Маковый кекс
Этот кекс просто невероятно вкусный и сочный! Рецепт этого кекса у меня лежал в записной книжке очень давно. И хоть я не являюсь фанатом маковой выпечки, вкус этого кекса меня просто поразил. Главный секрет - в самом маке, вернее его подготовке. Прежде чем кидать мак в выпечку, необходимо его перемолоть в кофемолке или стационарном блендере. Тогда выпечка получится мягкая, мак в тесте распределится более однородно и полностью раскроет свой вкус. Плюс мак должен быть свежий, чтобы не горчил.
Содержание
Маковый кекс - ингредиенты для приготовления
Маковый кекс - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Маковый кекс - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Вода - 1 стол.л.
- Мак пищевой - 100 гр
- Мука - 200 гр
- Ликёр - 1 стол.л.
- Сахар - 170 гр
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Сливочное масло - 175 гр
- Сахарная пудра - 150 гр
- Яйца - 4 шт.
Количество порций: 8
Маковый кекс - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Тесто.Мак частями размолоть в кофемолке. Он должен остаться сухим и рассыпчатым.
Шаг 2
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до посветления.
Шаг 3
По одному добавить 3 яйца, хорошо взбивая каждый раз.
Шаг 4
Всыпать в тесто мак, ванильный сахар. Разбить оставшееся яйцо.
Шаг 5
Взбить все вместе до однородности и пышности.
Шаг 6
Муку просеять с разрыхлителем и добавить в тесто
Шаг 7
Взбить до однородности.
Шаг 8
Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.Выпекать около 50 минут при 170°С.
Шаг 9
Глазурь.
👁 308 просмотров
Похожие рецепты
Творожные кексы со сливами
Творожные кексы со сливами понравятся всем! Вкусный и сытный перекус).
Кексы Шоколадная шапочка
Кексы с кокетливой шоколадной шапочкой украсят стол! Эти кексы очень хорошо подавать с какао или горячим шоколадом.
Морковные кексы с творогом
Добрую морковь вкусно приготовь. Счастья не скрывай, сразу налетай! Не оторваться)
Кекс шоколадный с какао и сливочным сыром в духовке
Выпечка для любителей шоколадных десертов.
Шоколадный кекс с черносливом
С насыщенным вкусом шоколада и коньяка! В этом рецепте кекса с черносливом удачно сочетаются шоколадное тесто, сухофрукты и спиртное. За короткое время вы приготовите умопомрачительно ароматную выпечку, которой порадуются и взрослые, и дети. Очень вкусно!
Кекс без кефира и молока с изюмом
Невероятно вкусный и мягкий, многим знаком с детства! Кекс без кефира и молока с изюмом готовится на основе сливочного масла с яйцами. Текстура у него плотная, но в то же время нежная. Изюм отлично дополняет вкус этой сладкой выпечки!
Творожные кексы с изюмом в силиконовых формочках
Творожные кексы с изюмом получаются нежными и вкусными. Достаточно добавить в тесто всего лишь пачку творога, и обычные кексы превращаются в воздушные десерты с легким послевкусием кисломолочного продукта. Жаль, быстро съедаются. На следующий день были еще вкуснее, чем свежие с пылу с жару!
Банановые кексы с овсяными хлопьями с медом без муки
Полезные и вкусные кексы без муки и сахара. Простой рецепт бананово-овсяных кексов. Всего 190 ккал на 100 гр. Отличный вариант для завтрака или для полезного перекуса. Сладкий десерт без сахара и муки
Кекс рождественский с мандаринами
Ну очень вкусный рождественский кекс с мандаринами. Укрась праздник!
Банановый кекс с шоколадом орехами яблоками
Вкус банана и горького шоколада. Очень заманчиво! Недавно попробовала вот такой кекс в гостях. Очень он мне понравился. Решила сразу сделать дома и поделиться с вами. Вкус ему придает именно банан. Запах стоит очень заманчивый на всю кухню. Попробуйте. По рецепту муки было 200гр. Но я почему то спешила и положила 300 гр.Думаю все таки 300 лучше. Но если вы захотите совсем влажный кекс, то убавьте муку. Итак, подаем его с кофе или чаем.
Автор: Мария
