Жареные каштаны
Вкусные, необычные и невероятно питательные! Жареные каштаны готовить очень просто и быстро. Их можно предложить в качестве сладкого полезного перекуса или подать, посыпав солью и сухими ароматными травами, к бокалу вина.
Содержание
Жареные каштаны - ингредиенты для приготовления
Жареные каштаны - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Жареные каштаны - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Каштаны - 1 кг
Количество порций: 4
Жареные каштаны - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как отличить съедобные каштаны от несъедобных и где они растут? Каштаны, которые можно употреблять в пищу произрастают во Франции, Испании, Западной Европе, в Турции, Юго-Восточной Азии и на Кавказе.
Шаг 2
Плоды съедобного каштана заключены в колючую оболочку. Добыть орешки голыми руками не просто, лучше использовать для этого острый нож и толстые перчатки. Внутри оболочки находятся по 2-3 орешка правильной миндалевидной формы.
Шаг 3
У плодов несъедобного (конского) каштана обычно гладкая оболочка со слегка выпирающими пупырышками. Орешки имеют округлую или неровную поверхность. Употреблять в пищу конский каштан нельзя, его чаще используют для корма животным или приготовления лекарственных и косметических средств.
Шаг 4
Итак, насобирайте каштан. Если у вас такой возможно нет, то купите орешки в магазине, супермаркете либо на рынке.
Шаг 5
Погрузите каштан в холодную воду и оставьте на пять минут. Тщательно вымойте, затем воду слейте и обсушите орехи кухонным полотенцем или салфетками.
Шаг 6
На каждом орешке сделайте глубокие крестовидные надрезы. Используйте острый нож и будьте предельно осторожны, очень легко можно поранить руки.
Шаг 7
Как пожарить каштаны? Выложите каштаны на сухую сковороду одним ровным слоем. Какую сковородку лучше использовать для обжаривания каштанов? Возьмите посуду с толстыми краями и дном.
Шаг 8
Сбрызните каштаны холодной водой, накройте сковороду крышкой и отправьте на сильный огонь(как вариант сверху орехов можно положить влажную салфетку, это предотвратит каштаны от пересыхания в процессе готовки). Когда сковорода прогреется, плиту убавьте до чуть выше среднего и готовьте несколько минут.
Шаг 9
Периодически открывайте крышку и переворачивайте орешки при помощи ложки или лопатки. Так же пару раз в процессе приготовления сбрызгивайте сковороду холодной водой (или увлажняйте салфетку).
👁 613 просмотров
Похожие рецепты
Кабачки жареные с яйцом на второе
Необыкновенно вкусно, легко, просто, быстро, на завтрак! Кабачки жареные с яйцом прекрасно подходят для тех, кто предпочитает готовить на скорую руку. Это отличный супер завтрак для всей семьи, по сути, омлет без молока и воды. Но он настолько вкусный, что вы будете готовить его снова и снова!
Куриные окорочка жареные с луком на сковороде
Мужчины оценят! Очень аппетитно, просто и к тому же быстро! Жареные окорочка с луком - самый простейший из кулинарных рецептов. Главное, чтобы в процессе приготовления мясо получилось сочным, нежным, ароматным. И оно становится таким за счет лука!
Жареные баклажаны с чесноком и майонезом
Необычная подача сделает это блюдо центром внимания гостей! В преддверии новогодних праздников начинаю выкладывать интересные рецепты, которые порадуют вас и ваших близких. Главное в этом рецепте - подача в виде целого овоща. Благодаря чему закуска выглядит эффектно - настоящее украшение праздничного стола!
Коржи вафли с мясным фаршем жареные в кляре
Вкусный мясной тортик. Готовится из простых ингредиентов. Порадуйте домочадцев интересной закуской. Рецепт является палочкой-выручалочкой, если гости на пороге, а также можно приготовить его и на праздничный стол.
Жареные пельмени со сметаной на сковороде на второе
Простой, вкусный и сытный ужин за 20 минут! Жареные пельмени со сметаной на сковороде - это отличное блюдо на скорую руку, когда совсем нет времени или желания что-то готовить. Подойдут и покупные, и домашние пельмени, с мясом или любой другой начинкой по вашему вкусу.
Пирожки на сыворотке без дрожжей жареные с сыром
Быстрые и легкие, ароматные и аппетитные! Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей с сыром получаются нежными, воздушными и очень вкусными. В качестве начинки используется два вида сыра, но вообще их можно готовить с любой начинкой — сладкой или соленой.
Жареные рулеты из хлеба и ветчины
Прекрасные и очень вкусные рулеты без особых усилий!
Жареные пончики из теста с какао
Мягкие и воздушные пончики, быстро жарятся в масле. Шоколадные пончики - очень вкусная выпечка, которую можно приготовить во фритюре. Рекомендуется охлаждать тесто в течение 1-2 часов. Благодаря этому оно будет плотней и с ним проще работать, тесто уже не такое липкое. К столу ароматные пончики можно подавать с чашечкой черного чая, со стаканом молока или с лимонадом.
Жареные баклажаны с помидорами и чесноком
Пикантная закуска из помидоров и баклажан! Интересная, оригинальная закуска, приготовленная из свежих овощей. Блюдо вполне может украсить любой стол, к тому же оно еще постное и очень полезное!
Жареные пирожки с капустой на сковороде
Пышные, вкусные, аппетитные, для всей семьи! Пирожки с капустой жареные на сковороде добавят в ваш дом тепла и уюта. Ими хорошо перекусывать, брать их с собой в дорогу, угощать ими гостей и домашних. В начинку идет тушеная капуста, но вы можете заменить ее на что угодно, сладкое и нет.
Автор: Жемчужинка
