Торт Полёт с безе


Торт Полёт с безе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Разве этот нежный хрустящий торт может не понравиться? Торт получается очень вкусным, хрустящим и легким. По вкусу тортик очень напоминает "Киевский торт". Готовится он очень легко, самое главное тщательно взбить белки и хорошенько просушить коржи. Готовые коржи должны легко отходить от бумаги для выпечки.


Содержание

Торт Полёт с безе - ингредиенты для приготовления

Торт Полёт с безе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Торт Полёт с безе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Молоко - 100 гр
  2. Арахис - 130 гр
  3. Яичные желтки - 1 шт.
  4. Сахар - 320 гр
  5. Сахар - 200 гр
  6. Сливочное масло - 200 гр
  7. Ванильная настойка - 1 чайн.л.
  8. Яичные белки - 170 гр

Количество порций: 12


Торт Полёт с безе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Торт Полёт с безе - Шаг 1 - Ингредиенты для коржей

Ингредиенты для коржей


Шаг 2

Рецепт - Торт Полёт с безе - Шаг 2 -  Белки взбиваем до плотности.

Белки взбиваем до плотности.


Шаг 3

Рецепт - Торт Полёт с безе - Шаг 3 -  Добавляем небольшими порциями сахар, ванильную настойку и взбиваем массу до полного растворения сахара. Масса должна получится плотной и блестящей.  1 ст. л. белков выкладываем в корнетик с фигурной насадкой и отсаживаем 6-7 маленьких безешек для украшения.

Добавляем небольшими порциями сахар, ванильную настойку и взбиваем массу до полного растворения сахара. Масса должна получится плотной и блестящей. 1 ст. л. белков выкладываем в корнетик с фигурной насадкой и отсаживаем 6-7 маленьких безешек для украшения.


Шаг 4

Рецепт - Торт Полёт с безе - Шаг 4 -  Арахис поджариваем и мелко рубим, добавляем к белковой смеси и перемешиваем лопаткой. От общей массы откладываем 1-2 ст. л.

Арахис поджариваем и мелко рубим, добавляем к белковой смеси и перемешиваем лопаткой. От общей массы откладываем 1-2 ст. л.


Шаг 5

Рецепт - Торт Полёт с безе - Шаг 5 -  Для коржей на пергаменте рисуем круг диаметром 22-24 см (у нас получится 2 коржа). Выкладываем массу по размеру круга на пергаменте, поверхность разравниваем лопаткой. Массу с арахисом, которую отложили, выкладываем чайной ложкой в виде маленьких лепешечек, их мы будем использовать для обсыпки торта. Сушим коржи в течение 1-2 часов при 100-120 С.

Для коржей на пергаменте рисуем круг диаметром 22-24 см (у нас получится 2 коржа). Выкладываем массу по размеру круга на пергаменте, поверхность разравниваем лопаткой. Массу с арахисом, которую отложили, выкладываем чайной ложкой в виде маленьких лепешечек, их мы будем использовать для обсыпки торта. Сушим коржи в течение 1-2 часов при 100-120 С.


Шаг 6

Рецепт - Торт Полёт с безе - Шаг 6 -  Ингредиенты для крема.

Ингредиенты для крема.


Шаг 7

Рецепт - Торт Полёт с безе - Шаг 7 -  В ковшике смешиваем яйцо с молоком и сахаром.

В ковшике смешиваем яйцо с молоком и сахаром.


Шаг 8

Рецепт - Торт Полёт с безе - Шаг 8 -  Ставим ковшик на огонь и при постоянном помешивании доводим смесь до кипения. Варим сироп до загустения. Готовому сиропу даем полностью остыть.

Ставим ковшик на огонь и при постоянном помешивании доводим смесь до кипения. Варим сироп до загустения. Готовому сиропу даем полностью остыть.


Шаг 9

Рецепт - Торт Полёт с безе - Шаг 9 -  Масло комнатной температуры взбиваем до пышности, небольшими порциями добавляем остывший молочный сироп и ваниль, тщательно взбивая.

Масло комнатной температуры взбиваем до пышности, небольшими порциями добавляем остывший молочный сироп и ваниль, тщательно взбивая.


👁 499 просмотров

Похожие рецепты


Овощной салат с фетой

 Овощной салат с фетой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Еще одна вариация знаменитого греческого салатика. Овощной салат - это очень полезно и вкусно.


Утка с медом, соевым соусом и горчицей в духовке

 Утка с медом, соевым соусом и горчицей в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и простой рецепт запеченной в духовке утки! Утка с медом, горчицей и соевым соусом получается нежной и сочной, с ароматной хрустящей корочкой! Что может быть вкуснее? Блюдо готовится просто, но безусловно украсит любую трапезу.


Десерт Яблочный крамбл

 Десерт Яблочный крамбл - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот десерт привлекателен своей простотой и в то же время изысканным вкусом. Подавать с мороженым.


Узбекские лепешки в духовке без дрожжей

 Узбекские лепешки в духовке без дрожжей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная национальная выпечка с нежным, молочным вкусом! Наверное, многие пробовали настоящие узбекские лепешки, которые на родине называют патыры, там их выпекают в специальной печи – тандыре. В домашних условиях также можно приготовить такие лепешки в духовке. Такие лепешки, конечно, будут немного отличаться от приготовленных в тандыре, но все равно получатся очень вкусные. Узбекские лепешкии подают к первым блюдам, и горячему вместо хлеба.


Картофельная тортилья

 Картофельная тортилья - пошаговый рецепт приготовления с фото

Местная интерпретация традиционного мексиканского блюда! Вкусно! Очень простенький кулинарный рецепт замечательного блюда испанской кухни под названием тортилья. Приготовить ее может абсолютно каждый, ничего мудреного в процессе нет, а ваши домашние и друзья-соседи непременно порадуются вместе с вами заморским кулинарным изыскам.


Рыбный пирог с рисом

 Рыбный пирог с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяный и ароматный пирог с начинкой из риса и тунца. Выпечка из теста по этому рецепту выходит воздушной и рыхлой. Плюс вкусная начинка. Пирог получается потрясающим на вид и на вкус! Вы сможете лично убедиться в этом, когда решите приготовить такой пирог для себя, своих родных и друзей. Готовьте на праздник или в будние дни, как только появится желание перекусить чем-то вкусненьким!


Теплый салат с говядиной болгарским перцем и овощами

 Теплый салат с говядиной болгарским перцем и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и сочный, яркий, аппетитный, праздничный! Теплый салат с говядиной болгарским перцем и овощами - отличный вариант для мясоедов и просто любителей вкусных сытных салатов. Блюдо просто готовится и эффектно смотрится на столе, радуя глаз буйством красок!


Запеканка из картофельного пюре в духовке с фаршем на второе

 Запеканка из картофельного пюре в духовке с фаршем на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, из простых продуктов, на семейный ужин! Запеканка из картофельного пюре в духовке с фаршем накормит все ваше семейство в два счета. Это полноценное блюдо, очень сытное и вкусное. Подавайте его с любым соусом, кетчупом, сметаной или майонезом!


Салат ветчина сыр яйца огурец

 Салат ветчина сыр яйца огурец - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый салат с ветчиной - сделает даже ребенок! Салат чем-то напоминает оливье, но он более легкий. На приготовление уходят считанные минуты, а съедается мгновенно! Рекомендую ещё один интересный салат для новогоднего застолья.


Баклажаны с мясом запеченные в духовке

 Баклажаны с мясом запеченные в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясо с баклажанами - быстро, вкусно и сытно. Мужчины оценят. Если вам нужен более диетический вариант, лучше использовать нежирные куски свинины. Вырезка и мякоть сюда подходят лучше всего. Они хорошо пропекутся, и при этом не пересохнут в духовке. Помимо свинины это блюдо можно приготовить из говядины, курицы или индейки.

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии