Хе из сазана по корейски на закуску


Хе из сазана по корейски на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряная, потрясающе вкусная закуска из свежей рыбы! Хе из сазана готовить несложно, а результат получается шикарный. Любителям закусок и салатов в корейском стиле хе понравится непременно! Такая рыба отлично дополнит отварной, жареный или запечённый картофель.


Содержание

Хе из сазана по корейски на закуску - ингредиенты для приготовления

Хе из сазана по корейски на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хе из сазана по корейски на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 50 мл
  2. Лук - 2 шт.
  3. Уксус - 2 стол.л.
  4. Соевый соус - 1 стол.л.
  5. Соль - 0.5 стол.л.
  6. Чеснок - 3 зубч.
  7. Сазан - 750 гр
  8. Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
  9. Перец острый молотый - по вкусу
  10. Паприка - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 4


Хе из сазана по корейски на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 1 - Как сделать хе из сазана в домашних условиях? Подготовьте всё по списку. Рыбу используйте свежепойманную, живую. Можно взять сазана из заморозки. В этом случае тушку выньте заблаговременно из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до полного оттаивания.

Как сделать хе из сазана в домашних условиях? Подготовьте всё по списку. Рыбу используйте свежепойманную, живую. Можно взять сазана из заморозки. В этом случае тушку выньте заблаговременно из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до полного оттаивания.


Шаг 2

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 2 -  Лук и чеснок очистите от кожуры, ополосните и обсушите. Подготовьте специи.

Лук и чеснок очистите от кожуры, ополосните и обсушите. Подготовьте специи.


Шаг 3

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 3 -  Сазана очистите от чешуи, выпотрошите внутренности, отрежьте голову, хвост и плавники. Тушку разрежьте вдоль хребта на две части, затем каждую половинку рыбы нарежьте порционными небольшими полосками

Сазана очистите от чешуи, выпотрошите внутренности, отрежьте голову, хвост и плавники. Тушку разрежьте вдоль хребта на две части, затем каждую половинку рыбы нарежьте порционными небольшими полосками


Шаг 4

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 4 -  Отправьте рыбу в любую не окисляющуюся ёмкость, я обычно использую пищевой контейнер. Посолите.

Отправьте рыбу в любую не окисляющуюся ёмкость, я обычно использую пищевой контейнер. Посолите.


Шаг 5

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 5 -  Влейте уксус и всё хорошо перемешайте. Кусочки на глазах начнут белеть, это говорит о том, что процесс маринования и засолки идёт полным ходом. Накройте рыбу плоским блюдцем, прижмите ко дну пищевого контейнера и оставьте таким образом мариноваться на 40-60 минут.

Влейте уксус и всё хорошо перемешайте. Кусочки на глазах начнут белеть, это говорит о том, что процесс маринования и засолки идёт полным ходом. Накройте рыбу плоским блюдцем, прижмите ко дну пищевого контейнера и оставьте таким образом мариноваться на 40-60 минут.


Шаг 6

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 6 -  Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, а чеснок нарежьте от руки мелко или пропустите через чеснокодавилку.

Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, а чеснок нарежьте от руки мелко или пропустите через чеснокодавилку.


Шаг 7

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 7 -  Спустя отведённое время, рыба пустила сок. Его можно слить, а можно оставить. Я обычно оставляю. Добавьте в контейнер половину нарезанного лука и чеснок.

Спустя отведённое время, рыба пустила сок. Его можно слить, а можно оставить. Я обычно оставляю. Добавьте в контейнер половину нарезанного лука и чеснок.


Шаг 8

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 8 -  Снова всё хорошо перемешайте, прижмите блюдцем, накройте крышкой и оставьте на полчаса.

Снова всё хорошо перемешайте, прижмите блюдцем, накройте крышкой и оставьте на полчаса.


Шаг 9

Рецепт - Хе из сазана по корейски на закуску - Шаг 9 -  А в это время подготовьте ароматную заправку. В сковороде с толстым дном разогрейте растительно масло без запаха.Отправьте оставшийся лук обжариваться. Помешивая, готовьте до тех пор, пока колечки начнут зарумяниваться. Всыпьте молотый кориандр, паприку и острый перец. Сразу же выключите плиту, содержимое сковороды хорошо перемешайте. Оставьте на 5-10 минут. За это время масло слегка остынет и напитается ароматами сухих приправ.

А в это время подготовьте ароматную заправку. В сковороде с толстым дном разогрейте растительно масло без запаха.Отправьте оставшийся лук обжариваться. Помешивая, готовьте до тех пор, пока колечки начнут зарумяниваться. Всыпьте молотый кориандр, паприку и острый перец. Сразу же выключите плиту, содержимое сковороды хорошо перемешайте. Оставьте на 5-10 минут. За это время масло слегка остынет и напитается ароматами сухих приправ.


👁 727 просмотров

Похожие рецепты


Жульен с грибами и курицей в горшочках на закуску

 Жульен с грибами и курицей в горшочках на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, аппетитный, сочный, на праздничный стол! Жульен с грибами и курицей готовить проще простого. Удобная подача в горшочках превращает это блюдо из праздничной закуски во вполне полноценный ужин. Подавайте его для двоих, с хорошим вином. Это очень вкусно!


Салат с морковью по-корейски и крабовыми палочками

 Салат с морковью по-корейски и крабовыми палочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный праздничный салат из самых обычных продуктов.


Салат из баклажанов по-корейски

 Салат из баклажанов по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это яркое сочное восточное блюдо первым «улетает» со стола. Вкусный салат из баклажанов по-корейски готовится легко и просто. Более того, продукты, указанные в рецептуре, всегда найдутся в хозяйстве. Рецепту особенно порадуются желающие похудеть, поститься или питаться по-вегетарински.Эта прекрасная легкая еда из разряда «на скорую руку» в любой прием пищи. Подается и в будни, и в праздники. Хорошо идет и как салат, и как гарнир к мясным или рыбным блюдам, и как начинка лавашей и т.д.


Салат стручковая фасоль по корейски с морковью и уксусом

 Салат стручковая фасоль по корейски с морковью и уксусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат из молодых стручков фасоли с морковью и специями. Стручки спаржевой фасоли должны быть молодыми, сочными, тонкими. Варить стручки фасоли долго не нужно, достаточно пяти минут. Это блюдо готовится как со свежих стручков фасоли, так и из замороженных. Поэтому такой салат можно не только закрыть в банки на зиму, но и сделать в сезон запасы стручковой фасоли в морозильнике, а готовить по мере необходимости.


Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару

 Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте! Рецепт заинтересовал именно тем, что пирожки делаются на пару. Было интересно, какие же они на вкус. В интернете вычитала что это блюдо имеет корейские корни. Понравилось сочетание мяса и свежей капусты. Вам стоит попробовать, это вкусно. Это не похоже на наши вареники, тесто дрожжевое.


Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску

 Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно, оригинально - праздник каждый день! Свиная вырезка с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом - очень вкусное праздничное блюдо, которое можно подавать разными способами. К нему подходят гарниры, салаты, нарезки из свежих овощей, зелень.


Тушеный хек с сельдереем и томатами

 Тушеный хек с сельдереем и томатами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательный рецепт сочного хека в овощной подливке. Это, действительно, простое, но вкусное и полезное блюдо. Сочетание нежного хека с овощами, которые украшает аромат сельдерея, делает хек тушеный приятным и желанным.Хек можно подавать на любую трапезу в будни и как самостоятельное блюдо, и как рыбное к любому гарниру (картофель, макаронные изделия, крупы и пр.).


Рыба хек тушеная в томатной пасте на сковородке

 Рыба хек тушеная в томатной пасте на сковородке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всего 5 минут на подготовку, и через 30 минут семья будет сыта! Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Подавать можно с чем угодно, очень вкусно с отварным картофелем или макаронами.


Кварккухен - Немецкий маковый творожник

 Кварккухен - Немецкий маковый творожник - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подойдет для праздничного стола. Необычный вкус. Начинка ну просто фантастическая! Пирог высокий, аппетитный, большой) мне всегда в выпечке нравится сочетание нежных и хрустящих текстур! Очень рекомендую этот рецепт для всех любителей творожников! 


Рулетики из плавленного сыра на закуску

 Рулетики из плавленного сыра на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальная, красивая и быстрая закуска для праздника! Такие сырные рулетики будут эффектно смотреться на праздничном столе. Также их можно подать в качестве закуски для фуршета. С составом начинки всегда можно поэкспериментировать. Они обязательно понравятся вашим гостям своей оригинальностью.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии