Кабачки в сметане с чесноком
Простое, бюджетное, полезное и вкусное блюдо! В сезон сбора урожая кабачки на участке вырастают в огромном количестве. И хозяйки придумывают множество блюд, в которых можно задействовать кабачки. Этот простой и легкий овощ можно назвать универсальным продуктом. Кабачок имеет нейтральный вкус и сочетается практически со всеми продуктами. А простое блюдо из кабачков, приготовленных со сметаной и чесноком, готовится, буквально, за полчаса, но получается очень вкусно, полезно и сытно.
Содержание
Кабачки в сметане с чесноком - ингредиенты для приготовления
Кабачки в сметане с чесноком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кабачки в сметане с чесноком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Кабачки - 1 шт.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Соль - по вкусу
- Пшеничная мука - 3 стол.л.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Сметана - 100 гр
Количество порций: 3
Кабачки в сметане с чесноком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты. Кабачки для такого блюда лучше брать молодые, они нежнее, сочнее и вкуснее, а также в них содержится большее количество витаминов. Кроме того их можно не чистить и не удалять сердцевину с семенами, что упрощает процесс приготовления. Но подойдут и более зрелые овощи, их нужно будет помыть, снять кожицу и удалить семена.
Шаг 2
Кабачок нарезаем на кружочки толщиной не более одного сантиметра. Если делать куски более толстыми, то придется дольше готовить блюдо, и возможно, что кабачок будет твердоватым. Лучший вариант приготовления – это запекание кабачка, получается более полезно, но жарение проще, быстрее и вкуснее.
Шаг 3
Чеснок чистим, несколько зубчиков очищаем от пленочки и мелко рубим или пропускаем через пресс. Чеснок придаст остринку и приятный привкус кабачку.
Шаг 4
Чтобы кабачок получился вкуснее и сочнее, можно приготовить его с кляром.Для этого в миску вбиваем куриное яйцо, взбиваем его вилкой или венчиком с щепоткой соли, до получения однородной массы, необязательно до образования пены. Кусочки кабачка обмакиваем в взбитое яйцо.
Шаг 5
В тарелочку насыпаем немного пшеничной муки. Затем обваливаем их с обеих сторон в муке.
Шаг 6
На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем на него кружочки кабачка. Солим и перчим по вкусу. Обжариваем с обеих сторон до румяности.
Шаг 7
В отдельной миске смешиваем сметану с измельченными зубчиками чеснока. Заливаем сметанным соусом. Накрываем сковороду крышкой и тушим кабачок под крышкой на среднем огне около 7-10 минут. Крышку снимаем. Даем соусу немного загустеть.
Шаг 8
Выкладываем кабачок на тарелку. Присыпаем свежей зеленью и подаем к столу, со свежим хлебом.Приятного аппетита!
👁 498 просмотров
Похожие рецепты
Чипсоны
Вкусно! Получается как жаренная картошечка!
Фруктовый глинтвейн с красным вином и коньяком
Обалденный домашний глинтвейн с коньяком и корицей. Вкусный глинтвейн в домашних условиях из красного вина с апельсинами, имбирем, корицей и коньяком.Простой рецепт глинтвейна для всех, кто любит горячие напитки.Этот домашний глинтвейн располагает к приятному времяпровождению в кругу родных и друзей.
Клюквенный кисель с ванильным вкусом
Рецепт настоящего густого домашнего киселя с кислинкой. Кисель клюквенный с ванилью вкусен и полезен. Варить его довольно просто и быстро, нам потребуется одна лишь свежая ягода, точнее, свежевыжатый сок из нее.
Перекус из лаваша с яйцом, сыром и зеленью
Вкуснейший завтрак для всей семьи всего за 10 минут! Вы всегда сможете приготовить этот завтрак за считанные минуты. Лаваш можно брать абсолютно любой - есть с добавлением шпината, паприки, перца чили, кукурузный. Твердого сыра можете взять больше - вкус будет более сырным. По желанию добавляйте любую свежую зелень. Готовьте на здоровье и приятного аппетита!
Кукурузный суп пюре с курицей мексиканский
Сытное и питательное блюдо из мексиканской кухни. Этот наваристый суп с кукурузой является отличной идеей для семейного обеда или ужина. Бюджетный и простой в приготовлении. Аппетитный на вид, отменный на вкус. Попробуйте и вы!
Торт Битое стекло с крекерами
Сладкоежки будут без ума! Чудо-рецепт вкусного тортика! Этот торт Битое стекло идеально подходит для детских праздников: он очень красочный, яркий, веселый. Его можно украшать, как душе угодно. Я, к примеру, люблю покупать небольшие фигурные мармеладки и ими выкладывать верхний корж. Кулинарный рецепт нашла в журнале, посвященном американской кухне, проверила и пошла делиться.
Булочки с изюмом из дрожжевого теста в духовке
Мягкие, нежные, ароматные! Сдобная домашняя выпечка! Булочки с изюмом из простого сдобного дрожжевого теста сможет испечь в духовке и опытный кулинар, и новичок. Нужно лишь немного времени, терпения и хорошего настроения. И выпечка получится удачной и очень вкусной! Идем готовить?
Апельсиновые цукаты из кожуры
Незаменимы в выпечке, дети съедают вместо конфет! Рецептов цукатов несколько вариантов. Суть сводится к тому, каким способом убрать горечь из корок. Это либо быстрый способ - проварить в солевом растворе, либо более длительный - вымачивание. Пробовала оба, но то одно, то другое не устраивало. В итоге получила свой рецепт, которым хочу поделиться.Цукаты получаются с ярко выраженным вкусом цитруса и едва уловимой терпкостью горчинки, с нежной кислинкой. Упруго - мягкие, пластичные. Хороши и на десерт и в выпечку.
Заливной пирог на сметане с рыбой
Очень вкусный, нежный и мягкий пирог на скорую руку! Любимый рецепт достаточно простого и быстрого в приготовлении заливного рыбного пирога на сметане с зеленью и картофелем к семейному ужину! Пирог с рыбными консервами понравится всем!
Запеканка из сырого картофеля с сыром в духовке
Простая и сытная запеканка из сырого картофеля с сыром! Ее можно подавать на стол, как отдельно блюдо, а можно в качестве гарнира к мясным блюдам. Набор ингредиентов для этой запеканки очень простой, но результат восхитительный! Внутри нежный картофель с сыром, а сверху ароматная румяная сырная корочка!
Автор: Snezhana
