Пирожки на сухой сковороде жареные
Вкусные постные пирожки для сытного перекуса! Во время поста или просто для разнообразия меню можно нажарить на сковороде, не используя ни капли растительного масла, очень вкусные пирожки с картофельной начинкой.
Содержание
Пирожки на сухой сковороде жареные - ингредиенты для приготовления
Пирожки на сухой сковороде жареные - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирожки на сухой сковороде жареные - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Картошка - 0.5 кг
- Сода пищевая - 2 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Кефир - 250 мл
- Пшеничная мука - 300 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Молоко - 50 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - 2 гр
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 50 гр
- Сливочное масло - 50 гр
Количество порций: 12
Пирожки на сухой сковороде жареные - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. Кефир для приготовления теста для таких пирожков можно использовать не очень свежий, это еще один плюс – утилизировать остатки продуктов, которые не хочется употреблять в пищу в естественном виде. В глубокую миску вливаем кефир комнатной температуры, добавляем соль, соду.
Шаг 2
Всыпаем просеянную пшеничную муку.
Шаг 3
Замешиваем эластичное и гладкое тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем на пару часов (в идеале на ночь) в холодильник. Если кефира нет, то можно обойтись и без него, используя картофельный отвар, который останется при варке картофеля для начинки. Получится еще более постное тесто.
Шаг 4
Картофель моем, чистим и варим до готовности в подсоленной воде.
Шаг 5
Воду сливаем из кастрюли, делаем картофельное пюре, добавляем молоко и сливочное масло. На сковороду наливаем растительное масло, репчатый лук обжариваем до легкого румянца, отправляем его в миску с картофельным пюре, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем. Начинка для пирожков готова.
Шаг 6
Отдохнувшее тесто вынимаем из холодильника, на подсыпанной мукой рабочей поверхности скатываем из теста длинную колбаску, делим ее на 12 кусочков. В зависимости от желаемого размера пирожков количество кусочков теста можно увеличить или уменьшить.
Шаг 7
Из каждого кусочка теста формируем с помощью скалки небольшую лепешку толщиной не более 0,3 см.В центр каждой лепешки выкладываем столовую ложку теплой картофельной начинки.
Шаг 8
Скрепляем края пирожков, укладываем их швом вниз.
Шаг 9
Чтобы пирожки не горели на сухой сковороде, ее нужно сильно раскалить. На разогретую сковороду выкладываем заготовки пирожков. Обжариваем их с одной стороны на среднем огне около 3-4 минут.
👁 769 просмотров
Похожие рецепты
Хачапури на кефире на сковороде с сулугуни и мягким сыром
Доступно, вкусно, сытно - ароматные лепешки для всей семьи! Хачапури на кефире на сковороде готовить настолько просто, что справится даже начинающая хозяйка. Тесто идеальное и послушное, а начинку можно изменять, добавляя разные сорта сыра и зелень. Лепешки хороши как самостоятельное блюдо и для перекуса!
Пирожки с капустно морковной начинкой
Воздушная выпечка с румяной корочкой на все случаи жизни! Отличный рецепт приготовления аппетитных пирожков с капустой и специями в духовке, которые удивят своим замечательным вкусом с немного кисловатой начинкой!
Омлет с мукой и молоком на сковороде
Вкусный и сытный вариант для завтрака и легкого перекуса! Омлет, приготовленный с добавлением муки, в отличие от классического из яиц и молока, получается более плотным и сытным, но главное, не переусердствовать с добавлением муки, чтобы не получить вместо омлета блин.
Сдобные пирожки на кефире с начинкой из вишни
Уникальная и непревзойденная выпечка с вишневой начинкой! Идеальный рецепт приготовления ароматной выпечки из лучшего дрожжевого теста в духовке, которая приятно удивит своим замечательным вкусом и обязательно понравится многим!
Рис с овощами на сковороде на второе
Очень быстро, очень просто, из обычных продуктов, на ужин! Рис с овощами на сковороде готовить легко - у вас уйдет 30 минут. Это превосходный гарнир абсолютно к любому блюду, будь то мясо, птица, рыба. Любой постный, вегетарианский обед или ужин с ним будет ярким и вкусным!
Рыба в муке на сковороде с корочкой на второе
Очень просто и быстро с хрустящей корочкой. Рыба в муке на сковороде прекрасно подходит как на каждый день, так и для праздничного. Рыба незаменимый белковый продукт питания для человека. Её можно готовить самыми различными способами, но самым простым является жарка.
Пангасиус в кляре на сковороде
В самом лучшем и простом кляре для рыбы! Это блюдо можно разнообразить и обогащать разными гарнирами, салатами и подливками. Пангасиус в кляре на сковороде получается изумительно нежным, воздушным и очень вкусным. Подавайте его со свежими овощами, зеленью. Вам понравится!
Маленькие пирожки для фуршета Пай-попсы Валентинки
Угости своих близких маленькими пирожками на палочке! Пай-попсы - это маленькие пирожки на палочке. Готовят их из песочного теста, но из слоеного также получилось вкусно:) Как и для обычных пирожков, для пай-попсов подойдет любая начинка сладкая и соленая. Думаю, дети придут в восторг от таких пирожков.
Макароны с фаршем и томатной пастой по флотски на сковороде
Простое, быстрое и вкусное блюдо на каждый день! Макароны с фаршем и томатной пастой полюбятся всем с первой пробы. Их приготовление не требует особых навыков и умений, поэтому с ним справится даже начинающий кулинар. Подойдут любые макароны, а пасту можно заменить помидорами.
Свинина жареная кусочками на сковороде
Захотели шашлычок зимой? Приготовьте его быстренько дома. Вкусное, мягкое мясо, которое очень напоминает шашлычок, готовится буквально за считанные минуты и, не выходя из дома. Главное, чтобы мясо было с небольшой прослоечкой сала и не от старой свинки.
Автор: Snezhana
