Картофельные зразы с грибами на сковороде


Картофельные зразы с грибами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный и легкий в приготовлении семейный ужин за 30 минут! Картофельные зразы с грибами на сковороде - это отличное семейное блюдо, которое подходит и для праздничного стола. Сами по себе они вполне самодостаточны - вы можете подавать их с любым соусом. Хороши они и с салатами, маринадами, соленьями.


Содержание

Картофельные зразы с грибами на сковороде - ингредиенты для приготовления

Картофельные зразы с грибами на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Картофельные зразы с грибами на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Специи сухие - по вкусу
  2. Картошка - 1 кг
  3. Мука - 2 стол.л.
  4. Растительное масло - 30 гр
  5. Яйца - 1 шт.
  6. Панировочные сухари - 0.5 стак.
  7. Соль - по вкусу
  8. Грибы - 200 гр
  9. Лук - 1 шт.

Количество порций: 4


Картофельные зразы с грибами на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Картофельные зразы с грибами на сковороде - Шаг 1 - Как сделать картофельные зразы с грибами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Грибы можно использовать любые. У меня лесные грибы, которые отварены в кипящей воде 25-30. Вместо них можно взять шампиньоны. Их хорошо промойте.

Как сделать картофельные зразы с грибами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Грибы можно использовать любые. У меня лесные грибы, которые отварены в кипящей воде 25-30. Вместо них можно взять шампиньоны. Их хорошо промойте.


Шаг 2

Рецепт - Картофельные зразы с грибами на сковороде - Шаг 2 -  Очищенный картофель залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Немного подсолите. Варите  минут до готовности. Картофель должен стать мягкий.

Очищенный картофель залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Немного подсолите. Варите минут до готовности. Картофель должен стать мягкий.


Шаг 3

Рецепт - Картофельные зразы с грибами на сковороде - Шаг 3 -  С готового картофеля слейте горячую воду и растолките его толкушкой. Затем картофель остудите.

С готового картофеля слейте горячую воду и растолките его толкушкой. Затем картофель остудите.


Шаг 4

Рецепт - Картофельные зразы с грибами на сковороде - Шаг 4 -  Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Грибы и лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте грибы с луком 5-7 минут. Немого подсолите. Готовую грибную начинку остудите.

Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Грибы и лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте грибы с луком 5-7 минут. Немого подсолите. Готовую грибную начинку остудите.


Шаг 5

Рецепт - Картофельные зразы с грибами на сковороде - Шаг 5 -  В остывший картофель добавьте яйцо и муку. Перемешайте.

В остывший картофель добавьте яйцо и муку. Перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Картофельные зразы с грибами на сковороде - Шаг 6 -  Мокрыми руками сформируйте небольшую лепешку и сделайте в ней углубление. Выложите в центр немного грибной начинки. Сверху выложите еще картофель и залепите края.

Мокрыми руками сформируйте небольшую лепешку и сделайте в ней углубление. Выложите в центр немного грибной начинки. Сверху выложите еще картофель и залепите края.


Шаг 7

Рецепт - Картофельные зразы с грибами на сковороде - Шаг 7 -  Придайте картофельным зразам форму и обваляйте в панировочных сухарях.

Придайте картофельным зразам форму и обваляйте в панировочных сухарях.


Шаг 8

Рецепт - Картофельные зразы с грибами на сковороде - Шаг 8 -  Обжаривайте зразы на горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла. Готовьте их на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Обжаривайте зразы на горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла. Готовьте их на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.


Шаг 9

Рецепт - Картофельные зразы с грибами на сковороде - Шаг 9 -  Пока они жарятся можно приготовить к ним соус. Смешайте сметану, укроп и немного чеснока.

Пока они жарятся можно приготовить к ним соус. Смешайте сметану, укроп и немного чеснока.


👁 540 просмотров

Похожие рецепты


Удмуртские табани тонкие лепешки из теста

 Удмуртские табани тонкие лепешки из теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удмуртские табани - горячие, румяные, масляные, как солнышко! Табани, удмуртские лепешки из кислого теста, немного напоминают русские блины или оладьи. В приготовлении удмуртских табаней имеются свои нюансы. Выпекаются они обязательно на чугунной сковороде, в русской печи и на открытом огне. Как выразилась моя знакомая из удмуртии, огонь должен ласкать табань. Едят их горячими с зыретом. Зырет - это своеобразный соус для табаней. Зыреты могут быть сладкими и солеными, творожными, картофельными, из яиц с молоком. Я рискнула приготовить табани на газовой плите, за отсутствием в городских условиях русской печи. Получилось тоже вкусно. Правда готовила на чугунной сковородке и сильном огне. Есть табани действительно нужно горячими, остыв они теряют свое обаяние.Табани - это праздничное блюдо. Его готовят на масленицу, для дорогих гостей или когда хотят порадовать ребятишек.


Жареные королевские креветки на сковороде

 Жареные королевские креветки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, пища богов, на праздник и на ужин! Жареные королевские креветки на сковороде — рецепт эффектного блюда, которое готовится за считанные минуты. Вы получите прекрасный вариант перекуса или легкого ужина, как обычного, так и романтического.


Рассольник с рисом классический

 Рассольник с рисом классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

В СССР готовили рассольник во всех столовых. Рассольник - это суп, который можно готовить из любого вида мяса. Но обязательным ингредиентом в нем должны быть соленые огурцы или огуречный рассол. Его вкус должен быть слабо кисло-соленым. Рекомендую приготовить его для своей семьи.


Рис яйца лук начинка для пирожков и блинчиков

 Рис яйца лук начинка для пирожков и блинчиков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Несладкая начинка, одна из любимых у многих! Получается сочной, в меру остренькой и сытной. Подходит в пирожки и пироги, блинчики. Вкус немного меняется от добавляемой зелени и её количества, зелёный лук должен быть всегда. Экспериментируйте. Именно добавление масла связывает все ингредиенты и даёт сочность, начинка не разваливается.


Итальянский соус Помадоро

 Итальянский соус Помадоро - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус - отличное дополнение к мясу, кашам и макаронным изделиям! Часто сами каши считаются скучными, а в сочетании с "Помадоро" становятся просто изысканной пищей! Обязательно попробуйте!Еще один плюс: этот соус прекрасно хранится в холодильнике 3-4 дня.


Овощное рагу с картошкой в духовке на второе

 Овощное рагу с картошкой в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое, летнее, без мяса - просто, вкусно и полезно! Овощное рагу с картошкой имеет особенный вкус, ведь запекается оно в духовке. Сделать его очень просто, справится любой кулинар! Яркое, полезное, на обед или ужин. Легкий, вкусный гарнир к мясу, рыбе или птице. Попробуйте!


Салат руккола кедровые орешки креветки

 Салат руккола кедровые орешки креветки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно свежий витаминный салат, а готовится в 2 счета! Попробуй! Этот салатик я не могла не приготовить, когда мне попалась свежая зеленая витаминная руккола! В запасе были свежие кедровые орешки, очень ароматные, не похожие ни на какие другие... Остальные ингредиенты - плод моей фантазии! Получилось и правда очень вкусно!


Соус тартар со сметаной и чесноком

 Соус тартар со сметаной и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличное дополнение к гарнирам и горячим вторым блюдам.


торт черепаха со сметаной и белой глазурью

 торт черепаха со сметаной и белой глазурью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт вкусного тортика на детский праздник! Минимум времени и усилий! Справедливости ради надо заметить, что «Черепаха», не столько торт, сколько вкусные лепешки под глазурью, собранные в черепахоподобную форму. Торт черепаха рецепт, подходящий для детей, им он очень нравится, но не все взрослые оценят его положительно, как я подозреваю. Так или иначе, мой торт черепаха со сметаной может заинтересовать хозяек, которые испытывают затруднение, чем же порадовать малышей.


Салат с солеными огурцами, свеклой и копченым сыром

 Салат с солеными огурцами, свеклой и копченым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кулинарный шедевр, который стоит попробовать каждому! Отличное блюдо – салат с копченым сыром – настолько прост в приготовлении, что готовить его можно достаточно часто. Тем более, что особенно порадует любителей растительной пищи, мясо в его состав не входит. Впрочем, еда от этого ничуть не проигрывает.

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии