Мясо на углях жаренное
Сочный, бесподобно вкусный, для настоящих гурманов! Что может быть лучше мяса на углях, приготовленного на мангале на углях? Травы и чеснок придадут говядине особую изюминку. Мясо получается очень ароматное, сочное и потрясающе вкусное!
Содержание
Мясо на углях жаренное - ингредиенты для приготовления
Мясо на углях жаренное - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мясо на углях жаренное - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Оливковое масло - 4 стол.л.
- Тимьян, чабрец - по вкусу
- Чеснок - 2 зубч.
- Говядина - 600 гр
- Перец горошком - по вкусу
- Розмарин - по вкусу
- Соль - по вкусу
Количество порций: 2
Мясо на углях жаренное - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как пожарить мясо на углях с ароматными травами и чесноком? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Травы лучше использовать свежие, но можно взять и сухие. Количество чеснока, перца и остальных компонентов может немного варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Выньте мясо из холодильника и оставьте при комнатной температуре на некоторое время.
Шаг 2
Чеснок очистите от кожуры, ополосните и нарубите максимально мелко. Травы помойте и обсушите. В рецепте я использовала несколько веточек свежего тимьяна и одну неполную чайную ложечку сухого розмарина. В глубокую небольшую миску отправьте чеснок, листочки тимьяна и розмарин.
Шаг 3
Влейте оливковое или растительное масло без запаха.
Шаг 4
Перец горошком измельчите в ступке. Можно использовать готовый молотый перец крупного помола. Но измельчённые вручную горошины в разы ароматнее молотого покупного перца.
Шаг 5
Отправьте перец к чесноку с травами и тщательно всё перемешайте. Две неполные чайные ложечки маринада отложите отдельно, они пригодятся позже.
Шаг 6
Равномерно распределите оставшийся чесночный маринад на куски мяса.
Шаг 7
Массирующими движениями разотрите специи с маслом по всей поверхности говядины. Накройте пищевой плёнкой и оставьте мариноваться примерно на час.
Шаг 8
Разожгите мангал. Когда прогорит огонь и останутся угли, приступайте к следующему шагу приготовления. На сухую прогретую решётку выложите стейки. Предварительно уберите с говядины кусочки чеснока, иначе они могут пригореть. Обжаривайте на сильном жаре до появления аппетитной золотой корочки.
Шаг 9
Переверните мясо и оставьте до тех пор, пока вторая сторона не зарумянится.
👁 300 просмотров
Похожие рецепты
Рассольник Ленинградский с мясом и перловкой
Сытный, ароматный суп для любителей вкусно покушать! Рассольник - блюдо старорусской кухни. Традиционно Московский рассольник готовили на говяжьих почках, делали рассольники вегетарианские с грибами или рыбные рассольники. Рассольник Ленинградский, в отличие от Московского рассольника, готовят на мясном бульоне. Обязательной составляющей любого рассольника - соленые огурцы и рассол.Рассольник - одно из любимых блюд общепита времен Советского Союза, что и понятно. Все продукты доступные, да и сам суп не сложен в приговлении.Раньше он не пользовался популярностью в нашей семье, но это было до того времени, когда я нашла рекомендацию, заменить репчатый лук луком-порей. Вкус супа действительно преобразился, стал мягче, ароматней. Так что в этом рецепте я использую именно этот лук
Китайские лепешки с мясом
Рецепт просто бомба! Если хочешь удивить своих близких, приготовь! Если у вас осталось небольшое количество фарша от приготовления котлет-можно из него сделать вот такие обалденно вкусныекитайские лепешки. Готовятся лепешки с мясом быстро и так же быстро съедаются. Рекомендую делать сразу двойную порцию.
Сало с чесноком через мясорубку
Замечательное закуска к тарелочке горячего борща. Отличное сочетание со свежим черным хлебом!
Жаркое с овощами и мясом
Простое, но очень вкусное, из диетического мяса! Жаркое с овощами и мясом баранины готовим на плите в казане под крышкой. Получается очень сытное, по-домашнему уютное полноценное блюдо, подходящее для семейного обеда.
Картошка с мясом в казане
В казане можно не только жарить и тушить, но и запечь ! Причём не только на открытом огне, но и на плите ! Картошка с мясом получаются не только вкусными, но имеют красивый, презентабельный вид. Поэтому блюдо можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. И поверьте, любители его отведать, всегда будут!
Беляши жареные дрожжевые с мясом
Вкусные беляши с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Попробуйте приготовить для своей семьи вкусный и сытные беляши с мясом. Домашние всегда вкуснее покупных - и тесто мягкое, и начинки достаточно. А готовить их, совсем, не сложно!
Мясо по французски картофель свинина помидоры на второе
Наивкуснейшее, из обычных продуктов, быстро и просто! Мясо по французски c картофелем, свининой, помидорами - это полноценное блюдо с готовым гарниром. Хорошо оно еще и тем, что не требует больших усилий с нашей стороны - за нас готовит духовка!
Скумбрия на мангале на решетке на углях в фольге запеченная
Ароматная скумбрия, приготовленная на костре на решетке! Даже простая рыбка скумбрия, приготовленная на мангале, поразит своим вкусом каждого. Готовится все очень просто, но есть некоторые секреты приготовления!
Семга на углях на решетке
Наивкуснейшая, аппетитная, полезная, сочная, с дымком! Семга на углях на решетке - это отличный способ разнообразить меню в условиях пикника или дачи. Подобным образом можно приготовить любую красную рыбу! И делается это за 30 минут!
Хрустящие беляши с мясом на дрожжевом тесте
Классический рецепт беляшей с мясом на дрожжевом тесте. Когда ты держишь своими пальцами горячий беляш, в котором нежное мясо и тесто с хрустящей корочкой, мир вокруг тебя становится намного добрее и приятней.
Автор: Жемчужинка
