Хлеб с овсяной мукой
Легкий, вкусный и полезный, из правильных продуктов! Хлеб с овсяной мукой вы приготовите без особых усилий. Он немного отличается от привычного, пшеничного - у него более плотная структура. Такая выпечка подходит к любым блюдам, бутербродам, закускам.
Содержание
Хлеб с овсяной мукой - ингредиенты для приготовления
Хлеб с овсяной мукой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Хлеб с овсяной мукой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 230 гр
- Овсяная мука - 230 гр
- Дрожжи - 10 гр
- Вода - 350 мл
- Растительное масло - 1 чайн.л.
- Соль - 10 гр
Количество порций: 1
Хлеб с овсяной мукой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать хлеб с овсяной мукой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Воду сделайте чуть теплой. Это быстрее запустит процесс брожения дрожжей. Оба вида муки просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому готовый хлеб будет более воздушный.Не стоит готовить хлеб только на овсяной муке. Пшеничная мука придает хлебу клейкость и пористость.
Шаг 2
В просторную чашу насыпьте оба вида муки и добавьте прессованные дрожжи. Разотрите дрожжи с мукой в крошку. Это удобно делать руками, чтобы чувствовать консистенцию. Чтобы не забить тесто мукой, оставьте небольшое её количество отдельно, чтобы, по необходимости, подсыпать позже, при замешивании теста.
Шаг 3
Затем всыпьте к муке соль и влейте воду. Начинайте замешивание теста. Вначале может показаться, что много воды. Постепенно тесто будет становиться гуще.
Шаг 4
Продолжайте замес. Вымесите его хорошенько.
Шаг 5
Готовое тесто сформируйте в колобок и положите в чашу от теста. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа. При формировании колобка, можно смазать руки растительным маслом.
Шаг 6
Спустя час тесто увеличилось в объеме. Обомните его и сформируйте новый колобок.
Шаг 7
Сразу выложите тесто на противень для выпечки, дно которого немного смажьте растительным маслом. Снова накройте тесто полотенцем и дайте ему подойти еще час.
Шаг 8
В этот раз тесто поднялось гораздо лучше. Острым ножом сделайте надрезы. Они не обходимы для того, чтобы тесто не рвалось при выпечке, а ровненько расходилось по разрезам. Верх хлеба смажьте водой, чтобы была хрустящая корочка. Выпекайте хлеб в духовке, предварительно разогретой до 220 градусов 10 минут, затем сделайте огонь меньше до 200 градусов и оставьте его в духовке еще на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 9
Готовый хлеб станет аппетитно-румяный со всех сторон.Извлеките его из духовки и остудите, завернув в полотенце.Подавайте к столу немного теплым или полностью остывшим.Приятного аппетита!
👁 365 просмотров
Похожие рецепты
Рождественский кекс с сухофруктами
Ароматный, с сухими фруктами, вымоченными в коньяке! Рождественский кекс с сухофруктами наполнит главный праздник в году непередаваемыми ароматами вкуснейшей домашней выпечки. С красивой начинкой, присыпанный сахарной пудрой, он еще и украсит ваш праздничный стол!
Судак по-польски
Изысканное блюдо, которому порадуются и гости, и домашние. Полезно. Вкусно. Сытно. Что может быть еще лучше к завтраку, обеду или ужину, а также на праздничный стол!Судак по-польски любят одинаково и взрослые, и дети. Подается с овощами (отварными, свежими, тушеными), кашами, макаронными изделиями и пюре. Не менее вкусен судак по-польски и в холодном виде.
Как лепить вареники красиво
Дело очень простой техники! Сможет каждый! Научиться лепить вареники красиво может абсолютно любой человек, вне зависимости от кулинарного опыта. Просто попробуйте повторить то же, что написано в этом рецепте, и ваши блюда всегда будут эффектными на вид!
Рогалики с мармеладом на маргарине
Вкусная домашняя выпечка полюбится и детям, и взрослым! Рогалики с мармеладом из детства - на песочном тесте, вкусные, рассыпчатые! Начинку можно добавлять любую: повидло, мармелад, шоколад, крем, варенье, джем, вареная сгущенка.
Рогалики на сметане и маргарине
Аппетитные, вкуснейшие, из обычных продуктов! Рогалики на сметане и маргарине — рецепт, по которому готовили еще наши мамы и бабушки в советские времена. Из минимума ингредиентов у них получалось большое количество вкусных рогаликов к чаю, которые очень нравились и детям, и взрослым.
Зразы картофельные с мясом
Из простых продуктов, легко, вкусно, на ужин для всей семьи! Зразы картофельные с мясом очень удобны тем, что мы получаем сразу полноценное блюдо. К нему не нужно делать дополнительный гарнир. Такими котлетками легко накормить все семейство, и дети их очень любят!
Ириски домашние
Любишь ириски? Тогда приготовить их дома! Готовые домашние конфеты ириски особенно хороши с кофе или с чаем.
Батон на сухих дрожжах в духовке
Как испечь вкусный, мягкий, ароматный домашний батон на сухих дрожжах в духовке ! Многие покупают батон для бутербродов к завтраку, с ним вкусны бутерброды с колбасой, сыром, сладкие бутерброды со сливочным маслом, джемом и другими намазками. Но гораздо вкуснее испеченный в домашних условиях батон из дрожжевого теста. Аромат свежеиспеченного пышного, воздушного и мягкого батона вряд ли кого-то оставят равнодушными. А приготовить такой батон совершенно не сложно и бюджетно, ингредиенты простые и дешевые.
Запеченные пикантные баклажаны без масла с сыром
Потрясающе вкусная закуска с сыром и помидорами! Я страсть как люблю баклажаны. Летом выращиваю их на даче, в остальные времена года непременно покупаю в магазинах и супермаркетах. Знаю множество кулинарных рецептов приготовления этой еды и сейчас хотела бы поделиться одним из моих самых любимых рецептов, а именно тем, который называется просто баклажаны запеченные в духовке.
Говядина тушеная с овощами в мультиварке
Очень вкусное мясное блюдо с овощами на ужин. Приготовленная таким образом говядина получается неимоверно мягкой, сочной и нежной. Мясо пропитывается соком овощей и приобретает насыщенный вкус. Это блюдо можно подавать с любым гарниром или вовсе без него, так как гарниром могут послужить и сами овощи. Данный рецепт очень подходит именно для мультиварки, которая легко и просто справляется с поставленной задачей - вкусно накормить всю семью. Также радует простота процесса - подготовили продукты и нажали на нужные кнопки.
Автор: Юлия М.
