Маринованный язык свиной
Красивая, яркая, эффектная и необычная закуска! Маринованный язык свиной произведет настоящий фурор за любым праздничным столом. Нежный вареный язык хорошо пропитывается чуть острым маринадом и приобретает замечательный вкус и аромат!
Содержание
Маринованный язык свиной - ингредиенты для приготовления
Маринованный язык свиной - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Маринованный язык свиной - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 60 мл
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Соль - 1 чайн.л.
- Петрушка - 10 гр
- Корень сельдерея - 150 гр
- Соевый соус - 50 мл
- Язык свиной - 500 гр
- Мёд - 1 стол.л.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Перец чили - 0.5 шт.
- Лимонный сок - 50 мл
Количество порций: 4
Маринованный язык свиной - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать маринованный свиной язык? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Свиной язык можете заменить на говяжий. Если не удалось найти корень сельдерея, замените его на корень петрушки, стебли сельдерея или сушеную смесь кореньев.
Шаг 2
Язык тщательно промойте. Морковь, корень сельдерея и луковицу очистите.В большой кастрюле вскипятите воду. Выложите свиные языки, луковицу, морковь, корень сельдерея. Всыпьте соль. Доведите воду до кипения и варите, снимая пену, около1,5 часов до мягкости. Точное время варки зависит от размера языка и интенсивности кипения.Более крупный говяжий язык варится дольше - 2-2,5 часа.
Шаг 3
Готовый язык переложите в миску с холодной водой и оставьте на 5-7 минут. Затем очистите от кожицы.От перепада температур кожица достаточно легко счистится.
Шаг 4
Нарежьте язык ломтиками толщиной не более 1 см.
Шаг 5
Теперь подготовьте необходимые ингредиенты для маринада.Растительное масло можете брать любое - у меня ароматное нерафинированное подсолнечное.
Шаг 6
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 7
Перец чили также очистите от семян и мелко порубите. Если хотите более острый маринад, семена оставьте.Перец чили бывает двух видов: красный более острый, зеленый менее острый.По желанию перец чили можете совсем не добавлять.
Шаг 8
Чеснок мелко порубите ножом или пропустите через пресс.
Шаг 9
Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо петрушки можете использовать любую зелень по вкусу: укроп, базилик, кинзу и т.д.
👁 502 просмотров
Похожие рецепты
Салат со свиной печенью и морковью
Вкусный салат с печенью утолит любой голод. Сытный и вкусный салат из печени, фасоли, моркови и лука с теплым вкусом. Печень можно использовать как свиную, так и куриную или говяжью. Прекрасно подойдет в качестве перекуса.
Салат-коктейль с языком
Легкий и сытный салат!!! Побалуйте своих близких праздничным ужином!!! Салатик получается сытный и в то же время легкий, можно приготовить и к семейному ужину, и подать на праздничный стол.
Свиной рулет в луковой шелухе
Вкусная и сытная закуска для бутербродов. Очень люблю готовить такой рулет на праздничный стол, так как активного времени на его приготовление уходит совсем немного, а результат превосходит все ожидания. Да и сделать его можно заранее за пару дней. Очень вкусно и сытно! Попробуйте!
Салат Орландо с языком
Салат - визитная карточка одноименного минского ресторана. В оригинальном рецепте между говяжьими языками и яйцами должен быть слой обжаренного на растительном масле лука. Но так как у меня с луком нет взаимопонимания, то этот шаг я опустила.
Закуска из языка с сыром и чесноком
Быстрая и простая закуска для любителей вареного языка. Идея этой закуски очень проста, но от этого блюдо получается не менее вкусным. Обычно сырную массу я намазываю на кусочки поджаренного хлеба, а тут вместо хлеба решила использовать отварной язык. Для красоты положила ломтики языка на кружочки помидоров. И вкусно, и красиво.
Маринованный перец болгарский не на зиму
Маринованный перчик, но не заготовка! Для своих любимых! Не всегда удаётся сделать зимние заготовки или всё быстро закончилось. А ой как хочется чего-нибудь остренького, нежного, ароматного. Этот рецепт из таких, вроде и заготовка, а есть можно сразу. Такой перчик выручит и в будни, и на праздничный стол можно подать!
Язык говяжий отварной на закуску
Лучший, наивкуснейший, полезный, на праздничный стол! Чтобы отварной говяжий язык получился мягким, нежным и очень вкусным, его нужно правильно варить и вовремя солить. Лучше готовить его заранее, чтобы к праздникам у вас уже была готовая закуска или ингредиент для салатов и бутербродов!
Морской язык с приправой магги в кефирном кляре
Жареная рыба по вкусу многим. Быстро, просто, вкусно - что еще надо?! Морской язык, обжаренный во вкусном кляре - отличная основа обеда или ужина. Его можно взять с собой в дорогу, соорудив сендвичи и дополнив ломтиками огурца или листом салата. Вкуснота!
Свиной рулет в фольге запеченный в духовке
Вкусный сочный рулет из свинины для твоего стола. Делается он очень просто и быстро, получается сочным и не сухим за счет добавления соевого соуса. А добавление сушеной зелени, черного перца и чеснока делают его в меру острым и очень ароматным. Хорош в качестве горячего блюда или холодной закуски.
Шашлык из свиной корейки на мангале
Вкусный шашлык из свиной корейки, приготовленный на гриле! Вряд ли найдутся люди, кому не нравятся пикники и шашлык, приготовленный на природе, с ароматом дыма, сочный и мягкий, со свежими овощами. Один из удачных вариантов – шашлык из свиной корейки, приготовленный на гриле. Но в отличие от привычного шашлыка, этот можно назвать низкокалорийным и менее вредным, потому что корейка считается диетическим мясом. Но правильно подобранный маринад делает это мясо не только полезным, но и очень вкусным и сочным основой такого маринада является сметана.
Автор: Мария
