Кекс с апельсиновой цедрой
Безумно вкусный, из бюджетных продуктов, яркий и ароматный! Кекс с апельсиновой цедрой вы можете приготовить буквально из того, что всегда есть под рукой. Вместо апельсинов можете взять любые другие цитрусовые: мандарины, лаймы, лимоны - корректируя при этом количество сахара.
Содержание
Кекс с апельсиновой цедрой - ингредиенты для приготовления
Кекс с апельсиновой цедрой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кекс с апельсиновой цедрой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Сахар - 120 гр
- Сахар - 1 чайн.л.
- Апельсиновый сок - 50 мл
- Сметана - 100 гр
- Апельсины - 1 шт.
- Мука - 160 гр
- Яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - 70 гр
- Апельсиновая цедра - 1 стол.л.
Количество порций: 6
Кекс с апельсиновой цедрой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать кекс с апельсиновой цедрой? Для этого понадобятся самые доступные и простые продукты.Сметану берите погуще, жирностью не менее 20 процентов. Сметану можете заменить на каймак.Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.
Шаг 2
В миске взбейте миксером яйца с сахаром до пышной пены. На поверхности должно быть много воздушных пузырьков.Сахара можете добавить чуть больше, особенно если апельсины попались кисловатые. С заявленным в рецепте сахаром кекс получается умеренно сладкий, но и апельсины были сладкие.
Шаг 3
Добавьте к яйцам сметану и мягкое сливочное масло комнатной температуры и снова взбейте. Масло до добавления муки останется в виде мелких хлопьев, поэтому не пытайтесь добиться полной однородности. Долго взбивать массу не стоит, иначе перевзбьете яйца, и тесто будет плохо подниматься.
Шаг 4
Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в тесто.
Шаг 5
Взбейте все вместе до однородности.
Шаг 6
Влейте в тесто апельсиновый сок, добавьте апельсиновую цедру. Снова все перемешайте до однородности. Должно получиться вязкое, но не очень плотное тесто. Если тесто сильно разжижится после добавления апельсинового сока, добавьте еще немного муки. Ориентируйтесь прежде всего на консистенцию.
Шаг 7
Готовый кекс можете просто посыпать сахарной пудрой, но я предлагаю сделать красивое украшение в виде карамелизированных апельсинов. Для этого понадобится один апельсин и чайная ложка сахара.
Шаг 8
Апельсин тщательно вымойте, желательно со щеткой и, не снимая кожицу, нарежьте кружочками или полукружьями.
Шаг 9
Прямоугольную форму для кекса смажьте сливочным маслом. Дно формы равномерно присыпьте сахаром. Поверх разложите кружочки или полукружья свежих апельсинов. В зависимости от размера вашей формы вам понадобится больше или меньше кружочков.
👁 661 просмотров
Похожие рецепты
Классический кляр для рыбы
Самый простой, самый быстрый и самый вкусный кляр! Рыба жареная в кляре - очень легкое в приготовлении и аппетитное блюдо. При жарке на ее поверхности образуется тонкая хрустящая корочка, которая запечатывает весь сок и вкус внутри, оставляя рыбу сочной и мягкой. Рецептов кляра существует множество, но все равно классический рецепт остается самым востребованным. Продукты для него найдутся в любом холодильнике, и справится с ним даже самая неопытная хозяйка. Попробуйте и вы!
Творожная пасха с клубникой цукатами
Эта пасха удивит гостей и украсит праздничный стол! Ароматная праздничная пасха, которая готовится очень просто а получается необыкновенно нарядной и очень вкусной!
Завитые слойки сахарные
Хрустящие завитушки из слоеного теста! Вкусно и быстро! Рецепт хорош тем, что используется уже готовое тесто и время готовки сахарных завитушек существенно сокращается. За небольшое время и минимума продуктов можно приготовить много вкусной выпечки.
Пышные оладьи на кислом молоке без дрожжей
Пышные и нежные оладьи с пылу, с жару... Пышные оладьи больше похожи на сдобные булочки.Многие думают, что такого результата можно добиться с помощью дрожжей. Но это не так. Готовым оладьям пышность придает соединение соды с кислым молоком. Попробуйте так приготовить. Сам понравится!
Рулет куриный с сыром в духовке
Вкуснейший, аппетитный, из обычных продуктов! Рулет куриный с сыром — это закуска, которую легко приготовить в домашних условиях. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Блюдо можно завернуть в фольгу и взять с собой, если планируется пикник или поездка на природу.
Праздничная пицца с солеными огурцами, сосисками и колбасой
Пицца стала любимым лакомством многих - ароматная и сытная! Такую пиццу не стыдно подать на праздничный стол. А еще она подкупает тем, что сделана со съедобными бортиками, которые многие из нас иногда не хотят доедать - с такой пиццей таких проблем не возникнет!
Салат с курицей и солеными огурцами
Вкусный, сытный и красивый салат из простых продуктов. Слоеный салат с курицей и солеными огурцами очень просто готовится, справится даже самый неопытный кулинар. Этот салат - один из тех, которые можно подавать не только как дополнение, но и как самостоятельное блюдо.
Домашняя мясная пицца
Домашняя, мясная, сытная, ароматная, на ужин для всей семьи! Мясная пицца в рекламе не нуждается! В тесто просто влюбилась. Замешивается проще простого, работать с ним легко. Получается пицца на отлично. Тоненькое, хрустящее тесто, начинка сочная, с насыщенным вкусом. Рецепт можно изменять на свое усмотрение.
Салат с брокколи и креветками
Полезно и невероятно вкусно - порадуйте себя легким салатиком! Очень простой рецептик салата. Салат получается с легким и свежим вкусом. По желанию вместо креветок можно взять крабовые палочки или ветчину. Еще, этот салат можно подать в виде закуски, просто нарежьте все продукты крупными кусочками, разложите на блюде, а в центре поставьте пиалу с майонезом, в него можно добавить зубчик чеснока, каждый из гостей может выбирать ингредиент по своему вкусу и макать в соус, тоже получится очень вкусно и ярко! Особенно такая закуска подойдет к жареному (печеному) мясу, например к куриным крылышкам или ребрышкам.
Салат с куриной печенью и фасолью
Сытный, вкусный и простой в приготовлении салат! Правда, этим салатиком увлекаться не стоит, уж очень он получается питательным и калорийным. Готовится он очень легко, но время на приготовлении требует немало, так как отварить фасоль необходимо где-то в течение 1,5 часов.
Автор: Мария
