ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ


ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хачапури из домашнего дрожжевого теста с сыром сулугуни. Такие хачапури никого не оставят равнодушными. Мягкое домашнее тесто, пропитанное сладким сливочным маслом и обилие тянущегося при разрезе сыра сулугуни внутри. Очень вкусные и ароматные хачапури, попробуйте приготовить своими руками!


Содержание

ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - ингредиенты для приготовления

ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 500 гр
  2. Сухие дрожжи - 10 гр
  3. Соль - 1 чайн.л.
  4. Сахар - 1 чайн.л.
  5. Молоко - 325 мл
  6. Растительное масло - 2 стол.л.
  7. Сулугуни - 500 гр
  8. Сливочное масло - 40 гр
  9. Яйца - 1 шт. (для начинки)
  10. Куриные яйца - 1 шт. (для смазывания)
  11. Молоко - 1 стол.л. (для смазывания)
  12. Сулугуни - 30 гр (для посыпки)
  13. Сливочное масло - 40 гр (для смазывания)
  14. Растительное масло - 2 чайн.л. (для смазывания)

Количество порций: 16


ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 1 - Начнём с приготовления теста для хачапури. Просейте муку в глубокую миску (это обогатит её кислородом и выпечка получится пышнее), добавьте соль, сахар, сухие дрожжи, тщательно перемешайте.

Начнём с приготовления теста для хачапури. Просейте муку в глубокую миску (это обогатит её кислородом и выпечка получится пышнее), добавьте соль, сахар, сухие дрожжи, тщательно перемешайте.


Шаг 2

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 2 -  Сделайте небольшое углубление в муке, влейте теплое молоко (35 градусов, если молоко будет горячим дрожжи погибнут и выпечка не поднимется) и добавьте растительное масло.

Сделайте небольшое углубление в муке, влейте теплое молоко (35 градусов, если молоко будет горячим дрожжи погибнут и выпечка не поднимется) и добавьте растительное масло.


Шаг 3

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 3 -  Аккуратно добавляя венчиком муку с краев замешивайте тесто.

Аккуратно добавляя венчиком муку с краев замешивайте тесто.


Шаг 4

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 4 -  Присыпьте столешницу мукой, выложите на нее тесто и продолжите замес руками. Сформируйте шар из теста.

Присыпьте столешницу мукой, выложите на нее тесто и продолжите замес руками. Сформируйте шар из теста.


Шаг 5

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 5 -  Поместите его в глубокую миску, накройте полотенцем и отправьте в теплое место без сквозняков на час.

Поместите его в глубокую миску, накройте полотенцем и отправьте в теплое место без сквозняков на час.


Шаг 6

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 6 -  Пока тесто подходит можно заняться начинкой. Сыр и сливочное масло натрите на терке, посолите, добавьте яйцо и перемешайте. Сформируйте из начинки три одинаковых шара.

Пока тесто подходит можно заняться начинкой. Сыр и сливочное масло натрите на терке, посолите, добавьте яйцо и перемешайте. Сформируйте из начинки три одинаковых шара.


Шаг 7

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 7 -  Через час тесто должно увеличиться вдвое.

Через час тесто должно увеличиться вдвое.


Шаг 8

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 8 -  Разделите его на три части, обомните каждую и сформируйте три небольшие лепешки.

Разделите его на три части, обомните каждую и сформируйте три небольшие лепешки.


Шаг 9

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 9 -  Раскатайте каждую лепешку в круг диаметром 20-22 см и выложите на середину шар из начинки.

Раскатайте каждую лепешку в круг диаметром 20-22 см и выложите на середину шар из начинки.


Шаг 10

Защипните тесто сверху, пряча начинку.


Шаг 11

Переверните заготовку защипом вниз и раскатайте её в лепешку диаметром 20, 22 см. Делайте это аккуратно, чтобы тесто не порвалось, при необходимости присыпайте столешницу и скалку мукой. Наверху сделайте отверстие для выхода пара размером один- полтора см, отверстие делаем не насквозь, а только в верхнем слое теста.


Шаг 12

К желтку добавьте столовую ложку молока, перемешайте и смажьте все хачапури, затем посыпьте натертым на крупной терке сыром, противень смажьте растительным маслом и переложите на него хачапури, выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до зарумянивания. Времени может потребоваться чуть больше или меньше ориентируйтесь по своей духовке.


👁 1160 просмотров

Похожие рецепты


Пирог с консервированными ананасами в духовке

 Пирог с консервированными ананасами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, простой, из обычных продуктов! Пирог с консервированными ананасами в духовке — рецепт вкуснейшей домашней выпечки, приготовление которой не займет у вас много времени. Пирог получается сочным, с приятной тропической ноткой во вкусе.


Быстрая пицца в духовке без дрожжей на воде классическая

 Быстрая пицца в духовке без дрожжей на воде классическая - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая, тонкая, на мягком тесте, с любой начинкой! Быстрая пицца в духовке без дрожжей на воде выручит в любое время дня и ночи, если срочно нужно подкрепить своих домашних сытным перекусом или в гости заглянули друзья.


Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке

 Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, сочно, аппетитно, на ужин и на праздник! Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке — это рецепт любимого всеми жаркого. При запекании в горшочках мясо получается очень мягким, томленым, картошка хорошо пропекается и становится рассыпчатой. Грибы добавляют вкус и аромат.


Куриный рулет с черносливом в духовке

 Куриный рулет с черносливом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из куриной грудки с начинкой из сладкого чернослива. Этот рецепт понравится любителям сочетания сладкого с курицей. Такой рулет прекрасно подойдёт на праздничный стол - он будет смотреться очень эффектно. А если заменить майонез на сметану или натуральный йогурт - стать отличным диетическим ужином.


Наливной пирог с белыми грибами и плавленым сыром

 Наливной пирог с белыми грибами и плавленым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой пошаговый рецепт вкусного пирога с грибами для мультиварки. Очень люблю наливные пироги.На Хрумке есть несколько вариантов,но в моем сама начинка является необычной из за сочетания грибов и плавленного сыра,причем все это еще и пережаривается вместе.Пирог очень сытный,простой и для любителей поесть грибочков просто находка.Кстати можно использовать и соленые грибы,но тогда не солить начинку.


Закусочные маффины с ветчиной и сыром

 Закусочные маффины с ветчиной и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маффины закусочные с сыром и ветчиной - вкусный соблазн. Такие маффины относятся к несладкой выпечке и служат прекрасным перекусом. Они получаются мягкими и пикантными из-за содержащихся в них ветчины, сыра и зелени. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно приготовить к ним салат из свежих овощей. Наслаждайтесь вкусными маффинами со своей семьей!


Яблоки запеченные в дрожжевом тесте в духовке на десерт

 Яблоки запеченные в дрожжевом тесте в духовке на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, с хрустящей корочкой, из простых продуктов! Яблоки запеченные в дрожжевом тесте в духовке получаются очень сочными, нежными, ароматными. Их можно подавать с медом, сиропом, взбитыми сливками, мороженым. И готовить их чрезвычайно просто!


Курица фаршированная яблоками в духовке целиком

 Курица фаршированная яблоками в духовке целиком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная запечённая в духовке курица с яблоками. Куриное мясо можно приготовить разными способами и в каждом случае результат будет вкусным и не долгим. Но вкуснее всего запечь курицу целиком, с ароматными специями и сочными яблоками.


Творожный кекс с изюмом и сметаной в духовке

 Творожный кекс с изюмом и сметаной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт удачной выпечки к чаю на праздничный стол! Замечательный рецепт приготовления нежного кекса в домашней духовке с творогом и сладким изюмом, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!


Лаваш с сыром и помидорами на сковороде

 Лаваш с сыром и помидорами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, простая и быстрая горячая закуска. Рецепт лаваша с сыром и помидорами на сковороде пригодится, если вам нужны идеи новых интересных блюд для сытного завтрака. Готовятся эти конвертики достаточно быстро и просто!

Автор: Surj



Топ - 10 популярных рецептов: