Курица с баклажанами и помидорами в духовке
И гарнир, и основное блюдо в одном! Курица с баклажанами и помидорами в духовке, по сути, запеканка. Благодаря обилию слоев и разнообразным ингредиентам, она получается ароматной, сытной и невероятно вкусной. Курица и овощи пропитывается соком друг от друга, а сырная корочка довершает общий вкус!
Содержание
Курица с баклажанами и помидорами в духовке - ингредиенты для приготовления
Курица с баклажанами и помидорами в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 гр
- Чеснок - 2 зубч.
- Баклажаны - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Помидоры - 2 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Майонез - 2 стол.л.
- Твёрдый сыр - 150 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Петрушка - 10 гр
Количество порций: 4
Курица с баклажанами и помидорами в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь баклажаны с курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты для блюда.Баклажаны берите лучше крупные, они выкладываются в два слоя и должны полностью закрывать весь периметр.
Шаг 2
Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте вдоль пластинками. Баклажаны посолите и оставьте на 20 минут, чтобы отбить горечь. Затем промойте овощи в холодной воде и обсушите салфетками.Капельки воды обязательно нужно убрать, иначе они будут стрелять на раскаленной сковороде и придется отмывать кухню от жира.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте пластинки баклажанов по 2-3 минуты с двух сторон.Если у вас есть сковорода гриль, жарьте баклажаны на ней - получится красивый рисунок.
Шаг 4
Куриное филе нарежьте тонкими пластинками.Если кусочки толстые, лучше отбить мясо молоточком с двух сторон.
Шаг 5
Помидор вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 6
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 7
Зелень вымойте и мелко порубите.Помимо петрушки можете использовать любую другую зелень по вкусу.
Шаг 8
Чеснок очистите и мелко порубите.При желании можете чеснок совсем не добавлять.
Шаг 9
В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите часть пластинок баклажана. Они должны полностью закрыть все дно формы.
👁 500 просмотров
Похожие рецепты
Фаршированная пекинская капуста на закуску
Посвящается всем стройнеющим! Вкусная низкокалорийная закуска. Когда сил уже нет смотреть на куриную грудку без соли и творог-приготовьте вот такую закусочку! Она с успехом заменит и завтрак, и ужин.
Салат Обжорка классический с курицей и солеными огурцами
Простой, быстрый и вкусный, праздник каждый день! Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами имеет насыщенный, интересный вкус. Для его приготовления используются обычные продукты, которые всегда есть в холодильнике. Сделать его сможет даже начинающий кулинар, процесс простой и понятный.
Макаронные гнезда без соуса с мясом кролика и пармезаном
Сытное и вкусное блюдо для всей семьи! Легко готовится! Макаронные гнезда без соуса с мясом кролика и пармезаном можно приготовить с добавлением воды или мясного бульона. Обычно второй вариант используется, если мясо не слишком жирное. В мясной фарш кладется только репчатый лук, чеснок и специи, яйцо можно не добавлять. Для приготовления данного блюда понадобится глубокая сковородка или сотейник с крышкой. А в конце приготовления аппетитные гнезда из макарон и мяса можно посыпать тертым сыром или зеленью. К столу подать с овощным салатом, острым соусом или подливой.
Сало в шоколаде
Нестандартное сочетание вкуса для гурманов! Каждая хозяйка, наверняка, слышала о таком блюде, как сало в шоколаде. Думаю, мало кто пробовал это блюдо на вкус. Я же очень люблю экспериментировать, вот почему вчера взялась за приготовление этой сладости по весьма несложному кулинарному рецепту.
Яичные роллы со свежим яйцом и мягким сыром по-корейски
Нежный необычный вкус этого блюда не оставит равнодушным никого!
Кальмары жареные в соевом соусе с чесноком на сковороде
Вкусно и просто, легко и быстро готовить! Жареные в соевом соусе кальмары с чесноком на сковороде готовятся за считанные минуты. От обработки продуктов до подачи блюда на стол пройдет от силы 20 минут. Это идеальное кушанье для ужина!
Слойки с картофелем и грибами из слоеного теста
Слойки - любимое лакомство многих детей и взрослых. Готовятся легко и быстро.
Кокосовые маффины с вишней
Нежные кексики со вкусом кокоса и вишенкой внутри. Можно быстро приготовить без использования кухонной техники. Из доступных продуктов. Вкусное дополнение к кофе или чаю.
Шоколадный кекс в кружке в микроволновке
Палочка-выручалочка и мой фаворит! Точно понравится всем! Мягкий и нежный, шоколадный-прешоколадный этот десерт с жидкой сердцевинкой станет настоящим спасением, когда нужно срочно приготовить что-нибудь сладенькое. С чашечкой кофе такое быстрое пирожное из микроволновки - идеально!
Фаршированные лодочки из кабачков с тунцом
Недорогое аппетитное блюдо обогащённое белком и витаминами! Довольно быстрый рецепт приготовления горячей закуски из запеченных кабачков с консервированным тунцом в духовке, которая приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Автор: Мария
