Сдобный рождественский хлеб кекс


Сдобный рождественский хлеб кекс - пошаговый рецепт приготовления с фото

ароматный хлебушек с цукатами, сухофруктами и орешками. Булка получается сладкой, пряной, по вкусу очень напоминает итальянский кулич Панеттоне, только готовится гораздо проще. Тесто влажное, а благодаря специям очень ароматное.


Содержание

Сдобный рождественский хлеб кекс - ингредиенты для приготовления

Сдобный рождественский хлеб кекс - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сдобный рождественский хлеб кекс - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Фундук - 100 гр
  2. Сухие дрожжи - 5 гр
  3. Специи сухие - 1 чайн.л.
  4. Соль - 8 гр
  5. Яйца - 2 шт.
  6. Молоко - 300 гр
  7. Сливочное масло - 140 гр
  8. Сахар - 100 гр
  9. Сухофрукты - 150 гр
  10. Цукаты - 100 гр
  11. Мука - 600 гр

Количество порций: 1


Сдобный рождественский хлеб кекс - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 1 - Муку просеять.Орехи поджарить.Вес цукатов и сухофруктов указан вымоченных. Цукаты делала сама, если интересно, вот рецепт https://1000.menu/cooking/35454-domashnie-cukaty-iz-apelsin. Как замочить сухофрукты рассказывала здесь https://1000.menu/cooking/41070-suxofrukty-i-cukaty-v-sirope-dlya-vypechkiМолоко комн.температуры.Дрожжи инстантные.Сливочное масло, яйца комн.температуры.Специи любые.У меня : корица, бадьян, мускатный орех, гвоздика, кар

Муку просеять.Орехи поджарить.Вес цукатов и сухофруктов указан вымоченных. Цукаты делала сама, если интересно, вот рецепт https://1000.menu/cooking/35454-domashnie-cukaty-iz-apelsin. Как замочить сухофрукты рассказывала здесь https://1000.menu/cooking/41070-suxofrukty-i-cukaty-v-sirope-dlya-vypechkiМолоко комн.температуры.Дрожжи инстантные.Сливочное масло, яйца комн.температуры.Специи любые.У меня : корица, бадьян, мускатный орех, гвоздика, кар


Шаг 2

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 2 -  К муке добавляю дрожжи, сахар, яйца, молоко и замешиваю тесто минут 10.Не добавляйте сразу всю муку. Оставьте граммов 50 и добавляйте ее постепенно.

К муке добавляю дрожжи, сахар, яйца, молоко и замешиваю тесто минут 10.Не добавляйте сразу всю муку. Оставьте граммов 50 и добавляйте ее постепенно.


Шаг 3

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 3 -  Затем небольшими кусочками сливочное масло и продолжаю вымешивать еще минут 5.

Затем небольшими кусочками сливочное масло и продолжаю вымешивать еще минут 5.


Шаг 4

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 4 -  Тесто должно быть однородное, хорошо вымешанное. Слегка липкое. Не забивайте его мукой.

Тесто должно быть однородное, хорошо вымешанное. Слегка липкое. Не забивайте его мукой.


Шаг 5

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 5 -  Затем специи и буквально минутку перемешать.Потом вмешиваю орешки, сухофрукты и цукаты.

Затем специи и буквально минутку перемешать.Потом вмешиваю орешки, сухофрукты и цукаты.


Шаг 6

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 6 -  Округляю. Накрываю полотенцем или пищевой пленкой и убираю в теплое место на 3 часа. Обычно я убираю в выключенную духовку со включенной лампочкой.

Округляю. Накрываю полотенцем или пищевой пленкой и убираю в теплое место на 3 часа. Обычно я убираю в выключенную духовку со включенной лампочкой.


Шаг 7

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 7 -  Это тесто подходит достаточно долго.

Это тесто подходит достаточно долго.


Шаг 8

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 8 -  Обминую. Если будет липнуть слегка присыпать мукой. Оно получается очень нежное, мягкое.Руками формирую прямоугольник и сворачиваю рулетом.

Обминую. Если будет липнуть слегка присыпать мукой. Оно получается очень нежное, мягкое.Руками формирую прямоугольник и сворачиваю рулетом.


Шаг 9

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 9 -  Придаю форму батона.

Придаю форму батона.


👁 160 просмотров

Похожие рецепты


Мясной хлеб в духовке

 Мясной хлеб в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое блюдо немецкой кухни родом из Баварии. Недавно в гипермаркете Глобус купила очень вкусный мясной хлеб по-баварски. Он продавался в горячем виде. Всей семье он так понравился, что мне захотелось попробовать приготовить нечто подобное в домашних условиях.


Кекс ванильный

 Кекс ванильный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, ароматный, тает во рту! Ванильный кекс — очень простой рецепт нежнейшей выпечки с лёгким ароматом ванили. Готовится он легко и быстро, все ингредиенты найдутся в любом холодильнике. Отличное блюдо для начинающей хозяйки, чтобы познакомиться с азами выпечки.


Шоколадный кекс в кружке в микроволновке

 Шоколадный кекс в кружке в микроволновке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Палочка-выручалочка и мой фаворит! Точно понравится всем! Мягкий и нежный, шоколадный-прешоколадный этот десерт с жидкой сердцевинкой станет настоящим спасением, когда нужно срочно приготовить что-нибудь сладенькое. С чашечкой кофе такое быстрое пирожное из микроволновки - идеально!


Морковный кекс с орехами

 Морковный кекс с орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень дешево, очень просто, праздник для всех! Морковный кекс с грецкими орехами можно запекать и одним большим кексом, и в маленьких формочках. Чтобы он получился еще более ароматным, в тесто можно положить немного цедры цитрусовых или молотого имбиря.


Творожный кекс с изюмом и кокосовой стружкой на сметане

 Творожный кекс с изюмом и кокосовой стружкой на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Довольно простая в приготовлении воздушная выпечка! Замечательный рецепт приготовления ароматного творожного кекса с изюмом и кокосовой стружкой испеченного в духовке, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!


Кексы с малиной

 Кексы с малиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и простые в приготовлении кексики! Их прелесть заключается в том, что готовятся они со свежими ягодами. На летнем столе это блюдо придется как нельзя кстати.


Домашний хлеб классический на опаре в духовке

 Домашний хлеб классический на опаре в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Душистый хлеб с хрустящей корочкой и сладковатым мякишем. Душистый хлеб на опаре. Готовится достаточно быстро - опара доходит до нужной консистенции уже через час. Еще 2 час на замешивание, расстойку и выпекание и через 3-4 часа на вашем столе исходящий паром ароматный пшеничный хлеб собственного приготовления.


Диетические кексы творожные

 Диетические кексы творожные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Низкокалорийные, вкусные и простые в приготовлении!


Хлеб из ржаной муки в мультиварке

 Хлеб из ржаной муки в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, ароматный, полезный - легко и просто! Хлеб из ржаной муки в мультиварке готовится по той же технологии, что и для духовки. Единственное отличие в том, что его требуется переворачивать при выпекании. Вкус у этой домашней выпечки просто божественный! И аромат такой же!


Творожный кекс в мультиварке

 Творожный кекс в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Остановиться не возможно! Хочется еще и еще! Просто волшебный кекс, скажу я вам! Сладкий, рассыпчатый, ароматный. Из всех кексов, творожные, на мой взгляд, самые вкусные.

Автор: Сладкая жизнь



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии