Маринованный язык свиной


Маринованный язык свиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая, яркая, эффектная и необычная закуска! Маринованный язык свиной произведет настоящий фурор за любым праздничным столом. Нежный вареный язык хорошо пропитывается чуть острым маринадом и приобретает замечательный вкус и аромат!


Содержание

Маринованный язык свиной - ингредиенты для приготовления

Маринованный язык свиной - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маринованный язык свиной - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 60 мл
  2. Лук - 1 шт.
  3. Чеснок - 3 зубч.
  4. Соль - 1 чайн.л.
  5. Петрушка - 10 гр
  6. Корень сельдерея - 150 гр
  7. Соевый соус - 50 мл
  8. Язык свиной - 500 гр
  9. Мёд - 1 стол.л.
  10. Морковь - 1 шт.
  11. Болгарский перец - 1 шт.
  12. Перец чили - 0.5 шт.
  13. Лимонный сок - 50 мл

Количество порций: 4


Маринованный язык свиной - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Маринованный язык свиной - Шаг 1 - Как сделать маринованный свиной язык? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Свиной язык можете заменить на говяжий. Если не удалось найти корень сельдерея, замените его на корень петрушки, стебли сельдерея или сушеную смесь кореньев.

Как сделать маринованный свиной язык? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Свиной язык можете заменить на говяжий. Если не удалось найти корень сельдерея, замените его на корень петрушки, стебли сельдерея или сушеную смесь кореньев.


Шаг 2

Рецепт - Маринованный язык свиной - Шаг 2 -  Язык тщательно промойте. Морковь, корень сельдерея и луковицу очистите.В большой кастрюле вскипятите воду. Выложите свиные языки, луковицу, морковь, корень сельдерея. Всыпьте соль. Доведите воду до кипения и варите, снимая пену, около1,5 часов до мягкости. Точное время варки зависит от размера языка и интенсивности кипения.Более крупный говяжий язык варится дольше - 2-2,5 часа.

Язык тщательно промойте. Морковь, корень сельдерея и луковицу очистите.В большой кастрюле вскипятите воду. Выложите свиные языки, луковицу, морковь, корень сельдерея. Всыпьте соль. Доведите воду до кипения и варите, снимая пену, около1,5 часов до мягкости. Точное время варки зависит от размера языка и интенсивности кипения.Более крупный говяжий язык варится дольше - 2-2,5 часа.


Шаг 3

Рецепт - Маринованный язык свиной - Шаг 3 -  Готовый язык переложите в миску с холодной водой и оставьте на 5-7 минут. Затем очистите от кожицы.От перепада температур кожица достаточно легко счистится.

Готовый язык переложите в миску с холодной водой и оставьте на 5-7 минут. Затем очистите от кожицы.От перепада температур кожица достаточно легко счистится.


Шаг 4

Рецепт - Маринованный язык свиной - Шаг 4 -  Нарежьте язык ломтиками толщиной не более 1 см.

Нарежьте язык ломтиками толщиной не более 1 см.


Шаг 5

Рецепт - Маринованный язык свиной - Шаг 5 -  Теперь подготовьте необходимые ингредиенты для маринада.Растительное масло можете брать любое - у меня ароматное нерафинированное подсолнечное.

Теперь подготовьте необходимые ингредиенты для маринада.Растительное масло можете брать любое - у меня ароматное нерафинированное подсолнечное.


Шаг 6

Рецепт - Маринованный язык свиной - Шаг 6 -  Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте мелкими кубиками.

Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте мелкими кубиками.


Шаг 7

Рецепт - Маринованный язык свиной - Шаг 7 -  Перец чили также очистите от семян и мелко порубите. Если хотите более острый маринад, семена оставьте.Перец чили бывает двух видов: красный более острый, зеленый менее острый.По желанию перец чили можете совсем не добавлять.

Перец чили также очистите от семян и мелко порубите. Если хотите более острый маринад, семена оставьте.Перец чили бывает двух видов: красный более острый, зеленый менее острый.По желанию перец чили можете совсем не добавлять.


Шаг 8

Рецепт - Маринованный язык свиной - Шаг 8 -  Чеснок мелко порубите ножом или пропустите через пресс.

Чеснок мелко порубите ножом или пропустите через пресс.


Шаг 9

Рецепт - Маринованный язык свиной - Шаг 9 -  Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо петрушки можете использовать любую зелень по вкусу: укроп, базилик, кинзу и т.д.

Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо петрушки можете использовать любую зелень по вкусу: укроп, базилик, кинзу и т.д.


👁 165 просмотров

Похожие рецепты


Холодец из свиной рульки и курицы

 Холодец из свиной рульки и курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний холодец из рульки - настоящий праздник! Вари для любимых! Такой холодец получается наваристым, чуть сладковатым и идеально прозрачным. В общем, надо пробовать.


Запеченный говяжий язык в духовке

 Запеченный говяжий язык в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочный и мягкий, идеален для праздничного стола! Запеченный говяжий язык - настоящий деликатес! Нежные, сочные ломтики язычка можно подать как закуску в охлажденном виде нарезки. Также такое блюдо может быть подано как основное горячее! Но чтобы язык получился мягким, есть определенные нюансы!


Маринованный толстолобик в домашних условиях

 Маринованный толстолобик в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, безумно вкусно и не дорого! Маринованный толстолобик, приготовленный в домашних условиях, сильно отличается от купленного в магазине. Вы будете полностью уверены в свежести и качестве рыбы, а также сами выберете специи и приправы по вкусу.


Закуска холодец из рульки свиной и курицы

 Закуска холодец из рульки свиной и курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как приготовить вкусный холодец чтобы он понравился всем! Холодец из рульки свиной и курицы получается очень наваристый и самостоятельно хорошо застывает. Поэтому добавления желатина в него не требуется. Использование нескольких видов мяса делает вкус холодца очень насыщенным, а саму закуску менее калорийной.


Салат со свиной печенью и морковью

 Салат со свиной печенью и морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный салат с печенью утолит любой голод. Сытный и вкусный салат из печени, фасоли, моркови и лука с теплым вкусом. Печень можно использовать как свиную, так и куриную или говяжью. Прекрасно подойдет в качестве перекуса.


Свиной карбонад в духовке

 Свиной карбонад в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подавать карбонад можно как в горячем, так и в холодном виде. Следуя рецепту, можно получить вкусный и сочный карбонад. Его можно подать на стол тёплым сразу после приготовления, но лучше дать постоять несколько часов в холодильнике, а затем использовать в качестве закусочного мяса. Охлажденный кусок можно нарезать очень тонкими ломтями и использовать для бутербродов. Лимонный сок и цедру можно не добавлять, но с ними корочка получается ароматной, с легкой кислинкой. На следующий день мясо становится даже вкуснее.


Маринованный хрен на зиму

 Маринованный хрен на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Теперь незачем покупать хрен в магазине - готовь его дома! Знаешь розовую закуску из хрена, которую продают в магазинах? Она прекрасна с любыми мясными продуктами круглый год!


Рулет из свиной брюшины в духовке на закуску

 Рулет из свиной брюшины в духовке на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, аппетитно, сочно, из обычных продуктов! Рулет из свиной брюшины в духовке отлично смотрится на праздничном столе. Его можно подавать в горячем или холодном виде, нарезав на порционные кусочки. Нежное мясо, пропитанное ароматными специями, наполнит восхитительными запахами весь дом!


Карбонат свиной в духовке

 Карбонат свиной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, запеченное мясо для любого застолья! Свиной карбонад - это вырезка из центральной части спины вдоль хребта. Волокна мяса в этом месте очень мягкие и нежные, а само мясо сочное. Свиной карбонат - это отличное мясо для запекания в духовке.


Маринованный перец болгарский не на зиму

 Маринованный перец болгарский не на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маринованный перчик, но не заготовка! Для своих любимых! Не всегда удаётся сделать зимние заготовки или всё быстро закончилось. А ой как хочется чего-нибудь остренького, нежного, ароматного. Этот рецепт из таких, вроде и заготовка, а есть можно сразу. Такой перчик выручит и в будни, и на праздничный стол можно подать!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии