Хлеб с гречневой мукой
Румяный и ароматный хлеб с гречневым вкусом. Хлеб получается очень мягким с аппетитной корочкой. Его можно подавать на стол в свежем виде, не дожидаясь, пока он остынет!
Содержание
Хлеб с гречневой мукой - ингредиенты для приготовления
Хлеб с гречневой мукой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Хлеб с гречневой мукой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Гречневая мука - 100 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Сахар - 1 стол.л.
- Мука - 200 гр
- Вода - 220 мл
Количество порций: 5
Хлеб с гречневой мукой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Воду нагреть до 40 градусов в железной посудине. Перелить в удобную емкость небольшого размера, всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить в тепле на 10 минут, чтобы растворился сахар и образовалась шапочка.
Шаг 2
В большую миску вливаем дрожжевую смесь и добавляем растительное масло. Туда же просеиваем гречневую и пшеничную муку, всыпаем соль. Начинаем замешивать смесь ложкой, затем руками. Имейте в виду, что пшеничной муки может потребоваться больше или меньше - ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть достаточно густым, чтобы собраться в колобок, но при этом не очень тугим, иначе готовый хлеб не получится мягким.
Шаг 3
Выкладываем тесто на рабочую поверхность и хорошо вымешиваем руками не менее 10-ти минут. Муки больше не понадобится. Тесто будет вести себя немного непривычно из-за гречневой муки, которая не содержит клейковину. Формируем из теста колобок, оборачиваем его пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час.
Шаг 4
Подошедшее тесто обминаем и разминаем руками с тонкий прямоугольный пласт. Будем делать хлеб-батон.
Шаг 5
Сворачиваем тесто от короткого края рулетом. Защипываем края и делаем ножом поперечные надрезы под небольшим наклоном на расстоянии 2-3 см друг от друга.
Шаг 6
Перемещаем заготовку в форму для запекания, накрываем пищевой пленкой и оставляем подойти еще на 30 минут.
Шаг 7
Подошедший хлеб отправляем в духовой шкаф на 30-40 минут. Температура 180 градусов.
Шаг 8
Хлеб с гречневой мукой готов!
👁 421 просмотров
Похожие рецепты
Рулет из лаваша с плавленным сыром на закуску
Из самых простых продуктов, яркая и вкусная, на ужин! Рулет из лаваша с плавленным сыром можно подавать на завтрак или ужин, брать на пикник, в дорогу. В начинку можно добавлять разные ингредиенты: овощи, мясо и морепродукты. И на праздничном столе такая закуска к месту.
Фруктовое канапе с клубникой
Вкусная и красивая фруктовая закуска для взрослых и малышей. Отличный рецепт. Прекрасное украшение любого праздничного стола.
Жареная картошка с сыром на сковороде на второе
На скорую руку, из простых продуктов, легко, аппетитно! Жареная картошка с сыром на сковороде подойдет для подачи на гарнир или как самостоятельное блюдо. Она хороша и к обеду, и к ужину. Приправьте ее чесноком и зеленью - получится еще вкуснее!
Салат с куриной грудкой и свежими огурцами
Вкусный и сытный салат для праздничного стола! У куриного мяса нейтральный вкус и аромат, поэтому оно отлично сочетается со многими продуктами и часто используется в приготовлении различных салатов. При добавлении к куриному мясу овощей, салат становится достаточно легким, но, тем не менее, очень сытным. Салаты с куриной грудкой просты в приготовлении, поэтому прекрасно подходят не только для обычных семейных обедов, но и пользуются популярностью и на праздничном столе. Ингредиенты будет использовать самые распространенные.
Салат из корня сельдерея с яблоком
Вкусный и очень легкий салат из корня сельдерея и яблока. Всего лишь два основных ингредиента, а получается очень вкусный, не тяжелый и очень полезный салат. В отличие от черешкового сельдерея, корневой имеет более деликатный вкус и аромат, а кисло-сладкое яблоко прекрасно его добавляет.
Салат из свежих огурцов и редиса с отварными сардинами
Оригинальный, освежающий салат с пикантным вкусом сардин! Представляю вашему вниманию очень интересный кулинарный рецепт салата. Салат из свежих огурцов и редиса с отварными сардинами должен заинтересовать многих, так как это очень полезная и вкусная еда.
Хачапури по-абхазски
Хачапури - популярная на Кавказе выпечка с большим количеством сыра. Рецептов приготовления хачапури очень много и у каждой народности есть свои особенности их приготовления. Здесь рассмотрим рецепт хачапури по-абхазски
Бисквит с вишней
Легко готовится, съедается очень быстро . Это рецепт очень вкусного пирога с вишней. Мы его делаем очень часто. Любимое лакомство взрослых и детей
Суп с красной фасолью консервированной
Простой овощной суп с консервированной фасолью. Несмотря на отсутствие мяса этот суп получится сытным благодаря обилию различных овощей, а также красной фасоли. Готовить такой суп для начинающих хозяек - одно удовольствие: все продукты добавляются постепенно в одну и ту же кастрюлю.
Пирожки из слоеного теста в духовке
Простые, быстрые в приготовлении пирожки с творогом к чаю! Слоеное тесто отличная палочка-выручалочка, которая выручит в любой момент: когда хочется чего-то вкусного к чаю или когда неожиданно пришли гости. Достаточно потратить личных 10 минут и вкусная ароматная выпечка к чаю и для быстрого сытного перекуса
Автор: sharlis
