Пхали из шпината по-грузински


Пхали из шпината по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительно вкусно и невероятно полезно! Блюдо легкое в приготовлении, получается очень красивоОчень яркий вкус, особенно в сочетании с сочным гранатом! Интересная закуска для любителей грузинской кухни. Я люблю открывать для себя новые блюда, особенно если это национальная кухня. Грузинская кухня, как и многие другие, весьма достойно пополнила мой арсенал таким интересным блюдом, как пхали из шпината. Готовить это блюдо очень просто.


Содержание

Пхали из шпината по-грузински - ингредиенты для приготовления

Пхали из шпината по-грузински - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пхали из шпината по-грузински - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Гранат - 2 стол.л.
  2. Грецкие орехи - 0.5 стак.
  3. Поваренная соль - по вкусу
  4. Хмели-сунели - 0.3 чайн.л.
  5. Молотый кориандр - 0.3 чайн.л.
  6. Шпинат - 200 гр
  7. Чеснок - 2 зубч.
  8. Винный уксус белый - по вкусу
  9. Кинза, кориандр - 1 пуч.

Количество порций: 10


Пхали из шпината по-грузински - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 1 - Сначала бросаем шпинат с кипящую воду, держим там ровно 1 минуту, отбрасываем на дуршлаг и даем воде хорошенько стечь

Сначала бросаем шпинат с кипящую воду, держим там ровно 1 минуту, отбрасываем на дуршлаг и даем воде хорошенько стечь


Шаг 2

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 2 -  В это время рубим мелко кинзу, забрасываем ее в измельчитель

В это время рубим мелко кинзу, забрасываем ее в измельчитель


Шаг 3

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 3 -  Сюда же отправляем грецкие орехи, соль, хмели-сунели, молотый кориандр, выдавленный через пресс чеснок

Сюда же отправляем грецкие орехи, соль, хмели-сунели, молотый кориандр, выдавленный через пресс чеснок


Шаг 4

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 4 -  Измельчаем все ингредиенты

Измельчаем все ингредиенты


Шаг 5

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 5 -  Сюда же отправляем шпинат, который отжимаем от лишней воды

Сюда же отправляем шпинат, который отжимаем от лишней воды


Шаг 6

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 6 -  Смешиваем все до однородной массы, капаем пару капель винного уксуса, перемешиваем

Смешиваем все до однородной массы, капаем пару капель винного уксуса, перемешиваем


Шаг 7

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 7 -  Готовое блюдо можно подавать несколькими способами

Готовое блюдо можно подавать несколькими способами


Шаг 8

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 8 -  Можно высыпать пхали на тарелку горкой и украсить зернами граната

Можно высыпать пхали на тарелку горкой и украсить зернами граната


Шаг 9

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 9 -  Второй вариант (мне он больше нравится!) - скатать из шпинатно-ореховой массы шарики небольшого размера - чуть меньше грецкого ореха, выложить их на блюдо, также украсить зернами граната.Советую попробовать. Вкус очень необычный - яркий, пряный!

Второй вариант (мне он больше нравится!) - скатать из шпинатно-ореховой массы шарики небольшого размера - чуть меньше грецкого ореха, выложить их на блюдо, также украсить зернами граната.Советую попробовать. Вкус очень необычный - яркий, пряный!


👁 306 просмотров

Похожие рецепты


Цыпленок чкмерули по-грузински ( шкмерули )

 Цыпленок чкмерули по-грузински ( шкмерули ) - пошаговый рецепт приготовления с фото

Цыпленок в сливочном соусе порадует своим вкусом вас и ваших близких! Потрясающее блюдо грузинской кухни!!! Название этого блюдо происходит от деревни Чкмери, которая расположена в горной области Грузии. Аппетитного, румяного, сочного цыпленка чкмерули (еще одно название шкмерули) с пикантно-сливочным соусом подают на стол прямо в сковороде, также подают к нему лаваш, который потом макают в соус. Пробуйте и наслаждайтесь знаменитым блюдом грузинской кухни!


Суп пюре из цветной капустой шпината и картошки

 Суп пюре из цветной капустой шпината и картошки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычайно полезный, вкусный, на скорую руку! Суп пюре из шпината с цветной капустой и картошкой - сытный, ароматный, густой. Вы можете подавать его со сметаной или без - второй вариант подходит для постного стола.


Пряный песто из шпината

 Пряный песто из шпината - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот соус песто готовится без орехов, а получается легкий и пряный. Готовится всего 5 минут, подходит к овощам, мясу, рыбе, можно просто намазывать на хлеб, и можно даже приготовить впрок и заморозить!


Тбилисские хачапури по-грузински

 Тбилисские хачапури по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие, легкие в приготовлении лепешки с сыром. Хачапури это еда, которая подается в горячем виде. Для этого кулинарного рецепта я в основном использую Имеретинский сыр, но по рецептам грузинской кухни можно использовать и адыгейский сыр.


Рулеты из баклажанов с грецким орехом и зеленью по-грузински

 Рулеты из баклажанов с грецким орехом и зеленью по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая и очень вкусная закуска на праздничный стол! Рулетики из баклажанов с орехами и сыром — популярное блюдо для любого застолья. Готовится она из простых продуктов, времени на это уходит совсем немного. Получаются рулетики сытными, аппетитными и красивыми.


Солянка по-грузински

 Солянка по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная, густая и ароматная солянка для холодных зимних дней! Солянка по-грузински отличается от традиционных солянок неповторимым ароматом, секрет которого, как мне кажется, в неповторимом букете грузинского вина, которое в соединении с огурцами и таматным пюре, даёт потрясающий вкус.


Мужужи по-грузински

 Мужужи по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Превосходная закуска прямо из солнечной Грузии у тебя в тарелке! Я очень люблю грузинскую кухню - лично у меня одни названия грузинских блюд вызывают аппетит, поэтому когда встретила это блюдо, то приготовила не задумываясь! Мужужи - это холодец по-грузински, но с небольшими изменениями, с местным колоритом.


Лаваш по-грузински с растительным маслом

 Лаваш по-грузински с растительным маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний вариант лаваша из духовки! Вкусно! Грузинский лаваш на исторической родине используется как обычный хлеб. Попробуем испечь его в домашних условиях? Рецепт простой, доступный даже начинающим хлебопекарям!


Рулет из шпината и лосося

 Рулет из шпината и лосося - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный рулет из шпината и лосося к праздничному столу. Рулет хорошо подать со свежими томатами, зеленью и ломтиками хрустящего багета.


Домашние хинкали по-грузински на второе

 Домашние хинкали по-грузински на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень сочно, из простых продуктов, на второе! Домашние хинкали по-грузински получатся ароматными, пряными, с большим количеством мяса и бульона внутри. Готовить их не составит большого труда, а лепить мешочки очень весело и интересно!

Автор: Юлёк



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии