Хлеб из Тичино
Приготовить домашний хлеб очень легко и просто. Угости всех! Тичино - это италоязычный кантон на юге Швейцарии. Хлебушек попал туда вероятней всего с Италии, где его пекут и по сей день и называют его там riia pan, что можно перевести, как выстроенный в линию. Хлебушек получается очень воздушным и нежным и отличается от обычного хлеба своей необычной формой, выпекается он в виде маленьких булочек. Резать этот хлеб не принято, от него просто отламывают нужное количество булочек.
Содержание
Хлеб из Тичино - ингредиенты для приготовления
Хлеб из Тичино - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Хлеб из Тичино - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 1 чайн.л.
- Дрожжи - 10 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Мука - 300 гр
- Вода - 150 мл
Количество порций: 8
Хлеб из Тичино - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления хлеба нам потребуется мука (я взяла 1-го сорта), теплая вода, дрожжи, соль, сахар и оливковое или любое другое растительное масло.
Шаг 2
Муку просеиваем в миску, добавляем дрожжи и тщательно перетираем их с мукой.
Шаг 3
Добавляем соль, сахар и тщательно все перемешиваем.
Шаг 4
Добавляем теплую воду и замешиваем тесто. В самом конце добавляем масло и тщательно вымешиваем.
Шаг 5
Вымешиваем тесто 5-10 минут до гладкости.
Шаг 6
Тесто выкладываем в миску и отправляем в теплое место для подъема на 40-60 минут. Тесто должно увеличится в 2-3 раза.
Шаг 7
Подошедшее тесто обминаем и делим на 8 равных частей.
Шаг 8
Складываем колобки теста в ряд, так что бы они прикасались и оставляем для подъема в теплом месте минут на 30-40 минут. Острым ножом аккуратно делаем надрез вдоль булочек и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 25-30 минут, выпекаем до румяной корочки. По желанию перед выпечкой хлеб можно смазать молоком.
Шаг 9
Достаем хлеб с духовки и оставляем остывать на решетке. Приятного аппетита!
👁 548 просмотров
Похожие рецепты
Кулич пасхальный в хлебопечке с изюмом
Наивкуснейший, пышный, аппетитный, на праздничный стол! Пасхальный кулич с изюмом в хлебопечке готовится очень просто, и продукты для него нужны самые обычные. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом — за вас все сделает волшебный прибор, который печет хлеб!
Банановый хлеб с орехами и шоколадом
Быстрое приготовление , подходит к праздникам, очень вкусный. Старинный американский рецепт - любовь каждого из вас. Так же готовый банановый хлеб можно есть как пирог или намазывать на него масло, конфитюр или фруктовое пюре.
Беляши в хлебопечке с мясом
Хочешь беляшей и есть хлебопечка? Нет ничего проще! Готовь! Такие беляши я готовлю очень часто, их очень любит моя семья, ну а я, хоть и не люблю жареного, тоже позволяю себе немного расслабится, уж очень вкусно) А готовить их очень просто, ведь у меня есть незаменимая помощница!
Куриное филе в хлебной крошке запеченное в сметане
Не дорого на каждый день. Просто запеки и быстро съешь! Когда готовятся такую курочку уговаривать съесть ещё кусочек никого не надо. Они более полезны, чем обжаренные на сковородке, и не менее вкусны. Отличное блюдо за завтрак и перекус для детей и взрослых.
Яичница в хлебе
Оригинальная, аппетитная, на завтрак для всей семьи! Яичница в хлебе — отличный способ разнообразить свой завтрак, используя при этом те же продукты, что и обычно. Поданная с гарниром из жареных овощей, яичница превращается в полноценное блюдо, не только вкусное, но и полезное.
Сладкий Хлеб Бриошь или Сдобная плетенка
Тесто воздушное, без запаха дрожжей, долго не черствеет! Тесто получается очень нежное, легкое, воздушное, ароматное. А начинку можно использовать абсолютно любую.
Дарницкий хлеб домашний
Вкус этого хлеба не сравнится с магазинным. Вкуснейший! В последнее время я очень увлеклась выпечкой хлеба в духовке. Испробовала много разных рецептов и вот очередь дошла до моего любимого - дарницкого. Я добавила в тесто тмин, что совсем необязательно, но я не пожалела - с ним получилось более ароматно.
Бездрожжевой хлеб на закваске
Настоящий домашний живой хлебушек для сытного обеда! Приготовление ржаного хлеба на закваске - процесс довольно длительный, но результат оправдывает все усилия и затраченное время. Хлебушек на закваске намного полезнее, чем дрожжевой, к тому же он сделан своими руками из натуральных ингредиентов. Ароматный, с хрустящей корочкой такой хлеб будет незаменимой частью любой трапезы.
Хлеб из зеленой гречки без дрожжей
Без глютена, без сахара, без яиц и молочных продуктов! Этот хлеб из зеленой гречки без дрожжей не похож на привычный всеми, из обычной муки - он получается более плотным, с твердой корочкой и структурным мякишем. Но пользы в нем в разы больше! Это и клетчатка, и витамины, и минеральные вещества. Готовить его просто и легко!
Пшенично-ржаной бездрожжевой хлеб на кефире
Полезная выпечка из самых доступных продуктов! Очень простой и быстрый рецепт приготовления воздушного хлеба из бездрожжевого теста на кефире с зерновыми хлопьями, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Автор: Ириша
