Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей


Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные оладьи на сковороде быстро и просто! Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей, который всегда получаются! Рецепт подходит для аллергиков, маленьких детей - не содержит ничего вредного и аллергенного. Готовятся оладушки быстро и просто - справится даже начинающая хозяйка!


Содержание

Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - ингредиенты для приготовления

Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Кефир - 300 мл
  2. Соль - по вкусу
  3. Растительное масло - 100 мл
  4. Молотая корица - по вкусу
  5. Мука - 120 гр
  6. Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
  7. Сахар - 1 стол.л.

Количество порций: 4


Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые продукты. Напоминаю, что когда дело касается выпечки, все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры.Кефир берите любого процента жирности. В принципе, подойдет не только кефир, а любой кисломолочный продукт: простокваша, снежок и даже ряженка.Муку рекомендую использовать первого сорта. Мука высшего сорта почти всегда белоснежная, а значит выбеленная на производстве с помощью хлора.

Подготовьте все необходимые продукты. Напоминаю, что когда дело касается выпечки, все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры.Кефир берите любого процента жирности. В принципе, подойдет не только кефир, а любой кисломолочный продукт: простокваша, снежок и даже ряженка.Муку рекомендую использовать первого сорта. Мука высшего сорта почти всегда белоснежная, а значит выбеленная на производстве с помощью хлора.


Шаг 2

Рецепт - Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Шаг 2 -  Кефир вылейте в посуду, в которой будете делать тесто на оладьи. Берите посуду побольше, т.к. кефир и тесто сильно увеличатся в объеме.Нагрейте кефир, чтобы он слегка "

Кефир вылейте в посуду, в которой будете делать тесто на оладьи. Берите посуду побольше, т.к. кефир и тесто сильно увеличатся в объеме.Нагрейте кефир, чтобы он слегка "


Шаг 3

Рецепт - Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Шаг 3 - свернулся"

свернулся"


Шаг 4

Рецепт - Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Шаг 4 - . В микроволновой печи это 1 минута при мощности 1000.

. В микроволновой печи это 1 минута при мощности 1000.


Шаг 5

Рецепт - Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Шаг 5 -  Добавьте пищевую соду. Именно благодаря соде оладьи всегда получаются пышными, хотя тесто не содержит ни яиц, ни дрожжей.

Добавьте пищевую соду. Именно благодаря соде оладьи всегда получаются пышными, хотя тесто не содержит ни яиц, ни дрожжей.


Шаг 6

Рецепт - Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Шаг 6 -  Немного посолите. Там где используется сахар, всегда нужно добавлять соль. Даже в сладкие блюда. Так вкус будет гораздо более сбалансированный.

Немного посолите. Там где используется сахар, всегда нужно добавлять соль. Даже в сладкие блюда. Так вкус будет гораздо более сбалансированный.


Шаг 7

Рецепт - Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Шаг 7 -  Добавьте сахар и молотую корицу по вкусу. У меня обычный белый сахар. Но по вашему желанию вы можете использовать тростниковый - тогда оладьи будут иметь легкий карамельный вкус. Или кокосовый сахар - тогда оладьи будут не только ванильные, но и с легким кокосовым ароматом.

Добавьте сахар и молотую корицу по вкусу. У меня обычный белый сахар. Но по вашему желанию вы можете использовать тростниковый - тогда оладьи будут иметь легкий карамельный вкус. Или кокосовый сахар - тогда оладьи будут не только ванильные, но и с легким кокосовым ароматом.


Шаг 8

Рецепт - Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Шаг 8 -  Все перемешайте. Кефир начнет пузыриться и сильно увеличится в объеме. На этом этапе вы можете добавить в тесто какие-то свои любимые пряности. - все что на ваш вкус подходит для оладий!

Все перемешайте. Кефир начнет пузыриться и сильно увеличится в объеме. На этом этапе вы можете добавить в тесто какие-то свои любимые пряности. - все что на ваш вкус подходит для оладий!


Шаг 9

Рецепт - Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Шаг 9 -  Добавьте муку.

Добавьте муку.


Шаг 10

Для выпечки очень важен процесс просеивания муки: во время него она насыщается кислородом и готовая выпечка получается более воздушной. Поэтому рекомендую воспользоваться ситом.


Шаг 11

Перемешайте тесто до однородного состояния. По консистенции оно должно быть как густая сметана. Разная мука имеет разную клейковину, поэтому не добавляйте всю муку сразу - возможно ее понадобится чуть больше или чуть меньше. Ориентируйтесь на густоту теста!


👁 400 просмотров

Похожие рецепты


Пирог с рыбными консервами и рисом

 Пирог с рыбными консервами и рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная выпечка для плотного ужина! Пирог с рыбными консервами и рисом довольно прост в приготовлении, но какой же вкусный! Творожное тесто делает свое дело: оно ароматное, слегка хрустящее. Удачно подобранные ингредиенты в начинке не оставят никого равнодушным.


Пицца без сыра с колбасой в духовке

 Пицца без сыра с колбасой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, вкусное, ароматное и сытное блюдо! Такую пиццу сложно назвать настоящей классической, но несмотря на отсутствие сыра в составе, она получается довольно-таки вкусной, с тонки тестом и хрустящей корочкой, отличное дополнение к чаю или легкий перекус.


Каша из перловки с томатным соком и говядиной в духовке

 Каша из перловки с томатным соком и говядиной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Измени свое отношение к перловке, попробовав это блюдо хотя бы раз! Если честно, никогда не любила перловку, но после того, как я ее приготовила в мультиварке (а этот рецепт я уже выкладывала ранее) я подумала, а почему же я ее не готовила раньше? Сегодня я приготовила ее в горшочке - перловка, к моему глубокому удивлению, понравилась всей семье, чему я была очень рада, ведь это отличная альтернатива макаронам, которые уже порядком надоели)))


Треугольное печенье из творога со сметаной и маслом

 Треугольное печенье из творога со сметаной и маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя сладкая выпечка к чаю на скорую руку! Замечательный рецепт приготовления удивительно нежного и воздушного печенья из творога со сливочным маслом в домашних условиях, которое приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!


Блинчики из икры карпа с соусом

 Блинчики из икры карпа с соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычные и вкусные блинчики из рыбной икры! Икра карпа - это деликатес! Так говорит моя семья) Очень любимы нами блинчики из этой икры. Они получаются нежные и мягкие, а сколько в них пользы! Для деток, которые не любят рыбку, такие блинчики просто находка! Подавайте их с соусом из майонеза и сметаны, от этого они еще нежнее и вкуснее!


Песочные кольца с орехами по госту

 Песочные кольца с орехами по госту - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, из обычных продуктов, наивкуснейшие! Песочные кольца с орехами по ГОСТу — это известные пирожные «из школьного буфета» родом из СССР. Готовятся они из самых простых и доступных ингредиентов по выверенной технологии, благодаря чему всегда получаются качественными и вкусными.


Спагетти с курицей в сливочном соусе

 Спагетти с курицей в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и вкусный ужин для всей семьи за считанные минуты! Спагетти с курицей в сливочном соусе - настолько удачное сочетание, что от этого блюда буквально невозможно оторваться. Вы будете готовить его снова и снова! А еще оно безумно нравится детям.


Оливье мясной с говядиной и солеными огурчиками

 Оливье мясной с говядиной и солеными огурчиками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный салатик за довольно короткое время приготовления. Салат получился очень нежным, вкусным и сытным.


Кокосово яблочный пирог

 Кокосово яблочный пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочный ароматный пирог. Попробуйте и вы полюбите его так же как я. Сочная начинка, пирог просто тает во рту.


Сосиски в кляре на сковороде

 Сосиски в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сосиски в кляре - хрустящее лакомство для всей семьи! Вкусная и оригинальная альтернатива сосискам в тесте - Сосиски в кляре! Готовятся гораздо проще, нравятся всем без исключения. Нежная сосиска в хрустящем кляре, - пальчики оближешь!

Автор: Наталья Цибульская



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии