Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе


Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, недорого, аппетитно из простых продуктов. Котлеты из щуки на сковороде без сала прекрасно держат форму, получаются плотными и нежными, не разваливаются. Плотность им придает мука дурум, которая делается из твердых сортов пшеницы. Конечно можно приготовить такие котлеты с манкой или хлебом.


Содержание

Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - ингредиенты для приготовления

Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - по вкусу
  2. Лук репчатый - 1 шт.
  3. Панировочные сухари - 100 гр
  4. Сливочное масло - 50 гр
  5. Яйца - 1 шт.
  6. Растительное масло - 2 стол.л.
  7. Щука - 500 гр
  8. Мука - 2 стол.л.
  9. Вода - 2 стол.л.
  10. Соль - по вкусу

Количество порций: 5


Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 1 - Как пожарить котлеты из щуки на сковороде без сала? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из щуки с мукой дурум.

Как пожарить котлеты из щуки на сковороде без сала? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из щуки с мукой дурум.


Шаг 2

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 2 -  Тщательно проверьте филе щуки на наличие косточек и порежьте на кусочки. Положите рыбу в чашу блендера и пробейте до однородной массы. Если ваш блендер слабый, удалите с филе кожу, иначе она будет шмотками.

Тщательно проверьте филе щуки на наличие косточек и порежьте на кусочки. Положите рыбу в чашу блендера и пробейте до однородной массы. Если ваш блендер слабый, удалите с филе кожу, иначе она будет шмотками.


Шаг 3

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 3 -  Разбейте в чашу к фаршу яйцо.

Разбейте в чашу к фаршу яйцо.


Шаг 4

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 4 -  Добавьте к филе с яйцом мягкое сливочное масло. Конечно, это повысит калорийность, но сделает котлеты нежными и мягкими. Пробейте все до однородной массы.

Добавьте к филе с яйцом мягкое сливочное масло. Конечно, это повысит калорийность, но сделает котлеты нежными и мягкими. Пробейте все до однородной массы.


Шаг 5

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 5 -  Переложите рыбный фарш в миску, посолите, поперчите и перемешайте.

Переложите рыбный фарш в миску, посолите, поперчите и перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 6 -  Всыпьте в миску муку дурум и тщательно перемешайте.

Всыпьте в миску муку дурум и тщательно перемешайте.


Шаг 7

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 7 -  Репчатый лук почистите и натрите на крупной терке. Положите его в миску с рыбным фаршем и перемешайте. Оставьте постоять в течение 15 минут, чтобы мука набухла и впитала в себя лишнюю влагу.

Репчатый лук почистите и натрите на крупной терке. Положите его в миску с рыбным фаршем и перемешайте. Оставьте постоять в течение 15 минут, чтобы мука набухла и впитала в себя лишнюю влагу.


Шаг 8

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 8 -  Хорошенько отбейте рыбный фарш. Для этого соберите его в руке, поднимите над миской и киньте обратно. Сделайте так 7-10 раз, фарш должен уплотниться. Разделите его на одинаковые части и положите в панировочные сухари.

Хорошенько отбейте рыбный фарш. Для этого соберите его в руке, поднимите над миской и киньте обратно. Сделайте так 7-10 раз, фарш должен уплотниться. Разделите его на одинаковые части и положите в панировочные сухари.


Шаг 9

Рецепт - Рыбные котлеты из щуки на сковороде на второе - Шаг 9 -  Запанируйте и сформируйте котлеты. Вы можете придать им любую форму, какая нравится. Уложите их на противень застеленный бумагой для выпечки и уберите в холод на 30 минут. Вместо панировочных сухарей можно использовать муку дурум или манную крупу.

Запанируйте и сформируйте котлеты. Вы можете придать им любую форму, какая нравится. Уложите их на противень застеленный бумагой для выпечки и уберите в холод на 30 минут. Вместо панировочных сухарей можно использовать муку дурум или манную крупу.


👁 374 просмотров

Похожие рецепты


Котлеты под шубой запеченные в духовке с помидорами

 Котлеты под шубой запеченные в духовке с помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные и нежные котлетки с сырной корочкой! Есть много способов приготовления котлет. Не менее вкусными получаются котлетки, если их запекать в духовке. Мясо получается очень нежным и благодаря симпатичному виду готового блюда, его можно приготовить не только в будние дни, но и на любой праздник.


Филе минтая в кляре и сухарях на сковороде

 Филе минтая в кляре и сухарях на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и ароматный вариант жареной рыбы! Многие не любят готовить минтай из-за того, что при жарке филе разваливается. Но если правильно запанировать рыбу, то ничего подобного не произойдет. А как это сделать, чтобы получилось и аккуратно, и вкусно - я вам сейчас расскажу.


Сладкий плов с изюмом и курагой и сухофруктами на второе

 Сладкий плов с изюмом и курагой и сухофруктами на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, аппетитный, очень вкусный и простой в приготовлении! Сладкий плов с изюмом, курагой и сухофруктами вы можете подавать на обед и на ужин. Он наверняка понравится ребенку! Ароматные сухофрукты в нем отлично сочетаются с рассыпчатым рисом и специями.


Картофельные котлеты классические на сковороде

 Картофельные котлеты классические на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и сытное второе блюдо из картофеля. Из картофеля можно приготовить самые разнообразные блюда. Это универсальный продукт, который присутствует на столе в каждом доме. Попробуйте разнообразить картофельное меню, приготовив из него котлеты.


Свинина с баклажанами на сковороде

 Свинина с баклажанами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное, бесподобно вкусное мясо в густой овощной подливе! Свинина с баклажанами на сковороде - прекрасный вариант для семейного повседневного меню. Сытное, ароматное блюдо можно подать как оно есть со свежим салатом или предложить в качестве дополнения к отварным гречке, рису, макаронам, картошке.


Медовик на сковороде

 Медовик на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовим вкусный домашний медовик на сковороде! Этот рецепт Медовика, стал для меня открытием, до этого мне еще не приходилось готовить торты на сковороде. Рецепты я конечно же видела в сети, но вечно что-то останавливало, а, зря:). Медовик на сковороде получается нежным, вкусным, сытным, ароматным, а еще готовиться он очень просто и, если не учитывать время на охлаждение теста, то достаточно быстро.


Котлеты морковные в духовке

 Котлеты морковные в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезные, сочные, аппетитные, на завтрак и перекус! Морковные котлеты в духовке — овощное блюдо, подходящее для тех, кто придерживается здорового питания или соблюдает диету. Ведь готовятся они в духовке, что намного полезнее жарки на сковороде. Такие котлеты понравятся не только взрослым, но и детям.


Катлама с луком на сковороде

 Катлама с луком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Довольно простой рецепт великолепного теста на воде! Катлама - оригинальные слоеные лепешки узбекской национальной кухни из пшеничной муки замешанной на воде с добавлением лука и обжаренные на сковороде обязательно понравятся многим и приятно удивят своим великолепным вкусом!


Тилапия на сковороде в кляре

 Тилапия на сковороде в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто, праздник каждый день! Тилапия на сковороде в кляре станет украшением любого стола. В ней практически нет костей, поэтому кушать такую рыбу одно удовольствие. Она вкусна даже без гарнира!


Рыбные котлеты из хека сочные

 Рыбные котлеты из хека сочные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт сочных рыбных котлет с хрустящей корочкой! Необыкновенно сочные и ароматные котлеты из хека, в хрустящей панировке, обжаренные на сковороде. Готовятся быстро и просто. Прекрасно подходят для семейного обеда или ужина!

Автор: Лялич



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии