Пирожки на сухой сковороде жареные
Вкусные постные пирожки для сытного перекуса! Во время поста или просто для разнообразия меню можно нажарить на сковороде, не используя ни капли растительного масла, очень вкусные пирожки с картофельной начинкой.
Содержание
Пирожки на сухой сковороде жареные - ингредиенты для приготовления
Пирожки на сухой сковороде жареные - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирожки на сухой сковороде жареные - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Картошка - 0.5 кг
- Сода пищевая - 2 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Кефир - 250 мл
- Пшеничная мука - 300 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Молоко - 50 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - 2 гр
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 50 гр
- Сливочное масло - 50 гр
Количество порций: 12
Пирожки на сухой сковороде жареные - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. Кефир для приготовления теста для таких пирожков можно использовать не очень свежий, это еще один плюс – утилизировать остатки продуктов, которые не хочется употреблять в пищу в естественном виде. В глубокую миску вливаем кефир комнатной температуры, добавляем соль, соду.
Шаг 2
Всыпаем просеянную пшеничную муку.
Шаг 3
Замешиваем эластичное и гладкое тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем на пару часов (в идеале на ночь) в холодильник. Если кефира нет, то можно обойтись и без него, используя картофельный отвар, который останется при варке картофеля для начинки. Получится еще более постное тесто.
Шаг 4
Картофель моем, чистим и варим до готовности в подсоленной воде.
Шаг 5
Воду сливаем из кастрюли, делаем картофельное пюре, добавляем молоко и сливочное масло. На сковороду наливаем растительное масло, репчатый лук обжариваем до легкого румянца, отправляем его в миску с картофельным пюре, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем. Начинка для пирожков готова.
Шаг 6
Отдохнувшее тесто вынимаем из холодильника, на подсыпанной мукой рабочей поверхности скатываем из теста длинную колбаску, делим ее на 12 кусочков. В зависимости от желаемого размера пирожков количество кусочков теста можно увеличить или уменьшить.
Шаг 7
Из каждого кусочка теста формируем с помощью скалки небольшую лепешку толщиной не более 0,3 см.В центр каждой лепешки выкладываем столовую ложку теплой картофельной начинки.
Шаг 8
Скрепляем края пирожков, укладываем их швом вниз.
Шаг 9
Чтобы пирожки не горели на сухой сковороде, ее нужно сильно раскалить. На разогретую сковороду выкладываем заготовки пирожков. Обжариваем их с одной стороны на среднем огне около 3-4 минут.
👁 757 просмотров
Похожие рецепты
Помидоры с сыром на сковороде
Сочная универсальная закуска из помидоров и сыра! Быстрое в приготовлении и сочное блюдо готовится очень просто! Помидорчики получаются очень сочными и вкусными, а расплавленный сыр - прекрасное дополнение! Такую закуску можно подать с отварному рису, каше, картофельному пюре.
Жареные шампиньоны с луком на сковороде
Ароматные шампиньоны с репчатым луком - быстро и вкусно! Жареные шампиньоны с луком на сковороде это отличное дополнение ко многим и многим основным блюдам и гарнирам. Такие грибы будет неплохо подать к гречневой каше, картофельному пюре, рису, пасте. Также жареные шампиньоны с луком на сковороде можно использовать как начинку для различного рода выпечки, а также как ингредиент для приготовления самых разных салатов.
Куриные сердечки с макаронами на сковороде
Очень быстрое, вкусное и питательное блюдо на ужин для всей семьи! Куриные сердечки с макаронами на сковороде – одно из самых простых и быстрых в приготовлении блюд из субпродуктов. Не нужно отдельно готовит мясную основу с подливой и гарнир, всего полчаса и готово полноценное блюдо, которым можно накормить всю семью. Получается вкусно, сочно и аппетитно – куриные сердечки мягкие и нежные, а макароны хорошо пропитываются соком и ароматом подливки из сердечек.
Яичница с беконом на сковороде
Просто, быстро, из обычных продуктов, на завтрак! Яичница с беконом на сковороде — один из лучших вариантов для завтрака. Сытно, аппетитно и очень вкусно! Заряд бодрости на весь день обеспечен. Приготовить яичницу просто, с ней справится даже начинающая хозяйка.
Армянский лаваш на сковороде
Этот простой рецепт армянского лаваша на сковороде вам понравится! Он очень простой, и готовить такой тонкий лаваш - одно удовольствие! Я уже давно перестала покупать их, готовлю сама, и затем делаю из него вкусные закуски, рулеты, или же подаю к первым блюдам вместо хлеба. Оригинально и вкусно!
Пышные сырники с манкой на сковороде
Отличные манные сырники к завтраку для всей семьи. Нежные сырники с манкой, с хрустящей корочкой, пожаренные на сковороде, станут украшением любого чаепития. Они отлично подойдут для любого семейного перекуса.
Драники картофельные с фаршем на сковороде
Настоящие, белорусские, с мясом, на сковороде! Чтобы сделать картофельные драники с фаршем, понадобится минимум ингредиентов. Ни яйца, ни муку добавлять не нужно, так как в картошке достаточно крахмала, благодаря которому они держат форму.
Пирожки на кефире тыквенные без дрожжей
Просто, вкусно, быстро! Пирожки с чаем оценят все домашние! Просто и быстро приготовить. Предлагаю приготовить вкусные пирожки с тыквой. Тесто получается тонким, такие пирожки можно выпечь, а можно и пожарить. Кому как нравится.
Жареные свиные мозги
Любишь деликатесы? Тогда нежные и хрустящие... для тебя! А ... - это мозги, обжаренные в хрустящей панировке. Это очень вкусно!
Пирожки с фруктами в духовке
На аромат пышных сдобных пирожочков сбегутся даже соседи! Наверное, каждый знаком с этими пирожками! Они очень популярны и в моей семье и сегодня я расскажу о том, как готовлю их я и о том, какие приключения с ними были связаны)
Автор: Snezhana
