Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой
Необычный, интересный и очень вкусный десерт! Очень интересный, необычный и вкусный итальянский десерт. Хрустящее тесто и нежный крем из рикотты с нотками лимона в нутри.
Содержание
Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - ингредиенты для приготовления
Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 200 гр
- Сахар - 4 стол.л.
- Соль - 1 гр
- Рикотта - 250 гр
- Оливковое масло - 4 стол.л.
- Сахар - 4 стол.л.
- Соль - 1 гр
- Лимоны - 1 шт.
- Яйца - 3 шт.
Количество порций: 12
Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Первым делом нужно сделать тесто. Для этого в миске нужно смешать все ингредиенты: оливковое масло, сахар, щипотку соли и хорошо перемешать до однородности.
Шаг 2
Просеять муку в получившуюся смесь и замесить плотное тесто.
Шаг 3
Тесто кладём в пакет или заворачиваем в пищевую плёнку. И убрать в холодильник на пол часа.
Шаг 4
Теперь нужно сделать крем. Для этого отделяем аккуратно желтки от белков.
Шаг 5
С лимона снимаем цедру. Только верхнюю жёлтую часть кожуры. При помощи мелкой тёрки.
Шаг 6
Затем в миске смешать яичные желтки, цедру лимона, сахар и взбить миксером в течении пяти минут до бела.
Шаг 7
Теперь добавить рикотту и взбивать ещё пару минут до однородности.
Шаг 8
В белки добавляем щипотку соли, несколько капель лимонного сока и тоже хорошо взбиваем до плотных пиков.
Шаг 9
Теперь всё аккуратно смешиваем лопаткой до однородности. Взбитые белки и желтки с рикоттой.
👁 332 просмотров
Похожие рецепты
Сухарики в духовке из белого хлеба с чесноком
Ароматные, пикантные, хрустящие, вкуснейшие! Сухарики в духовке из белого хлеба с чесноком — рецепт отличной закуски, сделанной полностью из натуральных ингредиентов, без использования ароматизаторов. Такие сухарики также подойдут как дополнение к салатам или супам.
Фаршированный судак в духовке целиком
Хочешь удивить, приготовь вкусного фаршированного судака! Судак имеет нежное мясо, практически полностью усваивается нашим организмом и прекрасно подходит для диетического питания. А если вы украсите ее и подадите на блюде с лимоном, зеленью и овощами, она станет настоящим украшением стола.
Грудка индейки запеченная в духовке в фольге сочная
Сочная и полезная грудка индейки в духовке быстро и просто! Попробуйте! Филе индейки плотное и суховатое, поэтому перед каждой хозяйкой, которая собирается запекать такое мясо в духовке, сразу встает задача сделать его максимально сочным. В таких случаях выручит хороший маринад и запекание в фольге.
Дрожжевая плетенка с маком
Вкусная домашняя булка с маком для всей семьи. Нет ничего уютней, чем запах домашней выпечки. Чтобы порадовать свою семью можно приготовить простую дрожжевую плетёнку с маковой начинкой. Ароматная, мягкая булочка подойдёт к чаю или стакану молока. Такому полднику будут рады как взрослые, так и дети.
Желейный десерт с фруктами
Можно подать десерт в порционных формочках. Самый простой и доступный рецепт желе готовится на соке и желатине с кусочками любимых фруктов. Сок для этого десерта можно выбирать абсолютно любой, но без мякоти, чтобы желе получилось прозрачным. Фруктовые нектары тоже не подходят.
Суп пюре на курином бульоне из шампиньонов
Это сочетание продуктов не оставит равнодушным никого!!!
Соус песто с фисташками
Знаменитый соус в не совсем обычном исполнении). Вашему вниманию предлагаю рецепт соуса песто с фисташками.
Заливной пирог с капустой и яйцом
Румяный, воздушный пирог с капустой и яйцом без хлопот. В его состав входят самые простые продукты, которые можно найти в любом холодильнике и на любой кухни. Такой заливной пирог выручит вас, когда хочется вкусных пирожков, но много времени на приготовление нет.
Воздушный пирог с яблоками
Весьма достойный вариант яблочного пирога! Попробуй! Существует весьма большое количество рецептов пирогов с яблоками. А попробуйте яблоки порубить мелко ножом и вмешать в тесто. В итоге получится очень равномерное присутствие яблок в каждом кусочке пирога! Испеките непременно и насладитесь воздушным яблочным пирогом с чашечкой ароматного чая!
Свиное сердце в горшочках в духовке с картошкой
На обед или на ужин. Сочно и невероятно вкусно! Свиное сердце в горшочках в духовке с картошкой прекрасно подойдёт как для семейного обеда, так и ужина. Можно подавать в качестве первого блюда, если использовать чуть больше воды.
Автор: gali nartja
