Кекс без муки


Кекс без муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкий, аппетитный, шоколадный, из простых ингредиентов! Кекс без муки можно приготовить на овсяных хлопьях. Точнее, из перемолотой овсянки, выпечка на которой получается не менее вкусной, воздушной и нежной. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка.


Содержание

Кекс без муки - ингредиенты для приготовления

Кекс без муки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кекс без муки - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Овсяные хлопья - 140 гр
  2. Сливочное масло - 100 гр
  3. Горький шоколад - 100 гр
  4. Сахар - 100 гр
  5. Разрыхлитель - 0.25 чайн.л.
  6. Яйца - 4 шт.

Количество порций: 8


Кекс без муки - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Кекс без муки - Шаг 1 - Как сделать простой и очень вкусный шоколадный кекс без муки?Очень быстро и просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Яйца крупные, отборные. Если яйца мелкие, возьмите 5 штук.Шоколад - горький с содержанием какао от 56-72%. Если берете более сладкий молочный шоколад, то количество сахара лучше уменьшить на треть или на половину, чтобы кекс не получился чересчур сладкий.Хлопья можете брать мелкого или крупного помола.

Как сделать простой и очень вкусный шоколадный кекс без муки?Очень быстро и просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Яйца крупные, отборные. Если яйца мелкие, возьмите 5 штук.Шоколад - горький с содержанием какао от 56-72%. Если берете более сладкий молочный шоколад, то количество сахара лучше уменьшить на треть или на половину, чтобы кекс не получился чересчур сладкий.Хлопья можете брать мелкого или крупного помола.


Шаг 2

Рецепт - Кекс без муки - Шаг 2 -  В сотейник выложите сливочное масло и поломанный кусочками шоколад. Поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, растопите. Массу снимите с огня и охладите.

В сотейник выложите сливочное масло и поломанный кусочками шоколад. Поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, растопите. Массу снимите с огня и охладите.


Шаг 3

Рецепт - Кекс без муки - Шаг 3 -  Овсяные хлопья высыпьте в блендер и измельчите до состояния почти что муки.

Овсяные хлопья высыпьте в блендер и измельчите до состояния почти что муки.


Шаг 4

Рецепт - Кекс без муки - Шаг 4 -  Молотые хлопья сразу смешайте с разрыхлителем.

Молотые хлопья сразу смешайте с разрыхлителем.


Шаг 5

Рецепт - Кекс без муки - Шаг 5 -  Яйца разделите на желтки и белки, стараясь, чтобы в белки не попало ни капли желтка. Белки должны быть холодными. Посуда, в которой будут взбиваться белки, должна быть чистой, без капелек воды. Если что-то из этих условий будет нарушено, белки не взобьются в пену. Миску с белками сразу же поставьте в холодильник.

Яйца разделите на желтки и белки, стараясь, чтобы в белки не попало ни капли желтка. Белки должны быть холодными. Посуда, в которой будут взбиваться белки, должна быть чистой, без капелек воды. Если что-то из этих условий будет нарушено, белки не взобьются в пену. Миску с белками сразу же поставьте в холодильник.


Шаг 6

Рецепт - Кекс без муки - Шаг 6 -  Желтки взбейте с сахаром в пышную светлую массу.

Желтки взбейте с сахаром в пышную светлую массу.


Шаг 7

Рецепт - Кекс без муки - Шаг 7 -  Влейте в желтки шоколадно-масляную смесь и снова взбейте.

Влейте в желтки шоколадно-масляную смесь и снова взбейте.


Шаг 8

Рецепт - Кекс без муки - Шаг 8 -  Всыпьте молотые овсяные хлопья с разрыхлителем.

Всыпьте молотые овсяные хлопья с разрыхлителем.


Шаг 9

Рецепт - Кекс без муки - Шаг 9 -  Тщательно перемешайте миксером или лопаткой. Масса получится вязка и очень липкая.

Тщательно перемешайте миксером или лопаткой. Масса получится вязка и очень липкая.


👁 545 просмотров

Похожие рецепты


Мраморные кексы с шоколадом

 Мраморные кексы с шоколадом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный и вкусный кекс отлично завершит твой обед или ужин. Можно готовить такие кексы и в нескольких формочках, и в одной.


Манник на кефире без муки

 Манник на кефире без муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушный манник с ароматом ванили и красивым декором. Это простое и бюджетное блюдо можно украсить по-королевски, чтобы никто сразу и не понял, что перед ними обычный манник. Декор можно использовать любой, в этом вам подскажет ваша фантазия. На вкус он получается замечательным: нежным и тающим во рту. Его захотят отведать не только детки, но и взрослые, которые не прочь полакомиться чем-то сладеньким. Подавать с горячим чаем, теплым какао или другим подходящим напитком. Приятного аппетита!


Печенье из льняной муки

 Печенье из льняной муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и полезное лакомство - печенье к чаю! Сейчас становятся все популярнее правильное питание и блюда, приготовленные из полезных продуктов. Выпечка не исключение, сладкого к чаю хочется всегда, но не все могут по состоянию здоровья или по желанию употреблять в пищу обычные кондитерские изделия. Полезное лакомство можно приготовить легко в домашних условиях. Например, печенье из льняной муки. Лен считается одним из самых полезных продуктов, он способствует очищению организма от шлаков, укрепляет иммунитет против болезней, уменьшает риск развития раковых опухолей. Поэтому и льняная мука, которую можно найти сейчас на полках всех магазинов, пользуется спросом.


Кексы с вареной сгущенкой

 Кексы с вареной сгущенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие, воздушные кексы со сладкой начинкой. Быстрота приготовления кексов с вареной сгущенкой - одно из главных достоинств этого рецепта. Кроме того, получается очень вкусная выпечка. Кексы можно подавать к столу с горячими или холодными напитками. Это замечательная идея для уютного домашнего завтрака в кругу семьи. Также кексами можно дополнить праздничный стол.


Апельсиновые кексы в духовке

 Апельсиновые кексы в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, очень вкусно, очень легко! Апельсиновые кексы еще пекутся в духовке, а аромат от них стоит потрясающий! Поневоле разыграется аппетит! Пышные, нежные, сделать их просто и совсем недолго. Не более часа, и вы накроете стол для вкуснейшего чаепития!


Бисквитные банановые кексы

 Бисквитные банановые кексы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая ароматная выпечка, которая понравится всем! Мне очень нравятся эти кексы они очень воздушные и нежно банановые. Кексы можно украсить кремом


Простой кекс с изюмом в духовке

 Простой кекс с изюмом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой, быстрый, из обычных продуктов! Простой кекс с изюмом в духовке — незамысловатый, но от того не менее вкусный кекс. Он получается мягким, сливочным, с бархатистой структурой. Такой кекс отлично подойдет для домашнего вечернего чаепития.


Кекс большой с изюмом и апельсином

 Кекс большой с изюмом и апельсином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный домашний кекс с отличной структурой и вкусом! Апельсиновый кекс большой легко готовится, не требует больших усилий и много времени, а в итоге на столе красивый и вкусный кекс, который порадует ваших домашних и гостей! Для удачного кекса важно заранее подготовить форму для выпечки и духовку, чтобы как можно быстрее поставить готовое тесто выпекаться. Реакция с содой происходит достаточно быстро, поэтому не пренебрегайте этой рекомендацией.


Кекс с кокосом и клубникой на молоке

 Кекс с кокосом и клубникой на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и вкусный кекс для сезона клубники. Летом, когда поспевает клубника, на столе обязательно появляется выпечка с этой ягодой. Кекс с нежным ароматом кокоса и сочной клубникой украсит и разнообразит семейное чаепитие. Готовится он довольно просто с использованием доступных ингредиентов. Благодаря кокосовой стружке кекс получается немного рассыпчатым и одновременно влажноватым от сочных ягод. Кусочек ароматного кекса с душистым чаем порадует любителей домашней выпечки.


Кекс из чая с бергамотом

 Кекс из чая с бергамотом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно ароматный и вкусный кекс из чая Эрл Грей. Испечённый в духовке кекс с тонким ароматом и вкусом крепкого чёрного чая с бергамотом (Эрл Грей). А молотые корица и имбирь добавляют ему особый шарм.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии