Постный кекс на апельсиновом соке без яиц
Вкусно, легко и просто, без яиц и молока - для всей семьи! Постный кекс на апельсиновом соке без яиц получается такой же легкий и рассыпчатый, как и сдобная выпечка. Манная крупа придает тесту пористость, но при этом сама манка в готовом кексе не ощущается. Готовить его несложно, а результат порадует всех.
Содержание
Постный кекс на апельсиновом соке без яиц - ингредиенты для приготовления
Постный кекс на апельсиновом соке без яиц - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Постный кекс на апельсиновом соке без яиц - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Апельсиновый сок - 200 мл
- Растительное масло - 80 мл
- Сахар - 120 гр
- Разрыхлитель - 1 стол.л.
- Мука - 350 гр
- Апельсиновая цедра - 1 стол.л.
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Манка - 1 стол.л.
- Винный уксус белый - 1 стол.л.
Количество порций: 6
Постный кекс на апельсиновом соке без яиц - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать кекс на апельсиновом соке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.Муку используйте высшего сорта.Апельсиновый сок можете выжать с одного апельсина и, если нужного количества не хватает, долить до нужного объема соком из коробки. Либо используйте еще один апельсин.
Шаг 2
Апельсин тщательно вымойте со щеткой, чтобы удалить грязь с кожуры. С одного апельсина снимите цедру и натрите на мелкой терке. При этом старайтесь не затрагивать белую часть кожуры, иначе тесто и готовый кекс будут сильно горчить.
Шаг 3
Муку просейте. В муку всыпьте манную крупу, разрыхлитель (у меня часть разрыхлителя была с молотым шафраном), сахар и ванильный сахар. Перемешайте ложкой все сухие ингредиенты.
Шаг 4
Отдельно в глубокой миске смешайте апельсиновый сок, растительное масло и винный уксус. Перемешайте.Масло можете использовать как подсолнечное, так и оливковое. Но стоит учитывать, что выпечка с апельсиновой цедрой сама по себе имеет легкую горчинку. И оливковое масло может эту горчинку еще больше усилить. Поэтому я обычно не добавляю оливковое масло в цитрусовую выпечку и использую рафинированное подсолнечное без запаха.
Шаг 5
В апельсиновый сок частями всыпьте мучную смесь. Перемешайте все до однородности.
Шаг 6
Должно получиться вязкое ароматное тесто. Из-за цедры тесто может слегка горчить, но эта горчинка уйдет по мере выпекания.! Если тесто получается такое вязкое и плотное, что трудно ложку провернуть, то в него нужно добавить по 1 ст. л. масла и сока и снова перемешать. И так добавлять, пока тесто не получится более податливым.
Шаг 7
Переложите тесто в смазанную растительным маслом форму для кекса и разровняйте. Если форма силиконовая, то застилать ее ничем не нужно. А вот остальные формы лучше застелить пергаментом и промазать их растительным маслом.Поставьте кекс в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут.
Шаг 8
Готовый кекс выньте из духовки, чуть охладите и выньте из формы. Нарежьте на кусочки и подайте к столу.На следующий день кекс еще вкуснее.Приятного аппетита!
👁 342 просмотров
Похожие рецепты
Кокосовый кекс с ананасом и вяленой клюквой
Кокосовая выпечка с ананасом и вяленой клюквой. Вместо крупного кекса можно приготовить порционные маффины. Вместо ананасов можно использовать любые ягоды.
Борщ с фасолью постный
Вкуснейший красный борщ на овощном бульоне с фасолью. Красный борщ получается густым за счет фасоли и наваристым за счет бульона. Свеклу варим целиком очищенной, так она сохраняет свой насыщенный цвет. Зелень и чеснок, добавленные в самом конце варки, придают борщу аппетитнейший аромат.
Кофейный кекс
Кофейный аромат делает этот десерт неповторимым! Кофейный кекс - один из моих любимых кексов.
Зебра кекс на сливочном масле со сложным рисунком
Безумно вкусный и простой в приготовлении тортик! Этот торт получил название "Зебра" за оригинальную фактуру теста, состоящего из чередующихся между собой характерных полосочек светлого и темного цвета. Благодаря им, он смотрится очень аппетитно, привлекательно и необычно, особенно в разрезе.
Овсяные кексы без муки в микроволновке
Необычно и неожиданно вкусно!!!
Декупаж пасхальных яиц салфетками
Самые красивые и яркие яйца к светлому празднику Пасхи! На кануне праздника Великой Пасхи принято печь куличи, красить и украшать куриные яйца. Предлагаю Вам очень интересный способ украсить пасхальные яйца. Процесс творческий, увлекательный, а поэтому зовём участвовать детишек!
Закваска для кваса на березовом соке
Приготовь квас из закваски на березовом соке. Просто и вкусно!
Манник шоколадный постный на овсяном молоке
Удивительно нежный и без животных жиров! Манник шоколадный постный на овсяном молоке пригодится в хозяйстве тех, кого тянет на сладенькое в пост. Он прост в приготовлении, очень вкусный, с сочным влажным мякишем.
Постный грибной пирог с грибами
Собралась в лес? Не забудь набрать грибов, ведь этот рецепт стоит того. Ароматный, вкусный и сытный постный пирог. Грибы запеченные в нежном соусе и с тонкой похрустывающей корочкой - очень вкусно!
Вкусные кексы из простых ингредиентов
легко готовить, вкусные , доступные продукты.
Автор: Мария
