Безе на палочке


Безе на палочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится очень просто. Еще и украсит детский торт! Детские торты сейчас часто украшают безе на палочке. Это очень красиво. Еще такие безешки можно поставить в специальные стаканы , насыпав в них орехи, конфеты. И поставить на детский праздник. Итак делаем сегодня безе на палочке. Все очень просто,если следовать некотрым советам. Подавать можно также с соком или чаем.


Содержание

Безе на палочке - ингредиенты для приготовления

Безе на палочке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безе на палочке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лимонный сок - 1.3 чайн.л.
  2. Сахарная пудра - 200 гр
  3. Яичные белки - 100 гр
  4. Пищевой краситель - 5 гр

Количество порций: 4


Безе на палочке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 1 - Итак подготовим такие продукты. Отделим белки от желтков. Это примерно 3 яйца. Можно взять пополам сахар и сахарную пудру.

Итак подготовим такие продукты. Отделим белки от желтков. Это примерно 3 яйца. Можно взять пополам сахар и сахарную пудру.


Шаг 2

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 2 -  Берем чашку миксера, кладем белки. Я взяла из холодильника. Добавим сразу в белки несколько капель лимоного сока. Взбиваем белки на средней скорости до легких пиков, вот до такой пышности. Это обязательно. Белки таким образом обогащаются кислородом.

Берем чашку миксера, кладем белки. Я взяла из холодильника. Добавим сразу в белки несколько капель лимоного сока. Взбиваем белки на средней скорости до легких пиков, вот до такой пышности. Это обязательно. Белки таким образом обогащаются кислородом.


Шаг 3

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 3 -  Далее включаем на полную мощность и взбиваем, добавляя сахарную пудру по 1ч.ложке. С интервалом 10 секунд.

Далее включаем на полную мощность и взбиваем, добавляя сахарную пудру по 1ч.ложке. С интервалом 10 секунд.


Шаг 4

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 4 -  Когда пудра закончится,взбиваем еще 5 минут.Меренга готова, она выглядит блестящей и сахарная пудра вся должна раствориться.

Когда пудра закончится,взбиваем еще 5 минут.Меренга готова, она выглядит блестящей и сахарная пудра вся должна раствориться.


Шаг 5

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 5 -  Делим нашу массу на 3 части.

Делим нашу массу на 3 части.


Шаг 6

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 6 -  Добавляем по несколько капель пищевой краски. У меня гелевая. Итак , у нас должнa быть розовая часть, бирюзовая и желтая.Или же на ваше усмотрение, другие цвета.

Добавляем по несколько капель пищевой краски. У меня гелевая. Итак , у нас должнa быть розовая часть, бирюзовая и желтая.Или же на ваше усмотрение, другие цвета.


Шаг 7

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 7 -  Насадкa у меня  закрытая звезда.

Насадкa у меня закрытая звезда.


Шаг 8

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 8 -  Берем кулинарный мешок, и накладываем по очереди. Сначала желтый цвет, затем бирюза,  затем розовый. Или наоборот.

Берем кулинарный мешок, и накладываем по очереди. Сначала желтый цвет, затем бирюза, затем розовый. Или наоборот.


Шаг 9

Рецепт - Безе на палочке - Шаг 9 -  Вот такой будет у нас цветной мешок.

Вот такой будет у нас цветной мешок.


👁 631 просмотров

Похожие рецепты


Торт Лебединое озеро с безе и взбитыми сливками

 Торт Лебединое озеро с безе и взбитыми сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чудесный торт с безе! Для любого праздника и семейного застолья! Торт Лебединое озеро с безе готовится из обычных продуктов, а по вкусу превосходит практически все магазинные торты.


Торт Сникерс с безе

 Торт Сникерс с безе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный торт идеально подойдет к любому празднику! Торт Воздушный сникерс получается очень вкусным, хрустящим, ореховым и совсем не приторным. Готовиться торт достаточно просто, основная сложность это правильно испечь корж так, чтобы меренга полностью просохла, а песочный слой при этом подрумянился, но не подгорел или же не остался сырым. Поэтому подстраивайтесь под свою духовку, я выпекала на среднем уровне в духовке на режиме "Конвекция+нижний подогрев". Украсить торт вы можете полностью по своему вкусу.


Воздушное безе на праздник

 Воздушное безе на праздник - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимое блюдо с детства подаваемое в конце обеда! Большие и улетные пирожные безе, которые делаются довольно просто и всегда получаются даже у самой молодой хозяйки. Контур твердый, а внутри очень нежные.


Абрикосовый пирог с безе из песочного теста

 Абрикосовый пирог с безе из песочного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушная и сочная выпечка со свежими фруктами! Довольно быстрый в приготовлении ароматный пирог из песочного теста с душистыми абрикосами и безе по особому методу, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!


Чизкейк Эскимо на палочке

 Чизкейк Эскимо на палочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень красиво и празднично - лучший десерт! Чизкейк Эскимо на палочке выглядит как мороженое, но на самом деле это восхитительно нежное пирожное. Готовится оно на основе творожного сыра и нежных сливок. Причем, справится с ним может любой новичок!


Печенье шоколадное безе с какао

 Печенье шоколадное безе с какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие и нежные безе, как воздушные шоколадные облачка!


Трехслойный яблочный пирог с безе

 Трехслойный яблочный пирог с безе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный, тающий во рту яблочный пирог! Мягкая и нежная песочная основа пирога покрыта ароматной яблочной начинкой. А сверху кремовое воздушное безе. Поэтому пирог и называется трехслойным. Смотрится он очень нарядно. Такой десерт подойдет не только для семейного чаепития, его можно подать и для гостей.


Египетский торт с безе

 Египетский торт с безе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный, безумно колоритный торт! Такого вы еще не ели! Готовить! Срочно нужно готовить египетский торт! Это такая вкуснятина, торт такой нежный, что словами не передать. Кстати, на первый раз можно приготовить половинную норму. получится тортик весом в 1 кг, напробоваться хватит, это уж точно.


Безе в микроволновке за 5 минут

 Безе в микроволновке за 5 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самое быстрое и простое, на скорую руку, тает во рту! Безе в микроволновке за 5 минут — рецепт, который поможет вам приготовить любимое лакомство без духовки. Конечно, внешне оно не будет похоже на классический вариант, но по вкусу нисколько не уступит ему.


Крем мокрое безе для украшения

 Крем мокрое безе для украшения - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мечтаешь научиться украшать торты? Попробуй этот крем! Очень быстрый в приготовлении крем. Особенно удобно для тех, у кого нет стационарного миксера. С таким рецептом справится даже новичок, я уже не говорю о тех, кто в кулинарном деле чувствует себя уверенно.

Автор: Esenija



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии