Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей
Пышные оладьи на сковороде быстро и просто! Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей, который всегда получаются! Рецепт подходит для аллергиков, маленьких детей - не содержит ничего вредного и аллергенного. Готовятся оладушки быстро и просто - справится даже начинающая хозяйка!
Содержание
Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - ингредиенты для приготовления
Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кефир - 300 мл
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 100 мл
- Молотая корица - по вкусу
- Мука - 120 гр
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Сахар - 1 стол.л.
Количество порций: 4
Оладьи со вкусом корицы без яиц и дрожжей - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты. Напоминаю, что когда дело касается выпечки, все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры.Кефир берите любого процента жирности. В принципе, подойдет не только кефир, а любой кисломолочный продукт: простокваша, снежок и даже ряженка.Муку рекомендую использовать первого сорта. Мука высшего сорта почти всегда белоснежная, а значит выбеленная на производстве с помощью хлора.
Шаг 2
Кефир вылейте в посуду, в которой будете делать тесто на оладьи. Берите посуду побольше, т.к. кефир и тесто сильно увеличатся в объеме.Нагрейте кефир, чтобы он слегка "
Шаг 3
свернулся"
Шаг 4
. В микроволновой печи это 1 минута при мощности 1000.
Шаг 5
Добавьте пищевую соду. Именно благодаря соде оладьи всегда получаются пышными, хотя тесто не содержит ни яиц, ни дрожжей.
Шаг 6
Немного посолите. Там где используется сахар, всегда нужно добавлять соль. Даже в сладкие блюда. Так вкус будет гораздо более сбалансированный.
Шаг 7
Добавьте сахар и молотую корицу по вкусу. У меня обычный белый сахар. Но по вашему желанию вы можете использовать тростниковый - тогда оладьи будут иметь легкий карамельный вкус. Или кокосовый сахар - тогда оладьи будут не только ванильные, но и с легким кокосовым ароматом.
Шаг 8
Все перемешайте. Кефир начнет пузыриться и сильно увеличится в объеме. На этом этапе вы можете добавить в тесто какие-то свои любимые пряности. - все что на ваш вкус подходит для оладий!
Шаг 9
Добавьте муку.
Шаг 10
Для выпечки очень важен процесс просеивания муки: во время него она насыщается кислородом и готовая выпечка получается более воздушной. Поэтому рекомендую воспользоваться ситом.
Шаг 11
Перемешайте тесто до однородного состояния. По консистенции оно должно быть как густая сметана. Разная мука имеет разную клейковину, поэтому не добавляйте всю муку сразу - возможно ее понадобится чуть больше или чуть меньше. Ориентируйтесь на густоту теста!
👁 556 просмотров
Похожие рецепты
Слабосоленая горбуша под семгу на закуску
Невероятно нежная, мягкая, сочная и вкусная! Слабосоленая горбуша под семгу по этому рецепту получается просто восхитительной. Если вы очень торопитесь, то можете ставить ее на стол уже через 3 часа! В таком виде рыба хороша и сама по себе, и в салатах, закусках, бутербродах.
Мясо по французски картофель свинина помидоры на второе
Наивкуснейшее, из обычных продуктов, быстро и просто! Мясо по французски c картофелем, свининой, помидорами - это полноценное блюдо с готовым гарниром. Хорошо оно еще и тем, что не требует больших усилий с нашей стороны - за нас готовит духовка!
Пирожки с брынзой и зеленью закусочные в духовке
Отличное дополнение к любому блюду - приготовить очень легко! . Такие пирожочки приготовить сможет даже начинающий кулинар - все очень просто, а работать с таким тестом одно удовольствие! У меня пирожки с брынзой разлетелись буквально за пол дня - нужно было увеличивать продукты в 2 раза, что я в следующий раз и сделаю, ведь на Хрумке это очень удобно! Нам очень понравились, попробуйте и вы!
Солянка с говядиной, колбасой и свиными ребрышками
Хочется испытать взрыв вкусовых ощущений - готовьте солянку! Солянка с говядиной, колбасой и свиными ребрышками для праздничного обеда, которое обязательно многим понравится и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Капуста со сливками на второе
На скорую руку, необыкновенно вкусно и просто, на ужин! Капуста со сливками готовится очень быстро! Это блюдо можно подавать само по себе или как гарнир к мясу, рыбе. Вкус у него нежный, мягкий, аромат зависит от добавленных специй.
Пицца с острой сырокопченой колбасой и сыром
Блюдо сочетает приятную пикантность и насыщенность. Вкусная домашняя пицца с острой колбасой понравится мужчинам. Это пицца с минимум ингредиентов, но она сильно отличается своим вкусом от множества других.
Суп со свёклой и маринованными огурцами
Ароматный, необычный, полезный и самый вкусный! Суп со свёклой и маринованными огурцами можно приготовить на любом бульоне. В дни Великого Поста попробуйте сварить суп на воде и вы получите прекраснейшее витаминное первое блюдо!
Картошка со свининой в мультиварке
Ароматная и сытная картошка с мясом, легко готовится. Картошка со свининой в мультиварке – это отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Можно порезать картофель большими кубиками или просто крупными кусочками произвольного размера. Готовится блюдо в программе «Тушение», картошка не разваривается, остается целой и мягкой. Мясо так же рекомендуется нарезать крупно. А для вкуса можно добавить морковь, чеснок и лук. Картошку с мясом можно подать к столу со свежими или консервированными томатами.
Курица в соевом соусе на сковороде
Сочная, вкусная и очень аппетитная курочка. За время маринования курица хорошо пропитывается и в готовом виде получается невероятно сочной, пряной, с насыщенным вкусом. Благодаря соевому соусу она становится ароматной и приобретает очень красивую румяную корочку. Невозможно устоять!
Овсяноблин без яиц и молока ПП
Простой, диетический, веганский и постный на завтрак ПП. Овсяноблин без яиц и молока подходит для идеального завтрака. Для большей пользы его можно готовить из овсяных хлопьев с разными наполнителями, здесь это семена льна.
Автор: Наталья Цибульская
