Песочный пирог с ванилью и безе


Песочный пирог с ванилью и безе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшее рассыпчатое лакомство с ванильным вкусом! Советую не торопиться и дать десерту как следует остыть в холодильнике 1-2 часа, чтобы он вас порадовал карамельными "слезами" на поверхности безе.


Содержание

Песочный пирог с ванилью и безе - ингредиенты для приготовления

Песочный пирог с ванилью и безе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Песочный пирог с ванилью и безе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливочное масло - 80 гр
  2. Сметана - 100 гр
  3. Соль - 10 гр
  4. Пшеничная мука - 2 стак.
  5. Творог - 350 гр
  6. Яйца - 3 шт.
  7. Ванильный сахар - по вкусу
  8. Сахар - 170 гр
  9. Разрыхлитель - 5 гр

Количество порций: 8


Песочный пирог с ванилью и безе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Песочный пирог с ванилью и безе - Шаг 1 - Подготовить указанные продукты. В рецепте используется форма 20 см в диаметре.

Подготовить указанные продукты. В рецепте используется форма 20 см в диаметре.


Шаг 2

Рецепт - Песочный пирог с ванилью и безе - Шаг 2 -  В глубокую емкость вбить 2 куриных желтка и 1 белок, оставив 1 белок для безе, всыпать 50 г сахарного песка, 5 г соли и взбить венчиком или миксером.

В глубокую емкость вбить 2 куриных желтка и 1 белок, оставив 1 белок для безе, всыпать 50 г сахарного песка, 5 г соли и взбить венчиком или миксером.


Шаг 3

Рецепт - Песочный пирог с ванилью и безе - Шаг 3 -  В микроволновой печи или на водяной бане прогреть сливочное масло, но не довести до кипения!

В микроволновой печи или на водяной бане прогреть сливочное масло, но не довести до кипения!


Шаг 4

Рецепт - Песочный пирог с ванилью и безе - Шаг 4 -  Влить маслянистую массу в яичную и сразу же перемешать. Всыпать разрыхлитель, просеянную пшеничную муку и ванильный сахар по вашему вкусу.

Влить маслянистую массу в яичную и сразу же перемешать. Всыпать разрыхлитель, просеянную пшеничную муку и ванильный сахар по вашему вкусу.


Шаг 5

Рецепт - Песочный пирог с ванилью и безе - Шаг 5 -  Замесить тугое плотное тесто и поместить его на холод приблизительно на 15 минут, накрыв пищевой пленкой.

Замесить тугое плотное тесто и поместить его на холод приблизительно на 15 минут, накрыв пищевой пленкой.


Шаг 6

Рецепт - Песочный пирог с ванилью и безе - Шаг 6 -  В другой глубокой емкости измельчить в однородную массу творог, сметану, 60 г сахара, ванильный сахар (по вкусу), 5 г соли, 1 куриное яйцо. Сделать то можно вилкой или погружным блендером.

В другой глубокой емкости измельчить в однородную массу творог, сметану, 60 г сахара, ванильный сахар (по вкусу), 5 г соли, 1 куриное яйцо. Сделать то можно вилкой или погружным блендером.


Шаг 7

Рецепт - Песочный пирог с ванилью и безе - Шаг 7 -  Из охлажденного теста сформировать основу в форме, заходя на бортики. Форму смазывать не нужно - в тесте уже присутствует масло.

Из охлажденного теста сформировать основу в форме, заходя на бортики. Форму смазывать не нужно - в тесте уже присутствует масло.


Шаг 8

Рецепт - Песочный пирог с ванилью и безе - Шаг 8 -  Вылить в середину формы творожную начинку и разровнять. Прогреть духовой шкаф до 200 С и испечь в нем торт в течение 30 минут, следя за его поверхностью.

Вылить в середину формы творожную начинку и разровнять. Прогреть духовой шкаф до 200 С и испечь в нем торт в течение 30 минут, следя за его поверхностью.


Шаг 9

Рецепт - Песочный пирог с ванилью и безе - Шаг 9 -  Пока торт выпекается, взбить куриный белок с сахаром миксером или в чаше кухонного комбайна. Извлечь пирог из духовки, покрыть его поверхность взбитым белком и слегка разровнять. Снова поместить в духовку на 5-7 минут, чтобы безе запеклось.

Пока торт выпекается, взбить куриный белок с сахаром миксером или в чаше кухонного комбайна. Извлечь пирог из духовки, покрыть его поверхность взбитым белком и слегка разровнять. Снова поместить в духовку на 5-7 минут, чтобы безе запеклось.


👁 435 просмотров

Похожие рецепты


Паста карбонара с ветчиной и сливками

 Паста карбонара с ветчиной и сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, пикантная, аппетитная, на ужин! Паста карбонара с ветчиной и сливками — одна из вариаций классического рецепта. В данном случае вместо традиционного бекона используется ветчина, а соус готовится на основе сливок. Что остается неизменным — это много сыра и молотого черного перца.


Щербет с арахисом

 Щербет с арахисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательный десерт к чаю! Насладись вкусом детства! Побалуйте себя и своих детей лакомством, которое запомнится на всю жизнь!


Картошка с салом на шампурах на мангале

 Картошка с салом на шампурах на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Думаешь, что нового и интересного приготовить на мангале? Очень вкусная, сочная и ароматная картошка с салом на шампурах приведёт вас и гостей в восторг! Готовится быстро и не хлопотно, съедается за считанные минуты!


Жареные пельмени со сметаной на сковороде на второе

 Жареные пельмени со сметаной на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, вкусный и сытный ужин за 20 минут! Жареные пельмени со сметаной на сковороде - это отличное блюдо на скорую руку, когда совсем нет времени или желания что-то готовить. Подойдут и покупные, и домашние пельмени, с мясом или любой другой начинкой по вашему вкусу.


Компот с мятой и лимоном на зиму

 Компот с мятой и лимоном на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится компот за считанные минуты, а радует всю зиму. Лимон и мята - популярное сочетание, которое часто используется в производстве напитков. Мохито - самый известный из них. Мы же приготовим консервированный вариант этого напитка, состоящий всего из четырех ингредиентов: воды, сахара, лимона и мяты.


Луково-мясные шарики

 Луково-мясные шарики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шикарная закуска под водку и под пиво - отлично! Да и само по себе блюдо вкусное! Корпорация Легко И Просто Представляет!!!


Лепешки на скорую руку к чаю

 Лепешки на скорую руку к чаю - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые и очень вкусные лепешки - отличное дополнение к любому блюду. Если у вас есть немного свободного времени и кефира, обязательно попробуйте эти замечательные лепешки - они станут отличным дополнением к первому блюду, основой для любой начинки или подойдут как перекус! Их очень удобно приготовить на завтрак, взять с собой на природу, а приготовить их не составит труда!


Кисель фруктовый

 Кисель фруктовый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое, любимое многими русское блюдо! Кисель фруктовый очень нравится моей семье.


Салат с тунцом огурцом яйцом

 Салат с тунцом огурцом яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкус детства: готовим салат с тунцом, яйцом и огурцом. Хоть салат состоит всего из трех ингредиентов, он получается достаточно сытным. В советское время такой салат с рыбными консервами был очень популярен, да и сейчас не теряет своей актуальности. Ведь для него нужны доступные и простые ингредиенты.


Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем

 Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Щи получаются невероятно вкусные и ароматные. Рекомендую замечательный рецепт первого блюда. Суп из квашеной капусты на курином бульоне не только вкусно накормит, но и согреет в холодное время года. Супчик питательный, ароматный, аппетитный. Готовить его проще простого. К обеду то что нужно!

Автор: prika



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии