Картофельные зразы с грибами на сковороде
Сытный и легкий в приготовлении семейный ужин за 30 минут! Картофельные зразы с грибами на сковороде - это отличное семейное блюдо, которое подходит и для праздничного стола. Сами по себе они вполне самодостаточны - вы можете подавать их с любым соусом. Хороши они и с салатами, маринадами, соленьями.
Содержание
Картофельные зразы с грибами на сковороде - ингредиенты для приготовления
Картофельные зразы с грибами на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Картофельные зразы с грибами на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Специи сухие - по вкусу
- Картошка - 1 кг
- Мука - 2 стол.л.
- Растительное масло - 30 гр
- Яйца - 1 шт.
- Панировочные сухари - 0.5 стак.
- Соль - по вкусу
- Грибы - 200 гр
- Лук - 1 шт.
Количество порций: 4
Картофельные зразы с грибами на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать картофельные зразы с грибами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Грибы можно использовать любые. У меня лесные грибы, которые отварены в кипящей воде 25-30. Вместо них можно взять шампиньоны. Их хорошо промойте.
Шаг 2
Очищенный картофель залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Немного подсолите. Варите минут до готовности. Картофель должен стать мягкий.
Шаг 3
С готового картофеля слейте горячую воду и растолките его толкушкой. Затем картофель остудите.
Шаг 4
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Грибы и лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте грибы с луком 5-7 минут. Немого подсолите. Готовую грибную начинку остудите.
Шаг 5
В остывший картофель добавьте яйцо и муку. Перемешайте.
Шаг 6
Мокрыми руками сформируйте небольшую лепешку и сделайте в ней углубление. Выложите в центр немного грибной начинки. Сверху выложите еще картофель и залепите края.
Шаг 7
Придайте картофельным зразам форму и обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 8
Обжаривайте зразы на горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла. Готовьте их на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 9
Пока они жарятся можно приготовить к ним соус. Смешайте сметану, укроп и немного чеснока.
👁 539 просмотров
Похожие рецепты
Куриный суп с кукурузой и тыквой
Богатая витаминами куриная похлебка с овощами и специями. Хочу сказать пару слов о процессе готовки блюда. Перец вы можете испечь как в духовке, так и на плите, положив на огонь рассекатель, а на него перец. Я предочетаю второй способ, так быстрее. А после положить в кастрюлю, закрыть крышку и оставить перец остывать. После такого процесса кожица легко отходит от перца. И потом в следующий раз обжаривать куриные грудки буду непосрдственно в кастрюле и сюда же добавлю бульон и остальные компоненты. И еще вместо свежего орегано (его я не нашла в магазинах), добавила свежую кинзу.Есть такие овощи, на которые в молодости я даже и не обращала внимания. Но, далеко перешагнув бальзаковский возраст, женщина волей-неволей останавливается и задумывается о многом, в том числе и о здоровом питании. И обнаруживается, что ты незаслужено пренебрегала таким уважаемым овощем, как тыква – таким малокалорийным и богатым клетчаткой овощем, в котором дружно содержится огромное количество витаминов и микроэлементов. Ну, и обнаружив такой клад, было бы, мягко говоря, смешно, а грубо говоря глупо не воспользоваться таким добрым овощем как красавица тыква. Ну, а так как я являюсь сторонницей не только полезной, но и вкусной пищи, то предлагаю вашему вниманию перуанскую похлебку из курицы с тыквой.
Сосиски из картофеля
Необыкновенные сосиски: «попробуешь — язык проглотишь»! Легкость и вкусности. Аппетитность, необычность.Любимое блюдо моей дочери. Сосиски из картофеля чень быстро и легко готовятся. Главное - иметь терпение.
Печенье с пожеланием к Новому году
Печенье из кино и для романтиков! Готовь дома и желай, чего хочешь! Печенье с пожеланиями, предсказаниями, признаниями и известными цитатами часто мелькают в романтических фильмах и дают нам понять, что знаки повсюду. Создай себе такие знаки и погадай на добрую судьбу. Пожелания в печенье будут добрыми и самыми светлыми, ведь другие ты туда не положишь!
Гаспачо по классике с огурцами и помидорами
Разве можно отказаться от холодного освежающего томатного супа? Рецепту гаспачо уже много-много столетий, а он все равно остается одним из любимых блюд в разных странах. Ну что поделаешь, если это так вкусно?
Узвар из яблок, кураги, изюма и чернослива с сахаром
Полезно и вкусно, легко и просто, из обычных продуктов! Узвар из сухофруктов - это настоящий кладезь витаминов, необходимых организму зимой или сразу после нее. Он невероятно ароматный, вкусный, хорошо утоляет жажду. Я всегда держу графинчик узвара в холодильнике, для тонуса и поднятия настроения.
Кефир с огурцом и зеленью для похудения
Полезный, легкий, диетический, на ужин и перекус! Кефир с огурцом и зеленью для похудения — напиток, который не только освежит вас в жаркий летний день, он будет способствовать сбросу веса. Замените им свой ужин в течение недели, и вы обязательно заметите эффект!
Рыба припущенная в белом соусе
Это один из лучших способов приготовления. Полезно и вкусно. Припущенная рыба не теряет полезные вещества. Поскольку блюда не так высококалорийны, то идеальны для диетического и детского питания, для людей, имеющих лишний вес и проблемы в ЖКТ.
Лапша удон курица овощи соус
Вкусное горячее для любителей восточной кухни! Блюда восточной кухни сейчас стали довольно-таки популярны в нашей стране. Во-первых, они очень вкусные, добавление различных острых и ароматных специй делает эти блюда особенно вкусными и сытными, а также вызывает желание еще раз и не один насладиться их вкусом. Во-вторых, готовятся они очень просто, ингредиенты доступные и не дорогие, поэтому хозяйки с легкостью могут приготовить такие лакомства на своей кухне, используя любимый набор продуктов и специй.
Мусака с картофелем и баклажанами
Оригинально, сочно, ярко, пикантно, вкусно! Мусака с картофелем и баклажанами — известнейшее блюдо балканской и ближневосточной кухни, слоеная запеканка из фарша и овощей. Получается она очень сочной и сытной, одним кусочком можно заменить полноценный обед.
Жаркое в мультиварке из свинины с картошкой
Приготовленное жаркое в мультиварке похоже на блюдо из печи! С появлением мультиварки, в нашей жизни некоторые процессы приготовления пищи стали гораздо проще и быстрее. Конечно картофель и лук все равно мы должны чистить. Но блюда приготовленые в этой чудной кастрюльке невозможно испортить. Итак, готовим вкусное жаркое. Очень понравился его вкус! Поэтому рекомендую и вам!
Автор: Юлия М.
