ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ


ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хачапури из домашнего дрожжевого теста с сыром сулугуни. Такие хачапури никого не оставят равнодушными. Мягкое домашнее тесто, пропитанное сладким сливочным маслом и обилие тянущегося при разрезе сыра сулугуни внутри. Очень вкусные и ароматные хачапури, попробуйте приготовить своими руками!


Содержание

ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - ингредиенты для приготовления

ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 500 гр
  2. Сухие дрожжи - 10 гр
  3. Соль - 1 чайн.л.
  4. Сахар - 1 чайн.л.
  5. Молоко - 325 мл
  6. Растительное масло - 2 стол.л.
  7. Сулугуни - 500 гр
  8. Сливочное масло - 40 гр
  9. Яйца - 1 шт. (для начинки)
  10. Куриные яйца - 1 шт. (для смазывания)
  11. Молоко - 1 стол.л. (для смазывания)
  12. Сулугуни - 30 гр (для посыпки)
  13. Сливочное масло - 40 гр (для смазывания)
  14. Растительное масло - 2 чайн.л. (для смазывания)

Количество порций: 16


ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 1 - Начнём с приготовления теста для хачапури. Просейте муку в глубокую миску (это обогатит её кислородом и выпечка получится пышнее), добавьте соль, сахар, сухие дрожжи, тщательно перемешайте.

Начнём с приготовления теста для хачапури. Просейте муку в глубокую миску (это обогатит её кислородом и выпечка получится пышнее), добавьте соль, сахар, сухие дрожжи, тщательно перемешайте.


Шаг 2

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 2 -  Сделайте небольшое углубление в муке, влейте теплое молоко (35 градусов, если молоко будет горячим дрожжи погибнут и выпечка не поднимется) и добавьте растительное масло.

Сделайте небольшое углубление в муке, влейте теплое молоко (35 градусов, если молоко будет горячим дрожжи погибнут и выпечка не поднимется) и добавьте растительное масло.


Шаг 3

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 3 -  Аккуратно добавляя венчиком муку с краев замешивайте тесто.

Аккуратно добавляя венчиком муку с краев замешивайте тесто.


Шаг 4

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 4 -  Присыпьте столешницу мукой, выложите на нее тесто и продолжите замес руками. Сформируйте шар из теста.

Присыпьте столешницу мукой, выложите на нее тесто и продолжите замес руками. Сформируйте шар из теста.


Шаг 5

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 5 -  Поместите его в глубокую миску, накройте полотенцем и отправьте в теплое место без сквозняков на час.

Поместите его в глубокую миску, накройте полотенцем и отправьте в теплое место без сквозняков на час.


Шаг 6

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 6 -  Пока тесто подходит можно заняться начинкой. Сыр и сливочное масло натрите на терке, посолите, добавьте яйцо и перемешайте. Сформируйте из начинки три одинаковых шара.

Пока тесто подходит можно заняться начинкой. Сыр и сливочное масло натрите на терке, посолите, добавьте яйцо и перемешайте. Сформируйте из начинки три одинаковых шара.


Шаг 7

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 7 -  Через час тесто должно увеличиться вдвое.

Через час тесто должно увеличиться вдвое.


Шаг 8

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 8 -  Разделите его на три части, обомните каждую и сформируйте три небольшие лепешки.

Разделите его на три части, обомните каждую и сформируйте три небольшие лепешки.


Шаг 9

Рецепт - ДРОЖЖЕВЫЕ ХАЧАПУРИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ - Шаг 9 -  Раскатайте каждую лепешку в круг диаметром 20-22 см и выложите на середину шар из начинки.

Раскатайте каждую лепешку в круг диаметром 20-22 см и выложите на середину шар из начинки.


Шаг 10

Защипните тесто сверху, пряча начинку.


Шаг 11

Переверните заготовку защипом вниз и раскатайте её в лепешку диаметром 20, 22 см. Делайте это аккуратно, чтобы тесто не порвалось, при необходимости присыпайте столешницу и скалку мукой. Наверху сделайте отверстие для выхода пара размером один- полтора см, отверстие делаем не насквозь, а только в верхнем слое теста.


Шаг 12

К желтку добавьте столовую ложку молока, перемешайте и смажьте все хачапури, затем посыпьте натертым на крупной терке сыром, противень смажьте растительным маслом и переложите на него хачапури, выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до зарумянивания. Времени может потребоваться чуть больше или меньше ориентируйтесь по своей духовке.


👁 1327 просмотров

Похожие рецепты


Кабачки фаршированные грибами в духовке

 Кабачки фаршированные грибами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй простое и сытное блюдо из кабачков с грибами. Кабачки - такой распространенный и доступный овощ, из которого можно приготовить массу вкусностей: оладьи, блины, пиццу на кабачковой основе, также нафаршировать их мясом и другими овощами. Или просто выкладывать овощи кольцами на кабачок и запекать, чтобы получился овощной бутерброд. Давайте, сегодня, приготовим кабачки, фаршированные грибами в духовке, ведь это – очень просто!


Свиной карбонад в духовке

 Свиной карбонад в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подавать карбонад можно как в горячем, так и в холодном виде. Следуя рецепту, можно получить вкусный и сочный карбонад. Его можно подать на стол тёплым сразу после приготовления, но лучше дать постоять несколько часов в холодильнике, а затем использовать в качестве закусочного мяса. Охлажденный кусок можно нарезать очень тонкими ломтями и использовать для бутербродов. Лимонный сок и цедру можно не добавлять, но с ними корочка получается ароматной, с легкой кислинкой. На следующий день мясо становится даже вкуснее.


Конвертики из лаваша с сыром

 Конвертики из лаваша с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если нужно быстро накормить семью, этот рецепт для вас. Если вы любите хычины и подобную выпечку с сыром, но не хочется долго возиться с тестом, то этот рецепт для вас. И самое замечательное в нем то, что на следующий день эти конвертики такие же вкусные и мягкие, как и в день приготовления. Для этого достаточно разогреть их в микроволновке.


Печеная картошка в духовке на второе

 Печеная картошка в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, аппетитно, легко, просто, на каждый день! Печеная картошка в духовке по рецепту Джейми Оливера получается необыкновенно ароматной за счет добавления розмарина и чеснока. Это идеальный гарнир на праздничный стол. Он подходит под любые мясные и рыбные блюда.


Рулет из слоеного теста с фаршем в духовке

 Рулет из слоеного теста с фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, быстрая и сытная выпечка к чаю! Рулет из слоеного теста с фаршем получается не только вкусным, но и очень красивым. Он подойдет не только для чаепития в семейном кругу, но и займет достойное место на любом праздничном столе и быстро разойдется со стола в качестве закуски. При этом каждая хозяйка сможет довольно-таки быстро приготовить такой рулет при наличии в запасе упаковки готового слоеного теста. По желанию слоеное тесто можно приготовить и самостоятельно. Процесс этот не сложен, но довольно-таки длителен.


Капуста в горшочках в духовке

 Капуста в горшочках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Когда бюджетный гарнир действительно вкусный! Диетический гарнир из молодой капусты с овощами и приправами придется по вкусу даже тем, кто не очень любит капусту. Такой недорогой и доступный вариант гарнира подойдёт для мяса, рыбы или курицы. Да и сам по себе он невероятно хорош.


Филе рыбы запеченное в духовке

 Филе рыбы запеченное в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное, ароматное, вкусное! На праздник и на каждый день! Филе рыбы, запеченное в духовке под сочными овощами и сырной шапочкой, получается очень нежным и ароматным. Такая рыбка подойдет и для праздничного стола, и для семейного обеда или ужина. Подавать можно с любым гарниром!


Жареные помидоры с сыром и чесноком

 Жареные помидоры с сыром и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это очень вкусная, острая, быстрая и легкая закуска!!


Пирог с фрикадельками в духовке

 Пирог с фрикадельками в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасный пирог на ужин, вкусный, семья оценит.


Песочный пирог с творогом в духовке

 Песочный пирог с творогом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, вкусный, простой в готовке! Праздник каждый день! Этот песочный пирог с творогом готовится из простого песочного теста в духовке. Начинка очень нежная, в нее можно добавить любые ягоды или фрукты. Испечь его совсем несложно, и получается очень вкусно! Попробуйте!

Автор: Surj



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии