Пхали из шпината по-грузински


Пхали из шпината по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительно вкусно и невероятно полезно! Блюдо легкое в приготовлении, получается очень красивоОчень яркий вкус, особенно в сочетании с сочным гранатом! Интересная закуска для любителей грузинской кухни. Я люблю открывать для себя новые блюда, особенно если это национальная кухня. Грузинская кухня, как и многие другие, весьма достойно пополнила мой арсенал таким интересным блюдом, как пхали из шпината. Готовить это блюдо очень просто.


Содержание

Пхали из шпината по-грузински - ингредиенты для приготовления

Пхали из шпината по-грузински - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пхали из шпината по-грузински - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Гранат - 2 стол.л.
  2. Грецкие орехи - 0.5 стак.
  3. Поваренная соль - по вкусу
  4. Хмели-сунели - 0.3 чайн.л.
  5. Молотый кориандр - 0.3 чайн.л.
  6. Шпинат - 200 гр
  7. Чеснок - 2 зубч.
  8. Винный уксус белый - по вкусу
  9. Кинза, кориандр - 1 пуч.

Количество порций: 10


Пхали из шпината по-грузински - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 1 - Сначала бросаем шпинат с кипящую воду, держим там ровно 1 минуту, отбрасываем на дуршлаг и даем воде хорошенько стечь

Сначала бросаем шпинат с кипящую воду, держим там ровно 1 минуту, отбрасываем на дуршлаг и даем воде хорошенько стечь


Шаг 2

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 2 -  В это время рубим мелко кинзу, забрасываем ее в измельчитель

В это время рубим мелко кинзу, забрасываем ее в измельчитель


Шаг 3

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 3 -  Сюда же отправляем грецкие орехи, соль, хмели-сунели, молотый кориандр, выдавленный через пресс чеснок

Сюда же отправляем грецкие орехи, соль, хмели-сунели, молотый кориандр, выдавленный через пресс чеснок


Шаг 4

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 4 -  Измельчаем все ингредиенты

Измельчаем все ингредиенты


Шаг 5

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 5 -  Сюда же отправляем шпинат, который отжимаем от лишней воды

Сюда же отправляем шпинат, который отжимаем от лишней воды


Шаг 6

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 6 -  Смешиваем все до однородной массы, капаем пару капель винного уксуса, перемешиваем

Смешиваем все до однородной массы, капаем пару капель винного уксуса, перемешиваем


Шаг 7

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 7 -  Готовое блюдо можно подавать несколькими способами

Готовое блюдо можно подавать несколькими способами


Шаг 8

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 8 -  Можно высыпать пхали на тарелку горкой и украсить зернами граната

Можно высыпать пхали на тарелку горкой и украсить зернами граната


Шаг 9

Рецепт - Пхали из шпината по-грузински - Шаг 9 -  Второй вариант (мне он больше нравится!) - скатать из шпинатно-ореховой массы шарики небольшого размера - чуть меньше грецкого ореха, выложить их на блюдо, также украсить зернами граната.Советую попробовать. Вкус очень необычный - яркий, пряный!

Второй вариант (мне он больше нравится!) - скатать из шпинатно-ореховой массы шарики небольшого размера - чуть меньше грецкого ореха, выложить их на блюдо, также украсить зернами граната.Советую попробовать. Вкус очень необычный - яркий, пряный!


👁 4 просмотров

Похожие рецепты


Свекла по-грузински

 Свекла по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкий и пикантный салат из свеклы с соусом ткемали. Сочное, яроке и богатое на вкус блюдо. Остро-сладкий соус ткемали, чеснок, зелень кинзы превратят обычную отварную свеклу в деликатес! Пряные и свежие ноты в этом салате никого не оставят равнодушными.


Солянка по-грузински

 Солянка по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная, густая и ароматная солянка для холодных зимних дней! Солянка по-грузински отличается от традиционных солянок неповторимым ароматом, секрет которого, как мне кажется, в неповторимом букете грузинского вина, которое в соединении с огурцами и таматным пюре, даёт потрясающий вкус.


Пюре из шпината

 Пюре из шпината - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшее пюре из шпината тушеного в сливках! Легкий овощной гарнир в виде пюре из шпината тушеного вместе со сливками понравится и взрослым, и детям. Блюдо малокалорийное, нежное и ароматное. Такой гарнир прекрасно подходит для всех видов мясных и рыбных блюд, а также блюд из птицы!


Щи с зеленью шпината

 Щи с зеленью шпината - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро готовятся, имеют нежный вкус, стимулируют аппетит. Супы с любой свежей зеленью очень полезны, богаты витаминами. Щи можно подавать со сметаной или сливками. Дополнить блюдо можно любым вторым мясным блюдом.


Пхали из фасоли по грузински

 Пхали из фасоли по грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самая известная овощная закуска родом из Грузии! Приготовить пхали можно из любых овощей и трав. Принцип приготовления у блюда один - основной ингредиент мелко режется и заправляется пряным соусом из орехов, зелени, масла и специй. Подается в качестве закуски или гарнира.


Суп из красной рыбы и шпината

 Суп из красной рыбы и шпината - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красная рыба и шпинат отлично гармонируют в супе! Полезное и лёгкое в приготовлении первое блюдо, а сочетание рыбы и овощей придаст супу особую изюминку. Яркий супчик украсит Ваш обеденный стол. Рыбу можно использовать как свежую, так и замороженную.


Рулеты из баклажанов с грецким орехом и зеленью по-грузински

 Рулеты из баклажанов с грецким орехом и зеленью по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая и очень вкусная закуска на праздничный стол! Рулетики из баклажанов с орехами и сыром — популярное блюдо для любого застолья. Готовится она из простых продуктов, времени на это уходит совсем немного. Получаются рулетики сытными, аппетитными и красивыми.


Тбилисские хачапури по-грузински

 Тбилисские хачапури по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие, легкие в приготовлении лепешки с сыром. Хачапури это еда, которая подается в горячем виде. Для этого кулинарного рецепта я в основном использую Имеретинский сыр, но по рецептам грузинской кухни можно использовать и адыгейский сыр.


Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински

 Настоящий оригинальный суп харчо по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитое грузинское блюдо с утонченным ароматом! Замечательный рецепт приготовления сытного и ароматного супа из говядины, с соблюдением грузинских традиций, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Рулет из шпината и лосося

 Рулет из шпината и лосося - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный рулет из шпината и лосося к праздничному столу. Рулет хорошо подать со свежими томатами, зеленью и ломтиками хрустящего багета.

Автор: Юлёк



Топ - 10 популярных рецептов: