Фрикадельки в сливочном соусе


Фрикадельки в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное мясное горячее на обед или ужин! Фрикадельки в сливочном соусе - это отличное мясное блюдо на обед или ужин для всей семьи, которое можно подать с любым гарниром: макаронами, картофельным пюре или кашами. Готовятся фрикадельки довольно-таки просто и быстро, а соус делает их особенно вкусными и ароматными.


Содержание

Фрикадельки в сливочном соусе - ингредиенты для приготовления

Фрикадельки в сливочном соусе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фрикадельки в сливочном соусе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Специи сухие - по вкусу
  2. Лук репчатый - 1 шт.
  3. Фарш мясной - 300 гр
  4. Пшеничная мука - 2 стол.л.
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Куриные яйца - 1 шт.
  7. Соль - по вкусу
  8. Панировочные сухари - 2 стол.л.
  9. Сливки - 200 гр
  10. Сливочное масло - 50 гр
  11. Соль - по вкусу
  12. Пшеничная мука - 2 стол.л.
  13. Перец черный молотый - по вкусу
  14. Растительное масло - 1 стол.л.

Количество порций: 4


Фрикадельки в сливочном соусе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Фрикадельки в сливочном соусе - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты для фрикаделек и сливочного соуса к ним. Начнем в фрикаделек. Репчатый лук чистим от шелухи и мелко нарезаем ножом.

Приготовим ингредиенты для фрикаделек и сливочного соуса к ним. Начнем в фрикаделек. Репчатый лук чистим от шелухи и мелко нарезаем ножом.


Шаг 2

Рецепт - Фрикадельки в сливочном соусе - Шаг 2 -  На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Репчатый лук обжариваем на масле до прозрачности.

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Репчатый лук обжариваем на масле до прозрачности.


Шаг 3

Рецепт - Фрикадельки в сливочном соусе - Шаг 3 -  В миску кладем фарш. Можно использовать готовый или накрутить его самостоятельно из любого мяса. Вкуснее, конечно, получится блюдо из смешанного мяса: свинины и говядины. В миску с фаршем добавляем обжаренный репчатый лук, вбиваем куриное яйцо. Добавляем пару столовых ложек панировочных сухарей, соль и черный молотый перец по вкусу.

В миску кладем фарш. Можно использовать готовый или накрутить его самостоятельно из любого мяса. Вкуснее, конечно, получится блюдо из смешанного мяса: свинины и говядины. В миску с фаршем добавляем обжаренный репчатый лук, вбиваем куриное яйцо. Добавляем пару столовых ложек панировочных сухарей, соль и черный молотый перец по вкусу.


Шаг 4

Рецепт - Фрикадельки в сливочном соусе - Шаг 4 -  Тщательно вымешиваем массу, чтобы фарш получился однородным по консистенции, а специи равномерно распределились по всей массе. Миску с фаршем затягиваем пищевой пленкой и убираем на полчаса в холодильник, благодаря такому охлаждению фарш станет более пластичным.

Тщательно вымешиваем массу, чтобы фарш получился однородным по консистенции, а специи равномерно распределились по всей массе. Миску с фаршем затягиваем пищевой пленкой и убираем на полчаса в холодильник, благодаря такому охлаждению фарш станет более пластичным.


Шаг 5

Рецепт - Фрикадельки в сливочном соусе - Шаг 5 -  Смоченными водой руками формируем из фарша небольшие шарики –фрикадельки, обваливаем их в муке.

Смоченными водой руками формируем из фарша небольшие шарики –фрикадельки, обваливаем их в муке.


Шаг 6

Рецепт - Фрикадельки в сливочном соусе - Шаг 6 -  На сковороду наливаем столовую ложку растительного масла и обжариваем фрикадельки на среднем огне до румяности со всех сторон. Фрикадельки снимаем со сковороды.

На сковороду наливаем столовую ложку растительного масла и обжариваем фрикадельки на среднем огне до румяности со всех сторон. Фрикадельки снимаем со сковороды.


Шаг 7

Рецепт - Фрикадельки в сливочном соусе - Шаг 7 -  Перейдем к приготовлению сливочного соуса. На сковороду кладем кусочек сливочного масла, растапливаем его.

Перейдем к приготовлению сливочного соуса. На сковороду кладем кусочек сливочного масла, растапливаем его.


Шаг 8

Рецепт - Фрикадельки в сливочном соусе - Шаг 8 -  Добавляем пару столовых ложек пшеничной муки, обжариваем ее до румяности. Вливаем сливки, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. По желанию можно добавить еще какую-либо приправу к мясу. Постоянно помешивая смесь, чтобы мука не собралась в комочки, доводим соус до кипения.

Добавляем пару столовых ложек пшеничной муки, обжариваем ее до румяности. Вливаем сливки, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. По желанию можно добавить еще какую-либо приправу к мясу. Постоянно помешивая смесь, чтобы мука не собралась в комочки, доводим соус до кипения.


Шаг 9

Рецепт - Фрикадельки в сливочном соусе - Шаг 9 -  Выкладываем на сковороду в соус фрикадельки. Огонь убавляем до минимального, сковороду накрываем крышкой. Томим фрикадельки в соусе около 20 минут. Если кажется, что соус сильно загустел или выкипел, можно влить немного водички. Выключаем огонь. Фрикадельки готовы.

Выкладываем на сковороду в соус фрикадельки. Огонь убавляем до минимального, сковороду накрываем крышкой. Томим фрикадельки в соусе около 20 минут. Если кажется, что соус сильно загустел или выкипел, можно влить немного водички. Выключаем огонь. Фрикадельки готовы.


👁 584 просмотров

Похожие рецепты


Грибы в сливочном соусе в мультиварке

 Грибы в сливочном соусе в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасное дополнение к блюдам из картофеля и макарон! Грибы в сливочном соусе в мультиварке можно подать как самостоятельную закуску. Они очень вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Подлейте к ним больше сливок - получите более насыщенный сливочный вкус!


Королевский пирог на твороге и сливочном масле

 Королевский пирог на твороге и сливочном масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Королевский пирог оценит каждый - и врач, и молодая мама! Изумительный. Такой королевский пирог - еще один рецепт выпечки, о которой говорят, что все гениальное просто. Весь процесс сводится к замесили-насыпали-налили-испекли. Даже с малышами на кухне или быстренько к ужину (или и то, и другое) можно приготовить такой пирог на раз-два.


Рис с фаршем в томатном соусе

 Рис с фаршем в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, на второе и на ужин для всей семьи! Рис с фаршем в томатном соусе — быстрое и простое блюдо, для приготовления которого используется одна сковорода. Это очень удобно, потом вам придется мыть меньше посуды. Рис получается сытным за счет добавления мяса и сочным из-за томатного соуса.


Курица в томатном соусе

 Курица в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепный вкус при минимуме ингредиентов. Большинство блюд, которые я готовлю, многокомпонентные. Однако иногда и у меня проскакивают простенькие рецепты блюд на раз-два-три. И этот рецепт - как раз такой случай. Курочка получается диетической, сочной, мягкой. Подавайте ее с любым гарниром.


Печенье на кефире и сливочном масле Гата армянская

 Печенье на кефире и сливочном масле Гата армянская - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматное слоеное печенье к чаю, готовится быстро! Гата - представляет армянскую кухню. Тесто замешивается очень просто. Печенье получается хрустящим, рассыпчатым, необыкновенно ароматным, с приятным сливочным вкусом. Отличное угощение к чаю. Рецепт заслуживает оказаться в вашей кулинарной копилке!


Курица в сметанном соусе с чесноком

 Курица в сметанном соусе с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, мягкая, аппетитная, пикантная, вкуснейшая! Курица в сметанном соусе с чесноком — отличный рецепт для простого и быстрого ужина. Нежный сметанный соус отлично гармонирует с острым вкусом чеснока. В результате получается очень ароматное куриное мясо и много густого вкусного соуса.


Фрикадельки в томатном соусе на сковороде

 Фрикадельки в томатном соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, быстрое и простое в приготовлении горячее из мяса! Фрикадельки в томатном соусе разнообразят ваше меню. Блюдо получается вкусным, ароматным и сытным. Фрикадельки с соусом отлично дополнят практически любой гарнир. С ними хорошо сочетаются картофельное пюре, макароны, крупы. Готовится такое блюдо просто и быстро, что оценят современные хозяйки, у кого не хватает времени на длительное нахождение на кухне. Ингредиенты доступные, мясо можно использовать любое по вкусу и наличию.


Зебра кекс на сливочном масле со сложным рисунком

 Зебра кекс на сливочном масле со сложным рисунком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусный и простой в приготовлении тортик! Этот торт получил название "Зебра" за оригинальную фактуру теста, состоящего из чередующихся между собой характерных полосочек светлого и темного цвета. Благодаря им, он смотрится очень аппетитно, привлекательно и необычно, особенно в разрезе.


Тефтели в сливочном соусе в духовке

 Тефтели в сливочном соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшие тефтельки, просто тают во рту! Подавать такие тефтели можно и как самостоятельное блюдо (поскольку в тефтелях достаточно риса), так и с гарниром, полив его вкусной сливочной подливкой.


Маффины на сливочном масле с бананами

 Маффины на сливочном масле с бананами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусное лакомство, которое можно приготовить на скорую руку. Банановое тесто хорошо поднимается и невероятный запах растекается по всей кухне ещё во время их выпечки!Важно использовать спелые бананы, которые легко мнутся. Маффины получаются ароматные, нежные, очень вкусные.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии