Кабачки в сметане с чесноком


Кабачки в сметане с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, бюджетное, полезное и вкусное блюдо! В сезон сбора урожая кабачки на участке вырастают в огромном количестве. И хозяйки придумывают множество блюд, в которых можно задействовать кабачки. Этот простой и легкий овощ можно назвать универсальным продуктом. Кабачок имеет нейтральный вкус и сочетается практически со всеми продуктами. А простое блюдо из кабачков, приготовленных со сметаной и чесноком, готовится, буквально, за полчаса, но получается очень вкусно, полезно и сытно.


Содержание

Кабачки в сметане с чесноком - ингредиенты для приготовления

Кабачки в сметане с чесноком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кабачки в сметане с чесноком - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - по вкусу
  2. Кабачки - 1 шт.
  3. Куриные яйца - 1 шт.
  4. Чеснок - 3 зубч.
  5. Соль - по вкусу
  6. Пшеничная мука - 3 стол.л.
  7. Растительное масло - 1 стол.л.
  8. Сметана - 100 гр

Количество порций: 3


Кабачки в сметане с чесноком - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кабачки в сметане с чесноком - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты. Кабачки для такого блюда лучше брать молодые, они нежнее, сочнее и вкуснее, а также в них содержится большее количество витаминов. Кроме того их можно не чистить и не удалять сердцевину с семенами, что упрощает процесс приготовления. Но подойдут и более зрелые овощи, их нужно будет помыть, снять кожицу и удалить семена.

Приготовим ингредиенты. Кабачки для такого блюда лучше брать молодые, они нежнее, сочнее и вкуснее, а также в них содержится большее количество витаминов. Кроме того их можно не чистить и не удалять сердцевину с семенами, что упрощает процесс приготовления. Но подойдут и более зрелые овощи, их нужно будет помыть, снять кожицу и удалить семена.


Шаг 2

Рецепт - Кабачки в сметане с чесноком - Шаг 2 -  Кабачок нарезаем на кружочки толщиной не более одного сантиметра. Если делать куски более толстыми, то придется дольше готовить блюдо, и возможно, что кабачок будет твердоватым. Лучший вариант приготовления – это запекание кабачка, получается более полезно, но жарение проще, быстрее и вкуснее.

Кабачок нарезаем на кружочки толщиной не более одного сантиметра. Если делать куски более толстыми, то придется дольше готовить блюдо, и возможно, что кабачок будет твердоватым. Лучший вариант приготовления – это запекание кабачка, получается более полезно, но жарение проще, быстрее и вкуснее.


Шаг 3

Рецепт - Кабачки в сметане с чесноком - Шаг 3 -  Чеснок чистим, несколько зубчиков очищаем от пленочки и мелко рубим или пропускаем через пресс. Чеснок придаст остринку и приятный привкус кабачку.

Чеснок чистим, несколько зубчиков очищаем от пленочки и мелко рубим или пропускаем через пресс. Чеснок придаст остринку и приятный привкус кабачку.


Шаг 4

Рецепт - Кабачки в сметане с чесноком - Шаг 4 -  Чтобы кабачок получился вкуснее и сочнее, можно приготовить его с кляром.Для этого в миску вбиваем куриное яйцо, взбиваем его вилкой или венчиком с щепоткой соли, до получения однородной массы, необязательно до образования пены. Кусочки кабачка обмакиваем в взбитое яйцо.

Чтобы кабачок получился вкуснее и сочнее, можно приготовить его с кляром.Для этого в миску вбиваем куриное яйцо, взбиваем его вилкой или венчиком с щепоткой соли, до получения однородной массы, необязательно до образования пены. Кусочки кабачка обмакиваем в взбитое яйцо.


Шаг 5

Рецепт - Кабачки в сметане с чесноком - Шаг 5 -  В тарелочку насыпаем немного пшеничной муки. Затем обваливаем их с обеих сторон в муке.

В тарелочку насыпаем немного пшеничной муки. Затем обваливаем их с обеих сторон в муке.


Шаг 6

Рецепт - Кабачки в сметане с чесноком - Шаг 6 -  На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем на него кружочки кабачка. Солим и перчим по вкусу. Обжариваем с обеих сторон до румяности.

На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем на него кружочки кабачка. Солим и перчим по вкусу. Обжариваем с обеих сторон до румяности.


Шаг 7

Рецепт - Кабачки в сметане с чесноком - Шаг 7 -  В отдельной миске смешиваем сметану с измельченными зубчиками чеснока. Заливаем сметанным соусом. Накрываем сковороду крышкой и тушим кабачок под крышкой на среднем огне около 7-10 минут. Крышку снимаем. Даем соусу немного загустеть.

В отдельной миске смешиваем сметану с измельченными зубчиками чеснока. Заливаем сметанным соусом. Накрываем сковороду крышкой и тушим кабачок под крышкой на среднем огне около 7-10 минут. Крышку снимаем. Даем соусу немного загустеть.


Шаг 8

Рецепт - Кабачки в сметане с чесноком - Шаг 8 -  Выкладываем кабачок на тарелку. Присыпаем свежей зеленью и подаем к столу, со свежим хлебом.Приятного аппетита!

Выкладываем кабачок на тарелку. Присыпаем свежей зеленью и подаем к столу, со свежим хлебом.Приятного аппетита!


👁 21 просмотров

Похожие рецепты


Куриные рулетики в горчично-сливочном соусе

 Куриные рулетики в горчично-сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычное блюдо из обычных продуктов порадует тебя и твою семью. Приготовив его однажды, по реакции моих домашних я поняла, что это блюдо прочно заняло в нашей семье одно из первых мест.


Пирог с сайрой и рисом

 Пирог с сайрой и рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, мягкий и сытный пирог с сайрой и рисом! Пирог с сайрой и рисом из дрожжевого теста отлично подойдет для воскресного ужина в кругу всей семьи или для праздничного стола. Такой пирог с несладкой начинкой оценят по достоинству мужчины, он получается очень сытный и питательный, рыбная начинка вкусна, а тесто у этого пирога особенно нежное и рассыпчатое.


Сибас запеченный в духовке

 Сибас запеченный в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порционное рыбное блюдо, практически без костей. Запеченного в духовке сибаса можно приготовить к обеду или ужину. Никакой предварительной подготовки для этого не требуется. Для ароматизации рыбки я буду использовать свежий базилик. Но вы можете его исключить или же заменить на сушеный, например.


Вешенки на сковороде жареные на второе

 Вешенки на сковороде жареные на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно, очень просто, легко, быстро, на ужин! Вешенки жареные на сковороде можно подавать под любой овощной салат. Это необычайно сытное, плотное блюдо, даже само по себе, несмотря на то что постное. Его можно использовать и как гарнир к мясу, рыбе, птице. Вкусно!


Шоколадный десерт пудинг без выпечки

 Шоколадный десерт пудинг без выпечки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из молока, с шоколадом, понравится всем! Быстро и просто! От молочного шоколадного десерта пудинга не откажется ни ребенок, ни взрослый. Нежный, насыщенный, очень вкусный, а готовится просто и за считанные минуты! Прекрасная альтернатива магазинным десертам.


Борщ со свекольной ботвой в мультиварке

 Борщ со свекольной ботвой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный борщик на бульоне твоя мультиварка сварит за тебя! Вкусно и необчно, с рыбным вкусом, прекрасно подойдет для обеда в постный день.


Жульен по-русски с укропом, картофелем, грибами и курицей

 Жульен по-русски с укропом, картофелем, грибами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

А с картошечкой жульен еще вкуснее и сытнее! Такой жульен можно готовить не только для своих домочадцев, но и на праздничном столе он будет как нельзя кстати!


Синнабоны с орехами под сливочным соусом

 Синнабоны с орехами под сливочным соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Без замеса теста, орехово-карамельно, сливочно! Булочки очень нежные, ароматные, сдобные, карамельные


Овсяное печенье с яблоком без муки

 Овсяное печенье с яблоком без муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашнее овсяное печенье получается вкуснее магазинного. Овсяное печенье известно многим еще с детских лет. А для кого-то такое печенье остается самым любимым и во взрослом возрасте. В этом рецепте мы отступим от традиционного состава и добавим в тесто мелко порезанное яблочко и орехи. Будет вкусно!


Суши торт салат

 Суши торт салат - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любители суши и роллов поистине оценят это блюдо! Если у Вас нет циновки или Вы не умеете крутить роллы, а очень хочется удивить гостей японской кухней, приготовьте из этих же ингредиентов торт! На вкус не отличишь от суши и роллов, а приготовление такого тортика займет в разы меньше времени.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов: