Поджарка из свинины с подливкой на сковороде


Поджарка из свинины с подливкой на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкое, сочное, вкусное мясо под любой гарнир! Поджарка с подливкой на сковороде - одно из самых простых, недорогих и быстрых блюд из свинины, готовить которое умеет каждая хозяйка. Блюдо подходит для будней и праздников.


Содержание

Поджарка из свинины с подливкой на сковороде - ингредиенты для приготовления

Поджарка из свинины с подливкой на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Поджарка из свинины с подливкой на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук - 1 шт.
  2. Свинина - 500 гр
  3. Сметана - 2 стол.л.
  4. Томатная паста - 100 гр
  5. Соль - по вкусу
  6. Растительное масло - 3 стол.л.
  7. Мясной бульон - 350 мл
  8. Перец - по вкусу
  9. Лавровый лист - 2 шт.

Количество порций: 5


Поджарка из свинины с подливкой на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Поджарка из свинины с подливкой на сковороде - Шаг 1 - Как сделать поджарку с подливкой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинина нужна без костей. Это может быть целая вырезка, окорок с небольшим количеством жира. Либо использовать мясо уже нарезанное нужными кусочками. Для пикантности в томатную пасту можете добавить 1/2 ч. л. аджики.Помимо соли и перца можете использовать дополнительные смеси специй для свинины. Но обязательно прочитайте на упаковке состав, иначе рискуете пересолить блюдо.

Как сделать поджарку с подливкой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинина нужна без костей. Это может быть целая вырезка, окорок с небольшим количеством жира. Либо использовать мясо уже нарезанное нужными кусочками. Для пикантности в томатную пасту можете добавить 1/2 ч. л. аджики.Помимо соли и перца можете использовать дополнительные смеси специй для свинины. Но обязательно прочитайте на упаковке состав, иначе рискуете пересолить блюдо.


Шаг 2

Рецепт - Поджарка из свинины с подливкой на сковороде - Шаг 2 -  Свинину вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Это могут быть кубики или брусочки.

Свинину вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Это могут быть кубики или брусочки.


Шаг 3

Рецепт - Поджарка из свинины с подливкой на сковороде - Шаг 3 -  Луковицу нарежьте произвольно. Это могут быть мелкие кубики или более крупные ломтики. Я нарезала лук крупно.

Луковицу нарежьте произвольно. Это могут быть мелкие кубики или более крупные ломтики. Я нарезала лук крупно.


Шаг 4

Рецепт - Поджарка из свинины с подливкой на сковороде - Шаг 4 -  В глубокой сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите свинину и обжарьте, помешивая до золотистого цвета.

В глубокой сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите свинину и обжарьте, помешивая до золотистого цвета.


Шаг 5

Рецепт - Поджарка из свинины с подливкой на сковороде - Шаг 5 -  Когда на свинине появятся первые румяные участки, добавьте в сковороду лук. Жарьте, помешивая, еще несколько минут, пока большая часть мяса не покроется золотистой корочкой.

Когда на свинине появятся первые румяные участки, добавьте в сковороду лук. Жарьте, помешивая, еще несколько минут, пока большая часть мяса не покроется золотистой корочкой.


Шаг 6

Рецепт - Поджарка из свинины с подливкой на сковороде - Шаг 6 -  Убавьте огонь до среднего и добавьте в сковороду томатную пасту. Потушите все вместе, помешивая, 3-5 минут.

Убавьте огонь до среднего и добавьте в сковороду томатную пасту. Потушите все вместе, помешивая, 3-5 минут.


Шаг 7

Рецепт - Поджарка из свинины с подливкой на сковороде - Шаг 7 -  Влейте горячий мясной бульон.

Влейте горячий мясной бульон.


Шаг 8

Рецепт - Поджарка из свинины с подливкой на сковороде - Шаг 8 -  Добавьте лавровые листья и тщательно перемешайте содержимое сковороды. Доведите до кипения и тушите при слабом кипении еще примерно 20 минут. Можете накрыть сковороду крышкой, чтобы бульон слишком быстро не выкипал и не разбрызгивался.Если нужно, чтобы подливки было побольше, влейте еще стакан бульона.

Добавьте лавровые листья и тщательно перемешайте содержимое сковороды. Доведите до кипения и тушите при слабом кипении еще примерно 20 минут. Можете накрыть сковороду крышкой, чтобы бульон слишком быстро не выкипал и не разбрызгивался.Если нужно, чтобы подливки было побольше, влейте еще стакан бульона.


Шаг 9

Рецепт - Поджарка из свинины с подливкой на сковороде - Шаг 9 -  В конце добавьте сметану, соль и молотый перец. Все перемешайте и потушите еще 2 минуты. Затем уберите сковороду с огня.

В конце добавьте сметану, соль и молотый перец. Все перемешайте и потушите еще 2 минуты. Затем уберите сковороду с огня.


👁 631 просмотров

Похожие рецепты


Пышные сырники в духовке

 Пышные сырники в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подавать с вареньем, мороженым или просто со сметаной. Сырнички получаются действительно воздушными! Творог можно брать любой жирности, но лучше в брикетах, чтобы не было твердых комков. Эти сырнички могут составить прекрасный завтрак, а форма, которую вы им придадите, может по-настоящему поднять настроение вашим детям. Мой сын, который ест очень избирательно, увидев эти сердечки, был в восторге.


Картофельные котлеты классические на сковороде

 Картофельные котлеты классические на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и сытное второе блюдо из картофеля. Из картофеля можно приготовить самые разнообразные блюда. Это универсальный продукт, который присутствует на столе в каждом доме. Попробуйте разнообразить картофельное меню, приготовив из него котлеты.


Горбуша соленая в домашних условиях

 Горбуша соленая в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

В рассоле, быстрый и простой способ, который всегда удаётся. А суховатая и постная горбуша, становится нежной и вкусной. Многие говорят, что даже походит на сёмгу, знающие люди конечно сразу отличат, но отмечают, что вкус очень достойный. Использовать можно как любую малосольную красную рыбу, только доступней.


Новогодняя курица с ананасами в духовке запеченная

 Новогодняя курица с ананасами в духовке запеченная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее блюдо, подходящее для семейного ужина и не только. Мой любимый рецепт. Он относится к разряду самых простых и быстрых. Набор продуктов очень удачный. Сочетание ананаса с куриным филе под майонезом , это невероятно вкусно! Блюдо красиво и аппетитно выглядит, потому подойдет и на праздничный стол!


Лаваш в кляре с начинкой

 Лаваш в кляре с начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Палочка-выручалочка для любой хозяйки!!! Использование лаваша на кухне очень разнообразно, но особенно отличаются конвертики с какой-либо начинкой. А после обжарки их в кляре перед ними просто невозможно устоять. Такие конвертики вкусны и в горячем, и в холодном виде. Попробуйте!


Рулетики из форели с апельсинами

 Рулетики из форели с апельсинами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Дольки апельсина внутри форели - это интересно? Да! Вкус форели отлично гармонирует с апельсином и раскрыть его надо во всей красе, не испортив добавками и не перебить его.Поэтому используем все качества апельсина приготавливая данное блюдо.То есть будем использовать и сам фрукт, и его сок.


Рисовая каша на воде и молоке на второе

 Рисовая каша на воде и молоке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вязкая, густая, вкусная, для сытного семейного завтрака! Рисовая каша на воде и молоке популярна почти в каждой семье - её любят и взрослые, и дети. Для разнообразия можете добавлять в нее любые наполнители: изюм, курагу, другие сухофрукты, цукаты, орехи, свежие или замороженные ягоды и фрукты.


Салат оливье с солеными огурцами и колбасой классический

 Салат оливье с солеными огурцами и колбасой классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимый салат Оливье с вареной колбасой и солеными огурчиками. Любимый миллионами россиян классический салат Оливье с солеными огурцами и докторской колбасой можно приготовить за считанные минуты! Минимум ингредиентов и максимум вкуса - салат подходит для подачи на праздники и в будни.


Маленькие пирожки для фуршета Пай-попсы Валентинки

 Маленькие пирожки для фуршета Пай-попсы Валентинки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Угости своих близких маленькими пирожками на палочке! Пай-попсы - это маленькие пирожки на палочке. Готовят их из песочного теста, но из слоеного также получилось вкусно:) Как и для обычных пирожков, для пай-попсов подойдет любая начинка сладкая и соленая. Думаю, дети придут в восторг от таких пирожков.


Манты из свинины

 Манты из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные манты – это настоящий праздник для всей семьи. конечно же это не традиционный рецепт приготовления, так как обычно в манты добавляют мясо баранины и возможно многие отнесутся к нему критично,но как говориться "на вкус и цвет товарищей нет" лично мне кажется что мясо свинины никак не меняет вкуса приготовленного блюда

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии