Жареные пельмени на сковороде
Вкусное и интересное блюдо для обеда или ужина! Жареные пельмени – это отличный вариант красиво подать к столу оставшиеся от обеда вареные пельмени, получается не только оригинально, но и очень вкусно. А чтобы блюдо получилось завершенным к подаче, пельмени можно пожарить с яйцом.
Содержание
Жареные пельмени на сковороде - ингредиенты для приготовления
Жареные пельмени на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Жареные пельмени на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Куриные яйца - 2 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Вода - 1 стак.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Пшеничная мука - 350 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Фарш мясной - 300 гр
Количество порций: 3
Жареные пельмени на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для блюда. Начнем с приготовления теста для пельменей. В глубокую миску всыпаем просеянную пшеничную муку, делаем небольшое углубление в центре. Вбиваем в миску с мукой куриное яйцо, добавляем соль и вливаем растительное масло.
Шаг 2
Замешиваем тесто, сначала перемешиваем тесто ложкой.
Шаг 3
Когда тесто соберется в кучу, выкладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность. Руками замешиваем эластичное гладкое тесто. Тесто кладем в пакет и убираем в холодильник на полчаса. Благодаря отдыху в прохладном месте тесто станет более послушным в работе.
Шаг 4
Пока тесто отдыхает, приготовим фарш для пельменей. Вкуснее и сочнее пельмени получатся с мясной начинкой из смеси говядины и свинины. Для получения более диетического блюда в качестве мясной начинки можно использовать мясо птицы (курицы или индейки).
Шаг 5
Фарш можно приобрести готовый у проверенного производителя или накрутить из свежего мяса самостоятельно. В миску с фаршем добавляем мелко порубленный репчатый лук, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной по консистенции мясной смеси, чтобы фарш был сочнее к нему нужно влить пару столовых ложек воды и еще раз перемешать.
Шаг 6
Тесто вынимаем из холодильника, делим его на несколько частей. Из каждого кусочка теста скатываем тонкую колбаску, разрезаем ее на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в небольшую лепешечку. Чтобы ускорить процесс приготовления пельменей, все тесто можно раскатать в тонкий пласт и стаканом вырезать заготовки для пельмешек.
Шаг 7
В центр каждой лепешечки из теста кладем чайной ложкой немного фарша, скрепляем края теста, сворачиваем его, чтобы получился аккуратный пельмешек.
Шаг 8
На плиту ставим кастрюлю с водой, добавляем немного соли. Когда вода закипит, спускаем в нее заготовки пельменей. Сразу перемешиваем пельмени, чтобы они не прилипли к дну. Варим пельмени около 10 минут, вынимаем их шумовкой.
Шаг 9
В отдельной миске взбиваем куриное яйцо с щепоткой соли и щепоткой черного молотого перца.На сковороду наливаем растительное масло. Включаем огонь.
👁 1006 просмотров
Похожие рецепты
Пышки как у бабушки на сковороде
Легкие, воздушные, вкусные, простые – такие пышки от бабушки. Да, они легкие в буквальном смысле слова. Воздушные, потому что прямо как пух. Вкусные, потому что рецепт суперский. Ну, а простые, т.к. ничего сложного в процессе нет.Если пышки готовятся с большим количеством сахара, то они могут стать прекрасной альтернативой любой магазинной выпечке и другим мучным изделиям. Подаем к чаю или с компотом. Да и так, без ничего или с вареньицем, сметанкой, сгущенкой – это вкусно! А если делать без сахара, то такая пышечка пойдет на ура во время любой трапезы, в поездке, на вылазке и в обеденный перерыв на работе.
Мясные котлеты из фарша на сковороде
Наивкуснейшие, аппетитные, румяные, с корочкой, на ужин! Мясные котлеты из фарша на сковороде получаются очень вкусными и ароматными. Они прекрасно подходят как для повседневного стола, так и для праздничного. Их можно приготовить и на запас - просто заморозив!
Лепешки с мясом на сковороде
Вкусные тонкие лепешки на пельменном тесте с мясным фаршем! Отдалено эти лепешки напоминают чебуреки: тесто такое же жаренное хрустящее, а внутри сочная мясная начинка. Такие лепешки можно подать на завтрак или взять с собой на перекус, очень удобно брать их в дорогу или на пикник.
Рыба минтай в панировочных сухарях на сковороде жареная
Вкусная и нежная, аппетитная, с хрустящей корочкой! Рыба жареная в панировочных сухарях готовится настолько просто, что с нею справится любой новичок. Я готовлю минтай, но подобным образом можно приготовить любую рыбу, но желательно ту, в которой не так много костей.
Сочные куриные грудки на сковороде
Как пожарить куриную грудку, чтобы она была сочной! Очень часто филе куриной грудки получается суховатой. Но приготовленная по этому рецепту, это часть курицы получается очень нежной и сочной! Блюдо простое, но вкусное и полезное!
Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе
Очень вкусно, недорого, аппетитно из простых продуктов. Котлеты из щуки на сковороде без сала прекрасно держат форму, получаются плотными и нежными, не разваливаются. Плотность им придает мука дурум, которая делается из твердых сортов пшеницы. Конечно можно приготовить такие котлеты с манкой или хлебом.
Жареные грибы с луком и морковью на сковороде на второе
Сытная и вкусная еда, очень простая в приготовлении! Жареные грибы с луком и морковью на сковороде - отличный вариант ужина. Их можно подать в дополнение к картофельному пюре или отварной гречневой крупе. Так как грибочки обжариваются на растительном масле, то их можно предложить в дни Поста.
Курица с луком на сковороде жареная
Из обычных продуктов, аппетитно, просто, очень вкусно! Курица, жареная с луком на сковороде — блюдо легкое и быстрое в приготовлении. Куриное мясо получается очень сочным, так как в начале оно предварительно обжаривается на сильном огне, в результате чего сок остается внутри.
Кабачки с помидорами на сковороде на закуску
Очень просто, очень легко, очень быстро, очень полезно! Кабачки с помидорами на сковороде - это отличный овощной гарнир к любому мясу или птице. К тому же это хороший вариант быстрого перекуса, низкокалорийного, постного ужина. И готовить его проще простого!
Мойва жареная на сковороде
Вкусная и аппетитная рыбная закуска с хрустящей корочкой! Мойва жареная на сковороде подойдет к любому гарниру. На ее готовку вы потратите 30 минут. К тому же у вас не будет никаких хлопот с чисткой рыбы! Подавайте ее с любыми кислыми соусами.
Автор: Snezhana
