Песочный пирог с ванилью и безе
Нежнейшее рассыпчатое лакомство с ванильным вкусом! Советую не торопиться и дать десерту как следует остыть в холодильнике 1-2 часа, чтобы он вас порадовал карамельными "слезами" на поверхности безе.
Содержание
Песочный пирог с ванилью и безе - ингредиенты для приготовления
Песочный пирог с ванилью и безе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Песочный пирог с ванилью и безе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 80 гр
- Сметана - 100 гр
- Соль - 10 гр
- Пшеничная мука - 2 стак.
- Творог - 350 гр
- Яйца - 3 шт.
- Ванильный сахар - по вкусу
- Сахар - 170 гр
- Разрыхлитель - 5 гр
Количество порций: 8
Песочный пирог с ванилью и безе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить указанные продукты. В рецепте используется форма 20 см в диаметре.
Шаг 2
В глубокую емкость вбить 2 куриных желтка и 1 белок, оставив 1 белок для безе, всыпать 50 г сахарного песка, 5 г соли и взбить венчиком или миксером.
Шаг 3
В микроволновой печи или на водяной бане прогреть сливочное масло, но не довести до кипения!
Шаг 4
Влить маслянистую массу в яичную и сразу же перемешать. Всыпать разрыхлитель, просеянную пшеничную муку и ванильный сахар по вашему вкусу.
Шаг 5
Замесить тугое плотное тесто и поместить его на холод приблизительно на 15 минут, накрыв пищевой пленкой.
Шаг 6
В другой глубокой емкости измельчить в однородную массу творог, сметану, 60 г сахара, ванильный сахар (по вкусу), 5 г соли, 1 куриное яйцо. Сделать то можно вилкой или погружным блендером.
Шаг 7
Из охлажденного теста сформировать основу в форме, заходя на бортики. Форму смазывать не нужно - в тесте уже присутствует масло.
Шаг 8
Вылить в середину формы творожную начинку и разровнять. Прогреть духовой шкаф до 200 С и испечь в нем торт в течение 30 минут, следя за его поверхностью.
Шаг 9
Пока торт выпекается, взбить куриный белок с сахаром миксером или в чаше кухонного комбайна. Извлечь пирог из духовки, покрыть его поверхность взбитым белком и слегка разровнять. Снова поместить в духовку на 5-7 минут, чтобы безе запеклось.
👁 299 просмотров
Похожие рецепты
Пасхальный кулич на сухих дрожжах от Алексея
Оригинальный рецепт нежного пасхального кулича. Попробуйте)
Фруктовый пирог с абрикосами в духовке
Фрукты можешь использовать любые по вкусу. Самый простой и быстрый пирог с ароматным сладковатым нежным тестом и кисло-сладким фруктовым верхом. Замечательное сочетание, которое оцените и вы, и ваши близкие. Мы будем готовить его с абрикосами и сливами, но вы можете взять любые другие фрукты.
Бульон из свинины на кости мясной на первое
Вкусный, полезный, наваристый и ароматный! Мясной бульон из свинины на кости - отличное самостоятельное блюдо или основа для других: супа, холодца, каши, соуса или подливы. Приготовить правильный бульон совсем несложно, но несколько секретов я вам расскажу!
Вермишель с фаршем
Простое, вкусное и сытное блюдо на обед или ужин! Вермишель с фаршем – одно из самых простых и быстрых в приготовлении блюдо. При наличии готового фарша этот рецепт выручит хозяйку, когда нужно срочно приготовить обед или ужин для всей семьи, а времени, желания и фантазии на приготовление сложных блюд особо нет.
Рассыпчатый плов в мультиварке
Плов в мультиварке - сытно, вкусно, полезно! Плов получается вкусный, сытный, не сухой. Мясо очень нежное и приятное на вкус.
Картошка с мясом в фольге
Блюда в фольге имеют непередаваемый вкус и аромат. Запекать что-либо в фольге очень удобно: отпадает необходимость мыть посуду после приготовления. Картошку с мясом также можно приготовить порционно, сделав для каждой порции небольшие горшочки из фольги.
Кетчуп томатный на коричневом сахаре и пасте с гвоздикой
Хочешь знать состав кетчупа? Приготовь его дома из простых продуктов! Обычно в кетчупе есть масса стабилизаторов, красителей, подсластителей и подкислителей (и далее - приперчителей, подострителей...), которые не совсем естественного происхождения. Е-добавки, консерванты и прочее есть почти во всем, что мы покупаем в магазине. Поэтому лучше всего готовить все дома - и здоровье в порядке, и экономия налицо. Для этого кетчупа самое главное - выбрать хорошую томатную пасту. А дальше - дело за малым.
Суп Фо с курицей
Используется как еда для быстрого восстановления сил. Этот кулинарный рецепт во Вьетнаме используется, как еда для быстрого восстановления сил. Cуп Фо с курицей – довольно сытный и калорийный. Рекомендую попробовать этот замечательный суп.
Сырники на манке с изюмом
Сырники из творога - прекрасное блюдо для завтрака, богатое кальцием и особенно полезное для детей. Нежные и быстрые.
Бозбаш из говядины по азербайджански с нутом
Никогда не ела бозбаш? Пришла пора пробовать новые блюда! Хотите приготовить вкусный наваристый и ароматный суп? Обратите внимание на этот рецепт. Бозбаш из говядины с нутом пахнет специями, у бульона приятный золотистый оттенок от куркумы, сочетание продуктов потрясающее, как и вся азейрбаджанская кухня!
Автор: prika
