Солянка по-грузински


Солянка по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная, густая и ароматная солянка для холодных зимних дней! Солянка по-грузински отличается от традиционных солянок неповторимым ароматом, секрет которого, как мне кажется, в неповторимом букете грузинского вина, которое в соединении с огурцами и таматным пюре, даёт потрясающий вкус.


Содержание

Солянка по-грузински - ингредиенты для приготовления

Солянка по-грузински - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Солянка по-грузински - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мясной бульон - 0.5 стак.
  2. Вино красное - 0.5 стак.
  3. Томатная паста - 2 стол.л.
  4. Растительное масло - 3 стол.л.
  5. Говядина - 300 гр
  6. Соленые огурцы - 2 шт.
  7. Лук репчатый - 1 шт.
  8. Чеснок - 1 зубч.

Количество порций: 2


Солянка по-грузински - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Солянка по-грузински - Шаг 1 - Подготавливаем ингредиенты

Подготавливаем ингредиенты


Шаг 2

Рецепт - Солянка по-грузински - Шаг 2 -  Репчатый лук нарезать

Репчатый лук нарезать


Шаг 3

Рецепт - Солянка по-грузински - Шаг 3 -  Мясо (мякоть) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать небольшими кусочками

Мясо (мякоть) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать небольшими кусочками


Шаг 4

Рецепт - Солянка по-грузински - Шаг 4 -  Добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в масле на разогретой сковороде.

Добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в масле на разогретой сковороде.


Шаг 5

Рецепт - Солянка по-грузински - Шаг 5 -  Обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы и зубчик чеснока

Обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы и зубчик чеснока


Шаг 6

Рецепт - Солянка по-грузински - Шаг 6 -  Добавить томат-пюре, влить виноградное вино и мясной бульон

Добавить томат-пюре, влить виноградное вино и мясной бульон


Шаг 7

Рецепт - Солянка по-грузински - Шаг 7 -  Накрыв кастрюлю крышкой, тушить в течение 30-40 минут.

Накрыв кастрюлю крышкой, тушить в течение 30-40 минут.


Шаг 8

Рецепт - Солянка по-грузински - Шаг 8 -  Перед подачей к столу солянку посыпать зеленью петрушки.

Перед подачей к столу солянку посыпать зеленью петрушки.


👁 677 просмотров

Похожие рецепты


Грибная солянка с капустой на зиму

 Грибная солянка с капустой на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая овощная заготовка с грибами на зиму! Грибная солянка с капустой на зиму - хотя и консервы, но сами по себе целый обед. Это отличное постное блюдо, которое достаточно просто разогреть перед подачей. Готовить его совсем несложно - только все нашинковать, потушить, стерилизовать.


Закуска из баклажанов по-грузински

 Закуска из баклажанов по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бомбическое блюдо, которое готовится на одном дыхании! Вкуснейшие баклажаны с пастой сациви, которые приятно удивят своими вкусовыми качествами и будут красиво смотреться на праздничном столе!


Простая солянка классическая с колбасой без мяса

 Простая солянка классическая с колбасой без мяса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и быстрая солянка с копченой и вареной колбасой. Этот классический рецепт домашней солянки без мяса самый простой, так как для ее приготовления понадобится набор продуктов, за исключением картофеля и лука, полностью готовых к употреблению. Поэтому и времени на их термообработку нужно совсем немного.


Лаваш по-грузински с растительным маслом

 Лаваш по-грузински с растительным маслом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний вариант лаваша из духовки! Вкусно! Грузинский лаваш на исторической родине используется как обычный хлеб. Попробуем испечь его в домашних условиях? Рецепт простой, доступный даже начинающим хлебопекарям!


Солянка из капусты со свининой, солеными огурцами и томатами

 Солянка из капусты со свининой, солеными огурцами и томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусненькое и очень сытное блюдо для всей семьи. Вкусно и сытно.


Солянка с курицей колбасой и картошкой

 Солянка с курицей  колбасой и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшая, аппетитная, ароматная - праздник каждый день! Солянка с курицей, колбасой и картошкой получается не менее сытной, чем с говядиной или свининой. Два вида колбасы, маслины и лимон отлично дополняют вкус этого супа! Он получается ароматным, наваристым, густым и аппетитным.


Солянка с лимоном

 Солянка с лимоном - пошаговый рецепт приготовления с фото

Насыщенный мясной суп с невероятным вкусом. Солянку я люблю, пожалуй, больше всех остальных супов. Я стараюсь готовить ее сразу помногу, чтобы растянуть удовольствие на подольше. На этапе приготовления зажарки можно добавить мелко нарезанную луковицу и потушить вместе с огурцами, но мне хватило одной луковицы в бульоне. Вообще зажарка готовится на растительном масле, но я заменила его рассолом, так как солянка получается и так слишком жирной и увеличивать калорийность не хотелось.


Тбилисские хачапури по-грузински

 Тбилисские хачапури по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие, легкие в приготовлении лепешки с сыром. Хачапури это еда, которая подается в горячем виде. Для этого кулинарного рецепта я в основном использую Имеретинский сыр, но по рецептам грузинской кухни можно использовать и адыгейский сыр.


Классический чахохбили из курицы по-грузински

 Классический чахохбили из курицы по-грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Заходи, дорогой, наливай хванчкару, отведай чахохбили! Классический чахохбили из курицы по-грузински - это рецепт, который входит в пятерку самых популярных грузинских блюд. Нежное, пряное куриное мясо станет прекрасной альтернативой обычной жареной курице. Тушится курица в густом соусе из помидор и лука, приправляется хмели-сунели, приобретая при этом ошеломительный вкус. Яркое и аппетитное, чахохбили станет главным украшением вашего стола. На гарнир достаточно просто порезать овощи, но можно подавать и с рисом, и с картошкой.


Солянка из куриных грудок на огуречном рассоле

 Солянка из куриных грудок на огуречном рассоле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная мясная солянка украсит званый ужин и семейный обед. Самое главное, что мясная солянка готовится из большого количества мяса. Чем больше в солянку идет мясных продуктов, тем лучше. Имеется в виду не объем мяса, а его разнообразие. Попробуйте приготовить - не пожалеете!

Автор: Abigail



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии