Безе Снеговички
Яркое красочное безе - заветная сладость для детей! Безе в домашних условиях, в виде снеговиков, снежинок и других символических фигурок. Из такого безе можно собрать съедобные подарочные наборы для малышей. Также безе станет прекрасным декором праздничной выпечки и оригинальным украшением на ёлку!
Содержание
Безе Снеговички - ингредиенты для приготовления
Безе Снеговички - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Безе Снеговички - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пищевой краситель - по вкусу
- Лимонный сок - 2 чайн.л.
- Сахар - 180 гр
- Яичные белки - 3 шт.
- Кондитерская посыпка - по вкусу
Количество порций: 3
Безе Снеговички - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Нужные продукты.
Шаг 2
Белки отделить от желтков.
Шаг 3
Добавить сахар. Соотношение белка и сахара должно быть 1:2, т.е. сахара в два раза больше по весу, чем белков.
Шаг 4
Перемешать белки с сахаром венчиком и поставить на паровую баню. Всё время перемешивать смесь венчиком 5 минут, пока кристаллы сахара исчезнут.
Шаг 5
Белковая смесь будет иметь температуру около 60 градусов. Взбить безе миксером.
Шаг 6
Взбить безе до тех пор, пока не остынет, и не приобретёт плотную консистенцию, белый цвет, глянцевость, и бороздки от миксера не будут оставаться чёткими. Примерно в середине процесса взбивания влить лимонный сок.
Шаг 7
Безе разделить на три части - одну часть оставить белой, вторую подкрасить небольшим количеством синего гелевого красителя, и третью - ещё чуть больше закрасить для получения более глубокого синего цвета.
Шаг 8
Разложить безе в три кондитерских мешка.
Шаг 9
Насадка для безе-снеговиков из белой массы круглая диаметром 1,3 см
Шаг 10
для голубого безе - насадка 1М открытая звезда
Шаг 11
для синего безе - маленькая звёздочка.
👁 365 просмотров
Похожие рецепты
Безе на палочке
Готовится очень просто. Еще и украсит детский торт! Детские торты сейчас часто украшают безе на палочке. Это очень красиво. Еще такие безешки можно поставить в специальные стаканы , насыпав в них орехи, конфеты. И поставить на детский праздник. Итак делаем сегодня безе на палочке. Все очень просто,если следовать некотрым советам. Подавать можно также с соком или чаем.
Безе в микроволновке за 5 минут
Самое быстрое и простое, на скорую руку, тает во рту! Безе в микроволновке за 5 минут — рецепт, который поможет вам приготовить любимое лакомство без духовки. Конечно, внешне оно не будет похоже на классический вариант, но по вкусу нисколько не уступит ему.
Воздушное безе на праздник
Любимое блюдо с детства подаваемое в конце обеда! Большие и улетные пирожные безе, которые делаются довольно просто и всегда получаются даже у самой молодой хозяйки. Контур твердый, а внутри очень нежные.
Рулет из безе со сливками
Нежнейший десерт из воздушной меренги и сливочного крема! Легкий, как облачко, с деликатным вкусом - этот рулет украсит ваш стол на любой праздник и сделает праздником простое вечернее чаепитие. Используя для начинки разные ягоды и фрукты вы получите множество вкусных вариантов десерта.
Трехслойный яблочный пирог с безе
Очень нежный, тающий во рту яблочный пирог! Мягкая и нежная песочная основа пирога покрыта ароматной яблочной начинкой. А сверху кремовое воздушное безе. Поэтому пирог и называется трехслойным. Смотрится он очень нарядно. Такой десерт подойдет не только для семейного чаепития, его можно подать и для гостей.
Воздушное безе на праздник
Любимое блюдо с детства подаваемое в конце обеда! Большие и улетные пирожные безе, которые делаются довольно просто и всегда получаются даже у самой молодой хозяйки. Контур твердый, а внутри очень нежные.
Абрикосовый пирог с безе из песочного теста
Воздушная и сочная выпечка со свежими фруктами! Довольно быстрый в приготовлении ароматный пирог из песочного теста с душистыми абрикосами и безе по особому методу, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Печенье шоколадное безе с какао
Хрустящие и нежные безе, как воздушные шоколадные облачка!
Египетский торт с безе
Очень нежный, безумно колоритный торт! Такого вы еще не ели! Готовить! Срочно нужно готовить египетский торт! Это такая вкуснятина, торт такой нежный, что словами не передать. Кстати, на первый раз можно приготовить половинную норму. получится тортик весом в 1 кг, напробоваться хватит, это уж точно.
Пирожные безе Лебеди
Сказочно белые лебеди из безе - эффектно и романтично! Обязательно приготовь на День Влюблённых! Сделать их очень просто и быстро. Такие пирожные доставят большое удовольствие, особенно детям.
Автор: Ира
