Мясо в китайском сладком соусе на сковороде
Пикантное, острое и очень вкусное блюдо из свинины! В настоящее время весьма популярны в нашей стране блюда азиатской, в том числе китайской кухни. Кто когда-либо посещал китайские рестораны или кафе, скорее всего, пробовал такое блюдо как мясо в китайском сладком соусе и остался под впечатлением от приятного вкуса, который гармонично сочетает в себе сладость, кислинку и остроту. Сейчас свинину в китайском кисло-сладком соусе может приготовить любая хозяйка в домашних условиях. Состав довольно-таки прост, ингредиенты доступны, процесс приготовления также не трудозатратен. А блюдо позволит разнообразить повседневное меню, порадовать домочадцев и удивить гостей. Рецептов мяса в китайском соусе существует несколько разных, каждый сможет подобрать для себя наиболее подходящий.
Содержание
Мясо в китайском сладком соусе на сковороде - ингредиенты для приготовления
Мясо в китайском сладком соусе на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соевый соус - 3 стол.л.
- Чеснок - 2 зубч.
- Сахар - 1 стол.л.
- Морковь - 1 шт.
- Столовый уксус - 1 стол.л.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Томатная паста - 2 стол.л.
- Крахмал - 1 стол.л.
- Кунжут - 1 стол.л.
- Порошок имбиря - 0.5 чайн.л.
- Свинина - 400 гр
Количество порций: 3
Мясо в китайском сладком соусе на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. Свинину используем свежую вырезку, мясо тщательно промываем, нарезаем небольшими брусочками или кубиками, еще раз промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
Шаг 2
Кладем мясо в миску. Добавляем крахмал, столовую ложку соевого соуса, немного воды и горстку кунжута. Перемешиваем и оставляем мясо для маринования. Тем временем займемся другими ингредиентами.
Шаг 3
Морковь моем, чистим и натираем на терке для корейских салатов.
Шаг 4
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем половинками колец или перьями.
Шаг 5
На сковороду наливаем растительное масло. Разогреваем его на огне. Выкладываем мясо на сковороду и обжариваем мясо, перемешивая лопаткой, около 5 минут, до легкого румянца.
Шаг 6
Снимаем мясо со сковороды. В сковороду на это масло отправляем морковь и репчатый лук, обжариваем их на среднем огне около 5-7 минут, чтобы морковь стала мягкой, а репчатый лук -прозрачным.
Шаг 7
К овощам отправляем свинину. Добавляем томатную пасту. Вливаем половинку стакана воды, две столовые ложки соевого соуса, сахар, уксус, пропущенный через пресс чеснок и порошок имбиря. Перемешиваем массу, чтобы мясо было покрыто получившимся соусом.
Шаг 8
Даем смеси закипеть, убавляем огонь до минимального. Накрываем сковороду крышкой и тушим мясо в соусе около 15 минут. Затем крышку снимаем, соусу даем загустеть на огне в течение 5-10 минут, периодически перемешивая лопаткой. Выключаем огонь. Блюдо подаем к столу, посыпав кунжутом.Приятного аппетита!
👁 570 просмотров
Похожие рецепты
Свинина со сметаной, луком, морковью на сковороде
Очень вкусная подлива из свинины в сметанном соусе! Свинина, тушеная с овощами в сливочном соусе, представляет собой нежный, сочный, сытный подлив, который сочетается практически с любым гарниром, превращает его в полноценное блюдо.
Форель на сковороде жареная
Благодаря маринаду рыба получается незабываемо вкусной. Обычно красную рыбу запекают в духовке, чтобы максимально сохранить ее химический состав, а также не допустить пересушивания. Особенно это касается горбуши. Однако форели пересушивание не грозит - рыба достаточно жирная сама по себе.
Свинина в гранатовом соусе в духовке
Соус - настоящая жемчужина этого рецепта! Настоящее новогоднее блюдо для тех, кому по душе сочетание мяса и фруктово-ягодных соусов. Впервые делала такой соус на основе гранатового сока. Получилось очень вкусно и ароматно. Соус просто божественный: с легкой горчинкой, присущей гранатам.
Паста с говядиной в томатном соусе
Вкусное и сытное итальянское блюдо. Попробуй, понравится. Вкусный гармоничный ужин для всей семьи из привычных продуктов можно приготовить в итальянском стиле. Добавим к говядине томаты, приправим всё итальянские травами и подадим всё вместе с пастой - макаронами. Готовится просто из доступных продуктов.
Курица со шпинатом в сливочном соусе
Сочная, аппетитная, мягкая, нежная, полезная! Курица со шпинатом в сливочном соусе получается очень мягкой, пропитанной соками. А шпинат добавляет блюду неповторимую изюминку, по которой легко узнать высокую французскую кухню. В итоге - ресторанное блюдо у вас дома!
Бефстроганов из свинины с подливкой на сковороде
Вкусное блюдо на каждый день! Быстро готовится! В бефстроганов из свинины с подливкой на сковороде удачно сочетаются все ингредиенты. Сметана отлично пропитывает мясо нежным вкусом и ароматом. К тому же готовить можно из любого вида мяса.
Мясо по королевски в духовке
Очень вкусное и сытное блюдо, достойное королевского стола! Картошка с мясом всегда желанный гость на любом столе, а в таком исполнении просто объедение! Отличная альтернатива мясу по-французски!
Сырные блинчики с мясом
Готовить просто, а кушать вкусно, пробуй! Легкие, вкусные, красивые и очень просты в приготовление.
Десерт тыква с изюмом и сухофруктами на сковороде
Богатое витаминами и полезное блюдо для вашего меню! Тыква с сухофруктами богата витаминами, десерт из нее очень вкусный и невероятно полезный. Можно подавать на праздники в качестве десерта или кушать на завтрак в семейной кругу.
Цуйван монгольская лапша с мясом и овощами
Вкусное горячее, состоящее из домашней лапши с мясом и овощами! Цуйван считается традиционным блюдом монгольской кухни. Со составу и способу приготовления оно напоминает узбекский лагман, казахский бешбармак и нашу домашнюю лапшу с курицей, а также много иных подобных блюд, которые готовят в разных странах. Поэтому не составит никакого труда приготовить это блюдо тем, кто уже готовил какое-либо из вышеперечисленных. Но, как и практически любое блюдо, у каждой хозяйки, даже на родине этого блюда, есть свой рецепт цуйван, с какими-то отличиями.
Автор: Snezhana
