Простой кекс с изюмом в духовке
Самый простой, быстрый, из обычных продуктов! Простой кекс с изюмом в духовке — незамысловатый, но от того не менее вкусный кекс. Он получается мягким, сливочным, с бархатистой структурой. Такой кекс отлично подойдет для домашнего вечернего чаепития.
Содержание
Простой кекс с изюмом в духовке - ингредиенты для приготовления
Простой кекс с изюмом в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Простой кекс с изюмом в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Мука - 220 гр
- Сливочное масло - 150 гр
- Сахар - 150 гр
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Яйца - 3 шт.
- Изюм - 100 гр
Количество порций: 8
Простой кекс с изюмом в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать простой кекс с изюмом в духовке? Подготовьте продукты. Изюм переберите от мусора и тщательно промойте под проточной водой. К сожалению, в изюме могут попадаться веточки и, что самое неприятное, даже камешки! Будьте предельно внимательны. Сам изюм берите без косточек. Сливочное масло выбирайте качественное, без растительных добавок, соответствующее ГОСТу. Выньте его из холодильника заранее, чтобы масло стало мягким.
Шаг 2
Как правильно распарить изюм? Залейте хорошо промытый изюм горячей водой и оставьте на 10-15 минут. За это время он станет мягким.
Шаг 3
Размягчённое сливочное масло перемешайте с сахаром и ванильным сахаром с помощью миксера в течение пяти минут на высокой скорости. Масло должно быть очень мягким, но не жидким. Идеально оставить его при комнатной температуре примерно за полчаса до начала приготовления кекса.
Шаг 4
Яйца помойте. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. В посуду с маслом вбейте первое яйцо. Скорость миксера убавьте до минимальной. Взбивайте до полного перемешивания яйца с маслом.
Шаг 5
Введите второе яйцо. Перемешивайте на самой маленькой скорости миксера. Яйца вводят по одному специально, чтобы не произошло расслоения масла.
Шаг 6
На очереди третье яйцо. Вместе с ним добавьте щепотку разрыхлителя. Взбивайте массу до полной однородности.
Шаг 7
Изюм откиньте на дуршлаг, а затем выложите ровным слоем на бумажные полотенца. Таким образом впитается лишняя влага, которая в кексе совсем ни к чему.
Шаг 8
Просейте муку через сито, а затем добавьте ее в тесто небольшими порциями. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Столовую ложку муки оставьте для изюма.
Шаг 9
Количеством муки контролируйте густоту теста. Оно должно стать как густая сметана.
👁 409 просмотров
Похожие рецепты
Куриный бульон с яйцом
Бульон с яйцом вы сможете создать на кухне за 1,5 часа. На основе бульона можно приготовить множество вкусных и сочных блюд, супов, борщ или же просто подать его как самостоятельное блюдо с гренками, тостами, сухариками и зеленью.
Сувлаки с инжиром
Оригинальное греческое блюдо - пробуй . Сувлаки – это такие греческие шашлычки. В отличие от кавказских их жарят не на длинных шампурах, а на коротких шпажках. Если шпажки у вас деревянные, не забудьте их заранее положить минут на 30 в холодную воду. Во-первых, после вымачивания они не будут гореть, а во-вторых, к ним не припекутся кусочки еды.Легко И Просто!Быстро И Просто!Впрочем-как и всегда!
Гречневый крупеник с творогом из гречки
Крупеник - вкусная запеканка из творога и гречки! Гречневый крупеник очень полезен, но многие о нём даже не знают. Это старорусское блюдо, немного забытое нами. Для его приготовления не нужно много времени и средств - блюдо быстрое и доступное для любого семейного бюджета.
Жареные яблоки в кляре на молоке быстро и вкусно
Нежные ароматные яблоки в воздушном кляре! Яблочки получаются очень вкусными и нежными. Слой теста по рецепту получается не очень толстым, но очень нежным. Вместо ванили в тесто можете добавить корицу или в готовом виде яблочки присыпать сахарной пудрой с корицей. Яблоки по вкусу сюда подойдут любые и кислые и сладкие, главное, что бы они хорошо держали форму, иначе после жарки внутри теста может получится яблочное пюре. Угощайтесь!
Манник на сметане без муки рассыпчатый
Очень вкусный, нежный и сытный манник к чаю! Манник можно смело отнести к разряду простой и быстрой в приготовлении выпечки к чаю. Такой пирог отлично дополнит чаепитие в кругу семьи в воскресный день, а также подойдет для случая, когда гости уже на пороге, а к чаю ничего нет. Манник без муки получается сытным, кусочек такого пирога на завтрак с чашечкой кофе или чая обеспечит сытость на долго. Кроме всех вышеперечисленных достоинствах манник готовится очень просто, справится с этой выпечкой даже начинающая хозяйка.
Курица с грибами в мультиварке
Сытное и вкусное повседневное блюдо для всей семьи! Курица с грибами в мультиварке по этому рецепту получается очень аппетитная и нежная. Приправа карри, добавленная в блюдо, делает вкус ярким, слегка острым, с приятными азиатскими нотками.
Торт без выпечки с желатином сметаной и фруктами
Нарядны, желейный, с фруктами и готовым бисквитом! Симпатичный торт с желатином и сметаной, с минимальным количеством усилий от хозяйки. Бисквит можно использовать как промышленного производства, так и собственного приготовления. Такой обязательно порадует тех, кто любит желейные десерты.
Салат Елочка на Новый год
Салат в виде елочки - символа Нового года и Рождества. Такой салат на столе будет смотреться очень необычно и торжественно. Но он не только по виду красивый, а еще и очень вкусный. Ваши гости по достоинству оценят убранство салата, который символизирует всеми любимые январские праздники. Украсить его можно совершенно по-разному - просто включите фантазию и проявите свой кулинарный талант на деле!
Шурпа из свинины в домашних условиях
От ароматной сытной наваристой шурпы никто не откажется! Многие отказываются от шурпы, т.к. не любят баранину из которой обычно варят этот суп из-за ее характерного привкуса. И совершенно напрасно! Очень вкусную шурпу можно приготовить и из привычной свинины. Попробуйте!
Сумасшедший пирог crazy cake без яиц
Безумно вкусный пирог из минимума продуктов? Это не сон!
Автор: UnicornSteak
