Пирожки на сухой сковороде жареные
Вкусные постные пирожки для сытного перекуса! Во время поста или просто для разнообразия меню можно нажарить на сковороде, не используя ни капли растительного масла, очень вкусные пирожки с картофельной начинкой.
Содержание
Пирожки на сухой сковороде жареные - ингредиенты для приготовления
Пирожки на сухой сковороде жареные - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирожки на сухой сковороде жареные - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Картошка - 0.5 кг
- Сода пищевая - 2 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Кефир - 250 мл
- Пшеничная мука - 300 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Молоко - 50 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - 2 гр
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 50 гр
- Сливочное масло - 50 гр
Количество порций: 12
Пирожки на сухой сковороде жареные - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. Кефир для приготовления теста для таких пирожков можно использовать не очень свежий, это еще один плюс – утилизировать остатки продуктов, которые не хочется употреблять в пищу в естественном виде. В глубокую миску вливаем кефир комнатной температуры, добавляем соль, соду.
Шаг 2
Всыпаем просеянную пшеничную муку.
Шаг 3
Замешиваем эластичное и гладкое тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем на пару часов (в идеале на ночь) в холодильник. Если кефира нет, то можно обойтись и без него, используя картофельный отвар, который останется при варке картофеля для начинки. Получится еще более постное тесто.
Шаг 4
Картофель моем, чистим и варим до готовности в подсоленной воде.
Шаг 5
Воду сливаем из кастрюли, делаем картофельное пюре, добавляем молоко и сливочное масло. На сковороду наливаем растительное масло, репчатый лук обжариваем до легкого румянца, отправляем его в миску с картофельным пюре, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем. Начинка для пирожков готова.
Шаг 6
Отдохнувшее тесто вынимаем из холодильника, на подсыпанной мукой рабочей поверхности скатываем из теста длинную колбаску, делим ее на 12 кусочков. В зависимости от желаемого размера пирожков количество кусочков теста можно увеличить или уменьшить.
Шаг 7
Из каждого кусочка теста формируем с помощью скалки небольшую лепешку толщиной не более 0,3 см.В центр каждой лепешки выкладываем столовую ложку теплой картофельной начинки.
Шаг 8
Скрепляем края пирожков, укладываем их швом вниз.
Шаг 9
Чтобы пирожки не горели на сухой сковороде, ее нужно сильно раскалить. На разогретую сковороду выкладываем заготовки пирожков. Обжариваем их с одной стороны на среднем огне около 3-4 минут.
👁 267 просмотров
Похожие рецепты
Пирожки из картофельного пюре на сковороде
Простой и очень вкусный ужин для всей семьи! Пирожки из картофельного пюре на сковороде готовятся из самых обычных продуктов, которые есть в каждом доме. Это блюдо можно дополнять и разнообразить по своему вкусу, просто изменяя начинки!
Заяц тушеный с овощами и чесноком на сковороде на второе
Необыкновенно вкусно, сочно, аппетитно, настоящий деликатес! Заяц тушеный с овощами и чесноком на сковороде - это полезное диетическое мясо с замечательным вкусом. Порадуйте семью отличным блюдом! Ароматная, яркая, тающая во рту зайчатина понравится всем без исключения, даже самым маленьким.
Пирожки с рисом и яйцом в духовке
Мягкое, пушистое тесто и сытная рисовая начинка! Кто откажется от вкусных горячих пирожков прямо из духовки. Готовятся они из самых простых продуктов, с тестом справится даже начинающая хозяйка. Замечательный рецепт! Он понравится вашей бабушке!
Кабачки в кляре с сыром на сковороде
Сочные молодые кабачки в хрустящей сырной корочке. Это блюдо сложно отнести к диетическим. Оно создано для получения гастрономического удовольствия. Если вы нежно любите кабачки, попробуйте приготовить их по этому рецепту. Кабачки в хрустящем сырном кляре точно не оставят равнодушными.
Пельмени жареные с сыром на сковороде
Невероятно вкусное и необычное в приготовлении блюдо! Пельмени жареные с сыром на сковороде разнообразят ваше меню, особенно если вам надоели они же, приготовленные традиционным способом. Аппетитная сырная корочка делает это блюдо по-настоящему восхитительным! А готовится оно всего 15 минут!
Минтай тушеный на сковороде с луком
Вкусное, простое и полезное блюдо из минтая! Минтай – рыба не только очень вкусная, но и полезная. Но сохранение полезных веществ в этом продукте зависит от способа приготовления. Самый лучший способ обработки рыбы - тушение. Минтай отлично сочетается с такими овощами как репчатый лук и морковь, они маскируют специфический привкус рыбы, делая блюдо особенно вкусным. Минтай, тушеный с луком, можно подать с любым гарниром по вкусу. Хорошо подойдет рис, макароны, тушеные овощи или картофель.
Печень с морковью луком и майонезом на сковороде на второе
Из бюджетных продуктов, быстрое, простое, легкое, вкусное! Печень с морковью луком и майонезом на сковороде получается низкокалорийной, но в то же время сытной. Для нее можно брать любую печень: свиную, говяжью. Готовьте ее с густой или жидкой подливкой и подавайте с любым гарниром или салатом!
Шведские картофельные лепешки на сковороде
Безумно вкусно и по-домашнему! Удивите любимых людей! Современные шведские блюда отличаются от традиционной кухни. Они более легкие и почти всегда имеют в своем составе разнообразные овощи. Подобное влияние оказали итальянская и французская кухни. Предлагаю Вашему вниманию рецепт типично-скандинавских лепешек. Существует множество вариантов их приготовления. Я Вам покажу всего лишь один из способов.
Стейк из индейки на сковороде на второе
Наивкуснейший, аппетитный, сочный, полезный, с корочкой! Стейк из индейки на сковороде жарится в растительном масле таким образом, что мясо не пересушивается, остается сочным. Подавайте его на романтический ужин с бокалом вина и салатом из свежих овощей!
Пирожки из ржаной муки без дрожжей в духовке
Очень просто, из обычных продуктов, праздник каждый день! Пирожки из ржаной муки без дрожжей испечь в духовке не составит особого труда. Тесто из самых обычных продуктов готово за считанные минуты. Оно удачно сочетается с любой несладкой начинкой! Необычно и очень вкусно! Полезнее традиционной выпечки!
Автор: Snezhana
