Хлеб на пиве
Необычная, но вкусная домашняя выпечка к особым случаям! Хлеб на пиве вам понравится с первой же пробы. Он готовится на пшеничной муке с ярким ароматом и привкусом базилика. Хрустящая корочка и нежный ароматный мякиш! Без дрожжей! Выпекается сразу после замеса. Быстро и просто!
Содержание
Хлеб на пиве - ингредиенты для приготовления
Хлеб на пиве - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Хлеб на пиве - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Разрыхлитель - 15 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Базилик - 50 гр
- Коричневый сахар - 2 стол.л.
- Мука - 480 гр
- Пиво - 330 мл
Количество порций: 4
Хлеб на пиве - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как испечь хлеб на пиве с базиликом? Рецепт очень простой и быстрый. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Муку берите высшего сорта. Пиво - повкуснее и ароматнее, светлое или темное - выбирайте сами. коричневый сахар можете заменить на обычный.
Шаг 2
В миске соедините просеянную муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль. Все перемешайте ложкой.Если у вас самоподнимающаяся мука, разрыхлитель в тесто добавлять не нужно. Учтите, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь по консистенции теста.
Шаг 3
Базилик вымойте, обсушите и мелко порубите ножом. Базилик можете заменить на петрушку или другую свежую зелень по вкусу - зеленый лук, кинзу, черемшу, укроп или даже смесь разных трав. Не бойтесь экспериментировать. С базиликом получается просто восхитительно ароматный хлеб.
Шаг 4
Высыпьте измельченный базилик в муку.
Шаг 5
Следом влейте пиво. Лопаткой или руками замесите слегка липкое тесто.
Шаг 6
При необходимости подсыпьте еще немного муки. Ориентируйтесь на консистенцию. В зависимости от качества муки, ее может понадобиться больше или меньше. Если тесто получается слишком плотное, влейте еще немного пива. Если наоборот жидковатое, всыпьте еще муки, но сильно забивать тесто мукой не нужно.Мне дополнительная мука не понадобилась. Пропорции достаточно точные.
Шаг 7
Выстелите форму для хлеба (у меня 10?18 см) пергаментом. Пергамент слегка смажьте растительным маслом, чтобы хлеб не прилип к бумаге. Уложите тесто в форму, формируя подобие буханки. Тесто не должно сильно выпирать из формы, чтобы ему было, куда расти при выпекании.Поставьте хлеб в разогретую до 180°С духовку и выпекайте 35-45 минут до румяной корочки. На низ духовки лучше поставьте форму с водой.
Шаг 8
Выньте форму с хлебом из духовки и оставьте под полотенцем до полного остывания.Хотя базилик обычно быстро чернеет при термообработке, но в этом хлебе он сохранил свой зеленый цвет, разве что только немного потемнел.Приятного аппетита!
👁 492 просмотров
Похожие рецепты
Домашний хлеб на сковороде
Простой, быстрый, доступный всем способ на каждый день! Рецепт домашнего хлеба на сковороде спасет вас в ситуациях, когда нужно выпекать при отсутствии духовки. По времени и простоте приготовления получается так же.
Хлеб из гречневой и пшеничной муки на дрожжах и сыворотке
Воздушный хлебушек с нежным мякишем и хрустящей корочкой. Хлебушек получается очень нежным и в течение нескольких дней остается мягким. Гречневую муку для хлеба можно приготовить самостоятельно, просто перемолов в кофемолке гречку, главное, обязательно просейте муку через мелкое сито, так как могут остаться крупные частички крупы, которые так и останутся твердыми в готовом хлебе.
Чебуреки на пиве
Быстро готовятся на пиве, фарш для начинки подойдет любой. Получаются очень вкусные, хрустящие и румяные чебуреки. Тесто замешивается из минимума ингредиентов.
Хлебный салат с помидорами
Ты влюбишься в этот салат с первого взгляда! Поскольку я его подглядела ,то могу сказать: все гениальное просто!Каждый из вас без труда представит его вкус..а вот идея подачи - от нее я в восторге.А теперь представьте летнею жару и этот легенький,но сытный салатик.Про пользу ,диету и вегетарианство и говорить не надо и так понятно.Ах - да еще и скорость приготовления фантастически быстрая ,а продукты...ну самые,что не наесть простые и всегда под рукой.А как красиво смотрится! В общем я влюбилась в этот салатик и очень хочу вас им угостить.
Хлеб Фокачча с пряными травами и чесноком по-итальянски
Душистая выпечка, которая вкуснее самой крутой пиццы! Отличный рецепт приготовления традиционной итальянской пшеничной лепешки с пряными травами и оливковым маслом на дрожжевом тесте, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Сладкий белый хлеб гармошка с апельсином и изюмом
Ароматный, красивый и вкусный, прямо к чаю! Этот сладкий белый хлеб гармошка не только вкусный, но и очень интересный в процессе отламывания. Чтобы угоститься им, стоит лишь отломать порционный ломтик. Дело здесь в технологии формирования, благодаря чему кусочки разлетаются на ура!
Бездрожжевой хлеб в мультиварке без дрожжей
Простой и вкусный хлеб! Без дрожжей и духовки - и так бывает! Готовь! Содовый хлеб в мультиварке, я уверена, покорит многих простотой, доступностью и вариативностью рецепта. Его можно сделать сладким и пряным, к чаю и к супу. Главное - понять принцип.
Черный хлеб из ржаной и пшеничной муки в духовке
Настоящий ржаной хлеб, почти как из магазина! Домашний, абсолютно натуральный, без добавок и ароматизаторов! Этот хлеб печется с добавлением солода, что придает готовой булке потрясающий аромат настоящего черного хлеба.
Свиная рулька в пиве по чешски на второе
Наивкуснейшая, оригинальная, аппетитная, на праздничный стол. Свиная рулька в пиве по чешски - это классическое чешское блюдо для праздничного застолья. Готовится просто! Подайте к рульке квашенную капусту и предложите бокал пенного холодного пива.
Кукурузный хлеб бездрожжевой на молоке в духовке
Отменный хлеб! Мягкий и очень ароматный. Кукурузный хлеб по этому рецепту вам обязательно понравится, потому что он более полезный, чем обычный белый. Его можно готовить разными способами, но этот вариант один из самых простых и лично мною проверенных.
Автор: Мария
