Куриные грудки с баклажанами в духовке
Вкусные, эффектные, сочные, для праздничного стола! Куриные грудки с баклажанами в духовке - блюдо ресторанного уровня, которое легко и просто приготовить на любой кухне. Придется немного повозиться, но результат вас обрадует.
Содержание
Куриные грудки с баклажанами в духовке - ингредиенты для приготовления
Куриные грудки с баклажанами в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриные грудки с баклажанами в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Помидоры - 500 гр
- Моцарелла - 100 гр
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 2 зубч.
- Баклажаны - 2 шт.
- Куриное филе - 700 гр
- Томатная паста - 2 стол.л.
- Лук - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Итальянские травы - 1 чайн.л.
Количество порций: 4
Куриные грудки с баклажанами в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать куриные грудки с баклажанами в томатном соусе с моцареллой в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Приготовление лучше начать с соуса. Томатную пасту можете заменить на кетчуп. Масло можете брать любое растительное, подходящее для жарки.Если в итальянской смеси специй уже есть соль, то дополнительно солить соус нужно с осторожностью, чтобы не пересолить.
Шаг 2
С помидоров снимите кожицу, мякоть нарежьте небольшими кубиками. Как быстро очистить от кожицы помидоры? Для этого нужно сделать на них неглубокие надрезы крест-накрест и опустить на 1-2 минуты в кипяток. После этого кожица достаточно легко снимется.
Шаг 3
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Размер луковицы определяйте по своему вкусу.
Шаг 4
Чеснок мелко порубите.
Шаг 5
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте помидоры, чеснок и специи и перемешайте.
Шаг 7
Добавьте томатную пасту, перемешайте и томите при слабом кипении 7-10 минут.
Шаг 8
Мягкие разварившиеся овощи измельчите блендером в пюре или протрите через сито. Блендер подойдет погружной или стационарный.
Шаг 9
Теперь подготовьте остальные ингредиенты.В зависимости от размера куриного филе можете взять 3 или 4 штуки.Для этого блюда лучше брать именно филе - без кожи и костей.Масло подойдет любое растительное. У меня оливковое.
👁 513 просмотров
Похожие рецепты
Лапша в зелёном шпинатном соусе
Устрой себе маленький шпинатный праздник! Это блюдо того стоит! Очень нежное, свежее, с чуть уловимым чесночным ароматом. Уверена, что вы не разочаруетесь))
Котлеты капустные с сыром
Хрустящие, нежные без панировки и низкокалорийные! Иногда хочется котлеток, но не мясных. Этот вариант лёгких в приготовлении и поедании капустных котлеток выручит всегда, ведь капуста есть круглый год, к тому же они не калорийны и прекрасно разнообразят и дополняют наше меню.
Вегетарианская колбаса
Неоднозначный рецепт. Есть поле для экспериментов. Вегетарианская колбаса приготовлена из горохового пюре и этот вкус ощутим, заметен. Вкус блюду дают ароматные пряности и чеснок, поэтому не игнорируйте их. Стоит отметить структуру колбасы - она не рассыпчатая, а скорее ломкая, крошащаяся. Хотелось бы еще что-то добавить, чтобы улучшить структуру и окончательно "убрать" гороховый вкус.
Пирог с куриным фаршем в духовке
Быстрый сочный и сытный пирог при минимуме ингредиентов. Пирог получается очень сочный из-за обилия начинки. Я использовала смешанный фарш из разных частей курицы, но можно также брать фарш на основе только филе с грудок. А также заменить курицу на индейку и даже свинину.
Печенье из рисовой муки
Очень простое в приготовлении, понравится взрослым и детям! Не содержит яиц и пшеничной муки. Можно подавать с теплым молоком или травяным чаем. В меру сладкое, нежное, рассыпчатое и ароматное, с легкой золотистой корочкой.
Макароны с фрикадельками в духовке со сливками
Идеальное сочетание и оригинальная подача простых макарон! Очень простое и вкусное блюдо из макарон. При этом не банальное, так как макароны с мясными фрикадельками запекаются в сливочно-сырном соусе. Сливки делают это блюдо более нежным и очень вкусным. Блюдо это порадует Вашу семью необычным вкусом и не займет много времени при приготовлении.
Салат с креветками и сырным омлетом
Никто не устоит перед этим ярким праздничным салатом! Салат получается вкусным, легким и в то же время, благодаря омлету, сытным. В качестве заправки можно использовать и просто майонез, если вы его любите. Ингредиенты указаны на 1 большую или 2 средних порции. Угощайтесь!
Тертый ванильный пирог на сливочном масле
Наивкуснейший, рассыпчатый, нежный - праздник каждый день! Тертый ванильный пирог на сливочном масле многим знаком с детства. Для семейного чаепития он подходит как никакой другой. И готовить его несложно, а для начинки можно использовать любое густое варенье, даже старое, засахаренное!
Кексы маффины с шоколадом внутри
Вкусно, сладко, ароматно и очень шоколадно! Кексы маффины с шоколадом - что может быть вкуснее для сладкоежек?! Приготовьте такое угощение для друзей, и вкусный, душевный вечер вам будет обеспечен.
Курица с шампиньонами в сливочном соусе на второе
Необыкновенно сочная и вкусная - праздник каждый день! Курица с шампиньонами в сливочном соусе готовится с грибами на сковороде с добавлением пряных трав и приправ. Готовим ее по-тоскански, на оливковом масле, с пармезаном и помидорами. Получается она с первого раза у всех, даже у новичков, это просто!
Автор: Мария
