Овощи в кисло сладком соусе по китайски


Овощи в кисло сладком соусе по китайски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, пикантно, ярко, из обычных продуктов! Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски — рецепт тушеных овощей с добавлением приправ и специй в стиле китайской кухни. Готовится блюдо быстро и просто, оно низкокалорийное и не содержит продуктов животного происхождения.


Содержание

Овощи в кисло сладком соусе по китайски - ингредиенты для приготовления

Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Имбирь - 1 стол.л.
  2. Лук репчатый - 1 шт.
  3. Сахар - 1 стол.л.
  4. Морковь - 1 шт.
  5. Кабачки - 1 шт.
  6. Крахмал - 2 стол.л.
  7. Яблочный уксус - 2 стол.л.
  8. Растительное масло - 50 мл
  9. Соевый соус - 4 стол.л.
  10. Вода - 200 мл
  11. Соль - 1 чайн.л.
  12. Баклажаны - 4 шт.
  13. Болгарский перец - 1 шт.

Количество порций: 4


Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 1 - Как сделать овощи в кисло-сладком соусе по-китайски? Подготовьте продукты. Овощи для этого блюда подойдут любые, я взяла баклажаны, кабачок, перец, морковь и лук. Вы можете взять еще стручковую фасоль, горох, цветную капусту, брокколи. Тщательно помойте под проточной водой все овощи.

Как сделать овощи в кисло-сладком соусе по-китайски? Подготовьте продукты. Овощи для этого блюда подойдут любые, я взяла баклажаны, кабачок, перец, морковь и лук. Вы можете взять еще стручковую фасоль, горох, цветную капусту, брокколи. Тщательно помойте под проточной водой все овощи.


Шаг 2

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 2 -  Подготовьте также продукты для соуса — крахмал, соевый соус, яблочный уксус, сахар, соль, растительное масло. Крахмал подойдет любой, вместо яблочного уксуса можно использовать лимонный сок или винный уксус, растительное масло берите также любое, но особенно вкусно будет с ароматным — оливковым, кунжутным.

Подготовьте также продукты для соуса — крахмал, соевый соус, яблочный уксус, сахар, соль, растительное масло. Крахмал подойдет любой, вместо яблочного уксуса можно использовать лимонный сок или винный уксус, растительное масло берите также любое, но особенно вкусно будет с ароматным — оливковым, кунжутным.


Шаг 3

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 3 -  Нарежьте баклажан на крупные кусочки — кольца или полукольца. Посолите и оставьте на 10 минут, пока они не пустят сок. Вместе с соком из баклажанов уйдет и горечь.

Нарежьте баклажан на крупные кусочки — кольца или полукольца. Посолите и оставьте на 10 минут, пока они не пустят сок. Вместе с соком из баклажанов уйдет и горечь.


Шаг 4

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 4 -  В это время займитесь кабачком. Его порежьте также на крупные кусочки, размером как баклажаны.

В это время займитесь кабачком. Его порежьте также на крупные кусочки, размером как баклажаны.


Шаг 5

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 5 -  Затем очистите морковь, лук, и перец. Морковь нарежьте на кубики среднего размера. Перец — на крупные кусочки в виде широких недлинных полосок. Лук разрежьте пополам, а потом полукольцами.

Затем очистите морковь, лук, и перец. Морковь нарежьте на кубики среднего размера. Перец — на крупные кусочки в виде широких недлинных полосок. Лук разрежьте пополам, а потом полукольцами.


Шаг 6

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 6 -  Налейте растительное масло в глубокую сковороду, разогрейте его. Баклажаны вытрите от сока. Выложите на сковороду баклажаны, морковь и кабачки. На большом огне немного поджарьте их, не забывая помешивать. Затем, когда овощи слегка подрумянятся, добавьте перец и лук. Поджарьте овощи еще несколько минут.

Налейте растительное масло в глубокую сковороду, разогрейте его. Баклажаны вытрите от сока. Выложите на сковороду баклажаны, морковь и кабачки. На большом огне немного поджарьте их, не забывая помешивать. Затем, когда овощи слегка подрумянятся, добавьте перец и лук. Поджарьте овощи еще несколько минут.


Шаг 7

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 7 -  Затем убавьте огонь, добавьте немного горячей воды и оставьте овощи тушиться. А тем временем займитесь соусом.

Затем убавьте огонь, добавьте немного горячей воды и оставьте овощи тушиться. А тем временем займитесь соусом.


Шаг 8

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 8 -  Очистите свежий имбирь и натрите его на мелкой терке.

Очистите свежий имбирь и натрите его на мелкой терке.


Шаг 9

Рецепт - Овощи в кисло сладком соусе по китайски - Шаг 9 -  Добавьте в соевый соус имбирь, яблочный уксус, сахар, крахмал, соль и все тщательно перемешайте. Вылейте получившийся соус к овощам в сковороду.

Добавьте в соевый соус имбирь, яблочный уксус, сахар, крахмал, соль и все тщательно перемешайте. Вылейте получившийся соус к овощам в сковороду.


👁 80 просмотров

Похожие рецепты


Блины кисломолочные

 Блины кисломолочные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие, тонкие блинчики! Очень вкусные с чаем и кофе! Блины из прокисшего молока – это просто находка для хозяйки. Не нужно выливать кислое молочко, на его основе получается хорошее тесто, в частности, для блинов. Прокисшее молоко имеет кислый, но не горький привкус. Тесто замешивается с добавлением яиц, сахара и муки. Готовые блинчики получаются очень нежными. В них можно завернуть любую начинку. А к столу можно подавать с малиновым джемом, сгущенным молоком, со сметаной или просто с сахаром.


Тефтели с сыром в духовке в сметанном соусе

 Тефтели с сыром в духовке в сметанном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень вкусно и сочно, подходит для ребенка! На тефтели с сыром в сметанном соусе у вас уйдет минут 10, а остальное сделает духовка. Это идеальное блюдо для праздничного и повседневного стола. Без возни и долгих приготовлений, подходящее под любой гарнир - вкуснота необыкновенная!


Овощи на решетке на углях

 Овощи на решетке на углях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкое и быстро овощное блюдо для сезона пикников! Овощи на решетке на углях - что может быть прекраснее! Запеченные на углях овощи имеют потрясающий вкус и аромат дымка. Приготовьте таких овощей побольше, чтобы еще и на природе насладиться, а еще и домой захватить в лоточке.


Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе на второе

 Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусно, очень быстро и просто, на ужин для семьи! Пасту фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе вы приготовите минут за 30-40. Это идеальное блюдо, легкое и вкусное, которое можно подавать в любое время дня. Особенно вкусное оно сразу по приготовлении, в горячем виде.


Тефтели с картофелем в овощном соусе

 Тефтели с картофелем в овощном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тефтели с картофелем приятно удивят легкостью приготовления! Очень актуальное повседневное блюдо, а главное очень вкусное.


Куриная печень в сметанном соусе

 Куриная печень в сметанном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусное, сытное и полезное блюдо к обеду или ужину! Куриная печень отличная основа для приготовления множества интересных блюд. Стоит этот субпродукт довольно-таки дешево, а приготовление его просто и быстро. Кроме того куриная печенка считается полезной и диетической.


Брокколи в сливочном соусе

 Брокколи в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, легкая, аппетитная, наивкуснейшая! Брокколи в сливочном соусе придется по вкусу тем, кто любит овощи и придерживается правильного питания. Соус из сливок совершенно преображает вкус капусты, делая его нежным и деликатным.


Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке на второе

 Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные, очень сочные - праздник каждый день! Свиные ребрышки в соевом соусе с медом запекаются в духовке около часа. Перед этим их нужно замариновать часа на два. Это необыкновенно вкусное мясное блюдо, которое можно подавать на праздничный стол с любыми гарнирами, салатами, соусами!


Кисло-сладкий соус с ананасами китайский

 Кисло-сладкий соус с ананасами китайский - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, оригинальный, необычный, на скорую руку! Домашний кисло-сладкий соус с кусочками ананасов по-китайски подойдет ко всем видам горячих блюд, будь то курица, рыба или мясо. При желании можете добавлять этот соус даже в макароны. И готовится он за считанные минуты.


Грибы в сливочном соусе в мультиварке

 Грибы в сливочном соусе в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасное дополнение к блюдам из картофеля и макарон! Грибы в сливочном соусе в мультиварке можно подать как самостоятельную закуску. Они очень вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Подлейте к ним больше сливок - получите более насыщенный сливочный вкус!

Автор: Аленушка



Топ - 10 популярных рецептов: