолить.

Чеснок измельчить. Соединить все, плюс специи. Посолить.


Шаг 6

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 6 -  Если Вы купили очищенные готовые кишки, называемые "

Если Вы купили очищенные готовые кишки, называемые "


Шаг 7

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 7 - черева"

черева"


Шаг 8

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 8 -  в супермаркете,то если черева засыпаны солью, хорошенько промойте их.

в супермаркете,то если черева засыпаны солью, хорошенько промойте их.


Шаг 9

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 9 -  Из мясорубки вытащить нож и решетку. Вставить колбасную насадку. На нее натягивается, словно чулок, промытая оболочка. Кончик оболочки завязать суровой ниткой.

Из мясорубки вытащить нож и решетку. Вставить колбасную насадку. На нее натягивается, словно чулок, промытая оболочка. Кончик оболочки завязать суровой ниткой.


Шаг 10

Наполнить фаршем череву (оболочку), выталкивая его шнеком мясорубки. Не набивать череву плотно.


Шаг 11

Связать в кольцо концы колбасок. Наколоть иглой полуфабрикат колбаски, чтобы при варке расширившийся воздух свободно выходил.


👁 51 просмотров

Похожие рецепты


Пирожки с рисом и фаршем в духовке

 Пирожки с рисом и фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт выпечки домашних пирожков! Замечательная выпечка приготовленная на дрожжевом тесте с начинкой из риса и сочного мясного фарша с репчатым луком в обычной духовке прекрасно подойдет к семейному столу как на обед, так и на ужин!


Кокосовые шарики с творогом

 Кокосовые шарики с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательный способ накормить детишек творогом. Это очень вкусно! У меня вечная проблема - я никак не могу накормить своих маленьких приверед творогом в чистом виде, поэтому всегда ищу рецепты, которые его "маскируют" так сказать) Этот рецепт просто находка - творог без термообработки очень полезный, а добавление кокосовой стружки делает шарики очень ароматными, вкусными и похожими на всем известные Рафаэлки! Приятным бонусом является и то, что шарики с сюрпризом внутри и детишки наверняка захотят узнать, что же им попалось) У меня они просто разлетелись на УРА!


Стейки из индейки с косточкой в духовке

 Стейки из индейки с косточкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Стейк из индейки с косточкой в пряном соевом маринаде. Стейк из индейки с косточкой берется с голени птицы, а эта часть индейки имеет высокие вкусовые качества. Любой стейк будет вкуснее, если его предварительно замариновать. Можно использовать готовые соусы и маринады, а можно сделать маринад самим. Например, соевый маринад. В нем стейки приобретают своеобразный вкус, который дополняется пряными травами и специями. Сочные, ароматные стейки из индейки с насыщенным вкусом - сытное дополнение к любому гарниру.


Свекольный маринад из свеклы закуска как в столовой

 Свекольный маринад из свеклы закуска как в столовой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закусочная, быстрого приготовления, на ужин! Свекольный маринад, как в столовой, - это и хороший горячий гарнир, и холодный салат. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов. Если сварить или запечь свеклу заранее, то весь процесс займет считанные минуты.


Фруктовый сорбет

 Фруктовый сорбет - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, освежающий десерт - отличное начало летнего дня. Фруктовый сорбет - это хорошая альтернатива обычному мороженому. Это не только вкусный, но и полезный молочный десерт. Ягоды здесь сохраняют все полезные свойства, а сахар не используется вовсе. Сладости достаточно благодаря спелости бананов. Сорбет можно готовить с другими различными мягкими фруктами и ягодами.


Закуска из крабовых палочек и кальмаров в тортилье

 Закуска из крабовых палочек и кальмаров в тортилье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мексика в каждый дом! Морепродукты в тортилье! Закуска не только очень вкусная, но и очень полезная, так как в морепродуктах содержится множество витаминов, йода и омега кислот. Тщательнее выбирайте морепродукты, от них будет зависеть вкус.


Муссовый торт с зеркальной глазурью с кокосом и ананасом

 Муссовый торт с зеркальной глазурью с кокосом и ананасом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Белоснежный торт с тропическими ароматами с подробным рецептом! Готовь. Муссовые торты все набирают и набирают популярность. А все потому, что красивые они до невозможности. А еще потому, что, постаравшись, каждая хозяйка сможет приготовить такой торт сама. На этот раз предложу и покажу торт с кокосом и ананасом.


Кальмары фаршированные овощами, сыром и шампиньонами

 Кальмары фаршированные овощами, сыром и шампиньонами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Непревзойденно вкусная закуска для торжественного застолья! Кулинарный рецепт этого блюда по достоинству оценят все любители кальмаров, а также сторонники правильного питания. А готовятся фаршированные кальмары очень просто - этот рецепт явное тому доказательство!


Открытый пирог с ревенем

 Открытый пирог с ревенем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный пирог со слегка кисловатым вкусом. Вкусный пирог с песочным тестом, слегка кисловатый и сладкий.


Салат с солеными огурцами и колбасой

 Салат с солеными огурцами и колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, сытный перекус, праздник каждый день! Салат с солеными огурцами и колбасой — это простое блюдо из привычных и доступных ингредиентов. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир, салат займет достойное место и на праздничном столе.

Автор: Рита



Топ - 10 популярных рецептов: