Мясные рулеты на углях
Один из лучших вариантов приготовления мяса на углях! Не скажу, что приготовить такие свиные рулеты на углях легко и просто! Да, придется немного повозиться, но результат готового блюда превзойдет все ваши ожидания. Попробуйте и вы!
Содержание
Мясные рулеты на углях - ингредиенты для приготовления
Мясные рулеты на углях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мясные рулеты на углях - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Бекон - 300 гр
- Сливочное масло - 300 гр
- Укроп - 120 гр
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 6 зубч.
- Свинина - 2 кг
Количество порций: 6
Мясные рулеты на углях - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать рулеты из свинины на углях? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Лучше всего для этого подходит свиной карбонат - он хорошо режется на порционные кусочки. Сливочное масло должно быть мягкое, поэтому заранее достаньте его из холодильника.
Шаг 2
Нарежьте мясо на порционные кусочки толщиной, примерно, по 1,5-2 см. Каждый кусочек хорошо отбейте с помощью кухонного молотка.
Шаг 3
Для начинки возьмите удобную глубокую чашу и соедините в ней мягкое сливочное масло, нарезанный укроп и измельченные зубчики чеснока. Добавьте по своему вкусу соль. Все ингредиенты перемешайте друг с другом с помощью вилки.
Шаг 4
Сырокопченый бекон, тоже, нарежьте на ломтики, шириной по 4-6 см.
Шаг 5
Каждый отбитый кусочек мяса намажьте масляной начинкой. Совсем немного - тонким слоем. Этого будет достаточно для сочности и придания аромата.
Шаг 6
Затем выложите на масляную начинку кусочки бекона, немного не доходя до одного края. Сверните мясо в рулет, начиная с той части, где начало бекона.
Шаг 7
Таким образом соорудите все мясные рулетики, сложите их в контейнер и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы они немного настоялись.
Шаг 8
Для приготовления можно каждый рулетик разрезать на 2 части и нанизать на шампура, а можно, как у меня, выложить на решетку и готовить на горячих углях, периодически переворачивая, чтобы они готовились наиболее равномерно.
Шаг 9
Сливочное масло будет таять и вытекать, но при этом будет пропитывать рулеты изнутри своим сливочным вкусом. Именно благодаря сливочному маслу рулеты из свинины будут сочные и мягкие.При вытекании масла огонь будет пытаться разгореться сильнее - не давайте ему это делать! Иначе рулеты будут гореть!
👁 470 просмотров
Похожие рецепты
Мясные шарики в духовке из фарша
Полезно, быстро, просто, на ужин для всей семьи! Мясные шарики, приготовленные в духовке - это очень вкусное и сытное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. Готовятся они очень просто, справится даже начинающий кулинар. Запекание делает шарики не только аппетитными, но и более полезными.
Картофельно мясные колдуны
Белорусские сытные драники с мясом - вот что такое колдуны! Готовь! Колдуны картофельные с фаршем - это уже самостоятельное и очень вкусное блюдо, это еще один вариант подать картошку с мясом. Дополните их легким салатом или возьмите с собой - на работу, в дорогу или на пикник. Везде такая вкусность пригодится.
Рулеты из свинины с сыром в фруктово-грибном соусе
Простое в приготовлении мясное блюдо в духовке! Отличный рецепт приготовления сочных и мягких свиных рулетов с начинкой из сыра в фруктово-грибном соусе, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!
Мясные пальчики с начинкой
Такие рулетики можно сделать из любого мяса. В этом рецепте мне захотелось соединить кабачки и ветчину с любимой говядиной. Мне показалось, что такая начинка обеспечит рулетикам сочность и не ошиблась. Помимо ветчины можно использовать любую сырокопченую или варено-копченую нарезку.
Мясные бейглы из фарша
Надоели обычные котлеты? Тогда приготовь свиные кольца! По своей сути бейглы из фарша - это те же котлеты, только в новой форме и интересной панировке. Они напоминают фигуру тора или же бублика. Внутри получаются очень сочными, а снаружи имеют хрустящую золотистую корочку.
Мясные пальчики из свинины на сковороде
Легко готовить, на праздник и на каждый день! Мясные пальчики из свинины на сковороде — отличный вариант угощения для гостей, даже нежданных, ведь для приготовления этого блюда не потребуется много времени. Начинку можно каждый раз менять, получая в итоге новое блюдо.
Рулеты из куриного филе с зеленью и черносливом
Очень вкусное и универсальное блюдо! Рекомендую! В нашей семье очень любят белое куриное мясо, но оно часто получается сухим. Но в таком варианте блюда оно всегда получается сочное, нежное и вкусное! Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Свиная вырезка в фольге на углях
Наивкуснейшее, сочное, мягкое, тает во рту! Свиная вырезка в фольге на углях очень нежное, вкусное и совсем не вредное блюдо с чудесным ароматом угля и специй, использованных для маринада. Такое мясо можно есть как обычный шашлык на природе или подать на стол с гарниром.
Мясо на углях жаренное
Сочный, бесподобно вкусный, для настоящих гурманов! Что может быть лучше мяса на углях, приготовленного на мангале на углях? Травы и чеснок придадут говядине особую изюминку. Мясо получается очень ароматное, сочное и потрясающе вкусное!
Мясные тефтели с рисом с подливкой
Быстро, просто и очень-очень вкусно!!!!! Рецепт очень вкусных, сочных тефтель с очень вкусной, нежной подливой!
Автор: Юлия М.
