Безе на палочке


Безе на палочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится очень просто. Еще и украсит детский торт! Детские торты сейчас часто украшают безе на палочке. Это очень красиво. Еще такие безешки можно поставить в специальные стаканы , насыпав в них орехи, конфеты. И поставить на детский праздник. Итак делаем сегодня безе на палочке. Все очень просто,если следовать некотрым советам. Подавать можно также с соком или чаем.


Содержание

Безе на палочке - ингредиенты для приготовления

Безе на палочке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безе на палочке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лимонный сок - 1.3 чайн.л.
  2. Сахарная пудра - 200 гр
  3. Яичные белки - 100 гр
  4. Пищевой краситель - 5 гр

Количество порций: 4


Безе на палочке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 1 - Итак подготовим такие продукты. Отделим белки от желтков. Это примерно 3 яйца. Можно взять пополам сахар и сахарную пудру.

Итак подготовим такие продукты. Отделим белки от желтков. Это примерно 3 яйца. Можно взять пополам сахар и сахарную пудру.


Шаг 2

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 2 -  Берем чашку миксера, кладем белки. Я взяла из холодильника. Добавим сразу в белки несколько капель лимоного сока. Взбиваем белки на средней скорости до легких пиков, вот до такой пышности. Это обязательно. Белки таким образом обогащаются кислородом.

Берем чашку миксера, кладем белки. Я взяла из холодильника. Добавим сразу в белки несколько капель лимоного сока. Взбиваем белки на средней скорости до легких пиков, вот до такой пышности. Это обязательно. Белки таким образом обогащаются кислородом.


Шаг 3

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 3 -  Далее включаем на полную мощность и взбиваем, добавляя сахарную пудру по 1ч.ложке. С интервалом 10 секунд.

Далее включаем на полную мощность и взбиваем, добавляя сахарную пудру по 1ч.ложке. С интервалом 10 секунд.


Шаг 4

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 4 -  Когда пудра закончится,взбиваем еще 5 минут.Меренга готова, она выглядит блестящей и сахарная пудра вся должна раствориться.

Когда пудра закончится,взбиваем еще 5 минут.Меренга готова, она выглядит блестящей и сахарная пудра вся должна раствориться.


Шаг 5

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 5 -  Делим нашу массу на 3 части.

Делим нашу массу на 3 части.


Шаг 6

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 6 -  Добавляем по несколько капель пищевой краски. У меня гелевая. Итак , у нас должнa быть розовая часть, бирюзовая и желтая.Или же на ваше усмотрение, другие цвета.

Добавляем по несколько капель пищевой краски. У меня гелевая. Итак , у нас должнa быть розовая часть, бирюзовая и желтая.Или же на ваше усмотрение, другие цвета.


Шаг 7

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 7 -  Насадкa у меня  закрытая звезда.

Насадкa у меня закрытая звезда.


Шаг 8

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 8 -  Берем кулинарный мешок, и накладываем по очереди. Сначала желтый цвет, затем бирюза,  затем розовый. Или наоборот.

Берем кулинарный мешок, и накладываем по очереди. Сначала желтый цвет, затем бирюза, затем розовый. Или наоборот.


Шаг 9

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 9 -  Вот такой будет у нас цветной мешок.

Вот такой будет у нас цветной мешок.


👁 331 просмотров

Похожие рецепты


Египетский торт с безе

 Египетский торт с безе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный, безумно колоритный торт! Такого вы еще не ели! Готовить! Срочно нужно готовить египетский торт! Это такая вкуснятина, торт такой нежный, что словами не передать. Кстати, на первый раз можно приготовить половинную норму. получится тортик весом в 1 кг, напробоваться хватит, это уж точно.


Безе Снеговички

 Безе Снеговички - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое красочное безе - заветная сладость для детей! Безе в домашних условиях, в виде снеговиков, снежинок и других символических фигурок. Из такого безе можно собрать съедобные подарочные наборы для малышей. Также безе станет прекрасным декором праздничной выпечки и оригинальным украшением на ёлку!


Воздушное безе на праздник

 Воздушное безе на праздник - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимое блюдо с детства подаваемое в конце обеда! Большие и улетные пирожные безе, которые делаются довольно просто и всегда получаются даже у самой молодой хозяйки. Контур твердый, а внутри очень нежные.


Воздушное безе на праздник

 Воздушное безе на праздник - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимое блюдо с детства подаваемое в конце обеда! Большие и улетные пирожные безе, которые делаются довольно просто и всегда получаются даже у самой молодой хозяйки. Контур твердый, а внутри очень нежные.


Чизкейк Эскимо на палочке

 Чизкейк Эскимо на палочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень красиво и празднично - лучший десерт! Чизкейк Эскимо на палочке выглядит как мороженое, но на самом деле это восхитительно нежное пирожное. Готовится оно на основе творожного сыра и нежных сливок. Причем, справится с ним может любой новичок!


Трехслойный яблочный пирог с безе

 Трехслойный яблочный пирог с безе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный, тающий во рту яблочный пирог! Мягкая и нежная песочная основа пирога покрыта ароматной яблочной начинкой. А сверху кремовое воздушное безе. Поэтому пирог и называется трехслойным. Смотрится он очень нарядно. Такой десерт подойдет не только для семейного чаепития, его можно подать и для гостей.


Торт Южная Ночь с безе

 Торт Южная Ночь с безе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень приятный медовый вкус с нежным сливочным кремом! Просто и быстро. Не пропустите)


Карамель на палочке домашняя

 Карамель на палочке домашняя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркие, веселые, сладкие домашние карамельки! Сделать леденцы в домашних условиях проще простого. Понадобятся только сахар, вода и немного лимонного сока. Не нужны даже формочки, карамель будет отливаться ложкой. Дети смогут полакомиться сладостью без вреда для здоровья!


Песочный пирог с ванилью и безе

 Песочный пирог с ванилью и безе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшее рассыпчатое лакомство с ванильным вкусом! Советую не торопиться и дать десерту как следует остыть в холодильнике 1-2 часа, чтобы он вас порадовал карамельными "слезами" на поверхности безе.


Торт Полёт с безе

 Торт Полёт с безе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Разве этот нежный хрустящий торт может не понравиться? Торт получается очень вкусным, хрустящим и легким. По вкусу тортик очень напоминает "Киевский торт". Готовится он очень легко, самое главное тщательно взбить белки и хорошенько просушить коржи. Готовые коржи должны легко отходить от бумаги для выпечки.

Автор: Esenija



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии