Шоколадные кексы в силиконовых формочках
Нежные, мягкие, ароматные, вкуснейшие! Мегашоколадные! Эти шоколадные кексы удобно готовить порционно в силиконовых формочках. Они хорошо пропекаются, получаются мягкими, пористыми, с невероятно насыщенным вкусом. Для шоколадных гурманов они наверняка станут любимыми. По-настоящему шоколад в шоколаде!
Содержание
Шоколадные кексы в силиконовых формочках - ингредиенты для приготовления
Шоколадные кексы в силиконовых формочках - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Шоколадные кексы в силиконовых формочках - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 0.3 чайн.л.
- Вода - 200 мл
- Темный шоколад - 70 гр
- Сливочное масло - 120 гр
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Темный шоколад - 50 гр
- Сливочное масло - 35 гр
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Какао-порошок - 40 гр
- Сахар - 150 гр
- Молоко - 35 гр
- Пшеничная мука - 220 гр
Количество порций: 15
Шоколадные кексы в силиконовых формочках - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать шоколадные кексы в силиконовых формочках? Отмерьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Вместо ванильного сахара можно взять ванилин. Чтобы кексы имели более насыщенный шоколадный вкус, возьмите шоколад с содержанием какао не менее 50%.
Шаг 2
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Просеивание насытит муку кислородом, и кексы хорошо поднимутся при выпекании и получатся пористыми. Если используете ванилин, добавьте его тоже в мучную смесь.
Шаг 3
Какао заварите 100 мл кипятка, тщательно перемешайте до исчезновения комочков.
Шаг 4
К заваренному какао добавьте оставшиеся 100 мл воды, чтобы какао стало комнатной температуры.
Шаг 5
Миксером взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышности.
Шаг 6
В масляную смесь добавьте по одному яйца, хорошо взбивая после каждого.
Шаг 7
Взбейте до однородной массы.
Шаг 8
Влейте разведенное какао, еще раз взбейте.
Шаг 9
В полученную массу всыпьте просеянную с разрыхлителем муку.
👁 333 просмотров
Похожие рецепты
Классические шоколадные маффины
Шоколадоголикам и шоколадоманам посвящается! Чудесный рецепт! Легко! И вправду говорят, что классические рецепты мы будем помнить и применять всегда. Это касается и жизненного опыта, и кулинарных забав.
Тыквенные кексы
Аппетитные домашние кексы с яркой тыквой! Тыквенные кексы из тыквы получаются яркими без добавления красителей и куркумы по причине яркого цвета самого тыквенного пюре. Из указанного количества продуктов у меня получилось 16 кексов среднего размера. Структура кексов мягкая, пружинистая, в меру влажная. Для придания кексам интересной "изюминки" добавьте в состав теста чистый изюм, небольшие ломтики сушеных или вяленых фруктов, ягод, капли шоколада, рубленные мягкие орехи (желательно грецкие).
Печенье праздничное с вареной сгущенкой в формочках орешки
Для заядлых сладкоежек! Осторожно, что-то может слипнуться).
Простые морковные кексы в силиконовых формочках
Очень вкусные, из доступных продуктов, пышные и мягкие! Морковные кексы в силиконовых формочках порадуют вас простотой приготовления. Даже если вы начинающая хозяйка, сложностей с ними не возникнет. Моркови в выпечке не чувствуется, но она добавляет ей влажности, нежности и, конечно, ярких цветов.
Курица в формочках для кексов
Шикарный закусон к праздничному столу - съедается махом! Курица в формочках для кексов - отличная закуска, которая готовится за 40-45 минут. Выглядит оригинально, несложное исполнение, отлично подойдет для званого ужина.
Кексы Красавчики с джемом на кефире
Просто, быстро, из продуктов, которые найдутся всегда. По этому рецепту получаются легкие, ароматные, воздушные кексы, просто красавчики!Готовятся легко и быстро, съедаются еще быстрее. Рецепт из серии "гости на пороге". В сезон можно вместо джема использовать свежие ягоды.
Шоколадные панкейки
Самый вкусный завтрак или полдник, особенно для детей! Шоколадные панкейки имеют приятный вкус и восхитительный аромат шоколада. То, что нужно, для красивого начала дня - подарить своим домашним уютную выпечку под чашечку кофе или чая. Подавайте их с ягодами, фруктами, взбитыми сливками, медом, соусом.
Творожные кексы со сливами
Творожные кексы со сливами понравятся всем! Вкусный и сытный перекус).
Кексы с яблоками и корицей
Воздушные кексы с яблоками – нежные и ароматные. Очень вкусные и готовятся очень просто.
Кофейно-шоколадные макарон
Изысканный французский десерт для любителей кофейного вкуса! Вкус!Очень ароматные, нежные и очень вкусные штучки - макарон, макаруны!
Автор: Юлия
