Семга на углях на решетке


Семга на углях на решетке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшая, аппетитная, полезная, сочная, с дымком! Семга на углях на решетке - это отличный способ разнообразить меню в условиях пикника или дачи. Подобным образом можно приготовить любую красную рыбу! И делается это за 30 минут!


Содержание

Семга на углях на решетке - ингредиенты для приготовления

Семга на углях на решетке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Семга на углях на решетке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Перец горошком - по вкусу
  3. Сёмга - 1.5 кг
  4. Розмарин сухой - 1 чайн.л.
  5. Лимоны - 1 шт.
  6. Укроп - по вкусу
  7. Растительное масло - 4 стол.л.

Количество порций: 5


Семга на углях на решетке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Семга на углях на решетке - Шаг 1 - Как сделать сёмгу на углях на решётке? Прежде всего подготовьте рыбу и все продукты, которые вам потребуются. Рыбу можно использовать свежую или замороженную. Так же можно взять уже готовые покупные стейки. Если у вас рыба из заморозки, то её нужно заранее разморозить при комнатной температуре. Тушку выпотрошите, очистите от чешуи и помойте в холодной воде.

Как сделать сёмгу на углях на решётке? Прежде всего подготовьте рыбу и все продукты, которые вам потребуются. Рыбу можно использовать свежую или замороженную. Так же можно взять уже готовые покупные стейки. Если у вас рыба из заморозки, то её нужно заранее разморозить при комнатной температуре. Тушку выпотрошите, очистите от чешуи и помойте в холодной воде.


Шаг 2

Рецепт - Семга на углях на решетке - Шаг 2 -  Обсушите сёмгу бумажными салфетками, чтобы убрать излишки влаги и нарежьте кусочками толщиной не более 3х-4х сантиметров.

Обсушите сёмгу бумажными салфетками, чтобы убрать излишки влаги и нарежьте кусочками толщиной не более 3х-4х сантиметров.


Шаг 3

Рецепт - Семга на углях на решетке - Шаг 3 -  Перец горошком разомните в ступке. Можно использовать готовую смесь молотых перцев, но измельчённый вручную горошек более ароматный.

Перец горошком разомните в ступке. Можно использовать готовую смесь молотых перцев, но измельчённый вручную горошек более ароматный.


Шаг 4

Рецепт - Семга на углях на решетке - Шаг 4 -  Разложите стейки на ровную поверхность. Посыпьте сверху небольшим количеством соли, перца и розмарина. Очень хорошо с красной рыбой сочетаются сухие прованские травы, поэтому для маринования их можно тоже использовать. Выдавите сок половины лимона.

Разложите стейки на ровную поверхность. Посыпьте сверху небольшим количеством соли, перца и розмарина. Очень хорошо с красной рыбой сочетаются сухие прованские травы, поэтому для маринования их можно тоже использовать. Выдавите сок половины лимона.


Шаг 5

Рецепт - Семга на углях на решетке - Шаг 5 -  Переверните каждый кусочек рыбы и снова посолите, поперчите, добавьте розмарин и лимонный сок. Полейте стейки небольшим количеством растительного или оливкового масла. Лёгкими массирующими движениями распределите сок лимона и масло по всей рыбе.

Переверните каждый кусочек рыбы и снова посолите, поперчите, добавьте розмарин и лимонный сок. Полейте стейки небольшим количеством растительного или оливкового масла. Лёгкими массирующими движениями распределите сок лимона и масло по всей рыбе.


Шаг 6

Рецепт - Семга на углях на решетке - Шаг 6 -  Сложите сёмгу в полиэтиленовый пакетик или пищевой контейнер и оставьте на некоторое время. Долго мариновать красную рыбу необязательно. Пока прогорает огонь в мангале обычно времени хватает, чтобы рыба напиталась ароматами специй.

Сложите сёмгу в полиэтиленовый пакетик или пищевой контейнер и оставьте на некоторое время. Долго мариновать красную рыбу необязательно. Пока прогорает огонь в мангале обычно времени хватает, чтобы рыба напиталась ароматами специй.


Шаг 7

Рецепт - Семга на углях на решетке - Шаг 7 -  Разожгите мангал. Когда останутся угольки, можно приступать к следующему шагу.

Разожгите мангал. Когда останутся угольки, можно приступать к следующему шагу.


Шаг 8

Рецепт - Семга на углях на решетке - Шаг 8 -  Решётку вымойте, обсушите и смажьте растительным маслом (это нужно для того, чтобы рыба не прилипла к металлическим прутьям в процессе приготовления). Выложите стейки на небольшом расстоянии друг от друга на решётку.

Решётку вымойте, обсушите и смажьте растительным маслом (это нужно для того, чтобы рыба не прилипла к металлическим прутьям в процессе приготовления). Выложите стейки на небольшом расстоянии друг от друга на решётку.


Шаг 9

Рецепт - Семга на углях на решетке - Шаг 9 -  Отправьте рыбу на мангал.

Отправьте рыбу на мангал.


👁 599 просмотров

Похожие рецепты


Курица на мангале на решетке

 Курица на мангале на решетке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовьте это нежное мясо курицы в пикантном маринаде. И не пожалеете! Ведь здесь и способ приготовления необычен, и маринад. А вкус готового блюда изумит не только вас, а и всех, кто разберет эти вкуснющие лакомые кусочки в один миг.Курица на решетке в мангале отлично сочетается не только с разными гарнирами, а и с овощами. И не только свежими, ведь их можно приготовить вместе с курицей на решетке. Это мясное блюдо одинаково уместно и в будни, и в праздники. Его едят и в горячем, и в холодном виде, берут с собой на работу, в дорогу. Более того, из курицы получается шикарное первое блюдо - попробуйте!


Форель в фольге на углях на решетке

 Форель в фольге на углях на решетке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, бесподобно вкусная, на пикник или на праздник! Форель в фольге на углях на решетке готовится с изумительной начинкой из грибов. Разнообразьте своё меню, находясь на пикнике, удивите необычным сочетанием рыбы и шампиньонов родных и близких!


Грузинский шашлык без маринада из свинины на углях

 Грузинский шашлык без маринада из свинины на углях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обалденный получается шашлычок! Не оторваться). Готовится очень быстро, главное, взять нежную свининку.


Салат Семга под шубой

 Салат Семга под шубой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Беспроигрышный вариант праздничного салата. Такой салат по праву можно считать украшением любого стола. Особенно нарядно он будет смотреться на празднике. Ведь на праздничный стол мы всегда стараемся приготовить что-то очень вкусное и необычное. А как его приготовить я сейчас расскажу!


Семга на пару

 Семга на пару - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт для правильно питающихся и худеющих! Для остальных - тоже! Вкусная, нежная рыба и чуть проготовленные овощи получаются, если следовать этому рецепту. В нем - только полезный жир красной рыбы и никаких лишних углеводов. То, что надо, чтобы перекусить полезно и правильно. Скажем так, рецепт из серии Что бы такого съесть, чтобы похудеть.


Семга запеченная с овощами в духовке

 Семга запеченная с овощами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшая семга с овощами и сыром - вкусно, питательно и полезно! Очень простой кулинарный рецепт приготовления запеченной в духовке семги с сыром. Эта запеченная в духовке семга с сыром всегда имеет стопроцентный успех не только среди моих домочадцев, но и всех гостей моего дома.


Сборная мясная солянка в чугунке на углях

 Сборная мясная солянка в чугунке на углях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень необычно, сытно, вкусно, не сложно. Рецепт будет полезен особенно тем, у кого есть печной комплекс или русская печь. Приготовление получается гораздо легче, чем на обычной газовой домашней плите.


Скумбрия на мангале на решетке на углях в фольге запеченная

 Скумбрия на мангале на решетке на углях в фольге запеченная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная скумбрия, приготовленная на костре на решетке! Даже простая рыбка скумбрия, приготовленная на мангале, поразит своим вкусом каждого. Готовится все очень просто, но есть некоторые секреты приготовления!


Картошка с салом в фольге на углях

 Картошка с салом в фольге на углях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасный, вкусный и невероятно ароматный картофель! Находясь на пикнике или на даче, мы обязательно запекаем картошку в фольге на углях. А если добавить к картошечке кусочек сала и немного чеснока, то аромат стоит такой, что никто не может устоять перед этим блюдом, даже тот, кто на диете!


Рыба в фольге на углях

 Рыба в фольге на углях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная рыбка в фольге - минимум калорий, максимум вкуса! Карп, приготовленный описанным мною способом, порадует вас ароматом, а также нежным и хорошо пропитанным овощами мясом. Если вы планируете выехать на рыбалку или просто сходить в рыбный магазин, то не забудьте про этот рецепт.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии