Хе из сазана по корейски на закуску
Пряная, потрясающе вкусная закуска из свежей рыбы! Хе из сазана готовить несложно, а результат получается шикарный. Любителям закусок и салатов в корейском стиле хе понравится непременно! Такая рыба отлично дополнит отварной, жареный или запечённый картофель.
Содержание
Хе из сазана по корейски на закуску - ингредиенты для приготовления
Хе из сазана по корейски на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Хе из сазана по корейски на закуску - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 50 мл
- Лук - 2 шт.
- Уксус - 2 стол.л.
- Соевый соус - 1 стол.л.
- Соль - 0.5 стол.л.
- Чеснок - 3 зубч.
- Сазан - 750 гр
- Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
- Перец острый молотый - по вкусу
- Паприка - 0.5 чайн.л.
Количество порций: 4
Хе из сазана по корейски на закуску - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать хе из сазана в домашних условиях? Подготовьте всё по списку. Рыбу используйте свежепойманную, живую. Можно взять сазана из заморозки. В этом случае тушку выньте заблаговременно из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до полного оттаивания.
Шаг 2
Лук и чеснок очистите от кожуры, ополосните и обсушите. Подготовьте специи.
Шаг 3
Сазана очистите от чешуи, выпотрошите внутренности, отрежьте голову, хвост и плавники. Тушку разрежьте вдоль хребта на две части, затем каждую половинку рыбы нарежьте порционными небольшими полосками
Шаг 4
Отправьте рыбу в любую не окисляющуюся ёмкость, я обычно использую пищевой контейнер. Посолите.
Шаг 5
Влейте уксус и всё хорошо перемешайте. Кусочки на глазах начнут белеть, это говорит о том, что процесс маринования и засолки идёт полным ходом. Накройте рыбу плоским блюдцем, прижмите ко дну пищевого контейнера и оставьте таким образом мариноваться на 40-60 минут.
Шаг 6
Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, а чеснок нарежьте от руки мелко или пропустите через чеснокодавилку.
Шаг 7
Спустя отведённое время, рыба пустила сок. Его можно слить, а можно оставить. Я обычно оставляю. Добавьте в контейнер половину нарезанного лука и чеснок.
Шаг 8
Снова всё хорошо перемешайте, прижмите блюдцем, накройте крышкой и оставьте на полчаса.
Шаг 9
А в это время подготовьте ароматную заправку. В сковороде с толстым дном разогрейте растительно масло без запаха.Отправьте оставшийся лук обжариваться. Помешивая, готовьте до тех пор, пока колечки начнут зарумяниваться. Всыпьте молотый кориандр, паприку и острый перец. Сразу же выключите плиту, содержимое сковороды хорошо перемешайте. Оставьте на 5-10 минут. За это время масло слегка остынет и напитается ароматами сухих приправ.
👁 727 просмотров
Похожие рецепты
Жульен с грибами и курицей в горшочках на закуску
Наивкуснейший, аппетитный, сочный, на праздничный стол! Жульен с грибами и курицей готовить проще простого. Удобная подача в горшочках превращает это блюдо из праздничной закуски во вполне полноценный ужин. Подавайте его для двоих, с хорошим вином. Это очень вкусно!
Салат с морковью по-корейски и крабовыми палочками
Аппетитный праздничный салат из самых обычных продуктов.
Салат из баклажанов по-корейски
Это яркое сочное восточное блюдо первым «улетает» со стола. Вкусный салат из баклажанов по-корейски готовится легко и просто. Более того, продукты, указанные в рецептуре, всегда найдутся в хозяйстве. Рецепту особенно порадуются желающие похудеть, поститься или питаться по-вегетарински.Эта прекрасная легкая еда из разряда «на скорую руку» в любой прием пищи. Подается и в будни, и в праздники. Хорошо идет и как салат, и как гарнир к мясным или рыбным блюдам, и как начинка лавашей и т.д.
Салат стручковая фасоль по корейски с морковью и уксусом
Салат из молодых стручков фасоли с морковью и специями. Стручки спаржевой фасоли должны быть молодыми, сочными, тонкими. Варить стручки фасоли долго не нужно, достаточно пяти минут. Это блюдо готовится как со свежих стручков фасоли, так и из замороженных. Поэтому такой салат можно не только закрыть в банки на зиму, но и сделать в сезон запасы стручковой фасоли в морозильнике, а готовить по мере необходимости.
Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару
Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте! Рецепт заинтересовал именно тем, что пирожки делаются на пару. Было интересно, какие же они на вкус. В интернете вычитала что это блюдо имеет корейские корни. Понравилось сочетание мяса и свежей капусты. Вам стоит попробовать, это вкусно. Это не похоже на наши вареники, тесто дрожжевое.
Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на закуску
Необыкновенно вкусно, оригинально - праздник каждый день! Свиная вырезка с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом - очень вкусное праздничное блюдо, которое можно подавать разными способами. К нему подходят гарниры, салаты, нарезки из свежих овощей, зелень.
Тушеный хек с сельдереем и томатами
Замечательный рецепт сочного хека в овощной подливке. Это, действительно, простое, но вкусное и полезное блюдо. Сочетание нежного хека с овощами, которые украшает аромат сельдерея, делает хек тушеный приятным и желанным.Хек можно подавать на любую трапезу в будни и как самостоятельное блюдо, и как рыбное к любому гарниру (картофель, макаронные изделия, крупы и пр.).
Рыба хек тушеная в томатной пасте на сковородке
Всего 5 минут на подготовку, и через 30 минут семья будет сыта! Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Подавать можно с чем угодно, очень вкусно с отварным картофелем или макаронами.
Кварккухен - Немецкий маковый творожник
Подойдет для праздничного стола. Необычный вкус. Начинка ну просто фантастическая! Пирог высокий, аппетитный, большой) мне всегда в выпечке нравится сочетание нежных и хрустящих текстур! Очень рекомендую этот рецепт для всех любителей творожников!
Рулетики из плавленного сыра на закуску
Универсальная, красивая и быстрая закуска для праздника! Такие сырные рулетики будут эффектно смотреться на праздничном столе. Также их можно подать в качестве закуски для фуршета. С составом начинки всегда можно поэкспериментировать. Они обязательно понравятся вашим гостям своей оригинальностью.
Автор: Жемчужинка
