Баклажаны с морковью по корейски


Баклажаны с морковью по корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Острые, пикантные, сочные, на праздничный стол! Баклажаны с морковью по корейски - отличная закуска как на каждый день, так и на праздники. Настоявшись, овощи впитывают в себя все ароматы приправ, специй и чеснока и становятся пряными и очень вкусными!


Содержание

Баклажаны с морковью по корейски - ингредиенты для приготовления

Баклажаны с морковью по корейски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны с морковью по корейски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Уксус - 0.5 чайн.л.
  2. Растительное масло - 1 стол.л.
  3. Специи сухие - 1 чайн.л.
  4. Лук - 1 шт.
  5. Соль - 1 чайн.л.
  6. Баклажаны - 2 шт.
  7. Чеснок - 2 зубч.
  8. Перец черный молотый - по вкусу
  9. Морковь - 1 шт.
  10. Петрушка - по вкусу

Количество порций: 4


Баклажаны с морковью по корейски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Баклажаны с морковью по корейски - Шаг 1 - Как сделать баклажаны по корейски? Подготовьте продукты для приготовления закуски. Овощи выбирайте не крупные по размеру, количество специй рассчитано на их небольшое  количество. Вместо петрушки хорошо подойдет кинза, если вы ее любите.

Как сделать баклажаны по корейски? Подготовьте продукты для приготовления закуски. Овощи выбирайте не крупные по размеру, количество специй рассчитано на их небольшое количество. Вместо петрушки хорошо подойдет кинза, если вы ее любите.


Шаг 2

Рецепт - Баклажаны с морковью по корейски - Шаг 2 -  Баклажаны хорошо помойте и обсушите. Отрежьте хвостики, а сами баклажаны порежьте на кусочки среднего размера. Сильно не мельчите, они могут размякнуть при варке. Сложите баклажаны в миску, посолите их несколькими щепотками. Залейте баклажаны кипятком. Таким образом вы избавите их от горечи, чем часто грешат эти овощи.

Баклажаны хорошо помойте и обсушите. Отрежьте хвостики, а сами баклажаны порежьте на кусочки среднего размера. Сильно не мельчите, они могут размякнуть при варке. Сложите баклажаны в миску, посолите их несколькими щепотками. Залейте баклажаны кипятком. Таким образом вы избавите их от горечи, чем часто грешат эти овощи.


Шаг 3

Рецепт - Баклажаны с морковью по корейски - Шаг 3 -  Затем воду с баклажанов слейте, а их промойте.

Затем воду с баклажанов слейте, а их промойте.


Шаг 4

Рецепт - Баклажаны с морковью по корейски - Шаг 4 -  Сложите баклажаны в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на небольшой огонь. Дождитесь закипания воды и проварите их 5-8 минут. Дольше не нужно, они могут размякнуть и потерять форму.

Сложите баклажаны в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на небольшой огонь. Дождитесь закипания воды и проварите их 5-8 минут. Дольше не нужно, они могут размякнуть и потерять форму.


Шаг 5

Рецепт - Баклажаны с морковью по корейски - Шаг 5 -  Откиньте баклажаны на дуршлаг и оставьте так, чтобы стекла вся жидкость.

Откиньте баклажаны на дуршлаг и оставьте так, чтобы стекла вся жидкость.


Шаг 6

Рецепт - Баклажаны с морковью по корейски - Шаг 6 -  Морковь очистите и натрите на специальной терке для корейской моркови.

Морковь очистите и натрите на специальной терке для корейской моркови.


Шаг 7

Рецепт - Баклажаны с морковью по корейски - Шаг 7 -  Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.


Шаг 8

Рецепт - Баклажаны с морковью по корейски - Шаг 8 -  Чеснок очистите и раздавите плоской стороной лезвия ножа. Можете пропустить его через пресс. Мы не любители чеснока, поэтому я его кладу крупным, а потом убираю. Он успевает отдать все свои ароматы.

Чеснок очистите и раздавите плоской стороной лезвия ножа. Можете пропустить его через пресс. Мы не любители чеснока, поэтому я его кладу крупным, а потом убираю. Он успевает отдать все свои ароматы.


Шаг 9

Рецепт - Баклажаны с морковью по корейски - Шаг 9 -  Поставьте на средний огонь сковороду. Налейте в нее масло. Хорошенько разогрейте его. Добавьте морковь, лук и чеснок. Всыпьте специи для моркови и черный перец. Соль не добавляйте - она содержится в приправе. Перемешайте все ингредиенты.

Поставьте на средний огонь сковороду. Налейте в нее масло. Хорошенько разогрейте его. Добавьте морковь, лук и чеснок. Всыпьте специи для моркови и черный перец. Соль не добавляйте - она содержится в приправе. Перемешайте все ингредиенты.


👁 56 просмотров

Похожие рецепты


Салат с хурмой сыром и рукколой

 Салат с хурмой сыром и рукколой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фруктовый, с моцареллой, на десерт или перекус, за 20 минут! Салат с хурмой, сыром и рукколой имеет очень интересное сочетание - в нем заправка на растительном масле с медом, много зелени, он без майонеза. Таким блюдом хорошо начинать новый день: сочно, быстро, полезно и так вкусно, что остановиться невозможно!


Карп с картошкой и лимоном в духовке на второе

 Карп с картошкой и лимоном в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитно, вкусно, полезно, легко, просто - семье на ужин! Карп с картошкой в духовке готовится в меру быстро и почти без вашего участия. Это блюдо можно поставить на праздничный стол. Подавайте к нему зелень и свежие овощи, кислый соус. Можете сбрызнуть карпа лимонным соком.


Салат Рыжик со сметаной

 Салат Рыжик со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый в приготовлении салат-закуска! Главным ингредиентом салата «рыжик» является морковь, отсюда он получил свое название (за оранжевый цвет). Этот продукт гармонично дополняют плавленый сыр и чеснок, вместе создавая пикантную закуску, которую можно подать к обеду и на праздничный стол


Кулич со сметаной пасхальный

 Кулич со сметаной пасхальный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашним очень понравится! Простой рецепт вкусных пасхальных куличей! Сноска: более вкусных куличей, чем эти, я никогда и нигде не пробовала!Готовила их на Пасху. Вместо сливочного масла положила маргарин. Тесто забрало чуть больше килограмма муки. Сухих дрожжей бухнула 3 ст.л. Хватило бы двух (без горки).Но все равно куличи получились очень вкусными. На второй день от них уже ничего не осталось...Да! У меня сейчас духовка электрическая, маленькая, поэтому стандартные паски в формах в нее не влезают. Я пекла в формах для торта. Получилось ровно две большие штуки. Обычных пасок на выходе - от 5 до 10 штук (зависит от размера формы).


Салат из креветок авокадо и огурца

 Салат из креветок авокадо и огурца - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любите авокадо? С этим рецептом вы полюбите его еще больше! Легкость приготовленияОчень вкусный салат из креветок, авокадо и огурцов, который украсит любой праздничный стол.Сразу хочу сказать, что если раньше вы не пробовали авокадо, то такой салат может вам не понравиться.Я, например, авокадо терпеть не могу, поэтому салат этот никогда есть не стану, но мои родители очень полюбили готовить салат из креветок, авокадо и огурца.Так что предлагаю вашему вниманию семейный рецепт этого салата.


Салат в стакане слоями

 Салат в стакане слоями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, красивый, на праздничный стол! Салат, поданный в стакане слоями, вызовет наибольший интерес из всех блюд на столе. При такой подаче хорошо видны ингредиенты, салат выглядит аккуратно и привлекательно. В этом рецепте выбрано интересное сочетание курицы и винограда.


Пирог с куркумой и корицей на кефире

 Пирог с куркумой и корицей на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальный рецепт будничного пирога на кефире. Пирог с куркумой и корицей на кефире может быть легко дополнен пряностями (корицей, мускатным орехом, молотым имбирем), любыми ягодами или фруктами, цедрой, маком, рублеными орехами, семечками, отрубями в небольшом количестве. Кефир обязательно должен быть теплым.


Запеканка с яблоками и манкой творожная

 Запеканка с яблоками и манкой творожная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная творожная запеканка с сочными яблоками. Блюда из творога полезны и для детей, и для взрослых. Творожную запеканку можно приготовить на завтрак для всей семьи. Яблоки лучше взять сладких сортов с мягкой, рассыпчатой мякотью. Они хорошо дополнят нежный творог.


Кобб салат

 Кобб салат - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный по вкусу и подаче американский салат на праздничный стол. Салат делать очень легко, так как продукты, используемые в нём, не требуют особой подготовки. Кроме разве что курицы и яиц, которые нужно предварительно отварить (курицу можно запечь). Всё остальное нужно лишь помыть-порезать. В рецепте используется очень вкусная и интересная заправка, которая послужит прекрасной заменой майонезу. У готового салата пряный, насыщенный самыми разными составляющими оригинальный вкус.Из указанного количества ингредиентов получается приличный объём готового продукта - полное большое блюдо.


Печенье творожные Гусиные лапки с маргарином

 Печенье творожные Гусиные лапки с маргарином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Творожное печенье, которое можно приготовить с детьми. Простое в приготовлении, но очень нежное вкусное печенье. Готовится оно просто из доступных продуктов. Забавная ассоциация внешнего вида с гусиными лапками, простота приготовления и вкусный результат позволит Вам приготовить это печенье вместе с детьми. Самое сложное в приготовлении этих печений в детской компании - это дождаться когда они испекутся.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов: