ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ


ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хачапури из домашнего дрожжевого теста с сыром сулугуни. Такие хачапури никого не оставят равнодушными. Мягкое домашнее тесто, пропитанное сладким сливочным маслом и обилие тянущегося при разрезе сыра сулугуни внутри. Очень вкусные и ароматные хачапури, попробуйте приготовить своими руками!


Содержание

ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - ингредиенты для приготовления

ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 500 гр
  2. Сухие дрожжи - 10 гр
  3. Соль - 1 чайн.л.
  4. Сахар - 1 чайн.л.
  5. Молоко - 325 мл
  6. Растительное масло - 2 стол.л.
  7. Сулугуни - 500 гр
  8. Сливочное масло - 40 гр
  9. Яйца - 1 шт. (для начинки)
  10. Куриные яйца - 1 шт. (для смазывания)
  11. Молоко - 1 стол.л. (для смазывания)
  12. Сулугуни - 30 гр (для посыпки)
  13. Сливочное масло - 40 гр (для смазывания)
  14. Растительное масло - 2 чайн.л. (для смазывания)

Количество порций: 16


ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 1 - Начнём с приготовления теста для хачапури. Просейте муку в глубокую миску (это обогатит её кислородом и выпечка получится пышнее), добавьте соль, сахар, сухие дрожжи, тщательно перемешайте.

Начнём с приготовления теста для хачапури. Просейте муку в глубокую миску (это обогатит её кислородом и выпечка получится пышнее), добавьте соль, сахар, сухие дрожжи, тщательно перемешайте.


Шаг 2

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 2 -  Сделайте небольшое углубление в муке, влейте теплое молоко (35 градусов, если молоко будет горячим дрожжи погибнут и выпечка не поднимется) и добавьте растительное масло.

Сделайте небольшое углубление в муке, влейте теплое молоко (35 градусов, если молоко будет горячим дрожжи погибнут и выпечка не поднимется) и добавьте растительное масло.


Шаг 3

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 3 -  Аккуратно добавляя венчиком муку с краев замешивайте тесто.

Аккуратно добавляя венчиком муку с краев замешивайте тесто.


Шаг 4

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 4 -  Присыпьте столешницу мукой, выложите на нее тесто и продолжите замес руками. Сформируйте шар из теста.

Присыпьте столешницу мукой, выложите на нее тесто и продолжите замес руками. Сформируйте шар из теста.


Шаг 5

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 5 -  Поместите его в глубокую миску, накройте полотенцем и отправьте в теплое место без сквозняков на час.

Поместите его в глубокую миску, накройте полотенцем и отправьте в теплое место без сквозняков на час.


Шаг 6

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 6 -  Пока тесто подходит можно заняться начинкой. Сыр и сливочное масло натрите на терке, посолите, добавьте яйцо и перемешайте. Сформируйте из начинки три одинаковых шара.

Пока тесто подходит можно заняться начинкой. Сыр и сливочное масло натрите на терке, посолите, добавьте яйцо и перемешайте. Сформируйте из начинки три одинаковых шара.


Шаг 7

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 7 -  Через час тесто должно увеличиться вдвое.

Через час тесто должно увеличиться вдвое.


Шаг 8

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 8 -  Разделите его на три части, обомните каждую и сформируйте три небольшие лепешки.

Разделите его на три части, обомните каждую и сформируйте три небольшие лепешки.


Шаг 9

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 9 -  Раскатайте каждую лепешку в круг диаметром 20-22 см и выложите на середину шар из начинки.

Раскатайте каждую лепешку в круг диаметром 20-22 см и выложите на середину шар из начинки.


Шаг 10

Защипните тесто сверху, пряча начинку.


Шаг 11

Переверните заготовку защипом вниз и раскатайте её в лепешку диаметром 20, 22 см. Делайте это аккуратно, чтобы тесто не порвалось, при необходимости присыпайте столешницу и скалку мукой. Наверху сделайте отверстие для выхода пара размером один- полтора см, отверстие делаем не насквозь, а только в верхнем слое теста.


Шаг 12

К желтку добавьте столовую ложку молока, перемешайте и смажьте все хачапури, затем посыпьте натертым на крупной терке сыром, противень смажьте растительным маслом и переложите на него хачапури, выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до зарумянивания. Времени может потребоваться чуть больше или меньше ориентируйтесь по своей духовке.


👁 910 просмотров

Похожие рецепты


Минтай в духовке с луком и морковью

 Минтай в духовке с луком и морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой минтай тоже можно приготовить очень вкусно. Минтай, запеченный с морковью и луком, получается намного вкуснее. Овощи придают рыбе новый вкус, делают ее сочнее и ароматнее. Простой и доступный рецепт для семейного ужина.


Утка фаршированная гречкой в духовке

 Утка фаршированная гречкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкая и сочная, очень вкусная, с аппетитной начинкой! Утка фаршированная гречкой в духовке - это блюдо два в одном! Получается отменное мясо птицы с изумительным гарниром. Во время запекания жир, который вытапливается из утки, напитывает всю гречневую крупу, от этого она получается удивительно вкусной, маслянистой и ароматной!


Пышки на кефире в духовке как у бабушки

 Пышки на кефире в духовке как у бабушки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые простые и самые вкусные! Воздушные и нежные! Пышки на кефире получаются мягкими, по-настоящему домашними, как в детстве у бабушки. Испечь их очень просто и очень быстро из самых обычных продуктов. Нужно лишь 20 минут на готовку плюс столько же в духовке. И вкусная выпечка готова!


Слоеные пирожки с вареньем в духовке

 Слоеные пирожки с вареньем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая и быстрая выпечка для домашнего чаепития! Такие слоеные пирожки удобны тем, что в них можно использовать любое густое варенье. Чаще всего на это идут домашние заготовки. Если вы держите в морозилке слоеное тесто про запас, на эту выпечку у вас уйдет 20 минут!


Мягкое печенье на кефире в духовке

 Мягкое печенье на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматное мягкое печенье по простому рецепту. Совершенно простое печенье, которое легко можно приготовить и которое получится абсолютно у всех. Оно получается мягкое, с чуть твердоватой румяной корочкой. Понравится как детям, так и их родителям.


Печеная картошка в духовке на второе

 Печеная картошка в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, аппетитно, легко, просто, на каждый день! Печеная картошка в духовке по рецепту Джейми Оливера получается необыкновенно ароматной за счет добавления розмарина и чеснока. Это идеальный гарнир на праздничный стол. Он подходит под любые мясные и рыбные блюда.


Картофель баклажаны лук в духовке на гарнир

 Картофель баклажаны лук в духовке на гарнир - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и вкусный, из доступных овощей, яркий и праздничный! Запечённые в духовке картошка и баклажаны с соевым соусом можно предложить к курице, отбивным, жареному мясу и многому другому. Блюдо очень вкусное и как самостоятельное, обязательно пробуем!


Пицца из слоеного дрожжевого теста в духовке классическая

 Пицца из слоеного дрожжевого теста в духовке классическая - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень вкусно, очень легко, семье на ужин! Пицца из слоеного дрожжевого теста в духовке идеальна! Классическая начинка из колбасы, помидоров, сладкого перца и маслин отлично сочетается с хрустящей основой. Но самое вкусное - это соус. Не поленитесь - приготовьте. Он того стоит!


Сосиски с сыром в слоеном тесте

 Сосиски с сыром в слоеном тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обычные сосиски в тесте можно разнообразить, добавив сыр. Любимая выпечка многих детей. Мой ребенок не исключение. Периодически балую его такой выпечкой собственного приготовления. В этот раз решила немного разнообразить привычное блюдо, добавив сыр.


Скумбрия кусочками в духовке запеченная

 Скумбрия кусочками в духовке запеченная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь вкусное блюдо для своей семьи. Попробуйте приготовить для семейного обеда или ужина скумбрию, запеченную в духовке. Эта рыба отлично пропитывается в маринаде и после запекания получается очень ароматная и вкусная. Этот рецепт достаточно прост в приготовлении.

Автор: Surj



Топ - 10 популярных рецептов: