Сдобный рождественский хлеб кекс


Сдобный рождественский хлеб кекс - пошаговый рецепт приготовления с фото

ароматный хлебушек с цукатами, сухофруктами и орешками. Булка получается сладкой, пряной, по вкусу очень напоминает итальянский кулич Панеттоне, только готовится гораздо проще. Тесто влажное, а благодаря специям очень ароматное.


Содержание

Сдобный рождественский хлеб кекс - ингредиенты для приготовления

Сдобный рождественский хлеб кекс - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сдобный рождественский хлеб кекс - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Фундук - 100 гр
  2. Сухие дрожжи - 5 гр
  3. Специи сухие - 1 чайн.л.
  4. Соль - 8 гр
  5. Яйца - 2 шт.
  6. Молоко - 300 гр
  7. Сливочное масло - 140 гр
  8. Сахар - 100 гр
  9. Сухофрукты - 150 гр
  10. Цукаты - 100 гр
  11. Мука - 600 гр

Количество порций: 1


Сдобный рождественский хлеб кекс - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 1 - Муку просеять.Орехи поджарить.Вес цукатов и сухофруктов указан вымоченных. Цукаты делала сама, если интересно, вот рецепт https://1000.menu/cooking/35454-domashnie-cukaty-iz-apelsin. Как замочить сухофрукты рассказывала здесь https://1000.menu/cooking/41070-suxofrukty-i-cukaty-v-sirope-dlya-vypechkiМолоко комн.температуры.Дрожжи инстантные.Сливочное масло, яйца комн.температуры.Специи любые.У меня : корица, бадьян, мускатный орех, гвоздика, кар

Муку просеять.Орехи поджарить.Вес цукатов и сухофруктов указан вымоченных. Цукаты делала сама, если интересно, вот рецепт https://1000.menu/cooking/35454-domashnie-cukaty-iz-apelsin. Как замочить сухофрукты рассказывала здесь https://1000.menu/cooking/41070-suxofrukty-i-cukaty-v-sirope-dlya-vypechkiМолоко комн.температуры.Дрожжи инстантные.Сливочное масло, яйца комн.температуры.Специи любые.У меня : корица, бадьян, мускатный орех, гвоздика, кар


Шаг 2

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 2 -  К муке добавляю дрожжи, сахар, яйца, молоко и замешиваю тесто минут 10.Не добавляйте сразу всю муку. Оставьте граммов 50 и добавляйте ее постепенно.

К муке добавляю дрожжи, сахар, яйца, молоко и замешиваю тесто минут 10.Не добавляйте сразу всю муку. Оставьте граммов 50 и добавляйте ее постепенно.


Шаг 3

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 3 -  Затем небольшими кусочками сливочное масло и продолжаю вымешивать еще минут 5.

Затем небольшими кусочками сливочное масло и продолжаю вымешивать еще минут 5.


Шаг 4

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 4 -  Тесто должно быть однородное, хорошо вымешанное. Слегка липкое. Не забивайте его мукой.

Тесто должно быть однородное, хорошо вымешанное. Слегка липкое. Не забивайте его мукой.


Шаг 5

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 5 -  Затем специи и буквально минутку перемешать.Потом вмешиваю орешки, сухофрукты и цукаты.

Затем специи и буквально минутку перемешать.Потом вмешиваю орешки, сухофрукты и цукаты.


Шаг 6

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 6 -  Округляю. Накрываю полотенцем или пищевой пленкой и убираю в теплое место на 3 часа. Обычно я убираю в выключенную духовку со включенной лампочкой.

Округляю. Накрываю полотенцем или пищевой пленкой и убираю в теплое место на 3 часа. Обычно я убираю в выключенную духовку со включенной лампочкой.


Шаг 7

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 7 -  Это тесто подходит достаточно долго.

Это тесто подходит достаточно долго.


Шаг 8

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 8 -  Обминую. Если будет липнуть слегка присыпать мукой. Оно получается очень нежное, мягкое.Руками формирую прямоугольник и сворачиваю рулетом.

Обминую. Если будет липнуть слегка присыпать мукой. Оно получается очень нежное, мягкое.Руками формирую прямоугольник и сворачиваю рулетом.


Шаг 9

Рецепт - Сдобный рождественский хлеб кекс - Шаг 9 -  Придаю форму батона.

Придаю форму батона.


👁 451 просмотров

Похожие рецепты


Шоколадный кекс на кефире с замороженными ягодами

 Шоколадный кекс на кефире с замороженными ягодами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Что может быть вкуснее шоколадного кекса с вишней??? Вкусно, необычно празднично.


Морковный кекс с творожным сыром

 Морковный кекс с творожным сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень оригинально. Моркови в тесте не слышно. Очень вкусно! Предлагаю вам сделать такой вот кекс. Рецепт простой и доступный. Выпечка получается безумно ароматной, пышной, мягкой, со сливочным нежным вкусом. Лакомство покорит вас с первого кусочка. Выпечка подойдет на любой праздник, например на Пасху!


Кукурузный хлеб в хлебопечке

 Кукурузный хлеб в хлебопечке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный и солнечный хлебушек не выходя из дома! Хлебопечь до сих пор воспринимается мною как чудо техники - забросил в нее все продукты, нажал на кнопку - и получил на выходе горячий румяный хлеб. Хочешь белый, хочешь серый, хочешь ржаной или, как в данном рецепте, кукурузный.


Овсяные хлебцы из отрубей

 Овсяные хлебцы из отрубей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезные и ароматные хлебцы - идеальный вариант для Вашей фигуры! Такие овсяные хлебцы не только полезные, но и действительно вкусные. Готовить их очень просто, с ними можно делать и бутерброды, и есть просто так. Ароматные травы придают хлебцам особый вкус. Для Этот рецепт может быть хорошим помощником для тех, кто соблюдает диету.


Кексы домашние полосатики

 Кексы домашние полосатики - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные и красивые домашние кексики! Кексики получаются с мраморным рисунком. Можно испечь много маленьких или один большой кекс, но тогда увеличьте время выпечки до 45 минут.


Закусочные кексы с творогом и овощами на Новый год

 Закусочные кексы с творогом и овощами на Новый год - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычное сочетание творога и овощей! Быстро и сочно. Закусочные кексы с творогом и овощами готовятся на скорую руку. Они похожи на маленькие запеканки. По желанию можно творог протереть. Кексы получаются мягкими и сочными благодаря свежим овощам. Их можно подавать к завтраку или на перекус как холодными, так теплыми.


Шоколадные кексы в силиконовых формочках

 Шоколадные кексы в силиконовых формочках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, мягкие, ароматные, вкуснейшие! Мегашоколадные! Эти шоколадные кексы удобно готовить порционно в силиконовых формочках. Они хорошо пропекаются, получаются мягкими, пористыми, с невероятно насыщенным вкусом. Для шоколадных гурманов они наверняка станут любимыми. По-настоящему шоколад в шоколаде!


Банановый хлеб

 Банановый хлеб - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, ароматный, нежный, из обычных продуктов! Банановый хлеб — это десертная выпечка, похожая на кекс с влажным мякишем. Готовится он очень быстро, так как тесту не требуется длительной подготовки. Поэтому такой вкусный банановый хлеб можно с лёгкостью приготовить на завтрак.


Постный кекс на апельсиновом соке без яиц

 Постный кекс на апельсиновом соке без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, легко и просто, без яиц и молока - для всей семьи! Постный кекс на апельсиновом соке без яиц получается такой же легкий и рассыпчатый, как и сдобная выпечка. Манная крупа придает тесту пористость, но при этом сама манка в готовом кексе не ощущается. Готовить его несложно, а результат порадует всех.


Бездрожжевой хлеб в мультиварке без дрожжей

 Бездрожжевой хлеб в мультиварке без дрожжей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и вкусный хлеб! Без дрожжей и духовки - и так бывает! Готовь! Содовый хлеб в мультиварке, я уверена, покорит многих простотой, доступностью и вариативностью рецепта. Его можно сделать сладким и пряным, к чаю и к супу. Главное - понять принцип.

Автор: Сладкая жизнь



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии