Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой


Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный, интересный и очень вкусный десерт! Очень интересный, необычный и вкусный итальянский десерт. Хрустящее тесто и нежный крем из рикотты с нотками лимона в нутри.


Содержание

Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - ингредиенты для приготовления

Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 200 гр
  2. Сахар - 4 стол.л.
  3. Соль - 1 гр
  4. Рикотта - 250 гр
  5. Оливковое масло - 4 стол.л.
  6. Сахар - 4 стол.л.
  7. Соль - 1 гр
  8. Лимоны - 1 шт.
  9. Яйца - 3 шт.

Количество порций: 12


Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 1 - Первым делом нужно сделать тесто. Для этого в миске нужно смешать все ингредиенты: оливковое масло, сахар, щипотку соли и хорошо перемешать до однородности.

Первым делом нужно сделать тесто. Для этого в миске нужно смешать все ингредиенты: оливковое масло, сахар, щипотку соли и хорошо перемешать до однородности.


Шаг 2

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 2 -  Просеять муку в получившуюся смесь и замесить плотное тесто.

Просеять муку в получившуюся смесь и замесить плотное тесто.


Шаг 3

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 3 -  Тесто кладём в пакет или заворачиваем в пищевую плёнку. И убрать в холодильник на пол часа.

Тесто кладём в пакет или заворачиваем в пищевую плёнку. И убрать в холодильник на пол часа.


Шаг 4

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 4 -  Теперь нужно сделать крем. Для этого отделяем аккуратно желтки от белков.

Теперь нужно сделать крем. Для этого отделяем аккуратно желтки от белков.


Шаг 5

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 5 -  С лимона снимаем цедру. Только верхнюю жёлтую часть кожуры. При помощи мелкой тёрки.

С лимона снимаем цедру. Только верхнюю жёлтую часть кожуры. При помощи мелкой тёрки.


Шаг 6

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 6 -  Затем в миске смешать яичные желтки, цедру лимона, сахар и взбить миксером в течении пяти минут до бела.

Затем в миске смешать яичные желтки, цедру лимона, сахар и взбить миксером в течении пяти минут до бела.


Шаг 7

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 7 -  Теперь добавить рикотту и взбивать ещё пару минут до однородности.

Теперь добавить рикотту и взбивать ещё пару минут до однородности.


Шаг 8

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 8 -  В белки добавляем щипотку соли, несколько капель лимонного сока и тоже хорошо взбиваем до плотных пиков.

В белки добавляем щипотку соли, несколько капель лимонного сока и тоже хорошо взбиваем до плотных пиков.


Шаг 9

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 9 -  Теперь всё аккуратно смешиваем лопаткой до однородности. Взбитые белки и желтки с рикоттой.

Теперь всё аккуратно смешиваем лопаткой до однородности. Взбитые белки и желтки с рикоттой.


👁 564 просмотров

Похожие рецепты


Свинина по-корейски

 Свинина по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Азиатское мясное блюдо с пикантным вкусом! Свинина по-корейски популярное блюдо корейской кухни. Это блюдо знакомо тем, кто является поклонником азиатской кухни и любит острые мясные блюда и пикантные овощные салаты. Свинина по-корейски сочетает в себе пикантность специй и кисловато-сладкую терпкость, отлично дополняя вкус остренького мяса. На родине это блюдо называется Дай джи Пулькоги. Подают его, как правило, с рисом на гарнир, соевым соусом и корейскими салатами.


Рулетики из молодых кабачков с плавленым сыром

 Рулетики из молодых кабачков с плавленым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый, вкусный и полезный рецепт приготовления кабачков. Начало лета – сезон молодых овощей. В качестве питательной сезонной закуски предлагаю приготовить рулетики из кабачков с плавленым сыром.


Салат Березка с грибами и курицей

 Салат Березка с грибами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, красочный салат для праздничного стола и не только! Ни один праздничный стол не обходится без каких-либо салатов. И каждая хозяйка обязательно готовит свой фирменный салат, старается сделать его не только вкусным, но и оригинальным и красивым. Салат березка по своему оформлению точно не останется не замеченным. Он не только интересный внешне, но и отличный на вкус по своему составу. Курица и грибы хорошо сочетаются и дополняют друг друга, делая салат вкусным и сытным.


Жареный адыгейский сыр

 Жареный адыгейский сыр - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, интересная, яркая и необычная закуска! Жареный адыгейский сыр — блюдо, которое прекрасно разнообразит ваше меню. Этот сорт сыра не растекается при жарке, у него получается аппетитная румяная корочка и нежная серединка. Сыр также можно добавить как ингредиент к любому овощному салату.


Жареные патиссоны с чесноком

 Жареные патиссоны с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подавать патиссоны можно с соусом из сметаны и зелени. Патиссоны я раньше пробовала только в маринованном виде. Свекровь иногда закрывает их совместно с другими овощами. Свежие мне самой как-то не доводилось готовить. Однако этим летом увидела в магазине парочку очень красивых патиссонов желтого цвета и решила наверстать упущенное. Приготовить их для начала решила как часто готовлю кабачки - обжарить, предварительно запанировав в муке. По вкусу очень напоминает кабачки, но более плотные и хрустящие.


Шоколадный крем мусс

 Шоколадный крем мусс - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший десерт со вкусом шоколадного мороженого! . Прекрасный десерт как на праздник, так и на романтический ужин:) А дети будут просто в восторге!


Креветки в сливочно чесночном соусе с сыром на второе

 Креветки в сливочно чесночном соусе с сыром на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сама не ожидала что это будет так вкусно. Попробуйте обязательно! Креветки в сливочно чесночном соусе с сыром , приготовленные таким образом получаются очень нежными и аппетитными. Вместо твёрдого сыра можно использовать одну или две столовые ложки плавленого сырка.


Куриные котлеты с творогом в духовке

 Куриные котлеты с творогом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные котлетки из куриного филе с творогом. Для котлет можно использовать мясо как с грудки, так и с бедрышек. При желании можно добавить в фарш вымоченный в молоке хлебный мякиш. Творог желательно брать не сухой, не сильно комковатый. Тогда котлетки сохранят сочность.


Быстрый салат из свежей капусты с ветчиной, сыром и горошком

 Быстрый салат из свежей капусты с ветчиной, сыром и горошком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальное и сытное блюдо на скорую руку! Очень простой рецепт приготовления салата из свежей белокочанной капусты с ветчиной, копченым сыром и зеленым горошком, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!


Мясная закуска по-тайски с телятиной и перцем

 Мясная закуска по-тайски с телятиной и перцем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуйте себя и близких очень вкусным и аппетитным блюдом! Праздничная закуска по-тайски! Мясо, которое точно не залежится на столе!

Автор: gali nartja



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии