Рассольник с рисом классический


Рассольник с рисом классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

В СССР готовили рассольник во всех столовых. Рассольник - это суп, который можно готовить из любого вида мяса. Но обязательным ингредиентом в нем должны быть соленые огурцы или огуречный рассол. Его вкус должен быть слабо кисло-соленым. Рекомендую приготовить его для своей семьи.


Содержание

Рассольник с рисом классический - ингредиенты для приготовления

Рассольник с рисом классический - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рассольник с рисом классический - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Рис - 0.25 стак.
  2. Курица - 400 гр
  3. Лук - 1 шт.
  4. Морковь - 1 шт.
  5. Вода - 2 л
  6. Соль - по вкусу
  7. Картошка - 2 шт.
  8. Специи сухие - по вкусу
  9. Соленые огурцы - 3 шт.
  10. Растительное масло - 20 гр

Количество порций: 8


Рассольник с рисом классический - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рассольник с рисом классический - Шаг 1 - Для приготовления рассольника подготовьте необходимые ингредиенты. Можно использовать любые части курицы.Овощи - лук, морковь, картофель - очистите от кожуры и ополосните в проточной воде.Рис промойте несколько раз, чтобы вода от него оставалась прозрачной.

Для приготовления рассольника подготовьте необходимые ингредиенты. Можно использовать любые части курицы.Овощи - лук, морковь, картофель - очистите от кожуры и ополосните в проточной воде.Рис промойте несколько раз, чтобы вода от него оставалась прозрачной.


Шаг 2

Рецепт - Рассольник с рисом классический - Шаг 2 -  Курицу залейте холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите в кипящей воде, в течение 30 минут. При закипании будет образовываться пена, которую необходимо снимать. Затем курицу извлеките с помощью шумовки, немного остудите и отделите мясо от костей.

Курицу залейте холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите в кипящей воде, в течение 30 минут. При закипании будет образовываться пена, которую необходимо снимать. Затем курицу извлеките с помощью шумовки, немного остудите и отделите мясо от костей.


Шаг 3

Рецепт - Рассольник с рисом классический - Шаг 3 -  Бульон процедите и верните на огонь. Выложите в него куриное мясо.Доведите все до кипения.

Бульон процедите и верните на огонь. Выложите в него куриное мясо.Доведите все до кипения.


Шаг 4

Рецепт - Рассольник с рисом классический - Шаг 4 -  Очищенный картофель нарежьте на небольшие кусочки и отправьте в кастрюлю вместе с рисом. Оставьте вариться минут на 15.

Очищенный картофель нарежьте на небольшие кусочки и отправьте в кастрюлю вместе с рисом. Оставьте вариться минут на 15.


Шаг 5

Рецепт - Рассольник с рисом классический - Шаг 5 -  В это время натрите морковь на терке, лук мелко нарежьте. Выложите измельченные овощи на горячую сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла.Обжарьте все вместе 2-3 минуты.

В это время натрите морковь на терке, лук мелко нарежьте. Выложите измельченные овощи на горячую сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла.Обжарьте все вместе 2-3 минуты.


Шаг 6

Рецепт - Рассольник с рисом классический - Шаг 6 -  Затем добавьте к зажарке мелко нарезанные огурцы. Обжарьте все вместе еще пару минут и снимите с огня.

Затем добавьте к зажарке мелко нарезанные огурцы. Обжарьте все вместе еще пару минут и снимите с огня.


Шаг 7

Рецепт - Рассольник с рисом классический - Шаг 7 -  Добавьте зажарку с солеными огурцами в кастрюлю с супом. По вкусу всыпьте немного соли и специи. Перемешайте.

Добавьте зажарку с солеными огурцами в кастрюлю с супом. По вкусу всыпьте немного соли и специи. Перемешайте.


Шаг 8

Рецепт - Рассольник с рисом классический - Шаг 8 -  Проварите еще пару минут и выключите огонь. Накройте рассольник крышкой и дайте ему немного постоять, чтобы вкусы наполнились ароматами друг друга.

Проварите еще пару минут и выключите огонь. Накройте рассольник крышкой и дайте ему немного постоять, чтобы вкусы наполнились ароматами друг друга.


Шаг 9

Рецепт - Рассольник с рисом классический - Шаг 9 -  Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу.Приятного аппетита!


👁 336 просмотров

Похожие рецепты


Борщ с квашеной капустой свеклой и курицей

 Борщ с квашеной капустой свеклой и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень питательное полноценное первое блюдо! Борщ с квашеной капустой свеклой и курицей - яркий, насыщенный и невероятно вкусный! Чтобы он получился сытнее, а бульон более наваристый, можете использовать мясо на кости.


Морковно-гречневый кекс

 Морковно-гречневый кекс - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный и ароматный кекс с гречневой мукой. Приготовив такой кекс один раз, пеку его теперь довольно часто. Эта выпечка, помимо вкусовых достоинств, имеет и полезные свойства. Готовится кекс без сливочного масла. Морковь, входящая в состав, обогащает выпечку необходимой для организма клетчаткой. Вкус моркови в кексе совсем неощутим. Гречневая мука содержит витамины, железо и прочие полезные вещества. Кекс получается ароматным и рассыпчатым. И очень вкусным! Именно выпечка с полезными свойствами должно быть на столе как можно чаще.


Хычины с картошкой и сыром

 Хычины с картошкой и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хычины – традиционная выпечка народов Кабардино-Балкарии. Это не единственный вариант приготовления кавказских лепешек. Попробуйте хычины из пресного теста на кефире с картофельно-сырной начинкой. Щедро смазанные маслом, нежные и мягкие они особенно вкусны горячими.


Быстрые хачапури на сковороде на кефире

 Быстрые хачапури на сковороде на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Проще простого, недорого, сытно, на семейный ужин и перекус! Быстрые хачапури на сковороде на кефире получаются нереально вкусными, аппетитными и ароматными! Рецепт можно отнести к разряду на скорую руку. Процесс исполнения совсем несложный и без заморочек. Зато результат порадует ваших домашних! Объедение!


Кекс с вишней на кефире

 Кекс с вишней на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, мягкий, неповторимо нежный кексик для чаепития. Очень вкусный кекс.


Жульен с курицей и грибами в духовке

 Жульен с курицей и грибами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй жульен один раз и будешь готовить его постоянно! Среди множества различных рецептов жульена этот выделяется своей простотой и быстротой. Традиционный для жульена соус бешамель здесь заменен жирной сметаной, которая смешивается с куриным и грибным соками. А готовится такое блюдо в два счета.


Шашлык с овощами в духовке на шпажках на второе

 Шашлык с овощами в духовке на шпажках на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, сочный, полезный, постный - праздник каждый день! Шашлык с овощами в духовке на шпажках можно подать как самостоятельное блюдо и в качестве интересного гарнира к мясу и рыбе. Такая интересная подача запомнится вашим гостям и домочадцам надолго!


Японский омлет тамаго

 Японский омлет тамаго - пошаговый рецепт приготовления с фото

Японский завтрак в домашних условиях? Проще простого! Омлет Тамаго легко сделать самостоятельно. Его необычный сладковатый вкус наверняка многим понравится! А дополнят его: соевый соус, маринованный имбирь, васаби. Количество сахара можно регулировать, но совсем без него готовить не рекомендую - в этом и есть та неповторимая изюминка!


Суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом

 Суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный и яркий суп, похожий на теплый осенний день!!! . Один из самых любимых супов в моем доме. К тому же очень полезный, вкусный и нежный… А как же может быть иначе, если его основной ингредиент – это королева осени тыква!!!


Заварные булочки с сыром

 Заварные булочки с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обалденные булочки с ярким сырным вкусом идеально сочетаются с вином! Бытует мнение, что подобные заварные булочки подают во Франции при дегустации вин. Называются они Гужеры. Сыр для них лучше всего подходит сортов Грюйер или Конте, с ярко выраженным вкусом. Они действительно очень хорошо с вином сочетаются! С кофе и чаем также прекрасно истребляются со скоростью звука, читай - хруста! :))) Моя семья от них в восторге! Их вполне можно предложить гостям в качестве закуски.Эти заварные булочки получаются воздушными, нежными, с приятным сырным ароматом. Они хороши ещё тёплыми и уже остывшими весьма вкусны. А Вы попробуйте сами и сделайте свои выводы!

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии