Овощи в кисло сладком соусе по китайски


Овощи в кисло сладком соусе по китайски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, пикантно, ярко, из обычных продуктов! Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски — рецепт тушеных овощей с добавлением приправ и специй в стиле китайской кухни. Готовится блюдо быстро и просто, оно низкокалорийное и не содержит продуктов животного происхождения.


Содержание

Овощи в кисло сладком соусе по китайски - ингредиенты для приготовления

Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Имбирь - 1 стол.л.
  2. Лук репчатый - 1 шт.
  3. Сахар - 1 стол.л.
  4. Морковь - 1 шт.
  5. Кабачки - 1 шт.
  6. Крахмал - 2 стол.л.
  7. Яблочный уксус - 2 стол.л.
  8. Растительное масло - 50 мл
  9. Соевый соус - 4 стол.л.
  10. Вода - 200 мл
  11. Соль - 1 чайн.л.
  12. Баклажаны - 4 шт.
  13. Болгарский перец - 1 шт.

Количество порций: 4


Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 1 - Как сделать овощи в кисло-сладком соусе по-китайски? Подготовьте продукты. Овощи для этого блюда подойдут любые, я взяла баклажаны, кабачок, перец, морковь и лук. Вы можете взять еще стручковую фасоль, горох, цветную капусту, брокколи. Тщательно помойте под проточной водой все овощи.

Как сделать овощи в кисло-сладком соусе по-китайски? Подготовьте продукты. Овощи для этого блюда подойдут любые, я взяла баклажаны, кабачок, перец, морковь и лук. Вы можете взять еще стручковую фасоль, горох, цветную капусту, брокколи. Тщательно помойте под проточной водой все овощи.


Шаг 2

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 2 -  Подготовьте также продукты для соуса — крахмал, соевый соус, яблочный уксус, сахар, соль, растительное масло. Крахмал подойдет любой, вместо яблочного уксуса можно использовать лимонный сок или винный уксус, растительное масло берите также любое, но особенно вкусно будет с ароматным — оливковым, кунжутным.

Подготовьте также продукты для соуса — крахмал, соевый соус, яблочный уксус, сахар, соль, растительное масло. Крахмал подойдет любой, вместо яблочного уксуса можно использовать лимонный сок или винный уксус, растительное масло берите также любое, но особенно вкусно будет с ароматным — оливковым, кунжутным.


Шаг 3

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 3 -  Нарежьте баклажан на крупные кусочки — кольца или полукольца. Посолите и оставьте на 10 минут, пока они не пустят сок. Вместе с соком из баклажанов уйдет и горечь.

Нарежьте баклажан на крупные кусочки — кольца или полукольца. Посолите и оставьте на 10 минут, пока они не пустят сок. Вместе с соком из баклажанов уйдет и горечь.


Шаг 4

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 4 -  В это время займитесь кабачком. Его порежьте также на крупные кусочки, размером как баклажаны.

В это время займитесь кабачком. Его порежьте также на крупные кусочки, размером как баклажаны.


Шаг 5

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 5 -  Затем очистите морковь, лук, и перец. Морковь нарежьте на кубики среднего размера. Перец — на крупные кусочки в виде широких недлинных полосок. Лук разрежьте пополам, а потом полукольцами.

Затем очистите морковь, лук, и перец. Морковь нарежьте на кубики среднего размера. Перец — на крупные кусочки в виде широких недлинных полосок. Лук разрежьте пополам, а потом полукольцами.


Шаг 6

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 6 -  Налейте растительное масло в глубокую сковороду, разогрейте его. Баклажаны вытрите от сока. Выложите на сковороду баклажаны, морковь и кабачки. На большом огне немного поджарьте их, не забывая помешивать. Затем, когда овощи слегка подрумянятся, добавьте перец и лук. Поджарьте овощи еще несколько минут.

Налейте растительное масло в глубокую сковороду, разогрейте его. Баклажаны вытрите от сока. Выложите на сковороду баклажаны, морковь и кабачки. На большом огне немного поджарьте их, не забывая помешивать. Затем, когда овощи слегка подрумянятся, добавьте перец и лук. Поджарьте овощи еще несколько минут.


Шаг 7

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 7 -  Затем убавьте огонь, добавьте немного горячей воды и оставьте овощи тушиться. А тем временем займитесь соусом.

Затем убавьте огонь, добавьте немного горячей воды и оставьте овощи тушиться. А тем временем займитесь соусом.


Шаг 8

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 8 -  Очистите свежий имбирь и натрите его на мелкой терке.

Очистите свежий имбирь и натрите его на мелкой терке.


Шаг 9

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 9 -  Добавьте в соевый соус имбирь, яблочный уксус, сахар, крахмал, соль и все тщательно перемешайте. Вылейте получившийся соус к овощам в сковороду.

Добавьте в соевый соус имбирь, яблочный уксус, сахар, крахмал, соль и все тщательно перемешайте. Вылейте получившийся соус к овощам в сковороду.


👁 201 просмотров

Похожие рецепты


Куриная грудка в сливочном соусе в духовке

 Куриная грудка в сливочном соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, быстро, аппетитно, на ужин и на второе! Куриная грудка в сливочном соусе в духовке — рецепт-находка для занятых хозяек. Набор продуктов очень прост, приготовление занимает совсем немного времени. Достаточно уложить грудку в форму и залить соусом, а духовка сделает все остальное.


Компот из абрикосов без косточек на зиму с лимонной кислотой

 Компот из абрикосов без косточек на зиму с лимонной кислотой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Абрикосы на зиму - до зимы точно не достоят! Самый удачный и простой рецепт приготовления компота из абрикосов, который приятно поразит и удивит своими хорошими вкусовыми качествами, и будет напоминать солнечное лето!


Индейка в сметанном соусе в мультиварке

 Индейка в сметанном соусе в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, сытно, просто, быстро готовить, для семейного ужина! Индейка в сметанном соусе в мультиварке получается нежной, мягкой и сочной! Индюшка, грибы, сметана отлично гармонируют между собой. Рецепт не хлопотный, так как мультиварка облегчает процесс готовки. Блюдо самодостаточно, но можно подать с гарниром.


Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке

 Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные, очень сочные - праздник каждый день! Свиные ребрышки в соевом соусе с медом запекаются в духовке около часа. Перед этим их нужно замариновать часа на два. Это необыкновенно вкусное мясное блюдо, которое можно подавать на праздничный стол с любыми гарнирами, салатами, соусами!


Мясо в соусе с паприкой и болгарским перцем в мультиварке

 Мясо в соусе с паприкой и болгарским перцем в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное, тающее во рту мясное блюдо – настоящее объедение. И это не просто слова. Мультиварка, запущенная в правильном режиме, сделает суховатую свинину вот такой – нежной и сочной. Венгры, а они и считаются авторами Мясо в соусе с паприкой и болгарским перцем как первое блюдо. Можете и вы подать его как первое блюдо, если изначально приготовили много подливки. Но в современном мире принято готовить такое мясо в качестве второго блюда, подавая его с разными гарнирами – из овощей, макаронных изделий, круп и т.п.Подаем к любой трапезе – и в будни, и в праздники.


Мясо веревочкой по-китайски

 Мясо веревочкой по-китайски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для любителей китайской кухни! Вкусное, обжигающее блюдо! Мясо веревочкой по-китайски - это отличный вариант приготовления острого мяса с овощами. Выглядит это блюдо очень нарядно, так что можно приготовить его и на праздничный стол.


Куриная печень в сметанном соусе

 Куриная печень в сметанном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусное, сытное и полезное блюдо к обеду или ужину! Куриная печень отличная основа для приготовления множества интересных блюд. Стоит этот субпродукт довольно-таки дешево, а приготовление его просто и быстро. Кроме того куриная печенка считается полезной и диетической.


Макароны с грибами и курицей в сливочном соусе на второе

 Макароны с грибами и курицей в сливочном соусе на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень вкусно, просто, легко, на ужин! Макароны с грибами и курицей в сливочном соусе вы приготовите за 20 минут. Это супер простое и быстрое блюдо для семейного ужина. Подавайте к нему салат из свежих овощей и бокал вина!


Паста с семгой в сливочном соусе

 Паста с семгой в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусные, полезные, на каждый день на ужин! Паста с семгой в сливочном соусе — достаточно простой рецепт. Готовится он быстро и легко. Но в результате получается очень ароматное, вкусное блюдо для ужина, которое может конкурировать с пастой из ресторана.


Тушеные овощи с баклажанами и кабачками

 Тушеные овощи с баклажанами и кабачками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны тушеные с кабачком для ужина или на гарнир! Баклажан питательный овощ, и он сделает блюдо сытным даже без мяса, однако по желанию и для разнообразия, с овощами можно тушить мясо, курицу или фарш. Осенью, когда изобилие овощей, можно готовить множество интересных и простых блюд.

Автор: Аленушка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии