Маринованный язык свиной
Красивая, яркая, эффектная и необычная закуска! Маринованный язык свиной произведет настоящий фурор за любым праздничным столом. Нежный вареный язык хорошо пропитывается чуть острым маринадом и приобретает замечательный вкус и аромат!
Содержание
Маринованный язык свиной - ингредиенты для приготовления
Маринованный язык свиной - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Маринованный язык свиной - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 60 мл
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Соль - 1 чайн.л.
- Петрушка - 10 гр
- Корень сельдерея - 150 гр
- Соевый соус - 50 мл
- Язык свиной - 500 гр
- Мёд - 1 стол.л.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Перец чили - 0.5 шт.
- Лимонный сок - 50 мл
Количество порций: 4
Маринованный язык свиной - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать маринованный свиной язык? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Свиной язык можете заменить на говяжий. Если не удалось найти корень сельдерея, замените его на корень петрушки, стебли сельдерея или сушеную смесь кореньев.
Шаг 2
Язык тщательно промойте. Морковь, корень сельдерея и луковицу очистите.В большой кастрюле вскипятите воду. Выложите свиные языки, луковицу, морковь, корень сельдерея. Всыпьте соль. Доведите воду до кипения и варите, снимая пену, около1,5 часов до мягкости. Точное время варки зависит от размера языка и интенсивности кипения.Более крупный говяжий язык варится дольше - 2-2,5 часа.
Шаг 3
Готовый язык переложите в миску с холодной водой и оставьте на 5-7 минут. Затем очистите от кожицы.От перепада температур кожица достаточно легко счистится.
Шаг 4
Нарежьте язык ломтиками толщиной не более 1 см.
Шаг 5
Теперь подготовьте необходимые ингредиенты для маринада.Растительное масло можете брать любое - у меня ароматное нерафинированное подсолнечное.
Шаг 6
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 7
Перец чили также очистите от семян и мелко порубите. Если хотите более острый маринад, семена оставьте.Перец чили бывает двух видов: красный более острый, зеленый менее острый.По желанию перец чили можете совсем не добавлять.
Шаг 8
Чеснок мелко порубите ножом или пропустите через пресс.
Шаг 9
Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо петрушки можете использовать любую зелень по вкусу: укроп, базилик, кинзу и т.д.
👁 501 просмотров
Похожие рецепты
Язык свиной отварной
На праздничный стол, бесподобно вкусно, тает во рту! Отварной свиной язык — настоящий деликатес! Но надо знать небольшие секреты, чтобы правильно его сварить и почистить. Язык, приготовленный по этому рецепту, получится нежным и сочным, без постороннего запаха.
Свиной рулет с клюквой
Наикрасивейшее и наивкуснейшее мясное блюдо для праздничного стола!
Салат с говяжьим языком и огурчиками
Иногда стоит себя побаловать таким изысканным деликатесом! Давайте приготовим вкусный и сытный салат с языком и огурцами. Любая еда, в которой содержится язык, уже можно считать деликатесом. Я думаю, что и этот кулинарный рецепт можно считать рецептом деликатесного блюда.
Свиной стейк в духовке
Аппетитный, оригинальный, вкуснейший, на ужин! Свиной стейк в духовке получается не только сочным, вкусным и нежным, но и полезным, благодаря способу приготовления — запеканию. Готовится такое блюдо просто и быстро, ингредиентов требуется немного, они все простые и доступные.
Маринованный сыр
Пикантный острый сыр, замаринованный в оливковом масле. Если вы любите сыр, но хочется чего-нибудь новенького - возьмите любимый сорт сыра и замаринуйте его по этому рецепту. Новые вкусовые ощущения гарантированы!
Салат Орландо с языком
Салат - визитная карточка одноименного минского ресторана. В оригинальном рецепте между говяжьими языками и яйцами должен быть слой обжаренного на растительном масле лука. Но так как у меня с луком нет взаимопонимания, то этот шаг я опустила.
Рулет из свиной брюшины в духовке
Бесподобно вкусно, аппетитно, сочно, из обычных продуктов! Рулет из свиной брюшины в духовке отлично смотрится на праздничном столе. Его можно подавать в горячем или холодном виде, нарезав на порционные кусочки. Нежное мясо, пропитанное ароматными специями, наполнит восхитительными запахами весь дом!
Рулет из свиной грудинки на закуску
Недорогая и вкусная замена покупным деликатесам из свинины. Все просто! Минимальный набор ингредиентов - это рулет из свиной грудинки запеченный в духовке. Такой рулет можно приготовить на праздничный стол и подать в красивой нарезке. А можно использовать для повседневных бутербродов вместо покупной колбасы.
Морской язык с приправой магги в кефирном кляре
Жареная рыба по вкусу многим. Быстро, просто, вкусно - что еще надо?! Морской язык, обжаренный во вкусном кляре - отличная основа обеда или ужина. Его можно взять с собой в дорогу, соорудив сендвичи и дополнив ломтиками огурца или листом салата. Вкуснота!
Печеночные оладьи из свиной печени
Полезно, просто, на ужин и на второе, для всей семьи! Печеночные оладьи из свиной печени — блюдо легкое и несложное в приготовлении. Оладьи получаются румяные, пышные, очень аппетитные, их с удовольствием будут есть даже те, кто не любит печень.
Автор: Мария
