Вертуты с сыром
Хрустящая воздушная выпечка с нежнейшей сырной начинкой! Это выпечка просто тает во рту! А все благодаря необыкновенному тончайшему тесту фило. Листы этого теста подобны невесомым листам папируса, они очень тонкие и легко рвутся. Но результат превзойдет все ваши ожидания!
Содержание
Вертуты с сыром - ингредиенты для приготовления
Вертуты с сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Вертуты с сыром - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кунжут - 2 гр
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Перец - по вкусу
- Сливочное масло - 100 гр
- Соль - по вкусу
- Тесто фило - 3 шт.
Количество порций: 3
Вертуты с сыром - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Тесто фило можно приготовить как в домашних условиях, так и купить в магазине, что значительно упростит процесс приготовления выпечки. Для начинки используйте твердый сыр: российский, пошехонский и подобные виды сыров. Также для приготовления вертут понадобятся сливочное масло, сливочный сыр и кунжут для украшения. Сливочный сыр заранее достаньте из холодильника, он должен быть мягким.
Шаг 2
Замороженное тесто разморозьте при комнатной температуре в течение 2 часов, после чего аккуратно разверните его и накройте влажным полотенцем. Также во время работы тесто постоянно необходимо накрывать влажным полотенцем, чтобы оно не сохло.
Шаг 3
В это время приготовьте сырную начинку. В емкость выложите сливочный сыр. Твердый сыр натрите на крупной терке и переложите в миску к сливочному сыру, приправьте солью и черным молотым перцем, перемешайте. Количество соли и перца лучше определяйте по вкусу, ориентируясь на остроту и соленость сыра.
Шаг 4
В небольшой ковшик выложите сливочное масло и растопите его на среднем огне, не доводя масло до кипения.
Шаг 5
Возьмите первый лист теста фило, смажьте его с помощью кондитерской кисточки растопленным маслом. Отступив немного от края, по длинной стороне листа теста выложите 1/3 сырной начинки. Свободным краем теста накройте начинку и сверните тесто в рулет. При этом во время формирования рулета аккуратно закройте тестом боковые стороны, чтобы начинка во время выпекания не вышли наружу.
Шаг 6
Сформированный рулет закрутите улиткой. Проделайте тоже самое с еще двумя листами теста. Получившиеся вертуты с сыром выложите в форму для запекания и сверху смажьте оставшимся растопленным сливочный маслом. Для украшения посыпьте сверху кунжутом.
Шаг 7
Поставьте форму с вертутами в разогретую до 180оС духовку и выпекайте 25-30 минут. Продолжительность и температура выпечки может изменяться в зависимости от температуры и конструкции духового шкафа.
👁 292 просмотров
Похожие рецепты
Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром на сковороде
На скорую руку, очень вкусно, очень легко, на завтрак! Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром на сковороде готовятся очень быстро и просто, при этом они получаются невероятно вкусные и всегда улетают первые со стола. В начинку можно добавить свежие травы и любимые специи.
Гречка с курицей в духовке
Замечательно, что гарнир готовится одновременно с курицей. При желании можно добавить в гречку луковицу. Ее нужно мелко порезать и обжарить в сковороде вместе с морковью до прозрачности. Затем всыпать гречку перемешать и далее готовить по рецепту.
Кабачки тушеные в сметане на второе
Полезные, нежные, диетические! Из бюджетных продуктов! Кабачки, тушенные в сметане, готовятся не более 20 минут. Это низкокалорийное блюдо можно подать самостоятельно или как легкий гарнир. Без специй оно отлично подойдет для диетического меню. Очень просто, очень быстро, полезно и вкусно!
Польский пирог Плесняк
Предлагаю испечь польский пирог "Плесняк". В нем прекрасно сочетаются песочное тесто в светлом и тёмном вариантах, ягодная кисленькая начинка и сладенькое воздушное безе. Это один из тех пирогов, который со временем становится только вкуснее!)
Тушеные баклажаны с помидорами в мультиварке
Очень вкусная овощная закуска для любителей баклажанов. . Давно готовлю это блюдо, решила поделиться рецептом с вами. Вкуснее всего эти баклажанчики в холодном виде.
Салат Неженка с крабовыми палочками
Вкусный салатик обязательно должен войти в ваш рацион! Замечательный салат Неженка просто тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Готовится просто, выглядит красиво, съедается быстро, запоминается надолго.
Блины на кислом молоке с дырочками
Если молоко прокисло, не спешите выливать - напеките блинов. Кислое молоко можно заменить на простоквашу. Она более вязкая, поэтому блины получатся пышнее и мягче.Блинчики получаются очень красивые - поджаристые, с множеством маленьких дырочек.
Жареные шампиньоны с приправой магги
Готовим вкусную и простую в приготовлении закуску с грибами вместе. Деликатесная закуска на Ваш праздничный стол! Готовится за считанные минуты, съедается за какие-то секунды!
Рожки с сыром
Очень просто, быстро, из обычных продуктов, для всей семьи! Рожки с сыром — любимое блюдо многих взрослых и детей. Готовить его не составит особого труда — не нужно делать никаких соусов или дополнительно что-то обжаривать и тушить. Такая паста подойдет на гарнир и как самостоятельное блюдо.
Молочный суп с лапшой
Вкусное блюдо на завтрак для всей семьи. Еще один очень вкусный способ приготовления всеми любимого молочного супа. По данному рецепту лапша варится не на 100% молоке, а в разбавленном напополам с водой. Лапшу лучше оставить для набухания на ночь, но сказать честно, не всегда получается варить лапшу заранее, поэтому периодически ем ее через 30 минут после варки, но при этом она уже очень вкусная и нежная.
Автор: Ника
