Баклажаны на сковороде с майонезом, чесноком жареные
Вкусная, питательная закуска из баклажанов! Баклажаны – это полезный плод, богатый большим количеством витаминов и полезных веществ, таких как фосфор, калий, медь, магний, железо. Баклажан содержит много клетчатки, что благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, улучшают работу сердца, выводит желчь из организма, способно нормализовать артериальное давление. Кроме того из баклажанов можно приготовить огромное количество разных вкусных блюд. Одно из самых простых это жареные баклажаны с чесноком и майонезом.
Содержание
Баклажаны на сковороде с майонезом, чесноком жареные - ингредиенты для приготовления
Баклажаны на сковороде с майонезом, чесноком жареные - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Майонез - 3 стол.л.
- Баклажаны - 3 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 4
Баклажаны на сковороде с майонезом, чесноком жареные - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты.
Шаг 2
Баклажаны моем, удаляем плодоножки. Нарезаем баклажаны тонкими кружочками, толщина таких кружочков должна быть около 0,5 сантиметра, жареные баклажаны должны быть в меру мясистые. Если кусочки будут тоньше, то они баклажаны превратятся в тонкую пленочку и вкуса практически их не останется, если толстыми они плохо прожарятся.
Шаг 3
Порезанные баклажаны посыпаем солью, лучше руками натереть их с обеих сторон. Кладем кружочки баклажана в миску, наливаем немного холодной воды. Оставляем баклажаны на полчаса.Пока приготовим другие ингредиенты. зубчики чеснока очищаем от пленочек. Мелко рубим чеснок ножом или пропускаем его через пресс.
Шаг 4
В мисочку накладываем несколько ложек майонеза, добавляем измельченный чеснок и перемешиваем. Заправка для баклажана готова.На сковороде разогреваем растительное масло.Выкладываем на него кружочки баклажана, обжариваем с обеих сторон, до небольшой румяности, главное овощи не пересушить, иначе получится не очень вкусно.
Шаг 5
Снимаем жареный баклажан на блюдо. Если кажется, что овощи получились слишком масляные, то предварительно кружочки баклажана кладем на бумажную салфетку, даем лишнему маслу впитаться, а лишь потом выкладываем на тарелку. На каждый кружочек намазываем немного майонезной заправки. Посыпаем свежей зеленью. Подаем закуску к столу.
Шаг 6
Такая простая закуска из баклажанов легка и быстра в приготовлении, с ней справится даже начинающая хозяйка. Но несмотря на простоту она довольно-таки сытная и вкусная, но также калорийная, поэтому тем, кто следит за своей фигурой таким лакомством лучше не злоупотреблять. Ее можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Закуска получается пикантной. Жареные баклажаны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
👁 694 просмотров
Похожие рецепты
Хлеб в яйце на сковороде
Быстрое и сытное блюдо для завтрака или легкого перекуса! Хлеб, обжаренный в смеси из взбитых куриных яиц, одно из самых популярных блюд в качестве завтрака во многих странах мира. Это, действительно, довольно-таки вкусное дополнение комплексного завтрака или вполне самодостаточное питательное блюдо. Такие гренки хорошо подходят к чашечке чая, кофе или какао. Их можно сделать сладкими или солеными, первые из них в любят не только дети, но и некоторые взрослые.
Кабачковая икра с морковью на зиму
Ароматная и нежная на вкус закуска из кабачков на зиму! Существует много интересных рецептов кабачковой икры на зиму. И у каждой хозяйки есть свой проверенный и любимый рецепт. По вкусу можно изменить набор ингредиентов и специй, сделав ее более острой, сладкой или пикантной на вкус.
Горячая закуска из баклажан с морковью по-корейски
Это блюдо покорит вас своим изысканным вкусом! Простое в приготовлении и очень вкусное овощное блюдо с легкой остринкой, которая придает ему незабываемый вкус!
Творог с зеленью и чесноком
Острый ароматный творог с зеленью и чесноком! Вкусное и полезное блюдо как раз для периода межсезонья! Насытит вас и витаминами, и кальцием! Подойдет для полезного сытного завтрака, полдника или просто как закуска.Все очень быстро, просто и из доступных продуктов!
Лаваш с яйцом и огурцом
Весенний рулет с яйцами и свежими огурцами. Рулет с яйцами и огурцами действительно получается весенним. Прежде всего он по внешнему виду получается нежным и лёгким; в составе отварные яйца и свежие огурцы - как по мне, продукты, с какими ассоциируется весенние блюда.
Десерт крем брюле
Красивый, наивкуснейший, тает во рту, праздник каждый день! Десерт крем-брюле — знаменитое блюдо французской кухни. Он представляет собой нежнейший сливочный крем под хрустящей карамельной корочкой. Вам потребуется всего четыре ингредиента, а сам процесс займет от силы 10 минут, остальное сделает духовка.
Рулет из лаваша с печенью трески
Рулет получается очень нежным и вкусным! Это блюдо можно смело подать на праздничный стол. Рулет из лаваша получается очень ярким и аппетитным, он прекрасно заменит уже всем надоевший салат с печенью трески.
Вкусные кексы из простых ингредиентов
легко готовить, вкусные , доступные продукты.
Рулет из шоколадных блинов с кремом
Изумительный десерт с потрясающим вкусом! Нежная творожная начинка превосходно дополняет шоколадные блинчики. Джем в составе начинки придаёт десерту особую нотку и кислинку. У нас лакомство улетает со стола на "Ура", нравится взрослым и детям.
Хлебные лепешки вместо хлеба на сковороде быстро
Закончился хлеб? Сделай быстрые лепешки на сковороде! Хлебные лепешки по этому рецепту получаются слоеными, очень мягкими и аппетитными на вид. Такие лепешки просто и быстро сделать вместо хлеба. Прекрасно подойдут к первым и вторым блюдам или можно их кушать, просто запивая молоком или другим напитком.
Автор: Snezhana
