Кабачки в сметане с чесноком
Простое, бюджетное, полезное и вкусное блюдо! В сезон сбора урожая кабачки на участке вырастают в огромном количестве. И хозяйки придумывают множество блюд, в которых можно задействовать кабачки. Этот простой и легкий овощ можно назвать универсальным продуктом. Кабачок имеет нейтральный вкус и сочетается практически со всеми продуктами. А простое блюдо из кабачков, приготовленных со сметаной и чесноком, готовится, буквально, за полчаса, но получается очень вкусно, полезно и сытно.
Содержание
Кабачки в сметане с чесноком - ингредиенты для приготовления
Кабачки в сметане с чесноком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кабачки в сметане с чесноком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Кабачки - 1 шт.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Соль - по вкусу
- Пшеничная мука - 3 стол.л.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Сметана - 100 гр
Количество порций: 3
Кабачки в сметане с чесноком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты. Кабачки для такого блюда лучше брать молодые, они нежнее, сочнее и вкуснее, а также в них содержится большее количество витаминов. Кроме того их можно не чистить и не удалять сердцевину с семенами, что упрощает процесс приготовления. Но подойдут и более зрелые овощи, их нужно будет помыть, снять кожицу и удалить семена.
Шаг 2
Кабачок нарезаем на кружочки толщиной не более одного сантиметра. Если делать куски более толстыми, то придется дольше готовить блюдо, и возможно, что кабачок будет твердоватым. Лучший вариант приготовления – это запекание кабачка, получается более полезно, но жарение проще, быстрее и вкуснее.
Шаг 3
Чеснок чистим, несколько зубчиков очищаем от пленочки и мелко рубим или пропускаем через пресс. Чеснок придаст остринку и приятный привкус кабачку.
Шаг 4
Чтобы кабачок получился вкуснее и сочнее, можно приготовить его с кляром.Для этого в миску вбиваем куриное яйцо, взбиваем его вилкой или венчиком с щепоткой соли, до получения однородной массы, необязательно до образования пены. Кусочки кабачка обмакиваем в взбитое яйцо.
Шаг 5
В тарелочку насыпаем немного пшеничной муки. Затем обваливаем их с обеих сторон в муке.
Шаг 6
На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем на него кружочки кабачка. Солим и перчим по вкусу. Обжариваем с обеих сторон до румяности.
Шаг 7
В отдельной миске смешиваем сметану с измельченными зубчиками чеснока. Заливаем сметанным соусом. Накрываем сковороду крышкой и тушим кабачок под крышкой на среднем огне около 7-10 минут. Крышку снимаем. Даем соусу немного загустеть.
Шаг 8
Выкладываем кабачок на тарелку. Присыпаем свежей зеленью и подаем к столу, со свежим хлебом.Приятного аппетита!
👁 391 просмотров
Похожие рецепты
Куриный бульон с вермишелью на первое
Невероятно вкусный, яркий и насыщенный, для всей семьи! Куриный бульон с вермишелью готовится очень просто. Его можно предложить на семейный обед перед подачей основных горячих блюд. Это лёгкий насыщенный суп, которым можно кормить маленьких детей.
Суп Дюшбара
Вкусный суп с насыщенным ароматным бульоном родом из Азербайджана. Все мы знаем что такое пельмени, а вот что такое суп дюшбара - нет, так вот этот суп с очень маленькими пельменями которые называются "дюшбаря", что бы их налепить нужно иметь большое терпение и желание разнообразить свою кулинарную книгу новым вкусным супом. Считается что хорошая хозяйка в Азербайджане должна уметь приготовить таких маленьких "дюшбарят" чтоб вместилось около 10 в столовой ложке, у меня конечно не 10 но штук 5 могу)) Если вам надоели обычные супы - советую попробовать приготовить этот. В бульон помимо основного состава рецепта можно добавить свои любимые кавказские приправы - ведь даже на исторической родине этого супа - у каждой семьи свой секрет вкусного бульона.
Трехслойное желе
Оригинальный и очень вкусный десерт готовим дома!
Вафли на сковороде без вафельницы
Нет вафельницы? Не проблема! Испечем вафли на сковороде! Они получатся также очень вкусными и хрустящими. Одно только отличие у вафель, которые пожарены на сковороде, от вафель, испеченных в вафельнице, - это отсутствие традиционного вафельного рисунка. Но поверьте, от этого на вкус они хуже не станут!
Лепешки с моцареллой и зеленым луком
Отличные сытные лепешки с начинкой и хрустящей корочкой! Лепешки очень быстро готовятся, получаются очень вкусными, а в качестве начинки можно использовать не только моцареллу, но и любой другой сыр или творог, или просто яйца с зеленью или грибочки, в общем все, что любите!
Малосольные огурцы в рассоле в кастрюле
Малосольные огурцы в рассоле в кастрюле - аромат лета! Малосольные огурцы в рассоле в кастрюле готовить просто и быстро. Главное - это можно делать в любое время года, если в продаже есть свежие огурцы. Тепличные плоды отлично подходят для быстрой засолки, они имеют сладковатый собственный вкус и получаются сочными и хрустящими. Это отличная закуска к обеду или ужину, блюдо на постный стол. Подавайте малосольные огурчики с отварной картошечкой, к мясу, птице, рыбе. Приятного аппетита!
Ложная икра из сельди и моркови
Напоминает красную икру! Удиви свое семейство! Намазать на хлеб и с чайком - очень вкусненько.
Куриный суп с домашней лапшой без картошки
Сытное первое блюдо из самых доступных продуктов! Очень простой и быстрый рецепт приготовления сытного и ароматного куриного супа с домашней яичной лапшой и специями, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Салат Нежность с крабовыми палочками и сыром
Слои для салата можно выкладывать в произвольном порядке. Рецептов салатов с таким названием много и разных. В основе всех этих салатов лежит то, что все ингредиенты натираются на средней терке. Чем мельче все натерто, тем воздушнее и однороднее будет салат в целом.
Канапе на детский день рождения
Очень простое, но любимое всеми детьми лакомство! Все родители стараются сделать в день рождения незабываемый праздник для ребенка: придумывают интересную для детей программу, готовят множество вкусных и красивых блюд.
Автор: Snezhana
