Свинина жареная кусочками на сковороде
Захотели шашлычок зимой? Приготовьте его быстренько дома. Вкусное, мягкое мясо, которое очень напоминает шашлычок, готовится буквально за считанные минуты и, не выходя из дома. Главное, чтобы мясо было с небольшой прослоечкой сала и не от старой свинки.
Содержание
Свинина жареная кусочками на сковороде - ингредиенты для приготовления
Свинина жареная кусочками на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Свинина жареная кусочками на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Лук репчатый - 100 гр
- Яблочный уксус - 25 мл
- Растительное масло - 25 гр
- Свинина - 500 гр
- Специи сухие - по вкусу
- Вода - 75 мл
- Укроп - 10 гр
- Петрушка - 10 гр
-
Количество порций: 4
Свинина жареная кусочками на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления свинины жаренной кусочками на сковороде.
Шаг 2
Мясо вымоем и обязательно хорошенько обсушим. Это можно сделать при помощи бумажных полотенец или плотных салфеток. Теперь нарезаем мясо на кусочки примерно размером 3*3 сантиметра. Это оптимальный размер кусков, так как более мелкие пересушатся, а более большие могут не приготовиться за такое время. И резать мясо мы будем обязательно поперек волокон, это позволит стать мясу нежным, а не резиновым.
Шаг 3
Складываем мясо в миску и добавляем к нему специи. Я использую сухую аджику и черный перец, но вы можете использовать любые по вашему усмотрению. Только количество зависит от их состава и остроты. Хорошенько перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились по мясу.
Шаг 4
Вливаем в миску с мясом половину растительного масла и перемешиваем.
Шаг 5
В сковороду наливаем оставшееся масло и ставим на сильный огонь, разогреваем. Кладем кусочки мяса, осторожно, не обожгитесь, сок будет брызгаться. Обжариваем мясо на сильном огне, перемешивая, в течение 8 минут. Смешиваем уксус с водой и вливаем в сковороду.
Шаг 6
Тушим мясо на среднем огне до полного выпаривания жидкости.
Шаг 7
Лук очистим, сполоснем и тонко нарежем четвертушками. Добавим лук в сковороду к мясу.
Шаг 8
Петрушку и укроп сполоснем, отряхнем от воды и порежем.
Шаг 9
Перемешиваем мясо с луком и зеленью, закрываем крышкой и оставим на медленном огне на две минуты.
👁 98 просмотров
Похожие рецепты
Свинина в пакете для запекания в духовке
Наивкуснейшая, сочная, аппетитная, на праздничный стол! Свинина в пакете для запекания в духовке на любом столе займет почетное место. Это уникальное блюдо: и второе, и закуска, причем, как горячая, так и холодная. Вы можете подавать его с гарниром, салатом или использовать как ингредиент к другим блюдам.
Помидоры на сковороде с чесноком жареные
Легкая и быстрая в приготовлении овощная закуска! Жареные помидоры с чесноком – очень простое в приготовлении и по составу, но в то же время вкусное блюдо, которое может выступить не только легким перекусом, но и отличным вариантом для завтрака или ужина, гарниром к мясу или дополнением к гарниру.
Фаршированные кабачки на сковороде
Оригинальное блюдо из кабачков и мясного фарша, такие вот котлетки в кусочке кабачка.
Лепешки с начинкой на сковороде
Простые, быстрые в приготовлении и вкусные лепешки! Остался кефир, который уже не хочется употреблять в пищу в естественном виде?! Не стоит расстраиваться. Замечательную выпечку можно приготовить из такого продукта. Например, лепешки с любой начинкой по вкусу. Такие лепешки отлично дополнят трапезу в обед или ужин вместо хлеба или выступят как вкусная, ароматная и сытная выпечка к чаепитию в кругу семьи.
Свиные котлеты в кляре на сковороде
Великолепное сытное и вкусное блюдо для ужина. Вашей семье понравится! Я очень часто готовлю котлеты в различном исполнении, это всегда ходовое блюдо в моей семье. А недавно мне попался этот интересный рецепт - нам он очень понравился. По вкусу получилось что-то среднее между котлетами и чебуреками. Делюсь им с вами!
Омлет классический с молоком на сковороде
Бюджетный, быстрый и вкусный завтрак для всей семьи! Сделать классический омлет с молоком настолько просто, что справится даже ребенок, при этом подавать его можно не только отдельно, но и с разными начинками: с сыром, ветчиной, овощами, сырыми или обжаренными.
Куриные голени на сковороде на второе
Из простых продуктов, на каждый день и в праздники! Куриные голени на сковороде готовятся настолько легко, что с ними справится даже ребенок. Это универсальное блюдо, которое можно разнообразить множеством способов: добавляя гарниры, соусы, подливки. Оно хорошо смотрится на любом столе, от будничного до праздничного.
Тушеная картошка на сковороде на второе
На скорую руку, из бюджетных продуктов, вкусно и просто! Тушеная картошка на сковороде - сытное дешевое блюдо для всей семьи. Подавайте ее саму по себе, с любым мясом, рыбой, грибами, птицей, соусами, свежими овощами, зеленью.
ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ
На завтрак и в дорогу. Быстро, вкусно, недорого и сытно! Ленивые хачапури с сыром на сковороде - это рецепт, который станет вашей палочкой-выручалочкой, когда нет времени или желания возиться с тестом, а очень хочется побаловать себя этой невероятной сырной выпечкой. Надо просто смешать все продукты и через десять минут на вашем столе будет красоваться румяная сырная лепешка! Продукты для этого блюда всегда найдутся в холодильнике. Поджарьте хачапури на завтрак, заварите свежий чай и приготовьтесь выслушивать слова благодарности от всей семьи.
Филе палтуса жареное на сковороде на второе
Очень вкусно, очень сочно, очень нежно, тает во рту! Филе палтуса жареное на сковороде - полезное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Подавайте его со свежими овощами или салатами, предложите к нему бокал белого охлаждённого вина!
Автор: Лялич