Тыквенный французский пирог тарт с тыквой


Тыквенный французский пирог тарт с тыквой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательный десерт с использованием вкусной и полезной тыквы! Давно искала, что бы эдакого приготовить еще из тыквы... Нашла французски тарт по рецепту Джейми Оливера. Стало интересно попробовать, но,естественно со своими коррективами. Пекла на годовщину нашей свадьбы - муж в восторге! Попробуйте и вы.


Содержание

Тыквенный французский пирог тарт с тыквой - ингредиенты для приготовления

Тыквенный французский пирог тарт с тыквой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тыквенный французский пирог тарт с тыквой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Яйца - 1 шт.
  2. Молоко - 250 мл
  3. Сахар - 50 гр
  4. Корица - по вкусу
  5. Яйца - 1 шт.
  6. Лимонный сок - 2 стол.л.
  7. Тыква - 400 гр
  8. Мука - 200 гр
  9. Ванильный сахар - 1 пак.
  10. Соль - 1 гр
  11. Лимонная цедра - 1 стол.л.
  12. Сливочное масло - 100 гр
  13. Сахар - 100 гр

Количество порций: 10


Тыквенный французский пирог тарт с тыквой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тыквенный французский пирог тарт с тыквой - Шаг 1 - Ингредиенты, необходимые для приготовления.

Ингредиенты, необходимые для приготовления.


Шаг 2

Рецепт - Тыквенный французский пирог тарт с тыквой - Шаг 2 -  Холодное масло порезать кубиками. Муку смешать с сахаром и щепоткой соли, порубить ножом с маслом в крошку.

Холодное масло порезать кубиками. Муку смешать с сахаром и щепоткой соли, порубить ножом с маслом в крошку.


Шаг 3

Рецепт - Тыквенный французский пирог тарт с тыквой - Шаг 3 -  Подбить вилкой яйцо, смешать с мучной крошкой, замесить тесто.

Подбить вилкой яйцо, смешать с мучной крошкой, замесить тесто.


Шаг 4

Рецепт - Тыквенный французский пирог тарт с тыквой - Шаг 4 -  Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на полчаса.

Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на полчаса.


Шаг 5

Рецепт - Тыквенный французский пирог тарт с тыквой - Шаг 5 -  Тыкву нарезать кубиками,залить молоком. Прокипятить минут 15, добавить сахар, ванильный сахар и варить до готовности. Остудить. Лучше брать тыкву мускатных сортов (начинка будет ярче и ароматнее), но у меня, за неимением, обычная зимняя.

Тыкву нарезать кубиками,залить молоком. Прокипятить минут 15, добавить сахар, ванильный сахар и варить до готовности. Остудить. Лучше брать тыкву мускатных сортов (начинка будет ярче и ароматнее), но у меня, за неимением, обычная зимняя.


Шаг 6

Рецепт - Тыквенный французский пирог тарт с тыквой - Шаг 6 -  Тесто выложить в форму, наколоть вилкой.

Тесто выложить в форму, наколоть вилкой.


Шаг 7

Рецепт - Тыквенный французский пирог тарт с тыквой - Шаг 7 -  Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто накрыть пергаментом и насыпать груз, чтоб не поднималось. Выпекать минут 20-25, чтоб краешки слегка зарумянились (смотрите по своей духовке!)

Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто накрыть пергаментом и насыпать груз, чтоб не поднималось. Выпекать минут 20-25, чтоб краешки слегка зарумянились (смотрите по своей духовке!)


Шаг 8

Рецепт - Тыквенный французский пирог тарт с тыквой - Шаг 8 -  Остывшую тыкву с молоком взбить в пюре, отложить пару ложек в отдельную емкость, смешать с яйцом. Влить обратно. Добавить корицу по вкусу, лимонный сок и цедру (это уже моя отсебятина, люблю кислинку в десертах))). Если вдруг пюре жидковато - добавьте 1 столовую ложку манки.

Остывшую тыкву с молоком взбить в пюре, отложить пару ложек в отдельную емкость, смешать с яйцом. Влить обратно. Добавить корицу по вкусу, лимонный сок и цедру (это уже моя отсебятина, люблю кислинку в десертах))). Если вдруг пюре жидковато - добавьте 1 столовую ложку манки.


Шаг 9

Рецепт - Тыквенный французский пирог тарт с тыквой - Шаг 9 -  Достать корж из духовки, немного остудить. Залить начинку, температуру духовки опустить до 160-170 градусов. Выпекать еще минут 30. В готовом тарте начинка в середине должна слегка подрагивать. Остудить и отправить в холодильник на несколько часов.

Достать корж из духовки, немного остудить. Залить начинку, температуру духовки опустить до 160-170 градусов. Выпекать еще минут 30. В готовом тарте начинка в середине должна слегка подрагивать. Остудить и отправить в холодильник на несколько часов.


👁 412 просмотров

Похожие рецепты


Куриный суп с яйцом и вермишелью

 Куриный суп с яйцом и вермишелью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический, самый вкусный, для сытного обеда! Этот куриный суп с яйцом и вермишелью варится быстро и просто. Все продукты в нем можно заменять другими по своему желанию. И каждый раз получать новое первое блюдо для всей семьи!


Брокколи с грибами

 Брокколи с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, полезная, быстрая и очень вкусная! Брокколи с грибами — простой и легкий гарнир, который можно подать к любому мясному или рыбному блюду, либо самостоятельно с каким-нибудь соусом. Рецепт подходит для постного стола, а также для тех, кто соблюдает низкокалорийную диету.


Салат Инь Янь с черносливом

 Салат Инь Янь с черносливом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и нежный салат с оригинальным украшением. В китайской философии Инь и Ян служат для выражения противоположностей, например, мужчина и женщина, твердый и мягкий, темный и светлый. Салат Инь Ян не относится к кухне народов Азии, такое название салат получил из-за оформления в виде древней символики. Есть разные варианты приготовления данного салата, предлагаю приготовить самый распространенный.


Взвар яблочный с лаймом

 Взвар яблочный с лаймом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Минимум ингредиентов. Несомненная польза. Понравится детям. Вкусный и полезный напиток, простой в приготовлении, минимум ингредиентов. Ингредиенты можно использовать свои (мёд, сушеные яблоки). Понравится и взрослым, и детям.


Суп с фасолью и мясом

 Суп с фасолью и мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний, очень сытный и моментально согревающий! Суп с фасолью и мясом восстановит силы, насытит и придаст хорошее настроение! Ароматный и полезный, яркий и насыщенный! Густоту супа можно регулировать на своё усмотрение, изменив количество фасоли и картофеля.


Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах

 Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличное тесто станет прекрасной основой для вкуснейших булочек! Эти булочки помнят еще наши бабушки. Собственно, кулинарный рецепт таких булочек в те времена был очень популярным. А нам достался по наследству. Как и все старые рецепты он предполагает большое количество продуктов и массу времени. Раньше время текло медленнее, чем теперь.


Венский штрудель с яблоками

 Венский штрудель с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Создай на своей кухне венский штрудель с яблоками! Традиционно такое блюдо подают с шариком сливочного мороженого, ароматным кофе или чаем. Лакомство настолько вкусно и изысканно, что можно не заметить, как тарелке не останется и следа от него - вкус штруделя не приторный, в меру сладкий и отточен легкой кислинкой. Ожидая гостей, необходимо заготовить сразу два рулета, чтобы всем хватило добавки!


Салат с фасолью и помидорами

 Салат с фасолью и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и яркий салат для постных дней! Салат фасоль помидоры сухарики рецепт хорош тем, что он легко готовится, салат достаточно питательный и сытный, благодаря сухарикам и фасоли. Помидоры добавляют блюду необходимую сочность. Хлеб для салата можно брать любой, но особенно вкусным блюдо получаются с сухариками именно из ржаного хлеба. Черный хлеб и помидоры прекрасно сочетаются. Именно сухарики из черного хлеба в помидорно-маслянном соке салата многим нравятся больше всего и их съедают в первую очередь!


Хачапури с сыром на кефире в духовке

 Хачапури с сыром на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовьте кусочек солнечной Грузии у себя дома. Приготовление хачапури на кефире здорово экономит время. Тесто с добавлением сливочного масла замешивается легко и работать с ним очень просто. Для начинки подойдет любой сыр. По вкусу хачапури на кефире не уступают приготовленным на дрожжевом тесте.


Сырные вафли в вафельнице

 Сырные вафли в вафельнице - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные и мягкие вафли к завтраку для всей семьи. Эти вафли хорошо поднимаются и, благодаря вафельнице, ни капельки не пригорают, что для моей выпечки с сыром - редкость. Минимальное количество масла при обжарке - тоже немаловажный плюс. И, конечно, вкус. Он на высоте.

Автор: Куница



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии