Квас из квасного сусла домашний
Квас приготовится разными способами, например, из сусла. Квасное сусло представляет собой вязкую густую жидкость тёмно-коричневого цвета, кисловато-сладкую на вкус. Его можно найти во многих магазинах, причем не очень дорого. Из одной банки сусла можно сделать и квас, и хлеб.
Содержание
Квас из квасного сусла домашний - ингредиенты для приготовления
Квас из квасного сусла домашний - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Квас из квасного сусла домашний - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Квасное сусло - 5 стол.л.
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Вода - 3 л
- Изюм - 1 чайн.л.
- Сахар - 200 гр
Количество порций: 10
Квас из квасного сусла домашний - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления домашнего кваса из квасного сусла нам понадобится: чистая питьевая вода
Шаг 2
концентрат квасного сусла
Шаг 3
живые или сухие дрожжи
Шаг 4
сахар
Шаг 5
немытый изюм.
Шаг 6
В сотейник влить 250 мл воды и подогреть до 40°С. В чуть горячую воду добавить квасное сусло, сахар и сухие дрожжи (я в последний момент заменила сухие дрожжи живыми, их понададобилось около 20 г). Тщательно перемешать.
Шаг 7
Перелить получившуюся смесь в трехлитровую банку или пластиковую бутылку.
Шаг 8
Добавить немытый изюм и перемешать. Влить оставшуюся воду комнатной температуры.
Шаг 9
Завинтить банку крышкой, но не до конца, чтобы углекислый газ при брожении смог выходить наружу. Если завинтить крышку плотно, то банку может разорвать. Либо при попытке спустить скопившийся газ, крышка при открывании может взорваться.Оставить квас бродить в теплом темном месте на 10-12 часов.
Шаг 10
Аккуратно разлить готовый квас по бутылкам, стараясь, чтобы в бутылки не попал осадок со дна. Поставить в холодильник на 8-10 часов. За это время квас отстоится и оставшийся в нем осадок уляжется на дно.
Шаг 11
Вот так выглядит квас с осадком из дрожжей и квасного сусла.
Шаг 12
Вот такой квас получается после отстаивания.Приятного аппетита!
👁 383 просмотров
Похожие рецепты
Домашний ликер мятный
Приятный на вкус и ароматный домашний алкогольный напиток! Мятный ликер считается женским спиртным напитком. Он, действительно, получается сладким и нежным на вкус, это не только алкоголь для застолья, но и отличное дополнение десертов и основа для приготовления коктейлей.
Домашний французский багет в духовке
Вы всё ещё боитесь испечь французский багет в духовке? Оказывается, чтобы приготовить хрустящий домашний багет, не нужно особых усилий. Самый долгий этап - когда сформированные багеты подходят перед выпеканием. Само выпекание занимает чуть больше 10 минут.
Рисовый квас
Отличное сочетание японских и славянских традиций. простота приготовления и вкусЯ очень люблю квас и готовлю разные его виды. Недавно попробовала рисовый квас и была приятно удивлена его вкусом. И поэтому спешу поделиться с вами его рецептом.
домашний кетчуп из томатного сока
Насыщенный томатный соус всего за 15 минут!!! Соус получается очень вкусным, сладким и острым (острым он у меня получился из-за кайенского перца). Так как у всех вкусы разные и если на ваш вкус соус покажется слишком сладким, то добавьте еще немного томатного сока и уварите до загустения.
Домашний квас из черного хлеба на сухих дрожжах
Вкусный и полезный домашний квас для ценителей! Домашний хлебный квас пьем всегда в летнюю жару. Этот напиток гораздо полезнее и вкуснее магазинных напитков. Современная медицина утверждает, что квас способен восстановить силы после болезни и улучшить общее состояние организма.
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ НА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯЙЦАХ
Настоящий майонез по рецепту моей тётушки. Натуральный майонез против промышленной замазки из пакета с консервантами и усилителями вкуса.
Кетчуп из томатной пасты домашний
Приготовьте кетчуп из томатной пасты в домашних условиях! Вкус кетчупа можно корректировать под себя, добавляя при его приготовлении свои любимые приправы. Хотите кетчуп поострее, добавьте острый красный молотый перец. Заменив укроп на кинзу, вы получите ароматнейший соус к баранине! В общем, пробуйте!
Домашний майонез Провансаль
Самый популярный майонез, приготовленный за пять минут! Быстро просто и вкусно! Не секрет, что магазинный майонез Провансаль содержит множество вредных добавок. Если отбросить все ароматизаторы и консерванты, то останутся окажется что состав майонеза удивительно прост.
Свекольная закваска для кваса
Отличный свекольный квас выходит на этой закваске, пробуй!
Домашний майонез с горчицей классический блендером
Самый быстрый и простой рецепт домашнего майонеза! Домашний майонез без вредных добавок буквально за 5 минут! Натуральные ингредиенты, простота приготовления и всегда прекрасный результат - такой рецепт обязательно вам пригодится!
Автор: Мария
