Свинина жареная кусочками на сковороде


Свинина жареная кусочками на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Захотели шашлычок зимой? Приготовьте его быстренько дома. Вкусное, мягкое мясо, которое очень напоминает шашлычок, готовится буквально за считанные минуты и, не выходя из дома. Главное, чтобы мясо было с небольшой прослоечкой сала и не от старой свинки.


Содержание

Свинина жареная кусочками на сковороде - ингредиенты для приготовления

Свинина жареная кусочками на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свинина жареная кусочками на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 0.5 чайн.л.
  2. Лук репчатый - 100 гр
  3. Яблочный уксус - 25 мл
  4. Растительное масло - 25 гр
  5. Свинина - 500 гр
  6. Специи сухие - по вкусу
  7. Вода - 75 мл
  8. Укроп - 10 гр
  9. Петрушка - 10 гр

Количество порций: 4


Свинина жареная кусочками на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свинина жареная кусочками на сковороде - Шаг 1 - Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления свинины жаренной кусочками на сковороде.

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления свинины жаренной кусочками на сковороде.


Шаг 2

Рецепт - Свинина жареная кусочками на сковороде - Шаг 2 -  Мясо вымоем и обязательно хорошенько обсушим. Это можно сделать при помощи бумажных полотенец или плотных салфеток. Теперь нарезаем мясо на кусочки примерно размером 3*3 сантиметра. Это оптимальный размер кусков, так как более мелкие пересушатся, а более большие могут не приготовиться за такое время. И резать мясо мы будем обязательно поперек волокон, это позволит стать мясу нежным, а не резиновым.

Мясо вымоем и обязательно хорошенько обсушим. Это можно сделать при помощи бумажных полотенец или плотных салфеток. Теперь нарезаем мясо на кусочки примерно размером 3*3 сантиметра. Это оптимальный размер кусков, так как более мелкие пересушатся, а более большие могут не приготовиться за такое время. И резать мясо мы будем обязательно поперек волокон, это позволит стать мясу нежным, а не резиновым.


Шаг 3

Рецепт - Свинина жареная кусочками на сковороде - Шаг 3 -  Складываем мясо в миску и добавляем к нему специи. Я использую сухую аджику и черный перец, но вы можете использовать любые по вашему усмотрению. Только количество зависит от их состава и остроты. Хорошенько перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились по мясу.

Складываем мясо в миску и добавляем к нему специи. Я использую сухую аджику и черный перец, но вы можете использовать любые по вашему усмотрению. Только количество зависит от их состава и остроты. Хорошенько перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились по мясу.


Шаг 4

Рецепт - Свинина жареная кусочками на сковороде - Шаг 4 -  Вливаем в миску с мясом половину растительного масла и перемешиваем.

Вливаем в миску с мясом половину растительного масла и перемешиваем.


Шаг 5

Рецепт - Свинина жареная кусочками на сковороде - Шаг 5 -  В сковороду наливаем оставшееся масло и ставим на сильный огонь, разогреваем. Кладем кусочки мяса, осторожно, не обожгитесь, сок будет брызгаться.  Обжариваем мясо на сильном огне, перемешивая, в течение 8 минут. Смешиваем уксус с водой и вливаем в сковороду.

В сковороду наливаем оставшееся масло и ставим на сильный огонь, разогреваем. Кладем кусочки мяса, осторожно, не обожгитесь, сок будет брызгаться. Обжариваем мясо на сильном огне, перемешивая, в течение 8 минут. Смешиваем уксус с водой и вливаем в сковороду.


Шаг 6

Рецепт - Свинина жареная кусочками на сковороде - Шаг 6 -  Тушим мясо на среднем огне до полного выпаривания жидкости.

Тушим мясо на среднем огне до полного выпаривания жидкости.


Шаг 7

Рецепт - Свинина жареная кусочками на сковороде - Шаг 7 -  Лук очистим, сполоснем и тонко нарежем четвертушками. Добавим лук в сковороду к мясу.

Лук очистим, сполоснем и тонко нарежем четвертушками. Добавим лук в сковороду к мясу.


Шаг 8

Рецепт - Свинина жареная кусочками на сковороде - Шаг 8 -  Петрушку и укроп сполоснем, отряхнем от воды и порежем.

Петрушку и укроп сполоснем, отряхнем от воды и порежем.


Шаг 9

Рецепт - Свинина жареная кусочками на сковороде - Шаг 9 -  Перемешиваем мясо с луком и зеленью, закрываем крышкой и оставим на медленном огне на две минуты.

Перемешиваем мясо с луком и зеленью, закрываем крышкой и оставим на медленном огне на две минуты.


👁 98 просмотров

Похожие рецепты


Свинина в пакете для запекания в духовке

 Свинина в пакете для запекания в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшая, сочная, аппетитная, на праздничный стол! Свинина в пакете для запекания в духовке на любом столе займет почетное место. Это уникальное блюдо: и второе, и закуска, причем, как горячая, так и холодная. Вы можете подавать его с гарниром, салатом или использовать как ингредиент к другим блюдам.


Помидоры на сковороде с чесноком жареные

 Помидоры на сковороде с чесноком жареные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкая и быстрая в приготовлении овощная закуска! Жареные помидоры с чесноком – очень простое в приготовлении и по составу, но в то же время вкусное блюдо, которое может выступить не только легким перекусом, но и отличным вариантом для завтрака или ужина, гарниром к мясу или дополнением к гарниру.


Фаршированные кабачки на сковороде

 Фаршированные кабачки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальное блюдо из кабачков и мясного фарша, такие вот котлетки в кусочке кабачка.


Лепешки с начинкой на сковороде

 Лепешки с начинкой на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые, быстрые в приготовлении и вкусные лепешки! Остался кефир, который уже не хочется употреблять в пищу в естественном виде?! Не стоит расстраиваться. Замечательную выпечку можно приготовить из такого продукта. Например, лепешки с любой начинкой по вкусу. Такие лепешки отлично дополнят трапезу в обед или ужин вместо хлеба или выступят как вкусная, ароматная и сытная выпечка к чаепитию в кругу семьи.


Свиные котлеты в кляре на сковороде

 Свиные котлеты в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепное сытное и вкусное блюдо для ужина. Вашей семье понравится! Я очень часто готовлю котлеты в различном исполнении, это всегда ходовое блюдо в моей семье. А недавно мне попался этот интересный рецепт - нам он очень понравился. По вкусу получилось что-то среднее между котлетами и чебуреками. Делюсь им с вами!


Омлет классический с молоком на сковороде

 Омлет классический с молоком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бюджетный, быстрый и вкусный завтрак для всей семьи! Сделать классический омлет с молоком настолько просто, что справится даже ребенок, при этом подавать его можно не только отдельно, но и с разными начинками: с сыром, ветчиной, овощами, сырыми или обжаренными.


Куриные голени на сковороде на второе

 Куриные голени на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, на каждый день и в праздники! Куриные голени на сковороде готовятся настолько легко, что с ними справится даже ребенок. Это универсальное блюдо, которое можно разнообразить множеством способов: добавляя гарниры, соусы, подливки. Оно хорошо смотрится на любом столе, от будничного до праздничного.


Тушеная картошка на сковороде на второе

 Тушеная картошка на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, из бюджетных продуктов, вкусно и просто! Тушеная картошка на сковороде - сытное дешевое блюдо для всей семьи. Подавайте ее саму по себе, с любым мясом, рыбой, грибами, птицей, соусами, свежими овощами, зеленью.


ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ

 ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - пошаговый рецепт приготовления с фото

На завтрак и в дорогу. Быстро, вкусно, недорого и сытно! Ленивые хачапури с сыром на сковороде - это рецепт, который станет вашей палочкой-выручалочкой, когда нет времени или желания возиться с тестом, а очень хочется побаловать себя этой невероятной сырной выпечкой. Надо просто смешать все продукты и через десять минут на вашем столе будет красоваться румяная сырная лепешка! Продукты для этого блюда всегда найдутся в холодильнике. Поджарьте хачапури на завтрак, заварите свежий чай и приготовьтесь выслушивать слова благодарности от всей семьи.


Филе палтуса жареное на сковороде на второе

 Филе палтуса жареное на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень сочно, очень нежно, тает во рту! Филе палтуса жареное на сковороде - полезное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Подавайте его со свежими овощами или салатами, предложите к нему бокал белого охлаждённого вина!

Автор: Лялич



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии