Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе


Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, недорого, аппетитно из простых продуктов. Котлеты из щуки на сковороде без сала прекрасно держат форму, получаются плотными и нежными, не разваливаются. Плотность им придает мука дурум, которая делается из твердых сортов пшеницы. Конечно можно приготовить такие котлеты с манкой или хлебом.


Содержание

Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - ингредиенты для приготовления

Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - по вкусу
  2. Лук репчатый - 1 шт.
  3. Панировочные сухари - 100 гр
  4. Сливочное масло - 50 гр
  5. Яйца - 1 шт.
  6. Растительное масло - 2 стол.л.
  7. Щука - 500 гр
  8. Мука - 2 стол.л.
  9. Вода - 2 стол.л.
  10. Соль - по вкусу

Количество порций: 5


Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 1 - Как пожарить котлеты из щуки на сковороде без сала? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из щуки с мукой дурум.

Как пожарить котлеты из щуки на сковороде без сала? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из щуки с мукой дурум.


Шаг 2

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 2 -  Тщательно проверьте филе щуки на наличие косточек и порежьте на кусочки. Положите рыбу в чашу блендера и пробейте до однородной массы. Если ваш блендер слабый, удалите с филе кожу, иначе она будет шмотками.

Тщательно проверьте филе щуки на наличие косточек и порежьте на кусочки. Положите рыбу в чашу блендера и пробейте до однородной массы. Если ваш блендер слабый, удалите с филе кожу, иначе она будет шмотками.


Шаг 3

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 3 -  Разбейте в чашу к фаршу яйцо.

Разбейте в чашу к фаршу яйцо.


Шаг 4

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 4 -  Добавьте к филе с яйцом мягкое сливочное масло. Конечно, это повысит калорийность, но сделает котлеты нежными и мягкими. Пробейте все до однородной массы.

Добавьте к филе с яйцом мягкое сливочное масло. Конечно, это повысит калорийность, но сделает котлеты нежными и мягкими. Пробейте все до однородной массы.


Шаг 5

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 5 -  Переложите рыбный фарш в миску, посолите, поперчите и перемешайте.

Переложите рыбный фарш в миску, посолите, поперчите и перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 6 -  Всыпьте в миску муку дурум и тщательно перемешайте.

Всыпьте в миску муку дурум и тщательно перемешайте.


Шаг 7

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 7 -  Репчатый лук почистите и натрите на крупной терке. Положите его в миску с рыбным фаршем и перемешайте. Оставьте постоять в течение 15 минут, чтобы мука набухла и впитала в себя лишнюю влагу.

Репчатый лук почистите и натрите на крупной терке. Положите его в миску с рыбным фаршем и перемешайте. Оставьте постоять в течение 15 минут, чтобы мука набухла и впитала в себя лишнюю влагу.


Шаг 8

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 8 -  Хорошенько отбейте рыбный фарш. Для этого соберите его в руке, поднимите над миской и киньте обратно. Сделайте так 7-10 раз, фарш должен уплотниться. Разделите его на одинаковые части и положите в панировочные сухари.

Хорошенько отбейте рыбный фарш. Для этого соберите его в руке, поднимите над миской и киньте обратно. Сделайте так 7-10 раз, фарш должен уплотниться. Разделите его на одинаковые части и положите в панировочные сухари.


Шаг 9

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 9 -  Запанируйте и сформируйте котлеты. Вы можете придать им любую форму, какая нравится. Уложите их на противень застеленный бумагой для выпечки и уберите в холод на 30 минут. Вместо панировочных сухарей можно использовать муку дурум или манную крупу.

Запанируйте и сформируйте котлеты. Вы можете придать им любую форму, какая нравится. Уложите их на противень застеленный бумагой для выпечки и уберите в холод на 30 минут. Вместо панировочных сухарей можно использовать муку дурум или манную крупу.


👁 516 просмотров

Похожие рецепты


Лепешки с зеленым луком на сковороде

 Лепешки с зеленым луком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые простые, вкусные и быстрые, на каждый день! Лепешки с зеленым луком на сковороде получаются очень дешевыми. Мука, лук, масло, вода и соль - вот все, что понадобится для них. Ими можно заменять хлеб, подавая к любым первым и вторым блюдам. Их также можно жарить без масла!


Пицца Маргарита на второе

 Пицца Маргарита на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гармоничное сочетание теста, сыра, томатов и базилика! Пицца Маргарита - одна из самых простых классических популярных пицц. Выпекается она в хорошо разогретой духовке очень быстро. ЕЕ тонкая основа получается хрустящей, а моцарелла остается нежной. Помидоры успевают запечься, но сохраняют форму.


Картошка с кабачками и помидорами в духовке на второе

 Картошка с кабачками и помидорами в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто готовить, бюджетно и для всей семьи! Картошка с кабачками и помидорами в духовке - сытное и полезное блюдо без майонеза, овощи не обжариваются. Рецепт подойдет для повседневного меню к обеду или ужину. Можно подать в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу, птице и рыбе.


Филе палтуса жареное на сковороде на второе

 Филе палтуса жареное на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень сочно, очень нежно, тает во рту! Филе палтуса жареное на сковороде - полезное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Подавайте его со свежими овощами или салатами, предложите к нему бокал белого охлаждённого вина!


Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом

 Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая, легкая, быстрая закуска из любимых овощей! Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом можно подавать по любому случаю. Но приложите немного фантазии и соорудите из них порционную закуску, которая и на праздничном столе будет выглядеть неплохо!


Вкусная перловка на гарнир на второе

 Вкусная перловка на гарнир на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, яркая, оригинальная, аппетитная! Вкусная перловка на гарнир настолько красочно выглядит, что ее смело можно подавать на праздничный стол к любым мясным блюдам. Вы можете менять овощи, добавлять разную зелень и специи, чтобы изменить вкус этой постной каши с настроением!


Баклажаны запеченные в духовке с фаршем на второе

 Баклажаны запеченные в духовке с фаршем на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные лодочки с мясной начинкой для семейного ужина! Баклажаны фаршированные запеченные в духовке с фаршем - отличный вариант на ужин для всей семьи. В сезон этого овоща такое блюдо можно готовить очень часто - вкусно, быстро, полезно!


Кабачки в сметане в духовке с сыром на второе

 Кабачки в сметане в духовке с сыром на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое и простое блюдо, для всей семьи на каждый день! Кабачки в сметане в духовке с сыром можно подавать как горячую закуску или как основное второе блюдо. Подойдут они и в качестве гарнира к жареному мясу или курице. Готовить их удивительно просто и легко!


Творожные палочки жареные в масле на сковороде

 Творожные палочки жареные в масле на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На завтрак, пышные, наивкуснейшие, тают во рту! Творожные палочки, жареные в масле — еще один рецепт в копилку вкусных блюд из творога. Внутри палочки получаются очень нежными, а снаружи покрыты хрустящей корочкой. На завтрак просто идеально. Да и на полдник тоже.


Классическая запеканка из творога в духовке на второе

 Классическая запеканка из творога в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и вкусный рецепт на завтрак и не только для детей. Классическая запеканка из творога с изюмом в духовке приготовить достаточно просто. Такую запеканку подают в детском садике. Сметана делает структуру блюда более однородной. Особенно вкусно получается, если добавить немного изюма или кураги.

Автор: Лялич



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии