Мясные рулеты на углях
Один из лучших вариантов приготовления мяса на углях! Не скажу, что приготовить такие свиные рулеты на углях легко и просто! Да, придется немного повозиться, но результат готового блюда превзойдет все ваши ожидания. Попробуйте и вы!
Содержание
Мясные рулеты на углях - ингредиенты для приготовления
Мясные рулеты на углях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мясные рулеты на углях - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Бекон - 300 гр
- Сливочное масло - 300 гр
- Укроп - 120 гр
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 6 зубч.
- Свинина - 2 кг
Количество порций: 6
Мясные рулеты на углях - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать рулеты из свинины на углях? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Лучше всего для этого подходит свиной карбонат - он хорошо режется на порционные кусочки. Сливочное масло должно быть мягкое, поэтому заранее достаньте его из холодильника.
Шаг 2
Нарежьте мясо на порционные кусочки толщиной, примерно, по 1,5-2 см. Каждый кусочек хорошо отбейте с помощью кухонного молотка.
Шаг 3
Для начинки возьмите удобную глубокую чашу и соедините в ней мягкое сливочное масло, нарезанный укроп и измельченные зубчики чеснока. Добавьте по своему вкусу соль. Все ингредиенты перемешайте друг с другом с помощью вилки.
Шаг 4
Сырокопченый бекон, тоже, нарежьте на ломтики, шириной по 4-6 см.
Шаг 5
Каждый отбитый кусочек мяса намажьте масляной начинкой. Совсем немного - тонким слоем. Этого будет достаточно для сочности и придания аромата.
Шаг 6
Затем выложите на масляную начинку кусочки бекона, немного не доходя до одного края. Сверните мясо в рулет, начиная с той части, где начало бекона.
Шаг 7
Таким образом соорудите все мясные рулетики, сложите их в контейнер и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы они немного настоялись.
Шаг 8
Для приготовления можно каждый рулетик разрезать на 2 части и нанизать на шампура, а можно, как у меня, выложить на решетку и готовить на горячих углях, периодически переворачивая, чтобы они готовились наиболее равномерно.
Шаг 9
Сливочное масло будет таять и вытекать, но при этом будет пропитывать рулеты изнутри своим сливочным вкусом. Именно благодаря сливочному маслу рулеты из свинины будут сочные и мягкие.При вытекании масла огонь будет пытаться разгореться сильнее - не давайте ему это делать! Иначе рулеты будут гореть!
👁 461 просмотров
Похожие рецепты
Фаршированные рулеты с сочной начинкой из нежнейшей свинины
Два незабываемых блюда из мяса – кулинарный шедевр! Замечательный рецепт приготовления рулетов из отбивной свинины с незабываемой начинкой на праздничный стол, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими вкусовыми качествами!
Стейк из свинины на углях
Сочное, нежное, мягкое и ароматное мясо на углях! Кто не любит отдых на природе и вкусный шашлык или мясо, приготовленное на углях?! Наверное, таких людей нет. Самое лучшее мясо для таких блюд считается свинина, она более жирная и сочная. Обычным шашлыком уже никого не удивишь, а вот стейки из свинины, с необычным маринадом и приготовленные на углях, вызывают интерес у многих. Такое мясо получается особенно сочным и нежным.
Мясные рулеты на углях
Один из лучших вариантов приготовления мяса на углях! Не скажу, что приготовить такие свиные рулеты на углях легко и просто! Да, придется немного повозиться, но результат готового блюда превзойдет все ваши ожидания. Попробуйте и вы!
Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке
Беру обычную скумбрию,а получаю настоящий деликатес. Скумбрия это совсем обычная и привычная для нас рыба. Взяв ее и немного других привычных ингредиентов: овощей, сыра мы получаем совершенно новое и необычное блюдо. Готовить его совсем несложно и не долго. Возьмите его себе на заметку.
Рулеты из баклажан с мясным фаршем
Очень вкусные и сытные рулетики из баклажан с фаршем. Готовятся быстро и легко. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол как закуску, а так же как горячее блюдо на ужин. Попробуйте приготовить такое блюдо, вам оно обязательно понравится.
Свиная вырезка в фольге на углях
Наивкуснейшее, сочное, мягкое, тает во рту! Свиная вырезка в фольге на углях очень нежное, вкусное и совсем не вредное блюдо с чудесным ароматом угля и специй, использованных для маринада. Такое мясо можно есть как обычный шашлык на природе или подать на стол с гарниром.
Картошка с салом в фольге на углях
Прекрасный, вкусный и невероятно ароматный картофель! Находясь на пикнике или на даче, мы обязательно запекаем картошку в фольге на углях. А если добавить к картошечке кусочек сала и немного чеснока, то аромат стоит такой, что никто не может устоять перед этим блюдом, даже тот, кто на диете!
Рыба на костре на решетке на углях
Ароматная, сочная, праздничная, потрясающе вкусная! Рыба на костре на решетке на углях - это настоящий деликатес. Лимон, перец, масло и щепотка соли - вот и всё, что Вам потребуется для ее приготовления! Такая рыбка подойдет и на праздничный стол, и на семейный ужин.
Зразы с яйцом в духовке мясные
Сочные, аппетитные, вкуснейшие, для всей семьи! Мясные зразы с яйцом в духовке — рецепт котлет с начинкой, они прекрасно разнообразят ваше обычное меню. За счет запекания в духовке не потребуется много масла, поэтому зразы более полезные. Все делается просто, но получается очень вкусно.
Мясные бейглы из фарша
Надоели обычные котлеты? Тогда приготовь свиные кольца! По своей сути бейглы из фарша - это те же котлеты, только в новой форме и интересной панировке. Они напоминают фигуру тора или же бублика. Внутри получаются очень сочными, а снаружи имеют хрустящую золотистую корочку.
Автор: Юлия М.
