Салат Сказка с курицей и шампиньонами
Сытный слоёный салат для праздника и на каждый день! Очень простой салат с доступными продуктами. Ингредиенты привычные, вкус гармоничный. Такой салат можно приготовить для семейного ужина, а также угостить гостей, красиво его украсив - сыты будут все!
Содержание
Салат Сказка с курицей и шампиньонами - ингредиенты для приготовления
Салат Сказка с курицей и шампиньонами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Салат Сказка с курицей и шампиньонами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Шампиньоны - 200 гр
- Маринованные огурцы - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Куриные грудки - 150 гр
- Майонез - 100 гр
Количество порций: 4
Салат Сказка с курицей и шампиньонами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриная грудка - филе без кости, предварительно отварите или запеките. Морковь, картошку и яйца также нужно предварительно отварить до готовности (овощи не переварить) и полностью остудить. Огурцы маринованные, можно взять солёные, но не очень водянистые. Для заправки салата я использую майонез, можно взять смесь майонеза со сметаной. Подготовьте посуду для салата, салат готовится слоями.
Шаг 2
Свежие шампиньоны промойте под проточной холодной водой от остатков земли и мусора. Порежьте грибы не очень крупно. Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте.Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите нарезанные шампиньоны и лук, обжаривайте их на среднем огне без крышки до готовности, постоянно помешивая. В конце приготовления посолите их. Готовые обжаренные грибы охладите.Вместо свежих шампиньонов, можно взять замороженные.
Шаг 3
Я буду готовить салат на порционных тарелках с использованием сервировочного кольца.На тарелку поставьте кольцо и в него выложите натёртую на крупной тёрке отварную картошку, слегка прижимая ложкой и распределяя плотным слоем по дну тарелки. Промажьте этот слой майонезом или сделайте майонезную сеточку. Также при необходимости можно присолить картошку, но на мой вкус соли от майонеза будет достаточно.
Шаг 4
Маринованные огурцы порежьте маленькими кубиками и выложите следующим слоем в салат. Также слегка прижимая их. Промажьте этот слой небольшим количеством майонеза.
Шаг 5
Обжаренные и остывшие шампиньоны с луком выложите следующим слоем в салат на огурцы и промажьте майонезом.
Шаг 6
Отварную куриную грудку порежьте маленькими кубиками или разберите на короткие волокна и выложите поверх слоя с грибами. Промажьте небольшим количеством майонеза.
Шаг 7
Отварную морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите следующим слоем в салат и промажьте майонезом.
Шаг 8
Сваренные и охлаждённые куриные яйца очистите от скорлупы, отделите желток от белка. Желток натрите на мелкой тёрке последним слоем в салат. Белок для салата не используется.
Шаг 9
Готовый салат перед подачей на стол должен постоять в холодильнике минимум час, чтобы слои хорошо пропитались.Украсить салат можно по своему вкусу - грибами, свежей зеленью, овощами.Я салат украсила обжаренными целыми шампиньонами и свежей зеленью.
👁 434 просмотров
Похожие рецепты
Роллы филадельфия на закуску
Наивкуснейшие, на скорую руку, на праздничный стол! За роллы Филадельфия с лососем в домашних условиях я сначала боялась даже браться. Но все оказалось проще, чем я думала! У вас тоже получится, даже если вы начинающая хозяйка. Они отлично подойдут для романтического ужина и к праздникам, особенно женским.
ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ
Хачапури из домашнего дрожжевого теста с сыром сулугуни. Такие хачапури никого не оставят равнодушными. Мягкое домашнее тесто, пропитанное сладким сливочным маслом и обилие тянущегося при разрезе сыра сулугуни внутри. Очень вкусные и ароматные хачапури, попробуйте приготовить своими руками!
Лапша гнезда с фаршем
Оригинальные, красивые, аппетитные, на ужин! Лапша гнезда с фаршем — интересный вариант привычного всем сочетания макарон и мяса. Готовится блюдо в одной сковороде, что очень удобно — это экономит время и не пачкает лишнюю посуду.
Пасхальный рулет с меренгой, шоколадом и орехами
Такой рулет украсит паcxальный стол. Очень вкусно! Не за горами праздник Великой Пасхи. И мы будем готовить всевозможные рецепты булочек, куличей. Я предлагаю вам испечь вот такой необычный рулет. Необычность его в том, что мы делаем начинку с шоколадa, орех и меренги. Я думаю вы еще такой не пробовали. Это очень вкусное сочетание. Обязательно попробуйте! Подавать его можно с чаем, молоком.
Картошка по корейски
Необычный пикантный вкус, оригинально и вкусно! Картошка по-корейски — простое незатейливое блюдо из доступных продуктов. Приготовленная с ярким набором специй, она получается острой и ароматной. Не думала, что из банальной картошки получится такое вкусное блюдо!
Простой кекс с изюмом в духовке
Самый простой, быстрый, из обычных продуктов! Простой кекс с изюмом в духовке — незамысловатый, но от того не менее вкусный кекс. Он получается мягким, сливочным, с бархатистой структурой. Такой кекс отлично подойдет для домашнего вечернего чаепития.
Баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусе
Приготовьте баклажаны по-корейски и вас ждут новые открытия. Среди корейских кулинарных рецептов, вы найдете множество блюд приготовленных из баклажанов, популярность этих особенных овощей объяснима. Это блюдо подается горячим, с отварным рисом или рассыпчатой перловкой, сдобренными слегка сливочным маслом. Баклажаны по-корейски могут быть основным блюдом или достойной холодной закуской. Приготовьте баклажаны по-корейски и вас ждут новые вкусовые открытия щедрой корейской кухни. Приятного аппетита!
Закусочные профитроли с несладкой начинкой
Прекрасная закуска для домашнего торжества или фуршета. Такие профитроли оригинально смотрятся и отменные на вкус. Не откажите себе в удовольствии попробовать это замечательное закусочное блюдо!
Уха по-фински из форели со сливками
Оцени национальную финскую уху с сливками. Рыбный суп по-фински отличается от прозрачной ухи, к которой мы привыкли. В эту уху добавляют нежные сливки, благодаря которым бульон окрашивается в белый цвет с красивыми золотистыми разводами от оливкового масла и приобретает мягкий сливочный вкус.
Смузи из огурцов
Огуречный смузи идеален для диет и просто здорового питания. Этим летом на меня накрыла волна рецептов различных смузи и компотов. Обычно я ем овощи и фрукты в свежем виде, но этим летом решила немного поэкспериментировать. И это меня по-настоящему увлекло. Мало того, что смузи чрезвычайно полезны, но это еще и очень удобно - готовый завтрак за 5-10 минут. И больше ничего и не нужно.Я уже выкладывала три рецепта смузи из клубники, с киви и из жимолости. В ближайшее время планирую выложить еще два рецепта смузи с черникой и с абрикосами.
Автор: Анна
