Хе из сазана по корейски на закуску


Хе из сазана по корейски на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряная, потрясающе вкусная закуска из свежей рыбы! Хе из сазана готовить несложно, а результат получается шикарный. Любителям закусок и салатов в корейском стиле хе понравится непременно! Такая рыба отлично дополнит отварной, жареный или запечённый картофель.


Содержание

Хе из сазана по корейски на закуску - ингредиенты для приготовления

Хе из сазана по корейски на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хе из сазана по корейски на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 50 мл
  2. Лук - 2 шт.
  3. Уксус - 2 стол.л.
  4. Соевый соус - 1 стол.л.
  5. Соль - 0.5 стол.л.
  6. Чеснок - 3 зубч.
  7. Сазан - 750 гр
  8. Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
  9. Перец острый молотый - по вкусу
  10. Паприка - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 4


Хе из сазана по корейски на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 1 - Как сделать хе из сазана в домашних условиях? Подготовьте всё по списку. Рыбу используйте свежепойманную, живую. Можно взять сазана из заморозки. В этом случае тушку выньте заблаговременно из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до полного оттаивания.

Как сделать хе из сазана в домашних условиях? Подготовьте всё по списку. Рыбу используйте свежепойманную, живую. Можно взять сазана из заморозки. В этом случае тушку выньте заблаговременно из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до полного оттаивания.


Шаг 2

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 2 -  Лук и чеснок очистите от кожуры, ополосните и обсушите. Подготовьте специи.

Лук и чеснок очистите от кожуры, ополосните и обсушите. Подготовьте специи.


Шаг 3

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 3 -  Сазана очистите от чешуи, выпотрошите внутренности, отрежьте голову, хвост и плавники. Тушку разрежьте вдоль хребта на две части, затем каждую половинку рыбы нарежьте порционными небольшими полосками

Сазана очистите от чешуи, выпотрошите внутренности, отрежьте голову, хвост и плавники. Тушку разрежьте вдоль хребта на две части, затем каждую половинку рыбы нарежьте порционными небольшими полосками


Шаг 4

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 4 -  Отправьте рыбу в любую не окисляющуюся ёмкость, я обычно использую пищевой контейнер. Посолите.

Отправьте рыбу в любую не окисляющуюся ёмкость, я обычно использую пищевой контейнер. Посолите.


Шаг 5

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 5 -  Влейте уксус и всё хорошо перемешайте. Кусочки на глазах начнут белеть, это говорит о том, что процесс маринования и засолки идёт полным ходом. Накройте рыбу плоским блюдцем, прижмите ко дну пищевого контейнера и оставьте таким образом мариноваться на 40-60 минут.

Влейте уксус и всё хорошо перемешайте. Кусочки на глазах начнут белеть, это говорит о том, что процесс маринования и засолки идёт полным ходом. Накройте рыбу плоским блюдцем, прижмите ко дну пищевого контейнера и оставьте таким образом мариноваться на 40-60 минут.


Шаг 6

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 6 -  Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, а чеснок нарежьте от руки мелко или пропустите через чеснокодавилку.

Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, а чеснок нарежьте от руки мелко или пропустите через чеснокодавилку.


Шаг 7

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 7 -  Спустя отведённое время, рыба пустила сок. Его можно слить, а можно оставить. Я обычно оставляю. Добавьте в контейнер половину нарезанного лука и чеснок.

Спустя отведённое время, рыба пустила сок. Его можно слить, а можно оставить. Я обычно оставляю. Добавьте в контейнер половину нарезанного лука и чеснок.


Шаг 8

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 8 -  Снова всё хорошо перемешайте, прижмите блюдцем, накройте крышкой и оставьте на полчаса.

Снова всё хорошо перемешайте, прижмите блюдцем, накройте крышкой и оставьте на полчаса.


Шаг 9

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 9 -  А в это время подготовьте ароматную заправку. В сковороде с толстым дном разогрейте растительно масло без запаха.Отправьте оставшийся лук обжариваться. Помешивая, готовьте до тех пор, пока колечки начнут зарумяниваться. Всыпьте молотый кориандр, паприку и острый перец. Сразу же выключите плиту, содержимое сковороды хорошо перемешайте. Оставьте на 5-10 минут. За это время масло слегка остынет и напитается ароматами сухих приправ.

А в это время подготовьте ароматную заправку. В сковороде с толстым дном разогрейте растительно масло без запаха.Отправьте оставшийся лук обжариваться. Помешивая, готовьте до тех пор, пока колечки начнут зарумяниваться. Всыпьте молотый кориандр, паприку и острый перец. Сразу же выключите плиту, содержимое сковороды хорошо перемешайте. Оставьте на 5-10 минут. За это время масло слегка остынет и напитается ароматами сухих приправ.


👁 21 просмотров

Похожие рецепты


Помидоры по-корейски

 Помидоры по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь пикантную закуску из помидоров по-корейски! Нежные и слегка острые помидоры быстро готовятся (если не считать время маринования, но этот процесс происходит уже без нашего участия). Помидоры по-корейски - отличное решение для праздника или просто для разнообразия повседневных блюд, так как гарниром могут быть блюда из картофеля, макаронных изделий, риса, мяса, рыбы.


Баклажаны кружочками на сковороде на закуску

 Баклажаны кружочками на сковороде на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самая простая и вкусная закуска на все случаи жизни! Баклажаны кружочками с чесноком, сыром и помидорами хороши еще и тем, что их можно дополнять и изменять до бесконечности, каждый раз получая новые вкусы и ароматы. Приправляйте их разными специями, добавляйте соусы, другие виды сыра и овощей!


Свекла по-корейски

 Свекла по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Острая закуска из свеклы – отличное дополнение к блюдам. Полезная, витаминная, с пикантным вкусом, который можно регулировать с помощью приправ, изменяя их количество на свое усмотрение. Идеально подойдет ко второму.


Баклажаны по-корейски быстрого приготовления

 Баклажаны по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная закуска с баклажанами для любителей корейской кухни! Такое блюдо отлично дополнит обед или ужин в качестве салата или закуски. Баклажаны по-корейски особенно оценят люди, кто любит острые и пикантные салаты. Закуска получается очень вкусной, особенно из свежих и сочных овощей, приготовленная в сезон. При этом готовится она очень быстро и просто. Единственное, салату нужно дать настояться в холодильнике сутки. Поэтому для подачи к столу нужно готовить эту закуску заранее.


Рулет из свиной брюшины в духовке на закуску

 Рулет из свиной брюшины в духовке на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, аппетитно, сочно, из обычных продуктов! Рулет из свиной брюшины в духовке отлично смотрится на праздничном столе. Его можно подавать в горячем или холодном виде, нарезав на порционные кусочки. Нежное мясо, пропитанное ароматными специями, наполнит восхитительными запахами весь дом!


Рулет из лаваша с плавленным сыром на закуску

 Рулет из лаваша с плавленным сыром на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из самых простых продуктов, яркая и вкусная, на ужин! Рулет из лаваша с плавленным сыром можно подавать на завтрак или ужин, брать на пикник, в дорогу. В начинку можно добавлять разные ингредиенты: овощи, мясо и морепродукты. И на праздничном столе такая закуска к месту.


Хе из рыбы по корейски в домашних условиях

 Хе из рыбы по корейски в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий и невероятно вкусный салат из рыбы! Пряный, насыщенный и полезный Хе по- корейски, сделанный своими руками, станет прекрасным дополнением к праздничным блюдам. Изменив количество специй под свой вкус вы получите идеальный салат для вашей семьи.


Наггетсы из грудок во фритюре на закуску

 Наггетсы из грудок во фритюре на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, безумно вкусно, невероятно просто, на закуску! Куриные наггетсы из грудок во фритюре готовить проще простого. Это обычное филе, жареное в тройной панировке, но какое же оно вкусное! Любителям фаст-фуд точно понравится. Подавайте наггетсы с холодным пивом - это идеальная для него закуска.


Бабушкин торт сметанный Бахетле

 Бабушкин торт сметанный Бахетле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кто пробовал сметанник Бахетле, всегда потом ищет рецепт. Вот он! По сути, это пирог. Но он такой вкусный, нежный и волшебный, что кроме как тортом (кейком по-модному) его не назовешь.


Свиные уши по корейски в домашних условиях

 Свиные уши по корейски в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, вкусный и бюджетный корейский деликатес! Свиные уши по-корейски - это вкусный деликатес и из простых и доступных продуктов. Вы приятно удивитесь, когда узнаете, сколько стоят свиные уши и на сколько это блюдо получает бюджетным и при этом, очень вкусным.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: