Сдобный рождественский хлеб кекс
ароматный хлебушек с цукатами, сухофруктами и орешками. Булка получается сладкой, пряной, по вкусу очень напоминает итальянский кулич Панеттоне, только готовится гораздо проще. Тесто влажное, а благодаря специям очень ароматное.
Содержание
Сдобный рождественский хлеб кекс - ингредиенты для приготовления
Сдобный рождественский хлеб кекс - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Сдобный рождественский хлеб кекс - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Фундук - 100 гр
- Сухие дрожжи - 5 гр
- Специи сухие - 1 чайн.л.
- Соль - 8 гр
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 300 гр
- Сливочное масло - 140 гр
- Сахар - 100 гр
- Сухофрукты - 150 гр
- Цукаты - 100 гр
- Мука - 600 гр
Количество порций: 1
Сдобный рождественский хлеб кекс - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Муку просеять.Орехи поджарить.Вес цукатов и сухофруктов указан вымоченных. Цукаты делала сама, если интересно, вот рецепт https://1000.menu/cooking/35454-domashnie-cukaty-iz-apelsin. Как замочить сухофрукты рассказывала здесь https://1000.menu/cooking/41070-suxofrukty-i-cukaty-v-sirope-dlya-vypechkiМолоко комн.температуры.Дрожжи инстантные.Сливочное масло, яйца комн.температуры.Специи любые.У меня : корица, бадьян, мускатный орех, гвоздика, кар
Шаг 2
К муке добавляю дрожжи, сахар, яйца, молоко и замешиваю тесто минут 10.Не добавляйте сразу всю муку. Оставьте граммов 50 и добавляйте ее постепенно.
Шаг 3
Затем небольшими кусочками сливочное масло и продолжаю вымешивать еще минут 5.
Шаг 4
Тесто должно быть однородное, хорошо вымешанное. Слегка липкое. Не забивайте его мукой.
Шаг 5
Затем специи и буквально минутку перемешать.Потом вмешиваю орешки, сухофрукты и цукаты.
Шаг 6
Округляю. Накрываю полотенцем или пищевой пленкой и убираю в теплое место на 3 часа. Обычно я убираю в выключенную духовку со включенной лампочкой.
Шаг 7
Это тесто подходит достаточно долго.
Шаг 8
Обминую. Если будет липнуть слегка присыпать мукой. Оно получается очень нежное, мягкое.Руками формирую прямоугольник и сворачиваю рулетом.
Шаг 9
Придаю форму батона.
👁 451 просмотров
Похожие рецепты
Шоколадный кекс на кефире с замороженными ягодами
Что может быть вкуснее шоколадного кекса с вишней??? Вкусно, необычно празднично.
Морковный кекс с творожным сыром
Очень оригинально. Моркови в тесте не слышно. Очень вкусно! Предлагаю вам сделать такой вот кекс. Рецепт простой и доступный. Выпечка получается безумно ароматной, пышной, мягкой, со сливочным нежным вкусом. Лакомство покорит вас с первого кусочка. Выпечка подойдет на любой праздник, например на Пасху!
Кукурузный хлеб в хлебопечке
Ароматный и солнечный хлебушек не выходя из дома! Хлебопечь до сих пор воспринимается мною как чудо техники - забросил в нее все продукты, нажал на кнопку - и получил на выходе горячий румяный хлеб. Хочешь белый, хочешь серый, хочешь ржаной или, как в данном рецепте, кукурузный.
Овсяные хлебцы из отрубей
Полезные и ароматные хлебцы - идеальный вариант для Вашей фигуры! Такие овсяные хлебцы не только полезные, но и действительно вкусные. Готовить их очень просто, с ними можно делать и бутерброды, и есть просто так. Ароматные травы придают хлебцам особый вкус. Для Этот рецепт может быть хорошим помощником для тех, кто соблюдает диету.
Кексы домашние полосатики
Очень вкусные и красивые домашние кексики! Кексики получаются с мраморным рисунком. Можно испечь много маленьких или один большой кекс, но тогда увеличьте время выпечки до 45 минут.
Закусочные кексы с творогом и овощами на Новый год
Необычное сочетание творога и овощей! Быстро и сочно. Закусочные кексы с творогом и овощами готовятся на скорую руку. Они похожи на маленькие запеканки. По желанию можно творог протереть. Кексы получаются мягкими и сочными благодаря свежим овощам. Их можно подавать к завтраку или на перекус как холодными, так теплыми.
Шоколадные кексы в силиконовых формочках
Нежные, мягкие, ароматные, вкуснейшие! Мегашоколадные! Эти шоколадные кексы удобно готовить порционно в силиконовых формочках. Они хорошо пропекаются, получаются мягкими, пористыми, с невероятно насыщенным вкусом. Для шоколадных гурманов они наверняка станут любимыми. По-настоящему шоколад в шоколаде!
Банановый хлеб
Вкусный, ароматный, нежный, из обычных продуктов! Банановый хлеб — это десертная выпечка, похожая на кекс с влажным мякишем. Готовится он очень быстро, так как тесту не требуется длительной подготовки. Поэтому такой вкусный банановый хлеб можно с лёгкостью приготовить на завтрак.
Постный кекс на апельсиновом соке без яиц
Вкусно, легко и просто, без яиц и молока - для всей семьи! Постный кекс на апельсиновом соке без яиц получается такой же легкий и рассыпчатый, как и сдобная выпечка. Манная крупа придает тесту пористость, но при этом сама манка в готовом кексе не ощущается. Готовить его несложно, а результат порадует всех.
Бездрожжевой хлеб в мультиварке без дрожжей
Простой и вкусный хлеб! Без дрожжей и духовки - и так бывает! Готовь! Содовый хлеб в мультиварке, я уверена, покорит многих простотой, доступностью и вариативностью рецепта. Его можно сделать сладким и пряным, к чаю и к супу. Главное - понять принцип.
Автор: Сладкая жизнь
