Постный кекс в духовке
Вкус получается как у коржей для торта Медовик. Ароматный и румяный, этот кекс просто создан для кофепития. Выпекание, конечно, занимает определенное время, но за его вкус я готова простить ему все трудности приготовления! Из указанных ингредиентов выпекайте лучше два кекса в двух разных формах.
Содержание
Постный кекс в духовке - ингредиенты для приготовления
Постный кекс в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Постный кекс в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Подсолнечное масло - 0.5 стак.
- Пшеничная мука - 2 стак.
- Мёд - 2 стол.л.
- Лимонный сок - 1.5 чайн.л.
- Сода пищевая - 1.5 чайн.л.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Сахар - 0.5 стак.
- Вода - 250 мл
Количество порций: 8
Постный кекс в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
В глубокую миску налейте тёплую фильтрованную воду. Если потрогать ее пальцем, то должно быть прямо тепло. Налейте в миску подсолнечное масло без запаха (рафинированное), насыпьте сахар и добавьте щепотку соли. Соль сделает вкус готового кекса более ярким.
Шаг 2
Жидкий мед влейте в миску. Если у вас засахаренный мед, то его нужно растопить на водяной бане. Для этого берут два ковшика, один чуть больше другого. В меньший кладут мед, а в больший наливают воду из-под крана примерно на треть-две от общего объема. Затем ставят ковшики один в другой и греют на среднем огне, постоянно помешивая мед. Он не пригорит, просто при помешивании быстрее станет жидким.
Шаг 3
Прямо в миску !частями! просейте пшеничную муку высшего сорта. Это поможет кексу лучше подняться. Венчиком перемешивайте тесто до однородности. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Ориентир - консистенция теста. Оно должно быть примерно как сметана средней жирности.
Шаг 4
Вот так выглядит мое тесто - оно довольно густое и держит бороздку от венчика. Соду погасите лимонным соком, сразу же добавьте ее в тесто и размешайте венчиком. Вмешивать нужно по всему объему теста, так как от этого зависит равномерно ли поднимется кекс, или нет.
Шаг 5
Возьмите две формы и смажьте у них дно подсолнечным маслом. Тесто разделите пополам и вылейте в формы до половины высоты. Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке до готовности. Это будет около 30 минут, но ориентируйтесь на свою духовку.
👁 148 просмотров
Похожие рецепты
Картошка в духовке с сыром и майонезом
Сытное, яркое и очень ароматное блюдо из любимого картофеля! Вкусная картошка в соусе из майонеза и чеснока под хрустящей сырной корочкой. Её можно подать на праздничный стол или на семейный ужин. Понравится и взрослым и детям.
Филе утки в духовке
Мягкое и нежное утиное мясо! Филе утки в духовке готовится без фольги и рукава. Мясо можно запекать на луковой подушке. А чтобы мясо получилось сочным, не нужно срезать кожу с филе. Утиную грудку можно подать к столу просто так или с хлебом в качестве бутерброда. Она так же подойдет для приготовления мясных салатов.
Рыбные котлеты в духовке
Румяные и сочные, нежные и простые, очень вкусные! В этих рыбных котлетах, запеченных в духовке, минимальный состав, но два вида рыбы, что дает блюду замечательный вкус. Красная добавляет сочности и жирности, а белая помогает котлетам сохранить форму при запекании.
Банановые чипсы в домашних условиях в духовке на закуску
Легкий, полезный и вкусный перекус на все случаи жизни! Банановые чипсы в домашних условиях очень просто приготовить в духовке. В зависимости от времени сушки они будут вялеными или хрустящими, как вам больше нравится. Такие чипсы станут прекрасным дополнением к десертам, кашам. Еще это неплохая закуска.
Крылышки с хрустящей корочкой в духовке
Сочное мясо под хрустящей корочкой для дружной компании. Чтобы крылышки получились хрустящими, нужно использовать только охлажденное мясо. У замороженной птицы кожа напитана влагой - до нужного хруста ее не пожарить. Если без заморозки никак, то размораживать нужно правильно - не в воде, а в холодильнике.
Шоколадно творожный кекс
По рецепту можно приготовить небольшие кексы в формочках. Аппетитный и ароматный шоколадно творожный кекс, приготовленный по лучшему рецепту из тех, что можно найти. Мало того, что вкусный, он еще и красивый, двухцветный. Что делает его претендентом для подачи на праздничный стол - несмотря на простоту.
Овощное рагу в духовке на второе
Из бюджетных продуктов, очень вкусно, очень просто и легко! Овощное рагу в духовке можно подавать на гарнир к мясу, птице и рыбе или как самостоятельное блюдо. Оно будет актуально в любое время года, а с приготовлением не возникнет никаких проблем даже у начинающей хозяйки!
Булочки с кунжутом в духовке
Очаровательные румяные булочки к чаю или для бургеров. Эти милые булочки - подарок для любителей кунжута и пушистой сдобной выпечки. Они будут хороши и в холодном виде, и в подогретом, с любой сладкой намазкой, с маслом или с расплавленным острым сыром. Безусловно, подходят они и для домашних бургеров.
Сулугуни с помидорами в духовке
Подавать лучше сразу же, пока закуска горячая. Удивите этим рецептом своих гостей за новогодним (и не только) столом! Эту закуску можно приготовить из любого сыра, но с сулугуни она приобретает некий грузинский оттенок. Если у вас есть кеци (это национальная грузинская глиняная посуда), то готовить это блюдо лучше в ней. У меня такой не было, поэтому использовала обычные керамические порционные формочки.
Мясо кролика в духовке
Вкусное и нежное мясо для повседневного застолья! Мясо кролика диетическое и очень полезное. Молодое и нежное мясо не должно иметь никаких посторонних запахов. Если есть сомнения в его происхождении, то мясо можно вымочить в течении суток в воде с небольшим добавлением уксуса, чтобы вода была немного подкисленной. Не все знают, как правильно и вкусно приготовить крольчатину. Но в этом нет ничего сложного. Главное взять один из проверенных рецептов.
Автор: UnicornSteak
